香蕉浓缩汁市场

市场概况

预测期内，全球香蕉泥浓缩物市场规模预计将以约 6.27% 的复合年增长率增长。

在接下来的几年里，预计香蕉泥行业将继续大幅增长。香蕉泥是将香蕉混合成柔软、浓稠的果肉制成的。它是钾的重要来源，含有大量的膳食纤维。香蕉泥中所含的这些元素有助于消费者降低患心脏病的风险，保持心脏健康。此外，它有助于维持身体的水分平衡，调节酸度和血压水平。这些因素正在促进香蕉泥市场和食品饮料行业的增长。香蕉和香蕉泥的保质期有限，制约了市场的增长。

新冠肺炎疫情对各行各业都产生了影响，但对食品饮料行业的影响最大，因为该行业满足了消费者的根本需求。

由于疫情期间人们非常担心自己的健康，免疫增强剂的市场有所增长，香蕉泥就是其中一种。

新冠肺炎疫情迫使大多数国家的经济陷入停顿，但由于工业和工厂的封锁和关闭，香蕉泥的产量也随之下降。

由于疫情导致零售店大面积暂时关闭，人们陷入恐慌，这增加了烘焙、糖果和婴儿食品等便利食品的需求和销量。因此，这些应用有助于香蕉泥市场和其他食品和饮料市场拥有更大、更好的未来。

市场动态

市场驱动因素

功能性饮料和婴儿食品的需求增加预计将推动对香蕉泥的需求，因为它是许多其他饮料和婴儿食品中的常见成分。

市场限制

随着人们对产品安全和标签的关注度不断提高，似乎制造虚假健康声明来掩盖真正产品的情况越来越普遍。这危及了香蕉泥市场的增长。

市场机会

随着电子商务平台的扩张，生产商现在能够以合理的价格出售香蕉泥。随着社交媒体活动的开展，人们意识到食用果泥对健康有诸多好处，香蕉泥通过在线零售渠道的销量有所增加。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 新鲜浓缩液

使用新鲜香蕉制作和浓缩的香蕉泥被称为“新鲜浓缩物”。通常，成熟的香蕉就是通过这种方式挑选、去皮并制成香蕉泥。之后，香蕉泥经过进一步加工以减少水分含量并制成浓缩形式，包括过滤、蒸发和巴氏灭菌。由于香蕉的新鲜浓缩，它保留了香蕉的原味、香味和健康优势。通常含有香蕉的各种食物和饮料包括婴儿食品、烘焙产品、甜点、冰沙和饮料。

• 冷冻浓缩液

为了保持果泥的质量并制作冷冻浓缩物，新鲜的香蕉果泥要经过加工、浓缩和冷冻。选择最成熟的香蕉，将其去皮、制成泥并压实，然后进行巴氏灭菌。为了保持浓缩果泥的营养价值、口味和新鲜度，需要快速冷冻。冷冻浓缩物的保质期更长，更易于运输和储存。食品加工行业广泛使用冷冻浓缩物来制作冷冻甜点、冰淇淋、乳制品、果汁冰糕和其他冷冻美食。

按应用细分

• 糖果

在糖果行业，香蕉浓缩泥可用于制作各种美味零食。软糖、水果棒、馅料、巧克力、零食和其他糖果产品均使用此成分制成。香蕉浓缩泥固有的甜味和风味增强了糖果的风味和质地，使糖果具有水果和热带风味。

• 面包店

在烘焙行业，浓缩香蕉泥经常被用作烘焙食品的配料。它用于制作烘焙产品，包括面包、松饼、蛋糕、糕点、饼干等，使烘焙产品更加湿润、美味、天然甜美。浓缩香蕉泥可以增强烘焙食品的味道、气味和质地，从而改善其外观。它延长了烘焙产品的保质期，并起到天然防腐剂的作用。

• 奶制品

浓缩香蕉泥可用于生产一系列乳制品。奶昔、酸奶、冰糕、冰淇淋和其他乳制品糖果和饮料通常都使用它来调味。浓缩香蕉泥可添加到乳制品中，为其提供奶油质地、水果味和营养成分，以吸引寻求新口味组合的消费者。

区域分析

全球香蕉泥浓缩物市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

疫情爆发后，北美各地消费者的消费习惯正在逐渐改变。多元化客户群是顶级香蕉浓缩物供应商和公司的首要任务。为了增加市场份额和利润增长，该报告提供了北美香蕉浓缩物行业的现状以及 10 年类别监测和多个细分市场的预测。此外，还提供了香蕉浓缩物的市场规模和预测，以及美国、加拿大和墨西哥市场扩张的预测。

2023 年，随着公司重新评估其投资重点，欧洲香蕉泥浓缩物市场将大幅扩张。乌克兰和俄罗斯之间的冲突对所有使用浓缩香蕉泥的欧洲市场的需求产生了重大影响。正因为如此，大多数公司都专注于自己的核心竞争力和创收领域。为了帮助组织了解 2023 年至 2030 年的香蕉泥浓缩物行业趋势，该报告提供了欧洲香蕉泥浓缩物市场跨类型和应用的视角。香蕉泥浓缩物研究还着眼于其他欧洲国家，包括英国、意大利、法国、德国、西班牙和法国。

关键人物

1. 阿里姆农业
2. ABC 水果
3. 阿格拉纳集团
4. 奇塔莱集团
5. 佛罗里达产品
6. 佳德利食品
7. 耆那教灌溉系统
8. 凯恩格莱德
9. Kerr 浓缩液 (Ingredion)
10. 基里尔·米舍夫
11. 天堂配料

最新动态

近年来，发达国家的面包行业发展迅速，随着人们可支配收入的提高、健康意识的增强以及对方便食品的需求增加，面包行业也经历了重大变化。传统包装烘焙食品面临着来自其他即食食品和普通包装食品的激烈竞争。

具有显著健康和保健功效的烘焙原料的出现是一个有希望的发展，它正在推动对香蕉泥的需求增加。烘焙行业专门生产各种口味的烘焙蛋糕，其中香蕉蛋糕尤其出名，在发达国家和发展中国家的需求量都很大。这些蛋糕通常是用香蕉泥制成的。因此，烘焙产品中香蕉泥的使用量增加将推动全球市场增长。