罐装豆类市场

市场概况

根据 Reed Intelligence 的数据，预测期内全球罐装豆类市场规模将以约9.8% 的复合年增长率增长。

近年来，由于全球对快速健康膳食的需求不断增长，罐装豆类行业取得了惊人的增长。对于那些希望快速轻松地做饭而不牺牲风味或营养价值的人来说，包括豆类、扁豆、鹰嘴豆和豌豆在内的罐装豆类是一个不错的选择。由于各种原因，例如繁忙的生活方式、健康意识的增强以及罐装豆类在各种烹饪应用中的适应性，市场正在扩大。

对植物性饮食的需求和对豆类健康益处的认识不断增长是两个关键的市场发展。由于豆类罐头富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，因此是多样化饮食的有益补充。随着人们越来越注重健康并寻求营养更丰富的食物选择，对方便且经济实惠的营养来源——豆类罐头的需求不断增加。

此外，现代人（尤其是城市人）的繁忙生活方式也增加了人们对即食和省时食品的依赖。罐装豆类是干豆的绝佳替代品，因为它们不需要浸泡或煮沸很长时间，非常适合快速简便的餐食准备。由于罐装豆类保质期长，尽管季节波动，但可以保证全年供应，因此罐装豆类被广泛使用。

市场动态

市场驱动因素

罐装豆类的保质期比新鲜豆类更长，这可以减少食物浪费，让消费者可以储存食品储藏室必需品。由于豆类的保质期更长，无论什么季节供应，消费者都可以随时买到。

市场限制

• 环境影响

罐装豆类的生产和包装可能会产生废物和环境问题。随着消费者环保意识的增强，对可持续和环保包装解决方案的需求日益增长。

市场机会

• 产品创新和多样化

制造商可以开发增值产品、不常见的调味品替代品和罐装豆类组合，以吸引追求多样性和新口味的消费者。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 无脂肪（<0.5g）

不含脂肪（0.5 克）或每份脂肪不超过 0.5 克的罐装豆类属于这一类。人们被敦促继续食用低脂食品，注意健康，优先考虑营养而不是口味。那些希望控制体重和增强整体健康的人正在推动无脂罐装豆类市场的发展。

• 低脂（3克）

罐装豆类中脂肪含量稍多（即每份豆类中脂肪含量低于 3 克）的豆类属于低脂豆类。这一市场吸引了更广泛的消费者群体，他们正在寻找低脂、健康的产品。生活忙碌、经常食用低脂罐装豆类的人更有可能喜欢它们。

按应用细分

• 日常使用

罐装豆类日常使用部分主要针对家庭使用。忙碌的家庭主妇和个人可以快速准备健康的晚餐、沙拉、汤和其他食物，因为它们通常装在罐头中，不需要数小时的浸泡和煮沸。罐装豆类如此广泛使用这一事实表明消费者将其视为在家做饭的实用食品储藏主食。

• 食品工业

罐头可用于多种方式来生产和准备豆类。罐装豆类被餐馆、咖啡店、即食食品公司和餐饮服务机构用于制作食谱。正如食品行业部分所展示的那样，罐装豆类可用于生产商业食品，同时还能提高食物的风味和营养价值。

区域分析

全球罐装豆类市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

北美

由于即食豆类的实用性以及植物性饮食的接受度不断提高，北美拥有庞大的罐装豆类市场。该地区大量的素食者和纯素食者通常从罐装豆类中获取营养。随着人们越来越倾向于健康、有营养的营养选择，罐装豆类的需求也在不断增加。

欧洲

罐装豆类市场在整个欧洲都呈增长趋势。许多地区的美食在历史上都使用过豆类。该地区的美食种类繁多，人们对豆类的健康益处的认识也推动了罐装豆类的需求。由于注重健康的消费者和忙碌的生活方式，罐装豆类作为一种快速健康的午餐选择颇具吸引力。

亚太

由于亚太地区生产和消费大量豆类，因此该地区是罐装豆类的重要市场。对于印度、中国和澳大利亚等豆类消费历史悠久、节奏快的大都市生活方式来说，罐装豆类既方便又合适。人们对素食和植物性饮食的需求推动了亚太地区罐装豆类市场的增长。

拉美

随着人们健康意识的增强和均衡饮食的普及，该地区罐装豆类市场正在扩大。罐装豆类是当代家庭的可行选择，因为豆类在巴西、阿根廷和墨西哥等国家有着悠久的烹饪传统。

关键人物

1. 基克诺斯
2. 班迈
3. 休闲西班牙
4. 福建省成贡罐头食品有限公司
5. 萨特科有限责任公司
6. 乌克兰罐头厂
7. 霍德梅多德
8. 戈雅
9. 约翰·科普斯·康
10. 李氏制造公司
11. 超级德国泡菜
12. 杰克与阿莫斯
13. 凡·坎普斯
14. 德尔蒙特

最新动态

2023 年 1 月，Kroger 宣布将推出 Simple Truth 品牌的全新罐装豆类产品线。新品牌将提供一系列非转基因、无麸质和纯素豆类产品，例如豆类、豌豆和小扁豆。

2023 年 2 月，伊甸园食品公司宣布将黑豆、斑豆和小扁豆添加到公司的罐装豆类产品系列中。所有新产品均不含转基因成分且经过有机认证。

Goya Foods 于 2023 年 3 月宣布将以 Goya Selects 的名义推出一系列新的罐装豆类产品。新产品线将包括多种富含蛋白质和纤维的豆类，例如豆类、豌豆和小扁豆。