سوق المحاصيل الزراعية العمودية

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق المحاصيل الزراعية العمودية العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 15.9٪ خلال الفترة المتوقعة.

الزراعة العمودية هي طريقة جديدة نسبيًا للزراعة تتضمن زراعة المحاصيل في طبقات متراصة رأسيًا، باستخدام الإضاءة الاصطناعية وتكنولوجيا الزراعة في بيئة محكومة. أصبحت الزراعة العمودية تحظى بشعبية متزايدة بسبب قدرتها على إنتاج محاصيل طازجة وعالية الجودة على مدار العام، مع الحد الأدنى من استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والأسمدة.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

يعد الطلب المتزايد على المنتجات الطازجة المزروعة محليًا أحد المحركات الرئيسية للسوق. ومع تزايد المخاوف بشأن سلامة الغذاء والتأثير البيئي لأساليب الزراعة التقليدية، يبحث المستهلكون عن طرق بديلة للحصول على منتجاتهم. تقدم الزراعة الرأسية حلاً من خلال إنتاج محاصيل طازجة خالية من المبيدات الحشرية في بيئة خاضعة للرقابة، بالقرب من المناطق الحضرية.

ومن بين العوامل الأخرى الدافعة للسوق ارتفاع عدد السكان، وهو ما يدفع إلى الحاجة إلى ممارسات زراعية أكثر كفاءة واستدامة. وتوفر الزراعة الرأسية وسيلة لإنتاج المزيد من المحاصيل لكل قدم مربع من الأرض، باستخدام كميات أقل من المياه والطاقة مقارنة بأساليب الزراعة التقليدية.

قيود السوق

إن تكاليف الاستثمار الأولية المرتفعة المرتبطة بإنشاء مزرعة رأسية يمكن أن تشكل عائقًا كبيرًا أمام دخول العديد من المزارعين إلى السوق. فقد تكون تكلفة المعدات والإضاءة والبنية الأساسية الأخرى باهظة التكلفة، مما يجعل من الصعب على المزارعين الصغار المنافسة في السوق.

هناك قيد آخر يتمثل في أصناف المحاصيل المحدودة التي يمكن زراعتها في المزارع العمودية. ففي حين أن بعض المحاصيل، مثل الخضراوات الورقية والأعشاب، مناسبة للزراعة العمودية، فإن محاصيل أخرى مثل الحبوب والخضروات الجذرية أكثر صعوبة في النمو في بيئة خاضعة للرقابة.

فرص السوق

ورغم التحديات، فإن السوق يوفر فرصاً عديدة للنمو والابتكار. ومع استمرار تحسن التكنولوجيا، من المتوقع أن تنخفض تكلفة إنشاء مزرعة رأسية، مما يجعلها في متناول المزارعين الصغار.

بالإضافة إلى ذلك، فإن التقدم في مجال الهندسة الوراثية وعلوم المحاصيل يتيح تطوير أصناف جديدة من المحاصيل أكثر ملاءمة للزراعة الرأسية. وهذا يمثل فرصة للمزارعين لتنويع محاصيلهم وتلبية احتياجات مجموعة أوسع من العملاء.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• الزراعة المائية

الزراعة المائية هي نوع من الزراعة الرأسية التي تستخدم الماء بدلاً من التربة لزراعة النباتات. تُزرع النباتات في محلول غني بالمغذيات يتم تداوله عبر الجذور. يمكن استخدام الزراعة المائية لزراعة مجموعة كبيرة ومتنوعة من المحاصيل، بما في ذلك الخضروات الورقية والطماطم والخيار والفراولة.

• الزراعة الهوائية

الزراعة الهوائية هي نوع من الزراعة الرأسية التي تزرع فيها النباتات في ضباب من المياه الغنية بالمغذيات. حيث تكون جذور النباتات معلقة في الهواء ويتم رشها باستمرار بالضباب. يمكن استخدام الزراعة الهوائية لزراعة مجموعة كبيرة ومتنوعة من المحاصيل، بما في ذلك الخضروات الورقية والطماطم والخيار والفراولة.

تقسيم حسب التطبيق

• البيع بالتجزئة المباشر

البيع بالتجزئة المباشر هو بيع المحاصيل المزروعة في المزارع العمودية مباشرة للمستهلكين. ويمكن القيام بذلك من خلال أسواق المزارعين أو تجار التجزئة عبر الإنترنت أو من خلال المزرعة العمودية نفسها. يسمح البيع بالتجزئة المباشر لمشغلي المزارع العمودية بالتحكم في أسعار وجودة منتجاتهم، كما يمنح المستهلكين الفرصة لشراء المنتجات الطازجة المحلية.

• خدمة الطعام

خدمة الأغذية هي بيع المحاصيل المزروعة في المزارع العمودية إلى المطاعم والفنادق وغيرها من شركات تقديم الأغذية. ويمكن القيام بذلك من خلال الموزعين أو مباشرة إلى شركة تقديم الأغذية نفسها. تتيح خدمة الأغذية لمشغلي المزارع العمودية الوصول إلى جمهور أوسع وبيع منتجاتهم لمجموعة متنوعة من الشركات.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق المحاصيل الزراعية العمودية العالمية حسب المنطقة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل كبير في أمريكا الشمالية وأوروبا، وذلك بسبب الطلب المرتفع على المنتجات الطازجة المزروعة محليًا في المناطق الحضرية.

ومن المتوقع أيضًا أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا ، مدفوعًا بارتفاع عدد السكان والطلب المتزايد على ممارسات الزراعة المستدامة.

اللاعبون الرئيسيون

1. مختبر النبات
2. شركة سبريد
3. زراعة الباويري
4. في المزرعة
5. كثير
6. جوثام جرينز
7. اجريكول
8. كروب ون
9. أيرو فارمز
10. مزارع لوفا
11. سماء خضراء
12. ميراي
13. مزارع جرين سينس
14. سكاتيل
15. ترو ليف
16. خضروات السماء

التطورات الأخيرة

وتشمل التطورات التي شهدها السوق إدخال تقنيات جديدة مثل الإضاءة باستخدام مصابيح LED، وأنظمة الزراعة المائية، وأنظمة التحكم الآلي في المناخ. وقد مكنت هذه التقنيات المزارع العمودية من إنتاج غلات أعلى بموارد أقل، مع الحد من التأثير البيئي لأساليب الزراعة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، أدى ظهور نماذج أعمال جديدة مثل الخدمات القائمة على الاشتراك والأسواق عبر الإنترنت إلى تسهيل وصول المستهلكين إلى المنتجات الطازجة المزروعة محليًا. وأخيرًا، أدى الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والمحلية المصدر إلى دفع نمو السوق.