سوق موازين المطبخ

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق موازين المطبخ العالمية بشكل كبير بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.7٪ بحلول الفترة المتوقعة.

موازين المطبخ، والتي يشار إليها أيضًا باسم موازين الطهي، هي أدوات قياس دقيقة مصممة خصيصًا للاستخدام في البيئات الطهوية. تُستخدم هذه الموازين لقياس وزن المكونات والأطعمة بدقة أثناء عمليات الطهي والخبز. من خلال توفير قياسات دقيقة، تمكن موازين المطبخ الطهاة والخبازين من قياس وزن المكونات الغذائية المختلفة المستخدمة في الاستعدادات الطهوية بدقة. تجدر الإشارة إلى أن عددًا كبيرًا من الوصفات تدعو إلى استخدام القياسات القائمة على الوزن بدلاً من القياسات القائمة على الحجم عندما يتعلق الأمر بكميات المكونات. من أجل ضمان القياس الدقيق للمكونات، من الضروري استخدام ميزان المطبخ في هذا السيناريو المحدد.

إن تقدير الوزن من خلال قياسات الحجم هو نهج قابل للتطبيق، وإن كان يخضع لدرجات متفاوتة من الدقة. ومن الجدير بالذكر أن دقة القياس تؤثر بشكل مباشر على موثوقية التقدير. وقد تبين أن موازين الطعام تمتلك فائدة للأفراد الذين يلتزمون بأنظمة غذائية متخصصة. ويمكن أن يُعزى التوسع الملحوظ في السوق في المقام الأول إلى الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على موازين المطبخ الرقمية، والتي تشهد زيادة في الشعبية بسبب قدراتها على القياس الدقيق وراحتها. بالإضافة إلى ذلك، يتم دفع السوق من خلال الاتجاه السائد للأكل الصحي، حيث يعطي الأفراد أولوية متزايدة لمراقبة حصص طعامهم وتناولهم الغذائي.

يمكن تصنيف سوق موازين المطبخ العالمية إلى نوعين رئيسيين: الموازين الميكانيكية والموازين الرقمية. وفقًا لتحليلنا، من المتوقع أن تشهد موازين المطبخ الرقمية معدل نمو أكبر مقارنة بموازين المطبخ الميكانيكية في المستقبل المنظور. يُعزى هذا التوقع في المقام الأول إلى المزايا المتأصلة التي توفرها الموازين الرقمية، بما في ذلك الدقة المحسنة، والقدرة المتزايدة على النقل، وسهولة الاستخدام المحسنة. برز النمو السكاني العالمي والتوسع الحضري السريع كمحركين رئيسيين لصناعات المطاعم وخدمات الطعام. وبالتالي، تلعب هذه الصناعات دورًا محوريًا في دفع نمو سوق موازين المطبخ.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

• تزايد الطلب على المطاعم والفنادق وخدمات الأغذية الأخرى

يشهد عدد سكان العالم زيادة ملحوظة بسبب العمليات الجارية للتحضر والعولمة. ونتيجة لذلك، تشهد صناعات المطاعم وخدمات الطعام نموًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. في هذه الصناعات، أصبح استخدام موازين المطبخ أمرًا ضروريًا لضمان إدارة الكميات المثلى، والالتزام باللوائح الحكومية، وتقليل هدر الطعام، والعديد من العوامل المساهمة الأخرى. وبالتالي، تشهد سوق موازين المطبخ توسعًا كبيرًا. تخضع صناعة المطاعم حاليًا لتحول في استراتيجياتها التشغيلية استجابة لتفضيلات العملاء المتطورة. ويشمل ذلك تلبية التفضيلات الغذائية المختلفة مثل أولئك الذين يبحثون عن الأطعمة الغذائية والخيارات النباتية والمزيد. وبالتالي، يساهم هذا التنوع داخل الصناعة في نمو سوق موازين المطبخ، حيث يتماشى مع توسع هذه القطاعات المعنية.

• الوعي المتزايد باللياقة البدنية والصحة بين الناس وتنمية الاهتمامات

في ضوء جائحة كوفيد-19، كان هناك زيادة ملحوظة في الوعي العام فيما يتعلق بالصحة واللياقة البدنية. وعلى وجه التحديد، أدرك الأفراد أهمية مراقبة كمية ونسب تناولهم اليومي للطعام كعامل حاسم في الحفاظ على لياقة بدنية صحية. لقد أدرك الأفراد بشكل متزايد أهمية هذه الحقائق ويسعون إلى دمجها في روتينهم اليومي، مما أدى إلى تبني متزايد لموازين المطبخ. علاوة على ذلك، لوحظ أن استخدام موازين المطبخ يخفف بشكل فعال من هدر الطعام على أساس يومي. أدت الشعبية المتزايدة للخبز وغيرها من الأنشطة الطهوية إلى زيادة ملحوظة في الطلب على موازين المطبخ، وبالتالي دفع النمو في سوق هذه المنتجات.

قيود السوق

• ارتفاع أسعار موازين المطبخ مع توافر البدائل

تميل أسعار موازين المطبخ إلى الارتفاع نسبيًا، وخاصةً في سياق المطابخ التجارية حيث تُستخدم بشكل أساسي. وبالتالي، يمثل سوق المطابخ المحلية قطاعًا جديدًا نسبيًا لهذا النوع المعين من الموازين. لم يكتسب الفهم المعاصر لقياس الطعام وأحجام الحصص إلا مؤخرًا زخمًا بين الأفراد. وبالتالي، هناك درجة معينة من التردد عندما يتعلق الأمر بالاستثمار في موازين المطبخ. وبدلاً من ذلك، ينجذب الأفراد نحو بدائل أكثر فعالية من حيث التكلفة مثل الأكواب والملاعق. هذه البدائل ليست مجدية اقتصاديًا فحسب، بل إنها توفر أيضًا الراحة وسهولة الاستخدام مقارنة بالموازين التقليدية. لدى الشركات المصنعة القدرة على تعزيز الوعي العام بشأن هذه الموازين، وبالتالي تعزيز فهم أعمق للمزايا المرتبطة بها.

فرص السوق

• لقد أصبحت الوتيرة السريعة للتقدم التكنولوجي وتفضيلات المستهلكين المتطورة من العوامل البارزة التي تشكل الصناعات المختلفة

يشهد سوق موازين المطبخ حاليًا مسار نمو ملحوظ، مدفوعًا في المقام الأول بالطلب المتزايد من المستهلكين المحليين وقطاع خدمات الأغذية. تشهد الموازين حاليًا اتجاهًا ملحوظًا نحو دمج التقنيات المتقدمة وتنفيذ وظائف جديدة. وقد أظهر استخدام هذه الموازين مستوى معززًا من سهولة الاستخدام. لقد خلق التقدم المستمر للتكنولوجيا في الصناعات المتنوعة، وخاصة القطاع التجاري، فرصة ملحوظة لتوسيع السوق في مجال موازين المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، من الأهمية بمكان أن يحافظ المصنعون على مستوى عالٍ من الوعي عندما يتعلق الأمر بالاتجاهات الناشئة وتفضيلات المستهلكين المتطورة في صناعة الطهي. تشير ظروف السوق الحالية إلى توقعات مواتية للنمو المستدام والتدريجي في المستقبل القريب.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• المقاييس الميكانيكية

تُستخدم المقاييس الميكانيكية، وهي فئة من معدات الوزن، بشكل شائع لغرض قياس وزن أشكال مختلفة من المواد، بما في ذلك المواد الصلبة والسائلة والغازية. قد تُظهر الأجهزة قيد النظر وظائف يدوية أو آلية ويمكن تشغيلها إما بالبطاريات أو الزنبركات. تشمل الاختلافات الحالية لمقاييس المطبخ الميكانيكية نماذج سطح الطاولة بالإضافة إلى نظيراتها المثبتة على الحائط.

• المقاييس الرقمية

المقاييس الرقمية هي نوع من المعدات الإلكترونية التي تستخدم لغرض قياس وزن المواد المختلفة، بما في ذلك المواد الصلبة والسائلة والغازية. يتم تقديم الأجهزة المعنية في مجموعة متنوعة من التنسيقات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر المقاييس المحملة بنابض والمقاييس الميكانيكية الرقمية والمقاييس القابلة للبرمجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تشغيلها إما بالبطاريات أو بمصدر توصيل. تم تجهيز مقاييس المطبخ الرقمية بشاشة تعرض وزن الجسم الذي يتم قياسه. بالإضافة إلى ذلك، توفر المقاييس ميزة ضبط التنبيه التي تلغي الحاجة إلى المراقبة المستمرة.

تقسيم حسب التطبيق

• المطبخ المنزلي

يُظهر قطاع المطبخ المنزلي في سوق موازين المطبخ مستوى استخدام أقل نسبيًا. ومع ذلك، هناك اتجاه متزايد لزيادة الوعي بين الأفراد فيما يتعلق بالمزايا المختلفة المرتبطة باستخدام موازين المطبخ. يمكن أن يُعزى الارتفاع في الطلب على موازين المطبخ داخل المطابخ المنزلية إلى الاتجاه المتصاعد للخبز المنزلي. تعد موازين المطبخ أداة قيمة في قياس وتقسيم المواد الغذائية بدقة. تكمن فائدتها في قدرتها على مساعدة الأفراد في تحقيق أحجام الحصص المثلى، مما يساهم بدوره في الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذي. وقد وجد أن الفوائد الصحية المرتبطة باستخدام موازين المطبخ في المطابخ المنزلية مواتية لنموها وتبنيها.

• مطبخ تجاري

تمثل صناعة المطابخ التجارية، التي تضم مؤسسات مثل المطاعم والفنادق وخدمات تقديم الطعام، سوقًا مهمًا لموازين المطبخ. يتجاوز السوق الدولي لموازين المطبخ السوق المحلية من حيث الحجم والنطاق. يعد تحديد كمية إنتاج الغذاء في المطابخ التجارية عاملاً حاسمًا يؤثر بشكل مباشر على الربحية. من خلال تنفيذ نهج منهجي لقياس كميات الطعام، يمكن تقليل احتمالية هدر الطعام بشكل كبير. وهذا بدوره يعزز الربحية الإجمالية من خلال تحسين استخدام الموارد وتقليل النفقات غير الضرورية. نفذت الحكومة برنامج تخصيص الغذاء حيث تم تحديد كمية محددة من الطعام للتوزيع بسعر محدد مسبقًا. يمكن أن يعزى نمو سوق موازين المطبخ في المطابخ التجارية إلى عدة عوامل رئيسية. تلعب هذه العوامل دورًا حاسمًا في دفع التوسع وتطوير هذا القطاع السوقي المعين.

التحليل الإقليمي

أمريكا الشمالية

لقد برزت أمريكا الشمالية كمنطقة ذات اقتصاد سريع التوسع، وخاصة في صناعة الأغذية. ويمكن أن يعزى هذا النمو إلى المؤسسات المزدهرة داخل القطاع، مثل المطاعم والفنادق والمنتجعات وغيرها من المؤسسات ذات الصلة. يشهد سوق موازين المطبخ نموًا بسبب الطلب المتزايد من العملاء، والذي يحركه التوسع السريع لهذه الصناعات. تُستخدم موازين المطبخ على نطاق واسع في المطابخ المنزلية الأمريكية كمعدات أساسية لأغراض تحضير الطعام والخبز. يمكن أن يعزى نمو سوق موازين المطبخ في هذه المنطقة إلى العديد من المحركات الرئيسية. الدولة الرائدة في هذه المنطقة هي الولايات المتحدة، تليها كندا والدول المتبقية في أمريكا الشمالية.

آسيا والمحيط الهادئ

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في قطاعات المطاعم والتموين والفنادق وصناعة الأغذية. يمكن أن يُعزى هذا النمو إلى عوامل مختلفة، بما في ذلك النمو السكاني والتوسع الحضري السريع واللوائح الحكومية التي تعمل كمحفزات لتطوير السوق. يعد استخدام موازين المطبخ أمرًا ضروريًا في مختلف الصناعات نظرًا للمتطلبات التنظيمية التي تفرضها معايير الصناعة والهيئات الحكومية. يُظهر سوق موازين المطبخ نموًا جنبًا إلى جنب مع الأسواق المتوسعة داخل هذه المنطقة المعينة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم استخدام موازين المطبخ في توسيع السوق بسبب مزاياها الصحية واللياقة البدنية المرتبطة بها. كان للزيادة في الصحة واللياقة البدنية والخبز الشخصي والطبخ تأثير مباشر على مبيعات موازين المطبخ في هذه المنطقة المعينة، وبالتالي تعزيز سوق هذه المنتجات بشكل كبير.

أوروبا

تشتهر أوروبا بمجال الطهي المزدهر. تشهد صناعة المطاعم في هذه المنطقة نموًا سريعًا، مدفوعًا بعوامل مختلفة بما في ذلك تفضيلات المستهلكين المتطورة والتركيز المتزايد على تجارب تناول الطعام. والجدير بالذكر أن استخدام موازين المطبخ أصبح سائدًا في هذه الصناعة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى اللوائح الحكومية الصارمة والالتزام بتقليل هدر الطعام. من خلال استخدام موازين المطبخ، يمكن للمؤسسات ضمان تقسيم دقيق، وبالتالي تقديم الكمية المناسبة من الطعام بسعر مناسب. تشهد موازين المطبخ الأوروبية تأثيرًا إيجابيًا من عوامل مختلفة. يُظهر السكان الأوروبيون ميلًا قويًا نحو الوعي الصحي، وإعطاء الأولوية للاختيارات الغذائية المغذية. ونتيجة لذلك، كان هناك ارتفاع ملحوظ في الطلب على موازين المطبخ، والتي تعمل كأدوات أساسية للأفراد الذين يسعون إلى الحفاظ على نمط حياة صحي من خلال التحكم الدقيق في الحصص وقياسات المكونات الدقيقة. برزت المملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا باعتبارها الدول الرائدة في السوق الإقليمية، تليها عن كثب دول أخرى في أوروبا.

أمريكا الجنوبية

وتشهد أميركا الجنوبية مساراً واعداً من حيث النمو الاقتصادي. ومن الجدير بالذكر أن صناعة الأغذية في هذه المنطقة تشهد توسعاً تدريجياً، بالتوازي مع قطاع السياحة المزدهر، نظراً لمناخها الاستوائي وجاذبيتها. وتشهد صناعة المطاعم والفنادق حالياً نمواً في قطاع السياحة، وهو ما يؤثر بشكل إيجابي على سوق موازين المطبخ.

الشرق الأوسط وأفريقيا

تظهر هذه المنطقة حجم سوق متواضع نسبيًا لموازين المطبخ. ومع ذلك، يشهد اقتصاد المنطقة نموًا ملحوظًا، مما يسهل زيادة الاستثمارات في مختلف الصناعات. تشير الحالة الحالية لصناعة المطاعم والأغذية إلى مرحلة من النمو، مما يؤثر بالتالي على موازين المطبخ حيث يتماشى مع توسع هذه القطاعات.

اللاعبون الرئيسيون

1. تانيتا
2. كامري
3. تايلور
4. سوهنلي
5. كالوريك
6. اليسي
7. الكسندرا
8. جولدتك
9. يونزو
10. كونتيش
11. ديجيوي
12. بريكنيل
13. كويزينارت
14. وزني
15. أوسا

التطورات الأخيرة

16 يوليو 2021 - قامت شركة Ultimate Products، التي يقع مقرها في أولدهام، بعملية استحواذ كبيرة من خلال شراء Salter، أقدم شركة تصنيع مقاييس راسخة في المملكة المتحدة. استثمرت Ultimate Products 32 مليون جنيه إسترليني في هذا الاستحواذ.