Markt für glutenfreie Smoothies

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der Markt für glutenfreie Smoothies im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ungefähr 10,2 % wachsen.

Der Markt für glutenfreie Smoothies ist in den letzten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und praktischen Getränken für unterwegs stetig gewachsen. Glutenfreie Smoothies sind besonders bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt, die eine glutenfreie Diät einhalten oder an einer Glutenunverträglichkeit leiden.

Ein Smoothie wird normalerweise mit einem Mixer zubereitet und ist ein Getränk aus püriertem rohem Obst und/oder Gemüse. Ein Smoothie hat oft eine flüssige Basis, zum Beispiel Wasser, Fruchtsaft, Pflanzenmilch und manchmal Milchprodukte (Milch, Joghurt, gefrorener Joghurt oder Quark). Zur Herstellung von Smoothies können zerstoßenes Eis, Süßstoffe wie Honig, Zucker, Stevia oder Sirup, Molkepulver, Nüsse, Nussbutter, Samen, Tee, Schokolade, Nahrungsergänzungsmittel oder pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen, Roggen, Gerste und anderen Getreidesorten vorkommen. Glutenfreie Smoothies bedeuten, dass sie kein Gluten enthalten.

Marktdynamik

Markttreiber

• Kombiniert Geschmack und Gesundheit

Der Markt für glutenfreie Smoothies dürfte in naher Zukunft aufgrund der steigenden Zahl von Zöliakie- und Glutenunverträglichkeitspatienten wachsen. Mehr als 80 Prozent dieser Bevölkerungsgruppe wissen nicht, dass sie an Zöliakie leiden. Aufgrund der steigenden Zahl von Zöliakiepatienten wächst das Angebot an glutenfreien Smoothies.

Glutenfreie Smoothies, die normalerweise einen erheblichen Anteil an Obst und Gemüse enthalten, sollten Teil jeder gesunden Ernährung sein. Die Smoothie-Industrie wächst aufgrund veränderter Lebens- und Ernährungsgewohnheiten sowie eines steigenden Bewusstseins der Verbraucher für die Bedeutung von Gesundheit und Wohlbefinden. Derzeit hat sich die Mehrheit der Menschen weltweit angewöhnt, Mahlzeiten auszulassen und sie durch Snacks verschiedener Art zu ersetzen. Wenn Smoothies ohne Zucker hergestellt werden, wird die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate erheblich reduziert.

• Kann an die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden

Zu wissen, welche Smoothies man wählen soll, ist eine gute Idee, insbesondere wenn der Kunde ein bestimmtes Körper- oder Fitnessziel vor Augen hat. Smoothies können als Snack oder als Mahlzeitenersatz gegessen werden, aber es ist wichtig zu wissen, welche verfügbar sind. Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Smoothies in erster Linie Snacks mit wenig Kalorien sind. Allerdings können einige Smoothies mehr als 1.000 Kalorien haben, je nach Größe und enthaltenen Zutaten. Im Allgemeinen ist ein Smoothie mit 200-300 Kalorien und 10 Gramm Protein ein unglaublicher Happen.

Marktbeschränkungen

Hoher Preis – glutenfreie Smoothies sind zwar beliebt, glutenfreie Produkte sind jedoch auf dem Markt nicht in großer Menge erhältlich. Dies ist der Grund für den hohen Preis.

Daraus resultierende Verdauungsprobleme – Glutenfreie Zutaten sind hochraffiniert und ballaststoffarm und haben einen hohen glykämischen Index. Viele Menschen, die glutenfrei leben, leiden unter Verdauungsproblemen, die Durchfall und Verstopfung verursachen. Eine glutenfreie Ernährung ist nicht unbedingt eine gesündere Ernährung, auch wenn dies in der Bevölkerung der Fall ist.

Marktchancen

• Steigende Nachfrage nach gesunden Getränken für unterwegs

Mit dem zunehmenden Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden suchen Verbraucher nach praktischen und gesunden Getränkeoptionen. Glutenfreie Smoothies werden bei Verbrauchern immer beliebter, da sie eine gesunde und nahrhafte Option darstellen.

• Glutenunverträglichkeit und Zöliakie nehmen zu

Die zunehmende Verbreitung von Glutenunverträglichkeit und Zöliakie hat zu einer wachsenden Nachfrage nach glutenfreien Produkten , einschließlich glutenfreien Smoothies, geführt.

• Steigender Trend zu Clean Label und pflanzlichen Produkten

Verbraucher achten immer mehr auf die Zutaten ihrer Lebensmittel und Getränke. Die Nachfrage nach Clean Label- und pflanzlichen Produkten steigt, und glutenfreie Smoothies passen perfekt zu diesem Trend.

• Wachsende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln

Glutenfreie Smoothies werden als gesundes Nahrungsmittel empfohlen, da sie viel Obst und Gemüse enthalten. Darüber hinaus wächst der Markt für glutenfreie Smoothies, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, ihre Ess- und Lebensgewohnheiten sich ändern und die gesundheitlichen Vorteile zunehmen. Derzeit besteht die Konsumneigung der meisten Menschen darin, Mahlzeiten auszulassen und andere Snacks als Ersatz zu verwenden.

Wenn Smoothies ohne Zucker zubereitet werden, ist der Großteil der aufgenommenen Kohlenhydrate gering. Aus diesem Grund empfehlen die meisten Fitnesstrainer Smoothies Menschen, die abnehmen möchten. Dadurch haben sich Smoothies als idealer Nahrungsmittelersatz erwiesen. Darüber hinaus schmecken sie gut, sind leicht zu transportieren und gesünder als andere Snackprodukte.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Nach Typ segmentieren

• Auf Fruchtbasis

Dieses Segment dominiert das Marktwachstum aufgrund der steigenden Nachfrage nach Frucht-Smoothies bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Frucht-Smoothies sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und daher bei Verbrauchern sehr beliebt.

• Auf Milchbasis

Auch dieses Segment wächst stetig, da Smoothies auf Milchbasis eine gute Protein- und Kalziumquelle sind. Allerdings ist dieses Segment auf Verbraucher beschränkt, die weder laktoseintolerant noch allergisch auf Milchprodukte sind.

Segment nach Anwendung

• Gastronomie

Zu diesem Segment zählen Smoothie-Bars, Cafés und Restaurants, die glutenfreie Smoothies anbieten. Aufgrund der zunehmenden Zahl von Gesundheits- und Wellnesszentren und der steigenden Nachfrage nach gesunden Getränken für unterwegs wird für dieses Segment ein Wachstum erwartet.

• Supermärkte/Hypermärkte

Dieses Segment ist der größte Vertriebskanal für glutenfreie Smoothies, da Supermärkte und Hypermärkte eine große Auswahl an glutenfreien Produkten, darunter auch Smoothies, anbieten. Es wird erwartet, dass dieses Segment den Markt weiterhin dominieren wird, da es für die Verbraucher bequem und leicht zugänglich ist.

• Kaufhäuser

Zu diesem Segment gehören Kaufhäuser, die glutenfreie Smoothies verkaufen. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach glutenfreien Produkten wird für dieses Segment ein Wachstum erwartet.

• Fachgeschäfte

Zu diesem Segment gehören Reformhäuser und Fachgeschäfte, die glutenfreie Smoothies verkaufen. Aufgrund des steigenden Gesundheits- und Wellnesstrends und der steigenden Nachfrage nach Clean Label- und pflanzlichen Produkten wird auch für dieses Segment ein Wachstum erwartet.

Regionale Analyse

Der globale Markt für glutenfreie Smoothies ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Der nordamerikanische Markt ist der größte für glutenfreie Smoothies , was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein, die steigende Verbreitung von Glutenunverträglichkeiten und die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten zurückzuführen ist. Die USA und Kanada sind die wichtigsten Märkte in der Region, in denen glutenfreie Produkte bei den Verbrauchern weit verbreitet sind.

Europa

Der europäische Markt für glutenfreie Smoothies wächst rasant, was auf die zunehmende Verbreitung von Zöliakie, den steigenden Trend zu Gesundheit und Wellness sowie die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und Clean-Label-Produkten zurückzuführen ist. Großbritannien, Deutschland und Frankreich sind die wichtigsten Märkte in der Region.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Markt für glutenfreie Smoothies dürfte aufgrund des steigenden Gesundheits- und Wellnessbewusstseins, des wachsenden Trends zu Clean Label- und pflanzlichen Produkten und der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten stark wachsen. China, Indien und Japan sind die wichtigsten Märkte in der Region.

Schlüsselspieler

1. Hawaiianische Kaffees und Smoothies von Maui Wowi
2. Dr. Smoothie
3. Bolthouse-Farmen
4. Super Cubes
5. Smoodypod-Gruppe
6. Smoothie-König
7. Smaragdstadt-Smoothie
8. WilderObstgarten
9. Glücklicher Planet
10. Odwalla
11. Gefrorener Garten
12. Lebensmittel aus dem Hinterland
13. Smoothie-Lösungen
14. Boostie

Jüngste Entwicklungen

Krones hat vor Kurzem einen neuen Linaflex-Tunnelpasteur vorgestellt, der eine Pasteurisierung mit präziser PU-Kontrolle und effizientem Ressourcenmanagement ermöglicht.