سوق بذور الفاكهة والطماطم

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق بذور الطماطم العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.7% خلال الفترة المتوقعة

ويعود نمو السوق إلى الطلب المتزايد على الطماطم الكرزية والعنبية في صناعة الأغذية، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية. كما أن الطلب المتزايد على الأصناف العضوية والإرثية من الطماطم الكرزية والعنبية يدفع نمو السوق. ومن المتوقع أيضًا أن يدفع الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المصنعة والجاهزة للأكل، مثل الصلصات والكاتشب والسلطات، نمو السوق.

ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم الكرزية والعنبية في صناعة خدمات الأغذية إلى دفع نمو السوق. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم الكرزية والعنبية في قطاع التجزئة إلى دفع نمو السوق. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم الكرزية والعنبية في سوق التصدير إلى دفع نمو السوق.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

• تزايد الطلب على الطماطم في قطاعي الأغذية الطازجة والمصنعة

ومن المتوقع أن يزداد الطلب على الطماطم، وهو محصول غذائي محبوب، خلال السنوات القليلة المقبلة. ويرجع هذا إلى مجموعة متنوعة من العوامل، مثل القبول المتزايد للأكل الصحي، وارتفاع الطلب على الطماطم المصنعة، وتطور قطاع المطاعم.

• تزايد شعبية الزراعة العضوية

إن شعبية البستنة العضوية تعمل على تعزيز الطلب على بذور الطماطم العضوية. وعلى الرغم من أن البذور العضوية أكثر تكلفة من البذور التقليدية، إلا أنها أصبحت متاحة بسهولة أكبر، ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى زيادة الطلب عليها.

يتزايد الطلب على بذور الطماطم العضوية بالتوازي مع الطلب الاستهلاكي على الأغذية العضوية. ولأنها تُزرع بدون أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية، فإن الطماطم العضوية تشكل خيارًا أكثر جاذبية للعملاء الذين يهتمون بجودة طعامهم.

• التطورات في تكنولوجيا البذور

تستمر شركات البذور في ابتكار أصناف جديدة من بذور الطماطم في محاولة لزيادة الغلة مع تحسين مقاومة الآفات والأمراض. ومع استكشاف المزارعين لسبل زيادة غلة المحاصيل، تعمل هذه التطورات على تغذية الطلب على بذور الطماطم.

• زيادة الوعي حول الفوائد الصحية للطماطم

توفر الطماطم العديد من الفوائد الصحية وهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، وهذا يؤدي إلى زيادة الطلب الاستهلاكي على بذور الطماطم من خلال زيادة الوعي بالفوائد الصحية للطماطم.

فرص السوق

• الطلب المتزايد على الطماطم المتخصصة

يتزايد الطلب على الطماطم المتخصصة، مثل الطماطم التراثية والطماطم الكرزية، بالإضافة إلى الرغبة في الحصول على أصناف الطماطم التقليدية. تُستخدم هذه الطماطم بشكل متكرر في وصفات المطاعم الفاخرة بسبب نكهاتها وألوانها المميزة.

• توسع صناعة الطماطم المصنعة

تتمتع شركات بذور الطماطم الآن بفرص أكبر بفضل سوق الطماطم المصنعة المتنامية. يتم تصنيف الشركات التي تصنع حساء الطماطم والكاتشب والصلصات ضمن صناعة الطماطم المصنعة. سيزداد الطلب على بذور الطماطم بالتوازي مع الطلب على الطماطم المصنعة.

• زيادة الدعم الحكومي للقطاع الزراعي

يتلقى القطاع الزراعي المزيد من الدعم من الحكومات في مختلف أنحاء العالم. ويشمل هذا الدعم تقديم الدعم المالي للمزارعين فضلاً عن رعاية البحث والتطوير. وبما أن الشركات تستطيع الآن الحصول على تمويل حكومي لإنتاج أصناف جديدة من بذور الطماطم، فإن هذا يفتح الباب أمام خيارات جديدة لمنتجي بذور الطماطم.

• تزايد شعبية الزراعة العمودية

تكتسب تقنية زراعية جديدة تسمى الزراعة العمودية شعبية كبيرة. وبالمقارنة بتقنيات الزراعة التقليدية، تتضمن الزراعة العمودية زراعة المحاصيل في طبقات مكدسة رأسياً.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• الزراعة الاصطناعية

يناقش هذا القسم زراعة بذور الطماطم المثمرة في البيوت الزجاجية والأنفاق البلاستيكية وغيرها من الأماكن الآمنة. وعلى الرغم من أن الزراعة الاصطناعية غالبًا ما تكون أكثر تكلفة من الزراعة الطبيعية، إلا أنها تتمتع ببعض الفوائد، بما في ذلك التحكم البيئي بشكل أفضل، وزيادة الغلة، وتحسين جودة الطماطم.

• الزراعة البرية

في هذا القسم، تُزرع بذور الطماطم المثمرة في الهواء الطلق دون استخدام البيوت الزجاجية أو غيرها من البيئات الوقائية. ورغم أن الزراعة البرية تكلف عمومًا أقل من الزراعة الاصطناعية، إلا أنها تنطوي على عدد من العيوب، مثل ضعف التحكم في بيئة النمو، وانخفاض الغلة، وزيادة احتمالات الضرر الناجم عن الحشرات والأمراض.

تقسيم حسب التطبيق

• أرض زراعية

يتناول هذا الجزء زراعة بذور الطماطم المثمرة سواء كانت طازجة أو معالجة. تُستخدم بذور الطماطم المثمرة بشكل متكرر في الأراضي الزراعية، ومن المتوقع أن يستمر هذا القطاع من السوق في الهيمنة في السنوات القادمة.

• دفيئة

بالنسبة للطماطم الطازجة والمصنعة، يناقش هذا الجزء زراعة بذور الطماطم المثمرة في البيوت الزجاجية. وتزداد شعبية الزراعة في البيوت الزجاجية، والتي تتمتع بمجموعة متنوعة من المزايا مقارنة بالزراعة الحقلية، بما في ذلك التحكم البيئي بشكل أفضل، وزيادة الغلة، وتحسين جودة الطماطم.

التحليل الإقليمي

السوق العالمية لبذور الطماطم والفواكه يتم تقسيمها حسب المنطقة إلى أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا اللاتينية، والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية: من المتوقع أن يسجل سوق بذور الطماطم في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.2٪ خلال الفترة المتوقعة.

الولايات المتحدة هي المساهم الرئيسي في السوق في المنطقة . الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والتقليدية هو الذي يدفع السوق في المنطقة.

أوروبا: من المتوقع أن يسجل سوق بذور الطماطم في أوروبا معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.3% خلال الفترة المتوقعة. ويشكل الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والطماطم التراثية محركًا للسوق في المنطقة.

آسيا والمحيط الهادئ: من المتوقع أن يسجل سوق بذور الطماطم في آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.2% خلال الفترة المتوقعة. ويشكل الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والطماطم التراثية محركًا للسوق في المنطقة.

أمريكا اللاتينية: من المتوقع أن يسجل سوق بذور الطماطم في أمريكا اللاتينية معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5% خلال الفترة المتوقعة. ويشكل الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والطماطم التراثية محركًا للسوق في المنطقة.

الشرق الأوسط وأفريقيا: من المتوقع أن يسجل سوق بذور الطماطم في الشرق الأوسط وأفريقيا معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.7% خلال الفترة المتوقعة. ويشكل الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والتقليدية محركًا للسوق في المنطقة.

اللاعبين الرئيسيين

1. سينجنتا
2. ليماغرين
3. إنزا زادن
4. باير كروب ساينس
5. بيجو
6. ريك زوان
7. ساكاتا
8. تاكي
9. نونجووبيو
10. جينغ يان يينونج

التطورات الأخيرة

تشمل سوق بذور الطماطم الكرزية والعنبية إدخال أصناف جديدة ذات مقاومة محسنة للأمراض، وغلات أعلى، ونكهة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، سمح تطوير تقنيات البذور الجديدة مثل تحرير الجينات وإسكات الجينات بتطوير أصناف جديدة ذات سمات محسنة. بالإضافة إلى ذلك، أدى الطلب المتزايد على الأصناف العضوية والإرثية إلى تطوير أصناف جديدة أكثر ملاءمة للإنتاج العضوي.