سوق الطماطم الزراعية العمودية

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق الطماطم الزراعية العمودية العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 10.2٪ خلال الفترة المتوقعة.

أصبحت زراعة الطماطم عموديًا تحظى بشعبية متزايدة في السوق بسبب فوائدها العديدة. فهي تزرع في طبقات مكدسة عموديًا، مما يسمح بإنتاجية أعلى في مساحة أصغر. كما يقلل هذا النوع من الزراعة من استخدام المياه والأسمدة، ويزيل الحاجة إلى المبيدات الحشرية.

بالإضافة إلى ذلك، تُزرع الطماطم المزروعة عموديًا في بيئة خاضعة للرقابة، مما يسمح بالإنتاج على مدار العام والجودة الثابتة. ونتيجة لذلك، أصبحت الطماطم المزروعة عموديًا تحظى بشعبية متزايدة في السوق، ومن المتوقع أن يستمر الطلب على هذه الطماطم في النمو في السنوات القادمة.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

• تزايد الطلب على الأغذية الطازجة والمحلية

أصبح الغذاء الطازج والإقليمي الذي يتم زراعته دون استخدام المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب مطلوبًا بشكل متزايد من قبل المستهلكين، ومن خلال زراعة الطماطم في بيئة معقمة وخاضعة للرقابة، يمكن للزراعة الرأسية المساعدة في تلبية هذا الطلب.

• التركيز المتزايد على الاستدامة

تعتبر الزراعة العمودية طريقة أكثر استدامة لزراعة الغذاء من الزراعة التقليدية، فهي تستهلك قدرًا أقل من الطاقة والمياه والأرض، كما أنها تقلل من التلوث.

• تدهور الأراضي الصالحة للزراعة

تساهم التحضر وإزالة الغابات وتغير المناخ في انخفاض كمية الأراضي الصالحة للزراعة التي يمكن استخدامها للزراعة. يمكن حل هذه المشكلة باستخدام الزراعة الرأسية، والتي تمنح المزارعين طريقة أكثر فعالية لزراعة الغذاء.

• النمو السكاني الحضري

ومن المتوقع أن يستمر اتجاه التحضر المتزايد بين سكان العالم في السنوات المقبلة. فالسكان الحضريون لديهم طلب كبير على الغذاء، وبالتالي فإن الزراعة الرأسية يمكن أن تساعد في ذلك من خلال إتاحة إمكانية زراعة الغذاء في مساحة صغيرة للغاية.

قيود السوق

• استثمار رأس مال مرتفع

يتطلب إنشاء مزرعة عمودية وتشغيلها إنفاقًا كبيرًا من المال. وقد تجد بعض الشركات أن هذا يمثل عقبة في البداية.

• الافتقار إلى الخبرة الفنية

نظرًا لأن الزراعة العمودية مفهوم جديد نسبيًا، فإن العديد من المناطق تفتقر إلى المعرفة التكنولوجية. وقد يجعل هذا إنشاء مزرعة عمودية وتشغيلها أمرًا صعبًا.

• إدراك التكلفة العالية

يعتقد بعض العملاء أن الطماطم المزروعة عموديًا أكثر تكلفة من الطماطم المزروعة بالطرق التقليدية. ولتشجيع السوق على تبني هذه الفكرة، قد يكون من الضروري معالجة هذه النظرة.

فرص السوق

• التقدم التكنولوجي

أصبحت الزراعة العمودية أكثر فعالية وإنتاجية بفضل التطورات التكنولوجية في مجالات مثل الإضاءة والري وأجهزة الاستشعار. وقد يستمر السوق في التوسع نتيجة لهذه التطورات، والتي من المتوقع أن تستمر في السنوات القادمة.

• توسيع قاعدة المستهلكين

ومن المتوقع أن ينمو سوق الطماطم المنتجة بالزراعة العمودية مع تزايد وعي العملاء بمزاياها. وقد يؤدي هذا إلى زيادة الطلب على الطماطم المزروعة عمودياً في كل من الدول الغنية والنامية.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

التقسيم حسب النوع

• زراعة النباتات المائية

يمكن زراعة النباتات بطريقة الزراعة المائية دون استخدام التربة. حيث يتم توزيع محلول غذائي على جذور النباتات أثناء نموها. ويمكن زراعة النباتات بطريقة أكثر فعالية باستخدام الزراعة المائية مقارنة بالتقنيات التقليدية القائمة على التربة، حيث تتطلب كمية أقل من الماء والمساحة.

• زراعة النباتات الهوائية

تُعرف عملية زراعة النباتات في ضباب من محلول الأسمدة بالزراعة الهوائية. حيث تظل جذور النباتات معلقة في الضباب، وتمتص العناصر الغذائية من خلال امتصاصها عبر سطحها. ونظرًا لأنها تتطلب كمية أقل من الماء والمساحة مقارنة بالزراعة المائية، فإن الزراعة الهوائية أكثر فعالية.

تقسيم حسب التطبيق

• فاكهة الطماطم

أكثر أنواع الطماطم شيوعًا هي طماطم الفاكهة. تُستخدم هذه الطماطم للأكل طازجة أو للطهي أو للتعليب، وعادةً ما تكون مستديرة أو بيضاوية الشكل.

• خضروات طماطم

نوع من الطماطم يتم إنتاجه من أجل أوراقه أو سيقانه أو أزهاره، وهو عبارة عن طماطم نباتية. وعادة ما يتم إضافتها إلى السلطات أو الحساء أو الأطعمة المقلية.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق الطماطم الزراعية العمودية العالمية حسب المنطقة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الطماطم العالمية للزراعة العمودية خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تشهد المنطقة نموًا كبيرًا بسبب وجود عدد كبير من شركات الزراعة العمودية في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والمزروعة محليًا إلى دفع السوق في المنطقة.

أوروبا

من المتوقع أن تكون أوروبا ثاني أكبر سوق للطماطم المزروعة عموديًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والمزروعة محليًا إلى دفع السوق في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي وجود عدد كبير من شركات الزراعة العمودية في المنطقة إلى تعزيز نمو السوق بشكل أكبر.

آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم العضوية والمزروعة محليًا إلى دفع السوق في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي وجود عدد كبير من شركات الزراعة الرأسية في المنطقة إلى تعزيز نمو السوق بشكل أكبر.

اللاعبون الرئيسيون

1. مزارع ايرو
2. مزارع لوفا
3. جوثام جرينز
4. مزارع جاردن فريش
5. سماء خضراء
6. وفرة (مزارع برايت)
7. ميراي
8. الانتشار
9. مزارع جرين سينس
10. سكاتيل

التطورات الأخيرة

وتشمل الأسواق إدخال تقنيات جديدة مثل الإضاءة بتقنية LED وأنظمة الري الآلية وأنظمة التحكم في المناخ. وقد مكنت هذه التقنيات المزارع العمودية من إنتاج غلات أعلى من الطماطم بموارد أقل. بالإضافة إلى ذلك، أصبحت الزراعة العمودية أكثر شعبية بسبب قدرتها على إنتاج الطماطم في المناطق الحضرية، مما يقلل من الحاجة إلى تكاليف النقل والتخزين. وأخيرًا، أصبحت الزراعة العمودية أكثر فعالية من حيث التكلفة بسبب تطوير أنظمة الزراعة المائية الجديدة واستخدام مصادر الطاقة المتجددة.