Markt für Bananenpüree-Konzentrat

Marktübersicht

Der globale Markt für Bananenpüree-Konzentrat wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 6,27 % wachsen.

In den nächsten Jahren wird erwartet, dass die Bananenpüree-Industrie weiterhin beträchtlich wachsen wird. Bananenpüree wird hergestellt, indem Bananen zu einem weichen, dicken Brei püriert werden. Es ist eine großartige Kaliumquelle und enthält viele Ballaststoffe. Diese in Bananenpüree enthaltenen Elemente helfen den Verbrauchern, ein gesundes Herz zu bewahren, indem sie ihr Risiko für Herzprobleme senken. Darüber hinaus hilft es, den Wasserhaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten und den Säuregehalt und den Blutdruck zu regulieren. Diese Faktoren fördern das Wachstum des Marktes für Bananenpüree und der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Das Marktwachstum wird durch die begrenzte Haltbarkeit von Bananen und Bananenpüree eingeschränkt.

COVID-19 wirkt sich auf zahlreiche Branchen aus, die größten Auswirkungen hat es jedoch auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, da diese die grundlegenden Bedürfnisse der Verbraucher erfüllt.

Der Markt für Immunverstärker, zu denen auch Bananenpüree gehört, ist gewachsen, da die Menschen während des Ausbruchs so große Angst um ihre Gesundheit hatten.

Die COVID-19-Pandemie hat in den meisten Ländern die Wirtschaft zum Stillstand gebracht. Infolge der Ausgangssperren und Schließung von Industrien und Fabriken ist jedoch auch die Produktion von Bananenpüree zurückgegangen.

Die Menschen sind in Panik, weil aufgrund der Pandemie viele Geschäfte vorübergehend geschlossen wurden. Dies hat die Nachfrage und den Verkauf von Fertigprodukten wie Backwaren, Süßwaren und Babynahrung erhöht. Diese Anwendungen verhelfen dem Markt für Bananenpüree und andere Lebensmittel und Getränke zu einer größeren und besseren Zukunft.

Marktdynamik

Markttreiber

Eine steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken und Babynahrung dürfte auch die Nachfrage nach Bananenpüree ankurbeln, da es eine beliebte Zutat in vielen anderen Getränken und Babynahrung ist.

Marktbeschränkungen

Da Produktsicherheit und -kennzeichnung zunehmend im Mittelpunkt stehen, kommt es offenbar immer häufiger vor, dass falsche Gesundheitsaussagen für echte Produkte gemacht werden. Dies gefährdet das Wachstum des Marktes für Bananenpüree.

Marktchancen

Dank der Ausweitung von E-Commerce-Plattformen können Hersteller Bananenpüree jetzt zu angemessenen Preisen verkaufen. Der Verkauf von Bananenpüree über Online-Einzelhandelskanäle ist aufgrund besserer Social-Media-Kampagnen gestiegen, die das Bewusstsein für die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Fruchtpürees schärfen.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• Frisches Konzentrat

Bananenpüree, das aus frischen Bananen hergestellt und kondensiert wurde, wird als „Frischkonzentrat“ bezeichnet. Dabei werden reife Bananen normalerweise ausgewählt, geschält und zu Püree verarbeitet. Danach wird das Püree weiterverarbeitet, um seinen Wassergehalt zu reduzieren und eine konzentrierte Form herzustellen, einschließlich Filterung, Verdampfung und Pasteurisierung. Aufgrund ihrer Frischkonzentration behalten Bananen ihren ursprünglichen Geschmack, ihr Aroma und ihre gesundheitlichen Vorteile. Zu den verschiedenen Lebensmitteln und Getränken, die es oft enthalten, gehören Säuglingsnahrung, Backwaren, Desserts, Smoothies und Getränke.

• Gefrorenes Konzentrat

Um die Qualität des Pürees zu erhalten und gefrorenes Konzentrat herzustellen, wird frisches Bananenpüree verarbeitet, kondensiert und gefroren. Vor der Pasteurisierung werden die reifsten Bananen ausgewählt, geschält, püriert und gepresst. Um den Nährwert, den Geschmack und die Frische des konzentrierten Pürees zu bewahren, wird es schnell gefroren. Gefrorenes Konzentrat ist länger haltbar und lässt sich leichter transportieren und lagern. Zur Herstellung von gefrorenen Desserts, Eiscreme, Milchprodukten, Sorbets und anderen gefrorenen Köstlichkeiten wird es in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet.

Segmentierung nach Anwendung

• Süßwaren

In der Süßwarenindustrie wird Bananenpüree-Konzentrat verwendet, um eine Reihe köstlicher Leckereien herzustellen. Gummibärchen, Fruchtriegel, Füllungen, Schokolade, Leckereien und andere Süßwaren werden alle mit dieser Zutat hergestellt. Die inhärente Süße und das Aroma von Bananenpüree-Konzentrat verbessern den Geschmack und die Textur von Süßwaren und verleihen den Waren ein fruchtiges und tropisches Flair.

• Bäckerei

In der Backindustrie wird konzentriertes Bananenpüree häufig als Zutat in Backwaren verwendet. Es wird verwendet, um Backwaren wie Brot, Muffins, Kuchen, Gebäck, Kekse und mehr saftig, aromatisch und natürlich süß zu machen. Konzentriertes Bananenpüree kann den Geschmack, Geruch und die Textur von Backwaren verbessern, was ihr Aussehen verbessern kann. Es verlängert die Haltbarkeit von Backwaren und wirkt als natürliches Konservierungsmittel.

• Molkerei

Ein Konzentrat aus Bananenpüree wird zur Herstellung einer Reihe von Milchprodukten verwendet. Milchshakes, Joghurt, Sorbet, Eiscreme und andere Süßigkeiten und Getränke auf Milchbasis werden häufig damit aromatisiert. Bananenpüree-Konzentrat wird Milchprodukten zugesetzt, um ihnen eine cremige Textur, einen fruchtigen Geschmack und einen Nährstoffgehalt zu verleihen, der Verbraucher anspricht, die nach neuartigen Geschmackskombinationen suchen.

Regionale Analyse

Der globale Markt für Bananenpüree-Konzentrat ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Im Zuge der Pandemie ändern sich die Konsumgewohnheiten der Verbraucher in ganz Nordamerika zunehmend . Die Diversifizierung ihrer Kundschaft ist für die führenden Anbieter und Unternehmen von Bananenpüreekonzentrat eine Priorität. Um Marktanteile und Gewinnwachstum zu steigern, liefert der Bericht einen Überblick über den Zustand der nordamerikanischen Bananenpüreekonzentratindustrie sowie eine 10-Jahres-Kategorieüberwachung und Prognosen für mehrere Marktsegmente. Darüber hinaus werden die Marktgröße und Prognosen für Bananenpüreekonzentrat sowie Prognosen für die Marktexpansion in den USA, Kanada und Mexiko bereitgestellt.

Im Jahr 2023 wird der Markt für Bananenpüreekonzentrat in Europa deutlich wachsen, da die Unternehmen ihre Investitionsprioritäten neu bewerten. Der Konflikt zwischen der Ukraine und Russland hat die Nachfrage in allen europäischen Märkten, die konzentriertes Bananenpüree verwenden, erheblich beeinflusst. Aus diesem Grund konzentrieren sich die meisten Unternehmen auf ihre Kernkompetenzen und umsatzgenerierenden Bereiche. Um Unternehmen dabei zu helfen, die Branchentrends für Bananenpüreekonzentrat von 2023 bis 2030 zu meistern, bietet der Bericht einen Überblick über den europäischen Markt für Bananenpüreekonzentrat in verschiedenen Typen und Anwendungen. Die Forschungsstudie zu Bananenpüreekonzentrat untersucht auch andere europäische Länder, darunter Großbritannien, Italien, Frankreich, Deutschland, Spanien und Frankreich.

Schlüsselspieler

1. Aalim Agro
2. ABC-Früchte
3. Agrana-Gruppe
4. Chitale-Gruppe
5. FLORIDA PRODUKTE
6. Jadli-Lebensmittel
7. Jain Bewässerungssysteme
8. Kanegrade
9. Kerr-Konzentrate (Ingredion)
10. Kiril Mischeff
11. Paradiesische Zutaten

Jüngste Entwicklungen

Die Brotindustrie in den Industrieländern hat sich in letzter Zeit schneller entwickelt und erlebt aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, zunehmender Gesundheitsbedenken und einer hohen Nachfrage nach Fertiggerichten erhebliche Veränderungen. Herkömmliche verpackte Backwaren stehen in starkem Wettbewerb mit anderen Fertiggerichten und herkömmlichen verpackten Lebensmitteln.

Das Aufkommen von Backzutaten mit bemerkenswerten gesundheitlichen und Wellness-Vorteilen ist eine vielversprechende Entwicklung, die zur steigenden Nachfrage nach Bananenpüree beiträgt. Die Backindustrie ist auf die Herstellung von gebackenen Kuchen in einer Reihe von Geschmacksrichtungen spezialisiert, wobei Bananenkuchen sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern besonders bekannt und stark nachgefragt sind. Diese Kuchen werden oft mit Bananenpüree hergestellt. Infolgedessen wird die stärkere Verwendung von Bananenpüree in Backwaren das globale Marktwachstum vorantreiben.