Markt für Zuckerpulver

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der globale Markt für Zuckerpulver im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 4 % wachsen.

Der Bedarf an Süßungsmitteln in immer mehr Lebensmittel- und Getränkeanwendungen treibt das Wachstum auf dem weltweiten Markt für Puderzucker voran.

Der Markt wird von mehreren Faktoren beeinflusst. Erstens wird die Nachfrage nach Puderzucker durch den steigenden Konsum von Back- und Süßwaren weltweit angetrieben. Puderzucker ist eine wesentliche Zutat in Süßwaren wie Bonbons, Schokolade und süßen Snacks, da er Süße und Textur verleiht. Ebenso ist Puderzucker notwendig, um Geschmack und Textur in Backwaren wie Keksen, Kuchen und Gebäck zu verbessern.

Marktdynamik

Markttreiber

Kristallzucker ist schwerer und weniger transportabel als Puderzucker. Er kann in Getränken, Backwaren und Desserts verwendet werden, die schnell gemischt oder aufgelöst werden müssen, da er sich schnell vermischt oder auflöst.

Puderzucker kann in einer Vielzahl von kulinarischen Prozessen verwendet werden, darunter Backen, Kuchendekoration, Glasur, Zuckerguss und Süßen von Getränken. Weiche Lebensmittel und Getränke schmecken und fühlen sich oft besser an, sind leichter verdaulich und haben positivere Auswirkungen auf die Gesundheit.

Marktbeschränkungen

Die Verfügbarkeit von Zuckerersatzstoffen wie künstlichen Süßstoffen und natürlichen Alternativen wie Stevia oder Mönchsfrucht begrenzt den Markt für Puderzucker. Diese Ersatzstoffe kommen Verbrauchern entgegen, die weniger Zucker konsumieren möchten, indem sie die gleiche Süße bieten, aber weniger oder keine Kalorien enthalten.

Marktchancen

• Zuckerpulver-Sorten

Die Zuckerpulverindustrie bietet Raum für Innovationen, darunter die Entwicklung von aromatisiertem Zuckerpulver, farbigem Zuckerpulver für ästhetische Zwecke und Spezialzuckerpulver für bestimmte Ernährungsbedürfnisse oder Nischenmärkte. Hersteller können diese Möglichkeiten nutzen, um sich an veränderte Verbraucherpräferenzen und -erwartungen anzupassen.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• Organisch

Zur Herstellung von Zuckerpulver in dieser Region werden biologisch angebautes Zuckerrohr oder Zuckerrüben verwendet. Bei der Herstellung von Bio-Zuckerpulver werden keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendet. Es entstehen umweltfreundliche Bio-Lebensmittel.

• Konventionell

In dieser Industrie wird der Zuckerpulver mit herkömmlichen Anbaumethoden aus Zuckerrohr oder Zuckerrübe hergestellt. Da normaler Zucker weithin verfügbar und verwendet ist, findet man ihn in einer Vielzahl von Speisen und Getränken.

Segmentierung nach Anwendung

• Süßwaren

In diesem Abschnitt wird die Verwendung von Puderzucker bei der Herstellung von Bonbons, Schokolade, Karamell, Fudge und anderen Süßigkeiten behandelt. Puderzucker ist eine wesentliche Zutat in Süßwaren und sorgt für Süße, Textur und Struktur.

• Backwaren

Der Hauptschwerpunkt dieses Abschnitts liegt auf der Verwendung von Puderzucker in Backwaren wie Brot, Muffins, Gebäck, Kuchen, Keksen und anderen Backwaren. Um den Geschmack, die Textur und die Süße von Backwaren zu verbessern und die Bräunung zu beschleunigen, wird Puderzucker beim Backen verwendet.

Regionale Analyse

Der globale Markt für Zuckerpulver ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Nordamerika hat einen beträchtlichen Markt für Puderzucker . Puderzucker wird immer wichtiger, da die lokale Lebensmittel- und Getränkeindustrie wächst und ein breites Anwendungsspektrum hat. Insbesondere in den Vereinigten Staaten gibt es einen beträchtlichen Verbrauch an gesüßten Backwaren, Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln. Große Lebensmittelunternehmen und ein großer Kundenstamm sind für das enorme Marktwachstum für Puderzucker in Nordamerika verantwortlich.

Europa

Europa verfügt aufgrund seiner riesigen Süßwarenindustrie, seiner reichen kulinarischen Kultur und seines hohen Backwarenkonsums über einen beträchtlichen Markt für Puderzucker. Puderzucker ist in Ländern wie Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich sehr gefragt, da er eine wesentliche Zutat in Gebäck, Kuchen, Schokolade und anderen Süßwaren ist. Die beiden Faktoren, die die Entwicklung dieses Unternehmens vorantreiben, sind der Wunsch nach teuren, handgefertigten Süßwaren und die wachsende Beliebtheit des Backens zu Hause.

Asien-Pazifik

Im asiatisch-pazifischen Raum besteht für die Zuckerpulverindustrie ein enormes Wachstumspotenzial. In dieser Region, die dicht besiedelt ist und in der die verfügbaren Einkommen steigen, entwickelt sich eine beträchtliche städtische Mittelschicht mit einer Vorliebe für Fast Food und gesüßte Lebensmittel. Die Verfügbarkeit süßer Speisen und Getränke in Ländern mit starker kulinarischer Tradition wie China, Indien und Japan treibt den Bedarf an Zuckerpulver an. Der Einfluss von Bäckereien, Cafés und Dessert-Franchises im Westen hat ebenfalls zur Expansion dieses Unternehmens beigetragen.

Schlüsselspieler

1. Südzucker United Kingdom Ltd
2. Tate & Lyle Zucker
3. Cargill Inc.
4. Kaiserlicher Zucker
5. Nordischer Zucker
6. Amerikanische Crystal Sugar Company
7. Domino Foods Inc.
8. Taikoo Sugar Ltd.
9. Gesunde Süßstoffe Inc.
10. Nanning Zuckerindustrie Co. Ltd.
11. COFCO International

Jüngste Entwicklungen

Die Zuckerindustrie legt zunehmend Wert auf umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Beschaffungspraktiken. Um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen, wenden die Hersteller nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken wie ökologischen Landbau und Fair-Trade-Zertifizierungen an. Um die Auswirkungen der Verpackung auf die Umwelt weiter zu verringern, suchen Forscher nach Alternativen zum Recycling und zur Verwendung umweltfreundlicher Verpackungsmaterialien.