سوق تكنولوجيا زراعة الميكروجرين

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق تكنولوجيا زراعة الميكروجرين العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 8.2٪ خلال الفترة المتوقعة.

ومن المتوقع أن يشهد السوق العالمي نموًا كبيرًا في السنوات القادمة. ويعزى ذلك إلى الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والصحية، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للخضروات الصغيرة، والاتجاه المتزايد للزراعة الحضرية. كما أن السوق مدفوع أيضًا بالطلب المتزايد على الأغذية المزروعة محليًا، والشعبية المتزايدة لأنظمة الزراعة المائية، والعدد المتزايد من مزارع الخضراوات الصغيرة.

بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والصحية، والاتجاه المتزايد للزراعة الحضرية، والشعبية المتزايدة لأنظمة الزراعة المائية إلى دفع نمو السوق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأغذية المزروعة محليًا، والاتجاه المتزايد للزراعة الرأسية، والعدد المتزايد من مزارع الخضراوات الصغيرة إلى دفع نمو السوق بشكل أكبر.

ديناميكيات السوق

الميكروجيرين عبارة عن خضراوات صغيرة غنية بالعناصر الغذائية يتم حصادها بعد أسابيع قليلة من زراعتها. وقد شهد السوق نموًا سريعًا في السنوات الأخيرة بسبب الطلب المتزايد على خيارات الطعام الصحية والمستدامة.

تتضمن بعض العوامل الرئيسية التي تدفع نمو هذا السوق ما يلي:

• ارتفاع الطلب على الأغذية الصحية والمغذية

مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم، يتزايد الطلب على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. وتتناسب الخضراوات الصغيرة مع هذا الطلب تمامًا، حيث إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المركبات النباتية المفيدة.

• الاهتمام المتزايد بممارسات الزراعة المستدامة

يمكن زراعة الخضراوات الصغيرة باستخدام طرق الزراعة المائية أو العمودية ، والتي تستخدم كميات أقل من المياه والأرض مقارنة بطرق الزراعة التقليدية. وهذا يجعلها خيارًا أكثر استدامة لإنتاج الغذاء، وهو أمر يزداد أهمية مع نمو سكان العالم.

• زيادة التوافر وإمكانية الوصول

كانت الميكروجرينات في الماضي من المنتجات المميزة التي كانت متوفرة فقط في المطاعم الراقية ومتاجر الأطعمة المتخصصة. ولكنها أصبحت الآن متوفرة على نطاق أوسع في متاجر البقالة وأسواق المزارعين، وهو ما أدى إلى زيادة الطلب عليها وزيادة الوعي بفوائدها الصحية.

• زيادة اعتماد الزراعة المائية والعمودية

أصبحت الزراعة المائية والعمودية من الطرق الشائعة بشكل متزايد لزراعة الخضراوات الصغيرة نظرًا لكفاءتها واستدامتها. تستخدم هذه الطرق كميات أقل من المياه والأرض مقارنة بالزراعة التقليدية، مما يجعلها خيارًا أكثر ملاءمة للبيئة.

• الاهتمام المتزايد بالمنتجات المحلية والعضوية

أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بشراء المنتجات المزروعة محليًا والعضوية. تعد الخضراوات الصغيرة محصولًا مثاليًا للمزارعين المحليين والعضويين حيث يمكن زراعتها في مساحات صغيرة وتتطلب الحد الأدنى من المدخلات.

• التوسع في أسواق جديدة

يتزايد الطلب على الخضراوات الصغيرة، ويتطلع المنتجون إلى التوسع في أسواق جديدة. ويشمل ذلك أسواقًا جغرافية جديدة بالإضافة إلى تطبيقات جديدة، مثل استخدام الخضراوات الصغيرة في المنتجات الغذائية مثل السلطات والعصائر.

• زيادة الاستثمار في البحث والتطوير

هناك اهتمام متزايد بتطوير أنواع جديدة من الخضراوات الصغيرة التي تقدم فوائد غذائية أكبر أو تكون أسهل في الزراعة. وقد أدى هذا إلى زيادة الاستثمار في البحث والتطوير داخل الصناعة.

• صعود التجارة الإلكترونية

لقد أدى الوباء إلى تسريع التحول نحو التسوق عبر الإنترنت، وقد أثر هذا الاتجاه أيضًا على السوق. يبيع العديد من المنتجين الآن الخضراوات الصغيرة عبر الإنترنت، إما من خلال مواقع الويب الخاصة بهم أو من خلال الأسواق عبر الإنترنت مثل Amazon وEtsy.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• تكنولوجيا الزراعة العمودية الداخلية

تتضمن تقنية زراعة الخضراوات الصغيرة هذه زراعة الخضراوات الصغيرة داخل المنزل باستخدام نظام الزراعة الرأسية. وهي تسمح بالإنتاج على مدار العام في بيئة خاضعة للرقابة، ويمكن استخدامها في المساحات الحضرية الصغيرة. هذه التقنية مثالية للمستهلكين الذين يرغبون في زراعة الخضراوات الصغيرة الخاصة بهم في المنزل أو للشركات التجارية التي تبحث عن مصدر ثابت وموثوق به للخضراوات الصغيرة الطازجة.

• تكنولوجيا البيوت الزجاجية

تتضمن تقنية زراعة الخضراوات الصغيرة هذه زراعة الخضراوات الصغيرة في صوبة زجاجية، مما يوفر الحماية من الآفات والطقس والعوامل البيئية الأخرى. كما تسمح بإنتاج على نطاق أوسع وهي مثالية للشركات التجارية التي تتطلع إلى بيع الخضراوات الصغيرة للمطاعم ومحلات البقالة وغيرها من تجار التجزئة.

تقسيم حسب التطبيق

• سكني

يمكن استخدام تقنية زراعة الخضراوات الصغيرة في الأماكن السكنية، مثل الشقق أو المنازل ذات المساحة الخارجية المحدودة. تعتبر تقنية الزراعة العمودية الداخلية مناسبة بشكل خاص لهذا التطبيق لأنها تسمح للأفراد بزراعة الخضراوات الصغيرة الطازجة طوال العام، بغض النظر عن موقعهم أو مناخهم.

• تجاري

تُستخدم تقنية زراعة الميكروجرين أيضًا في الأماكن التجارية، مثل المطاعم ومحلات البقالة ومقدمي خدمات الأغذية. غالبًا ما تُستخدم تقنية البيوت الزجاجية في هذا التطبيق لأنها تسمح بالإنتاج على نطاق أوسع والإمدادات الثابتة لتلبية الطلب.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق تكنولوجيا زراعة الميكروجرين العالمية حسب المنطقة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب وجود عدد كبير من شركات تكنولوجيا زراعة الخضراوات الصغيرة في المنطقة. كما أن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية في المنطقة يعمل أيضًا على دفع نمو السوق.

أوروبا

من المتوقع أن تصبح أوروبا ثاني أكبر سوق لتكنولوجيا زراعة الخضراوات الصغيرة، وذلك بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية في المنطقة. كما أن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للخضراوات الصغيرة يعمل أيضًا على دفع نمو السوق في المنطقة.

آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في السوق، وذلك بسبب الطلب المتزايد على منتجات الأغذية العضوية في المنطقة. كما أن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للخضروات الصغيرة يدفع نمو السوق في المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون

1. مزارع ايرو
2. أصول جديدة
3. جوثام جرينز
4. مزارع مدار
5. 2ب طازج
6. حديقة الشيف
7. فارم بوكس جرينز ذ.م.م
8. مزرعة الأرض الحية
9. مزارع جودليف
10. زراعة الباويري

التطورات الأخيرة

تشمل السوق إدخال أنظمة زراعة الميكروجرين الآلية، وتطوير أنظمة مائية جديدة لإنتاج الميكروجرين، واستخدام أنظمة إضاءة LED لتحسين نمو الميكروجرين. بالإضافة إلى ذلك، أصبح استخدام أنظمة الزراعة الرأسية لإنتاج الميكروجرين شائعًا بشكل متزايد، حيث يسمح بإنتاجية أعلى في مساحة أصغر. أخيرًا، أصبح استخدام الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي لتحسين إنتاج الميكروجرين أكثر شيوعًا أيضًا.