Markt für gefrorene Dessertprodukte

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der weltweite Markt für gefrorene Dessertprodukte im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ungefähr 4,9 % wachsen.

Gefrorene Desserts sind süße Leckereien, die gefroren serviert werden und ein erfrischendes Erlebnis bieten. Diese Produkte sind als Süßigkeiten oder Snacks beliebt, insbesondere bei heißem Wetter, oder als köstliche Leckerei das ganze Jahr über. Gefrorene Desserts werden häufig mit Milchprodukten oder Milchersatzprodukten hergestellt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Formen erhältlich. Eiscreme ist ein traditionelles gefrorenes Gericht mit Sahne, Milch, Zucker usw.

Gelato ist ein Eis nach italienischer Art mit einer reichhaltigen und cremigen Konsistenz, aber weniger Fett als normales Eis. Es ist für seinen starken Geschmack bekannt und wird bei höheren Temperaturen als Eis serviert. Sorbet ist ein gefrorenes Gericht aus Fruchtpüree und Zucker, das milchfrei ist. Es hat eine glatte Konsistenz und ist für seinen starken Fruchtgeschmack bekannt. Sorbet ist auch eine beliebte Alternative für Menschen, die laktoseintolerant sind oder etwas Milderes möchten. Fruchtriegel sind gefrorene Leckereien aus Fruchtsaft oder Püree. Sie sind auch als Fruchteis am Stiel bekannt. Sie werden normalerweise am Stiel verkauft und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.

Schlagsahne, Schokoladensoße, Karamell, Fruchtsoßen und Mandeln sind übliche Toppings, die verwendet werden, um den Geschmack und die Konsistenz von gefrorenen Desserts zu verbessern.

Marktdynamik

Markttreiber

• Innovation bei Tiefkühlprodukten

Die Einführung einzigartiger Geschmacksrichtungen, die den Geschmack der Verbraucher treffen, kann Begeisterung erzeugen und Kunden dazu inspirieren, neue Produkte auszuprobieren. Ungewöhnliche Geschmackskombinationen können das Interesse der Menschen wecken und sie für die Angebote einer Marke begeistern. Innovationen bei der Textur, wie etwa Süßigkeiten mit einem besonderen Mundgefühl, können das Interesse der Verbraucher wecken. Innovative Formate wie gefaltetes Eis, kleine Eiscremesandwiches und mehrstöckige gefrorene Leckereien können Marken dabei helfen, sich von allen anderen abzuheben. Marken können Kunden ansprechen, indem sie personalisierte Erlebnisse bieten. Dazu können Alternativen zu gefrorenen Desserts mit verschiedenen Belägen, Saucen und Beilagen gehören, sodass Kunden ihre Kreationen individuell gestalten können. Durch Innovation können gesunde Alternativen zu gefrorenen Desserts entwickelt werden, wie etwa zuckerarme, fettarme, milchfreie, glutenfreie oder pflanzliche Optionen. Diese Alternativen sind für gesundheitsbewusste Verbraucher gedacht, die sich etwas gönnen möchten, ohne ihre Ernährungsvorlieben oder -einschränkungen zu beeinträchtigen.

• Veränderte Kundenpräferenzen

Da die Menschen gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach gefrorenen Desserts mit gesünderen Zutaten und geringerem Zuckergehalt. Dieser Trend hat zu Produkten geführt, die natürliche Süßstoffe, weniger Fett und milchfreie Alternativen enthalten und auf gesundheitsbewusste Verbraucher zugeschnitten sind. Der Wunsch der Kunden nach innovativen und exotischen Geschmacksrichtungen kann Innovationen auf dem Markt für gefrorene Desserts vorantreiben. Marken, die neue Geschmacksrichtungen anbieten oder trendige Produkte verwenden, können Kunden anziehen. Die Kunden machen sich zunehmend Gedanken über die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl. Marken, die Nachhaltigkeit priorisieren, indem sie legal einkaufen, umweltfreundliche Verpackungen verwenden und verantwortungsvolle Herstellungsprozesse anwenden, könnten einen Wettbewerbsvorteil erlangen.

Marktbeschränkungen

• Gesundheitliche Bedenken

Viele herkömmliche Tiefkühldesserts haben einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt. Verbraucher entscheiden sich möglicherweise für zuckerärmere Alternativen oder reduzieren ihren Konsum von zuckerhaltigen Süßigkeiten, wenn Fettleibigkeit, Diabetes und andere gesundheitliche Probleme, die mit übermäßigem Zuckerkonsum verbunden sind, häufiger auftreten. Verbraucher mit Diabetes, Herzerkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel müssen möglicherweise auf ihre Zucker- und Fettaufnahme achten. Infolgedessen vermeiden oder begrenzen Einzelpersonen ihren Konsum von Tiefkühldesserts, die oft viel Zucker und Fett enthalten. Viele Tiefkühldesserts enthalten Milchprodukte, was für Kunden mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz problematisch sein kann. Diese Menschen suchen möglicherweise nach milchfreien oder laktosefreien Optionen.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• Eiscreme

Eiscreme ist eines der bekanntesten gefrorenen Dessertprodukte. Es ist auf der ganzen Welt verbreitet und in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Eiscreme besteht aus einer Mischung aus Milchprodukten, Zucker, Aromen und manchmal zusätzlichen Zutaten. Normale Eiscreme wird auf Sahne- und Milchbasis hergestellt, was ihr eine reichhaltige und cremige Textur verleiht. Für laktoseintolerante und vegane Verbraucher sind jedoch auch milchfreie Versionen aus Kokosnuss, Mandeln, Soja und anderen Zutaten erhältlich. Um Eiscreme einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Aromen hinzugefügt. Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-, Minz-, Kaffee- und Fruchtaromen sind üblich.

• Eis am Stiel

Eis am Stiel, auch als Eis am Stiel bekannt, ist ein bei Menschen aller Altersgruppen beliebtes Tiefkühlprodukt. Es wird hergestellt, indem Fruchtsaft oder gesüßte Getränke in einer Form gefroren werden, in die ein Stiel zum leichteren Greifen hineingesteckt wird. Eis am Stiel ist besonders im Sommer ein köstlicher Leckerbissen und ist in zahlreichen Geschmacksrichtungen, Formen und Größen erhältlich. Eis am Stiel gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen, darunter Fruchtaromen wie Erdbeere, Kirsche und Orange sowie Alternativen wie Mango, Ananas und Wassermelone. Andere Geschmacksrichtungen ähneln beliebten Getränken und Gebäck. Eis am Stiel gibt es in unterschiedlichen Formen und Größen, darunter in der klassischen rechteckigen oder zylindrischen Form sowie in neuartigen Formen wie Tieren, Figuren oder Dingen, die besonders junge Leute ansprechen.

• Gefrorener Joghurt

Kulturen, die die Mischung gären lassen und ihr einen säuerlichen Geschmack verleihen. Süßstoffe wie Zucker oder andere natürliche Süßstoffe werden hinzugefügt, um den gefrorenen Joghurt süßer zu machen. Gefrorener Joghurt kann als gesunde Alternative zu Eiscreme verkauft werden, da er weniger Fett und Kalorien enthält. Die Nährstoffzusammensetzung variiert jedoch je nach Rezeptur und verwendeten Produkten. Die Vielfalt der Toppings, die in Frozen-Yogurt-Betrieben angeboten werden, ist eines seiner Unterscheidungsmerkmale. Frisches Obst, Nüsse, Süßigkeiten, Sirup und andere Zusätze ermöglichen es den Verbrauchern, ihre Süßigkeiten zu personalisieren. Die Beliebtheit von gefrorenem Joghurt ist teilweise auf seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile gegenüber normaler Eiscreme zurückzuführen. Obwohl er im Allgemeinen weniger Fett und Kalorien enthält, können einige im Handel erhältliche Frozen-Yogurt-Produkte dennoch zusätzliche Süßigkeiten und künstliche Chemikalien enthalten.

Segmentierung nach Anwendung

• Minderjährig (18 Jahre)

Kinder mögen gefrorene Desserts wie Eiscreme, gefrorenen Joghurt und Eis am Stiel als sättigenden Snack nach der Schule, der ihnen am Ende des Tages eine erfrischende und köstliche Belohnung bietet. Im Sommer sind gefrorene Süßigkeiten sehr beliebt. Kinder lieben Eiswaffeln, Eis am Stiel und andere eisige Köstlichkeiten, um sich abzukühlen und der Hitze zu entkommen. Gefrorene Desserts sind bei Kindergeburtstagen beliebt, insbesondere Eistorten und originelle Eisriegel. Sie können auf verschiedene Weise aromatisiert und dekoriert werden und den Kindern schmecken.

• Junge Menschen (18-30)

Fruchteis am Stiel, gefrorene Joghurtparfaits mit Müsli und frischem Obst oder kalorienarmes Eis sind allesamt gesündere Alternativen. Einige gefrorene Süßigkeiten können Ihnen helfen, sich energiegeladener zu fühlen. Gefrorene Frucht-Smoothie-Bowls werden mit nährstoffreichen Toppings wie Mandeln, Samen und frischen Beeren verzehrt und sind ein sättigender und energiespendender Snack. Kombinieren Sie gefrorene Desserts mit anderen dekadenten Köstlichkeiten. Warme Brownies werden mit einer Kugel Eis serviert und sind ein köstliches Dessert. Da junge Menschen mehr Tiefkühlkost essen, wird der Markt für gefrorene Dessertprodukte von jungen Menschen getrieben.

• Person mittleren Alters (30-50)

Viele Menschen in den Vierzigern und Fünfzigern legen größten Wert auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Sie essen vielleicht gefrorene Desserts mit weniger Zucker, Fett und Kalorien, wie etwa gefrorenen Joghurt mit frischen Fruchttoppings oder Sorbet aus natürlichen Fruchtpürees. Menschen mittleren Alters wählen vielleicht gefrorene Desserts mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Einige Hersteller von gefrorenem Joghurt und Eiscreme fügen zusätzliche Nährstoffe hinzu, um das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Menschen mittleren Alters können nährstoffreiche Dessertparfaits herstellen, indem sie gefrorenen Joghurt oder kalorienärmere Eiscreme mit frischen Früchten, Nüssen und Müsli für Textur und Geschmack überziehen.

• Senior (50 Jahre)

Viele Menschen in den Vierzigern und Fünfzigern legen größten Wert auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Sie essen möglicherweise gefrorene Desserts mit weniger Zucker, Fett und Kalorien, wie beispielsweise gefrorenen Joghurt mit frischen Fruchttoppings oder Sorbet aus natürlichen Fruchtpürees. Menschen mittleren Alters wählen möglicherweise gefrorene Desserts mit hohem Vitamin-, Mineral- und Proteingehalt. Einige Hersteller von gefrorenem Joghurt und Eiscreme fügen zusätzliche Nährstoffe hinzu, um das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Menschen mittleren Alters können nährstoffreiche Dessertparfaits herstellen, indem sie gefrorenen Joghurt oder fettarme Eiscreme mit frischen Früchten, Nüssen und Müsli für Textur und Geschmack überziehen.

Regionale Analyse

Nordamerika

Der nordamerikanische Markt für Tiefkühldesserts wird voraussichtlich um durchschnittlich 4,3 % jährlich wachsen. Eiscreme ist die beliebteste Produktkategorie. Geschmack, Süße und Konsistenz sind Faktoren, die das Wachstum beeinflussen. Laktosefreies Eis ist einer der Trends auf dem Eiscrememarkt, der in den kommenden Jahren an Bedeutung gewinnen dürfte. Nahrungsmittelallergien treiben den Markt für Tiefkühldesserts zunehmend an. Der Markt für Tiefkühldesserts in den Vereinigten Staaten wird sich voraussichtlich aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Tiefkühlsnacks unter der Millennial-Generation stark entwickeln. Gekühlte Lebensmittel wie Joghurt, Eiscreme und Pudding sind in letzter Zeit immer beliebter geworden. Daher wird die Nachfrage nach Tiefkühldesserts in Zukunft wahrscheinlich steigen.

Europa

Verbraucher in Europa tendieren zu Produkten, die sowohl Genuss als auch Gesundheit bieten, was den Gourmetjoghurtherstellern des Landes die Entwicklung neuer Produkte ermöglicht, da diese eine starke Konkurrenz für andere gekühlte Desserts darstellen und ihr starkes Wachstum begünstigen. Wachsende Gesundheitsbedenken und die Verfügbarkeit von Produkten wie Eiscreme, die mit natürlichen Aromen und Süßstoffen hergestellt wird, sowie handgemachtes Eis treiben die Eiscreme-Nachfrage in Europa in die Höhe. Infolgedessen wird der Markt für gefrorene Dessertprodukte weiter wachsen.

Asien-Pazifik

Der Markt für Tiefkühldesserts im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich um durchschnittlich 4,9 % jährlich wachsen. Die steigende Beliebtheit von Tiefkühldesserts hat zu einem deutlichen Anstieg der Zahl von Eisdielen und Tiefkühldessertgeschäften im asiatisch-pazifischen Raum geführt. Darüber hinaus dürften sich Tiefkühlspeisen auf dem chinesischen Markt gut verkaufen, da die steigende Nachfrage nach fettarmen, nahrhaften Lebensmitteln die Menschen wahrscheinlich dazu bewegen wird, mehr Geld für diese Produkte auszugeben. Steigende Verbrauchereinkommen, das schnelle Wachstum der Produktionskapazitäten, der Premiumisierungstrend des Landes und die zunehmende Akzeptanz von Premiumprodukten durch die Verbraucher dürften den wachsenden Bedarf an Tiefkühldesserts in China decken.

Südamerika

Steigende verfügbare Einkommen, die Einführung neuer Geschmacksrichtungen, vermehrte Impulskäufe und die Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenen Desserts treiben die gefrorene Dessertindustrie in Südamerika an. Kleine Unternehmen sind im brasilianischen Eiscremesektor, insbesondere auf dem Markt für Eis am Stiel, stark vertreten, da sie Produkte entwickeln, die den Bedürfnissen der lokalen Kunden entsprechen.

Schlüsselspieler

1. Yogen Fruz
2. Menchies
3. Rosabeere
4. Rote Mango
5. TCBY
6. Joghurtland
7. Abonnieren
8. Perfekte Zeit
9. Ben Jerry's
10. Micat
11. Orangenblatt
12. Yogiboost

Jüngste Entwicklungen

August 2023 So Delicious Dairy Free, eine führende Marke für vegane Tiefkühldesserts, hat eine neue Produktlinie mit Wonder Milk eingeführt. Wonder Milk ist eine neue pflanzliche Milch aus Hafer, Erbsen und Reis. Die neue Produktlinie von So Delicious Dairy Free für Tiefkühldesserts umfasst Geschmacksrichtungen wie Schokoladen-Erdnussbutter, Minz-Schokoladenstückchen und Kaffee-Toffee.