سوق حصاد الزيتون

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق حصاد الزيتون العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.2٪ خلال فترة التحليل 2023-2031.

تسمح الأجهزة التي تعمل بالبطاريات والتي تسمى "حصادات الزيتون" بقطف الثمار بلطف عن طريق التذبذب. هذه الأدوات ممتازة لجمع الزيتون لأنها قابلة للتكيف ومفيدة وقابلة للحمل.

من أجل إزالة الزيتون من أغصان الشجرة دون الإضرار بالثمار أو الشجرة نفسها، يستخدم جامعو الزيتون غالبًا حركة اهتزازية معتدلة. هناك العديد من الطرق لإنشاء حركة اهتزازية، بما في ذلك استخدام قضبان اهتزازية أو مجاديف دوارة.

من أهم فوائد استخدام آلة حصاد الزيتون أنها تجعل عملية حصاد الزيتون أكثر كفاءة وفعالية مع تقليل الحاجة إلى العمل اليدوي. وفي بساتين الزيتون الكبيرة أو المزارع حيث قد يكون القطف اليدوي صعبًا أو يستغرق وقتًا طويلاً، يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص.

إن الطلب على معدات الحصاد الفعّالة والناجعة التي يمكنها خفض تكاليف العمالة وتعزيز الإنتاجية لمزارعي الزيتون والمنتجين هو ما يحرك سوق آلات حصاد الزيتون في المقام الأول. وهناك حاجة متزايدة إلى الأدوات والمعدات التي يمكنها تسريع الحصاد وضمان جودة الثمار مع نمو الطلب على زيت الزيتون وزيتون المائدة على نطاق عالمي.

ديناميكيات السوق

محركات سوق حصاد الزيتون العالمية

• خفض تكاليف العمالة

من أجل توفير المزيد من الكفاءة وراحة الاستخدام مقارنة بأساليب الحصاد التقليدية، ازداد استخدام آلات حصاد الزيتون التي تعمل بالبطاريات على وجه الخصوص. تستطيع هذه الآلات إزالة الزيتون من أغصان الأشجار باستخدام حركة اهتزازية لطيفة دون الإضرار بالثمار أو الشجرة، مما يقلل الحاجة إلى العمل اليدوي ويعزز الإنتاج بشكل عام.

بالإضافة إلى مكاسب الكفاءة والإنتاجية، فإن استخدام آلات حصاد الزيتون يمكن أن يعزز جودة الفاكهة التي يتم قطفها. يمكن أن تساعد هذه الأدوات في الحفاظ على سلامة ونكهة الزيتون من خلال تقليل التعامل والاتصال الجسدي بالفاكهة طوال عملية الحصاد، مما يؤدي إلى منتج نهائي عالي الجودة.

• أصبحت الزراعة الدقيقة أكثر أهمية للحصول على حصاد عالي الجودة

نظرًا لمزاياها العديدة، بما في ذلك زيادة الإنتاجية، وانخفاض التكاليف، وارتفاع جودة محصول الزيتون، فإن الزراعة الدقيقة تكتسب شعبية متزايدة في قطاع الزيتون. من أجل مراقبة وتنظيم نمو المحصول، وظروف التربة، والعناصر البيئية الأخرى التي قد تؤثر على إنتاج الزيتون، تستخدم الزراعة الدقيقة أحدث التقنيات والأساليب.

بالنسبة لمنتجي الزيتون الذين يحاولون تعزيز جودة محصولهم مع خفض النفقات وتعظيم الكفاءة، فإن الزراعة الدقيقة هي أداة مفيدة. أصبحت الزراعة الدقيقة أكثر شيوعًا في تجارة الزيتون باستخدام أدوات وطرق متطورة.

• المبادرات الحكومية

تنفذ الحكومات في مختلف أنحاء العالم العديد من البرامج لتشجيع المزارعين على استخدام آلات الحصاد الجديدة. وتهدف هذه البرامج إلى تعزيز الإنتاج الزراعي وخفض تكاليف العمالة وتعزيز الفعالية التشغيلية.

إن تقديم الحوافز المالية للمزارعين لشراء آلات حصاد جديدة يعد أحد أكثر البرامج شعبية. ومن الأمثلة القليلة على هذه الحوافز الإعفاءات الضريبية، والإعانات، والقروض منخفضة الفائدة. وترغب الحكومات في تشجيع المزيد من المزارعين على الاستثمار في هذه التقنيات من خلال خفض التكلفة الأولية لشراء آلات الحصاد الحديثة.

وتعمل الحكومات على تحسين البنية الأساسية اللازمة لتسهيل استخدام الحصادات الحديثة. ولتيسير حمل المزارعين لحصاداتهم من وإلى حقولهم، يجري تطوير طرق وجسور جديدة وبنية أساسية أخرى للنقل. ولتعزيز استخدام الحصادات الحديثة في الزراعة، تتخذ الحكومات عدداً من الإجراءات.

القيود المفروضة على سوق حصاد الزيتون العالمي

• تكاليف العمالة

إن استخدام العمالة اليدوية في حصاد الزيتون بدلاً من إنفاق المال على التكنولوجيا الباهظة الثمن قد يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة في بعض المناطق حيث تكون أسعار العمالة منخفضة نسبياً. وينطبق هذا بشكل خاص على الدول النامية، حيث قد لا تشكل تكاليف العمالة سوى جزء صغير من تكاليف العمالة في الدول الأكثر ثراءً. وفي ظل هذه الظروف، ورغم أن المعدات الباهظة الثمن قد تزيد من الإنتاج والكفاءة، إلا أنها قد لا تكون فعالة من حيث التكلفة بالنسبة للمزارعين.

• التوافق المحدود

إن التوافق المحدود لبعض المعدات يشكل عائقًا آخر أمام سوق آلات حصاد الزيتون. فقد تعمل بعض آلات الحصاد فقط مع تكوينات معينة من أشجار الزيتون أو البساتين، الأمر الذي قد يحد من استخدامها في مناطق معينة أو بين مزارعين معينين. وبسبب هذا، قد يكون من الصعب على الشركات المصنعة إنشاء آلات يمكنها تلبية متطلبات العديد من المزارعين والأسواق.

• غالي الثمن

إن ارتفاع أسعار المعدات يشكل أحد العوائق الرئيسية أمام سوق آلات حصاد الزيتون. فمقارنة بالعمل اليدوي، قد تكون آلات الحصاد الميكانيكية أكثر فعالية وكفاءة، ولكنها قد تكون باهظة الثمن أيضًا. وقد يؤدي هذا إلى خفض معدلات التبني بين مزارعي الزيتون الصغار والمتوسطين الذين قد يفتقرون إلى الأموال اللازمة لشراء المعدات الباهظة الثمن. ونتيجة لذلك، على الرغم من أنها أقل فعالية، فقد يستمر بعض المزارعين في استخدام العمالة اليدوية أو التكنولوجيا القديمة.

فرص السوق العالمية لحصاد الزيتون

• الزراعة الدقيقة

من خلال منح المزارعين إمكانية الوصول إلى بيانات في الوقت الفعلي حول صحة المحاصيل ونضجها وعائدها، يمكن لتقنيات الزراعة الدقيقة أن تساعد في تحسين عمليات حصاد الزيتون. يمكن للمزارعين تغيير إجراءات الري والتسميد، ورصد الأشجار غير الصحية أو التالفة، وتوقيت الحصاد باستخدام أجهزة الاستشعار والطائرات بدون طيار لمراقبة المتغيرات مثل درجة الحرارة والرطوبة ورطوبة التربة. وبهذه الدقة، يمكن زيادة جودة المحصول وعائده، ويمكن تقليل النفايات، ويمكن زيادة الربحية.) طوال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن يتطور سوق الزراعة الذكية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب. ستستحوذ سوق الزراعة الذكية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة، تقريبًا بنسبة 31.2٪.

• الحصاد المستدام

إن تقنيات الحصاد المستدامة قادرة على الحد من التأثير البيئي مع تعزيز جودة المحصول وإنتاجيته لمزارعي الزيتون. ويمكن الحد من استخدام المبيدات والأسمدة الكيماوية، على سبيل المثال، من خلال استخدام تقنيات التقليم والتغطية الميكانيكية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام أساليب مثل الري بالتنقيط والحفاظ على التربة يمكن أن يوفر المياه ويقلل من تآكل التربة. ولا تساعد هذه الإجراءات البيئة فحسب، بل إنها تجذب أيضًا العملاء الذين يبحثون عن سلع أكثر ملاءمة للبيئة ومستدامة.

• الأسواق النامية

وأخيرا، يمكن لسوق حاصدي الزيتون أن يستفيد من ارتفاع الطلب على الزيتون وزيت الزيتون في الاقتصادات الناشئة. فقد بدأت فوائد زيت الزيتون الصحية تلفت انتباه الناس. ونتيجة لهذا، أصبح هناك الآن طلب أكبر على زيوت الزيتون الفاخرة. وثانيا، أصبحت الأطعمة المتوسطية أكثر شعبية. ونتيجة لهذا، فإن الطلب على زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في هذا النمط من الطهي، يتزايد. وتزداد الرغبة في الحصول على وجبات فاخرة وصحية وغريبة مع نمو الطبقة المتوسطة في هذه المناطق. وقد يستغل حاصدو الزيتون هذه الفرصة من خلال الاستثمار في البحث والتطوير الذي سيمكنهم من فهم متطلبات وتفضيلات هذه الأسواق بشكل أفضل وخلق سلع وتكتيكات تسويقية جديدة تروق لتفضيلاتهم.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• كهربائي

تعتمد هذه الحصادات على الكهرباء، والتي يمكن توفيرها من خلال بطارية أو مصدر خارجي. وهي عمومًا صديقة للبيئة وأكثر هدوءًا من نظيراتها التي تعمل بالبنزين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأشجار الزيتون الصغيرة أو العضوية. كما أن الحصادات الكهربائية أقل صعوبة في الصيانة بسبب قلة الأجزاء المتحركة وقلة تغيير الزيت.

• الغازولين

تغذي محركات الاحتراق الداخلي الهزاز والمكونات الميكانيكية الأخرى في آلات حصاد الزيتون التي تعمل بالبنزين. وهي أقوى من آلات الحصاد الكهربائية وهي مناسبة لبساتين الزيتون الأكبر حجمًا والتي تتطلب حصادًا كثيفًا. قد تعاني آلات الحصاد الكهربائية في الأراضي المرتفعة أو غير المستوية، حيث تتفوق آلات الحصاد التي تعمل بالبنزين.

تقسيم حسب التطبيق

• الاستخدام المهني

تتطلب حصادات الزيتون الاحترافية كفاءة وفعالية من حيث التكلفة. يمكن حملها باليد أو تركيبها على جرارات أو شاحنات، ويمكن حصادها باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الهزازات والهزازات ومنفاخات الهواء. تسمح الأحزمة الناقلة وصناديق التجميع والميزات الأخرى الموجودة في العديد من الحصادات الاحترافية بالحصاد والمعالجة السريعة والفعالة.

• الاستخدام غير المهني

يمكن لمزارعي المنازل والمنتجين الصغار الذين يرغبون في زيادة كفاءة وخبرة الحصاد الاستفادة من آلات حصاد الزيتون غير الاحترافية. فهي توفر بديلاً منخفض التكلفة وبسيطًا لطرق الحصاد اليدوية، مما يسمح للمزارعين من جميع الأحجام بتجربة حصاد زيتون مربح ومجزٍ.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق حصاد الزيتون العالمي حسب المنطقة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا

أوروبا هي السوق الأكثر أهمية لآلات حصاد الزيتون، حيث تمثل غالبية الطلب العالمي. تعد إسبانيا أكبر منتج في أوروبا، تليها اليونان وإيطاليا، وكلاهما من أهم منتجي الزيتون وتزيد الطلب على معدات الحصاد. كما تكتسب زراعة الزيتون العضوية والحيوية، التي تفضل أساليب الزراعة الطبيعية والمستدامة على الأسمدة والمبيدات الحشرية الاصطناعية، شعبية أيضًا. يمكن أن تساعد هذه الطريقة في تعزيز صحة التربة والتنوع البيولوجي ومرونة النظام البيئي. في أوروبا، هناك أيضًا اتجاه متزايد نحو أساليب الحصاد المستدامة والصديقة للبيئة، مما يدفع الطلب على آلات حصاد الزيتون الكهربائية واليدوية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

كما تعد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا من الأسواق المهمة لجامعي الزيتون، حيث تعد تركيا وتونس والمغرب من كبار منتجي الزيتون. كما ساهم الاستثمار المحلي والأجنبي في تحفيز الصناعة في دول البحر الأبيض المتوسط غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي مثل تونس وتركيا والمغرب. وقد توسعت مناطق زراعة الزيتون في بعض البلدان، وزادت الغلات بشكل كبير نتيجة للري وتقنيات الحصاد المتقدمة. والرغبة في تحسين الكفاءة وتقليل تكاليف العمالة في العمليات التجارية واسعة النطاق تدفع الحاجة إلى جامعات الزيتون في هذه المناطق.

آسيا والمحيط الهادئ

ونظراً للشعبية المتزايدة التي يحظى بها زيت الزيتون ومنتجات الزيتون الأخرى في المنطقة، فإن منطقة آسيا والمحيط الهادئ تشكل سوقاً رئيسية لحصادات الزيتون. وتنمو الصين واليابان كأسواق مهمة لزيت الزيتون، مما يغذي الطلب على معدات الحصاد. ويزداد زيت الزيتون شعبية في الصين. وتضم صناعة زيت الزيتون الصينية حالياً أكثر من 250 علامة تجارية من زيت الزيتون. كما تعد المنطقة موطناً لعدد متزايد من مزارعي الزيتون الصغار الذين يستثمرون في حصادات الزيتون غير الاحترافية.

أمريكا الشمالية

على الرغم من أن سوق حصادات الزيتون في أمريكا الشمالية صغير، إلا أن الطلب على الحصادات الكهربائية واليدوية يتزايد بين المزارعين الصغار والبستانيين المنزليين. تعد كاليفورنيا أكبر منتج للزيتون في الولايات المتحدة. الطلب على حصادات الزيتون منخفض للغاية في هذه المنطقة لأن الولايات المتحدة تستورد معظم الزيتون مقارنة بمواقع أخرى.

اللاعبون الرئيسيون

1. بيلينك
2. سولانو هوريزونتي
3. شركة أوكسبو الدولية
4. سيكما
5. ويريمتشوك
6. موريسيل
7. أجريماجلي
8. حصادات العنب الأمريكية
9. معدات البستان كوي

التطورات الأخيرة

فبراير 2023 وفقًا للشركة، فإن صنفًا جديدًا من الزيتون سيحدث "ثورة" في المزارع ذات الكثافة العالية. - تعتقد شركة زراعية وجامعة قرطبة أنهما طورتا صنفًا جديدًا من الزيتون سيحدث "ثورة" في المزارع ذات الكثافة العالية. ومع ذلك، فهما غير مستعدين بعد للكشف عن جميع التفاصيل.

فبراير 2023 أثمر مشروع تحسين استدامة مزارع الزيتون الجزائرية. يهدف برنامج دعم الزراعة (PASA) إلى زيادة الإمكانات الاقتصادية لإنتاج زيت الزيتون من خلال تعزيز أفضل ممارسات الحصاد والعصر. يشارك الآلاف من منتجي الزيتون في شمال الجزائر في جهد ضخم لإنشاء سلسلة إنتاج زيت زيتون حديثة ومستدامة تلتزم بالمعايير الدولية. يشمل برنامج دعم الزراعة (PASA) حوالي 130.000 هكتار من أشجار الزيتون، وهو رقم من المرجح أن ينمو.