营养葡萄酒市场

市场概况

根据 Reed Intelligence 的数据，预测期内营养葡萄酒市场将以约3.7% 的复合年增长率增长。

食品和饮料行业的增长、全球人口的持续增长、消费者对高品质、营养葡萄酒优势的认识、年轻葡萄酒爱好者数量的增加、以及大公司个人可支配收入的提高是推动葡萄酒市场增长的主要因素。

葡萄酒是一种通过发酵过程生产的酒精饮料。葡萄酒由葡萄、大米和其他水果（如樱桃、浆果或石榴）制成。饮用葡萄酒有多种健康益处，包括增加骨密度、降低胆固醇、降低患心脏病的几率等等。

城市消费者对稀有葡萄酒的欣赏度不断提高，酒精饮料消费量不断上升，是推动市场发展的关键因素。生活方式的变化和演变、电子商务平台渗透率的提高（尤其是在发展中经济体）、公众对葡萄酒消费益处的认识不断提高，以及餐厅、休息室和社交俱乐部数量的增加，都是影响市场增长的其他重要因素。包装技术的快速进步、全球葡萄酒产品高端化的上升以及对低热量酒精饮料的需求增加，都是影响市场价值发展的因素。

市场动态

市场驱动因素

包装技术的快速进步、全球葡萄酒产品高端化的提升以及对低热量酒精饮料的需求增加都是影响市场价值发展的因素。

市场限制

生产成本增加将导致葡萄酒价格上涨，这将对市场增长造成巨大阻碍。政府的严格规章制度以及沉重的税负将减缓市场的增长速度。

市场机会

城市消费者对稀有葡萄酒的欣赏力增强以及酒精饮料消费量的增加是市场进步的关键推动力。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 冷浸渍法

使用冷浸渍法酿造葡萄酒时，葡萄需要长时间暴露在极低的温度下。这种方法无需加热，就能从葡萄皮和种子中提取单宁、颜色和味道。冷浸渍通常会改善红酒的复杂性、果味和颜色强度。浸渍过程会从葡萄固体中提取多酚和抗氧化剂等优势，这可能有助于解释饮用葡萄酒的一些健康益处。

• 渗滤

为了提取成分的味道和香味，将酒精溶液倒入一层固体物质（如草药、水果或植物药）中。成品是由固体部分产生的液体，具有所有必需的成分。在葡萄酒营养的背景下，渗透可能包括添加某些被认为可能有益健康的草药或植物药。然后添加分离的部分，这提高了葡萄酒的营养成分。

• 热浸镀

将葡萄或其他材料加热到高温以提取其味道、香气和营养成分。这一过程通常称为热浸渍或热浸渍。为了增强其成分的提取，加热的葡萄汁或葡萄酒会与任何其他成分（如草药或香料）混合。热浸渍有助于释放挥发性成分，从而改善葡萄酒的味道和香气。葡萄酒中可能含有一些通过热浸渍添加的具有已知营养价值的草药或植物。

按应用细分

• 网上销售

通过不同的电子商务平台、网站和在线市场销售和分销健康葡萄酒被称为“在线销售”。此类别包括拥有大量产品的传统电子商务网站以及在线葡萄酒商店。客户受益于在线销售的可访问性和便利性，因为他们可以在家中舒适地进行研究并购买健康葡萄酒。此外，它使营养葡萄酒制造商能够进入更广阔的市场并增加其所在地理区域以外的客户群。在网上做生意时，接触居住在农村地区或喜欢送货上门服务的客户非常有利。

• 线下销售

“线下销售”是指通过经批准的零售渠道推广和销售保健酒的惯常方法。酒吧、葡萄酒专卖店和杂货店就是符合这一要求的现实商业的例子。线下销售让客户能够亲自检查和选择完美的葡萄酒商品，从而为他们提供触觉购物体验。客户还可以选择与知识渊博的员工交流，这些员工可以提供建议、产品专业知识和专业客户服务。如果客户重视品尝葡萄酒的触觉体验或更喜欢亲自购买，他们应该优先考虑线下销售。

区域分析

全球营养葡萄酒市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

北美

由于人们越来越关注自己的个人健康和福祉，导致对此类产品的需求增加，北美以营养为重点的产品市场不断扩大，从而导致此类产品的供应量增加。供应量的增加是人们对个人健康和福祉越来越关注的直接结果。消费者寻找对健康有益的饮料可能是营养葡萄酒在这一市场领域越来越受欢迎的驱动力。如果是这样，那将是一件好事。

如果真是这样，那么“营养葡萄酒”一词就非常适合描述这种饮料。这个行业最重要的参与者是那些经营线上和线下传统市场以及在线市场的公司、专门销售美食和葡萄酒的零售机构以及在线市场经理。

欧洲

欧洲国家普遍存在的饮用葡萄酒的文化偏好可能会对该地区普遍存在的营养葡萄酒行业产生影响。饮用葡萄酒的习惯可以追溯到欧洲，那里有悠久而丰富的历史。欧洲是葡萄酒饮用最早流行的地方。营养葡萄酒的概念与欧洲消费者的兴趣相一致，他们经常选择天然和有机的食品和商品。这使得营养葡萄酒的概念与欧洲消费者的偏好相一致。正因为如此，饮用营养丰富的葡萄酒的想法对他们很有吸引力。由于这种倾向，饮用葡萄酒以获得其营养价值的概念是合适的。

在欧洲，大多数被认为对健康有益的葡萄酒销售都是在杂货店、餐馆和葡萄酒专卖店等线下场所进行的。在线销售在整个市场中所占的比例要小得多。在线销售的百分比在整个市场中所占的比例要小得多。这些类型的商业公司占这些销售的绝大部分。

Key Players

1. Zhizhonghe
2. Yedao
3. Wuliangye
4. Wandongyaoye
5. Ningxiahong
6. Moutai
7. Jinpai
8. Guling
9. Changyu

最新动态

线上销售渠道数量不断增加。随着电子商务的发展和客户购买习惯的改变，许多酒厂正在增加线上销售渠道。例如参与线上市场、通过品牌网站直接销售以及与线上葡萄酒商店合作。线上平台提供的便捷性和便利性使营养葡萄酒公司能够扩大客户群和市场占有率。