سوق المشروبات الروحية الصينية الراقية

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم السوق العالمي للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 7.3٪ خلال الفترة المتوقعة.

تُعَد الصين أكبر سوق للمشروبات الكحولية في العالم. وتسيطر الشركات المحلية على أغلب السوق، ولكن التوسع الحضري وارتفاع الدخول المتاحة وتغير أنماط الحياة تعمل على زيادة الطلب الاستهلاكي على البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية المستوردة. ويتزايد عدد العملاء الصينيين الذين يشترون الكحول، وهو ما يرجع إلى شعبية الحياة الليلية في المدن.

ديناميكيات السوق

عامل السائقين

المناسبات التي يتناول فيها الشخص المشروبات الروحية - وفقًا للاستطلاع، يتناول معظم الأشخاص المشروبات الروحية في التجمعات الاجتماعية وفعاليات التواصل الاجتماعي. وعند الخروج مع الأصدقاء، يستهلك أغلب الأشخاص المشروبات الروحية (60%)، تليها التجمعات في المنزل (58%) والترفيه في العمل (54%). وعلى النقيض من ذلك، كانت نسب الاستهلاك الشخصي في المنزل (36%)، وتناول الطعام بمفرده أو مع العائلة (33%)، وتناول وجبة منتظمة معهم (24%) أقل. ومن الواضح أن المستهلكين ينظرون إلى شرب المشروبات الروحية كنشاط اجتماعي وأن هذه المشروبات تعمل في كثير من الأحيان على تعزيز أجواء التجمعات.
هدية العمل - في الأشهر الستة الماضية، قال 42% (331 من المشاركين) أنهم اشتروا المشروبات الروحية كهدية، مع قيام 70% بذلك أثناء رحلات عمل إلى المهرجانات.

وكانت نسب المستجيبين الذين قدموا المشروبات الروحية كهدية أثناء زيارات العمل للمهرجانات أعلى من ذلك، حيث بلغت 76% و73% على التوالي، بالنسبة للأسر التي يتراوح دخلها الشهري بين 20 ألف يوان و30 ألف يوان. وكانت زيارات العمل المنتظمة (35%)، وهدايا التقدير (30%)، والزيارات للأقارب والأصدقاء في المهرجانات مناسبات إضافية لشراء المشروبات الروحية كهدية. ويقبل المشترون أن المشروبات الروحية يمكن أن تعمل كعامل مساعد اجتماعي وترقية الروابط العلائقية، ويستخدمونها كهدية لشركائهم التجاريين في الاحتفالات على أمل أن يعزز ذلك العلاقة.

• آداب السلوك الاجتماعي تعزز الاستهلاك

كان السبب الأكثر شيوعًا لشراء وشرب المشروبات الروحية هو اتباع آداب السلوك الاجتماعي (44%) مقارنة بالمستجيبين في الفئات العمرية الأخرى، ذكر أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 36 و45 عامًا (49%) أن آداب السلوك الاجتماعي هي السبب وراء شراء وشرب المشروبات الروحية. من المحتمل أن الأشخاص في الفئة العمرية من 36 إلى 45 عامًا يريدون الوصول إلى قمة حياتهم المهنية، لذلك يذهبون إلى المزيد من فعاليات التواصل التجاري. في المقابل، ذكرت نسبة أكبر من المستهلكين المبتدئين (45%) مقارنة بالمستهلكين المتوسطين (39%) أن آداب السلوك الاجتماعي هي السبب وراء شرائهم واستهلاكهم للمشروبات الروحية. وهذا يوضح أن العديد من المستهلكين الجدد يتواصلون اجتماعيًا من خلال شرب المشروبات الروحية.

عوامل القيد

• الوعي الصحي

تشكل المخاطر المرتبطة بالكحول على الصحة والسلامة مصدر قلق. فخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب وأمراض الكلى مرتبط بالمشروبات الكحولية.

تشكل مشروبات الطاقة والمشروبات غير الكحولية تهديدًا للأعمال التجارية لأن تصورات المستهلكين لصحتهم ورفاهتهم تؤثر على قرارات الشراء الخاصة بهم.

وقد شهدت الصين عدداً من الحالات التي تم فيها بيع نبيذ الأرز المصنوع منزلياً بشكل غير قانوني، وهو ما يبطئ نمو سوق النبيذ المنظم. فضلاً عن ذلك، كانت هناك حالات تم فيها شراء العديد من زجاجات النبيذ المستعملة والفارغة ثم ملؤها بمشروبات كحولية مقلدة تم تمويهها على أنها مشروبات كحولية تحمل علامات تجارية. ونتيجة لهذا، فمن الأهمية بمكان مكافحة انتشار المشروبات الكحولية المزيفة لأنها قد تعوق توسع سوق المشروبات الكحولية خلال الفترة المتوقعة.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• نوع الصلصة

تتميز هذه الفئة بالمشروبات الروحية الصينية الفاخرة المصنوعة باستخدام طرق تخمير الصلصة التقليدية. تتميز هذه المشروبات الروحية غالبًا بنكهة غنية ومعقدة.

• نوع لوتشو

يتألف هذا السوق من مشروبات روحية صينية فاخرة مصنوعة حصريًا في مقاطعة لوتشو الصينية. تشتهر مشروبات لوتشو الروحية بطعمها السلس والهادئ.

تقسيم حسب التطبيق

• مطعم

يقدم هذا السوق المشروبات الروحية الصينية الفاخرة التي يتم تناولها في المطاعم. يحب العملاء الذين يقدرون الطعام الممتاز والأجواء الفخمة هذه المشروبات الروحية، والتي يتم تناولها غالبًا مع الوجبات.

• سوبر ماركت

تشتمل هذه الفئة على المشروبات الروحية الصينية الفاخرة التي يمكن شراؤها من محلات السوبر ماركت. وتتوفر هذه المشروبات الروحية للمستهلكين لاستخدامها بأنفسهم أو كهدايا في المناسبات الخاصة.

• بيت

تشتمل هذه الفئة على المشروبات الروحية الصينية الفاخرة؛ وعادة ما يتم احتساؤها في المنزل. ويمكن للعملاء شراء هذه المشروبات الكحولية لجمعها والاستمتاع بها شخصيًا وكذلك لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم السوق العالمية للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة حسب المنطقة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر سوق للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال فترة التوقعات . ويرجع ذلك إلى ارتفاع الدخل المتاح للمستهلكين، وزيادة التحضر، والتفضيل المتزايد للمشروبات الكحولية الفاخرة في الصين ودول آسيوية أخرى. تعد الصين أكبر سوق للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ويرجع ذلك إلى عدد سكان الصين الكبير، وزيادة الدخل المتاح للمستهلكين، والشعبية المتزايدة للثقافة والمطبخ الصيني. تشمل الأسواق الرئيسية الأخرى للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ اليابان وكوريا الجنوبية والهند وجنوب شرق آسيا.

أمريكا الشمالية

تُعَد أمريكا الشمالية سوقًا رئيسية أخرى للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل كبير خلال فترة التوقعات. ويرجع ذلك إلى الشعبية المتزايدة للثقافة والمأكولات الصينية في أمريكا الشمالية. تُعَد الولايات المتحدة أكبر سوق للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة في أمريكا الشمالية. ويرجع ذلك إلى العدد الكبير من سكان الولايات المتحدة، وزيادة الدخل المتاح للمستهلكين، والشعبية المتزايدة للثقافة والمأكولات الصينية. وتشمل الأسواق الرئيسية الأخرى للمشروبات الروحية الصينية الفاخرة في أمريكا الشمالية كندا والمكسيك.

اللاعبين الرئيسيين

1. الصين موتاي
2. ووليانجي
3. لوتشولاوجياو
4. يانغهي
5. لانججيو
6. شيدي
7. Jlc
8. مجموعة جوجينج
9. كو زي جيو يي

التطورات الأخيرة

2021- لتلبية الطلب المتزايد على الجبن في اليابان، استثمرت شركة آرلا للأغذية 8.2 مليون دولار في توسيع المصنع.

تم طرح زبادي Wallaby، وهو زبادي على الطريقة الأسترالية من إنتاج شركة Danone، في مارس 2019. وهو زبادي خالٍ من السكر ومخصص للمشترين المهتمين بالصحة. وقد تم طرحه بثلاث نكهات في الولايات المتحدة.

أبرمت شركة Arla Foods وشركة Walki شراكة في أغسطس 2019 لتوفير خيار تغليف قابل لإعادة التدوير ومستدام للمساعدة في مهمة خفض البصمة الكربونية.

شكلت شركة كوكاكولا، وهي شركة مشروبات عملاقة، وشركة فونتيرا، وهي شركة ألبان كبرى، تحالفًا استراتيجيًا لتقديم خط إنتاج حليب Nutriboost UHT الجديد في فيتنام. يتضمن الخط ثلاث نكهات رئيسية: Nutriboost Kids وNutriboost To-Go وNutriboost Beauty (2019).