Markt für süße Chilisauce

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der Markt für süße Chilisauce im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ungefähr 7,0 % wachsen.

Die globale Gewürzindustrie verfügt über ein schnell wachsendes Untersegment, das als süße Chilisauce bekannt ist. Mit ihrer unverwechselbaren Kombination aus Süße und Würze hat sie die Aufmerksamkeit von Geschmacksknospen auf der ganzen Welt erregt. Dieses beliebte Gewürz hat sich als Grundnahrungsmittel in Haushalten, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben etabliert, da es gut zu einer Reihe von kulinarischen Kreationen passt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann es als Glasur, Marinade, Salatdressing oder Dip-Sauce verwendet werden, um den Geschmack einer Reihe von Gerichten zu verbessern.

Der Markt wächst vor allem aufgrund sich ändernder Kundenpräferenzen und einer zunehmenden Attraktivität ethnischer und ausländischer Geschmacksrichtungen. Süße Chilisauce wird aufgrund der Vorliebe der Verbraucher für scharfe und ausgeprägte Aromen immer beliebter. Das Wachstum des Marktes wurde auch stark durch die Entwicklung der Gastronomiebranche beeinflusst, zu der Cafés, Fastfood-Restaurants und andere gastronomische Einrichtungen gehören. Dies ist auf die weit verbreitete Verwendung von süßer Chilisauce in vielen Gerichten zurückzuführen, insbesondere in solchen, die von der asiatischen und thailändischen Küche inspiriert sind.

Auch gesundheitsbewusste Verbraucher haben die Marktdynamik beeinflusst und zur Entwicklung von Rezepturen mit natürlichen Zutaten und weniger Zucker geführt. Die Hersteller reagieren auf die Nachfrage der Verbraucher, indem sie Clean-Label-Produkte ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie kalorienarme oder -freie Alternativen anbieten, um eine gesunde Ernährung zu fördern.

Marktdynamik

Markttreiber

Da sie vor der Verwendung nicht gekocht oder zubereitet werden muss, entspricht süße Chilisauce der wachsenden Nachfrage nach schnellen und einfachen Saucen. Aufgrund der vollen Terminkalender der Verbraucher und ihres Wunsches nach schnellen und einfachen Mahlzeiten ist der Markt für diese Fertigsaucen gewachsen.

Marktbeschränkungen

Zu den vielen Dip-Saucen und Würzmitteln, die aktiv um den Markt für süße Chilisaucen konkurrieren, gehören Ketchup, Mayonnaise und Sojasauce. Unternehmen müssen ihre Produkte auf unverwechselbare Weise vermarkten, um sich von der Konkurrenz auf dem Markt abzuheben.

Marktchancen

• Produktinnovation

Durch die Entwicklung anderer süßer Chilisaucen, etwa Ersatzprodukte mit niedrigem Zucker- oder Natriumgehalt, Bio-Rezepturen oder individuelle Mischungen mit bestimmten Bestandteilen, könnten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Gesundheitsbedenken der Verbraucher berücksichtigt werden.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• 0 Kalorien/100ml

Diese süßen Chilisaucen-Variationen haben null Kalorien pro 100 ml Portion. Verbraucher, die auf ihre Gesundheit achten und ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen, haben Zugriff auf diese kalorieneffizienten Optionen. Der Markt für kalorienfreie süße Chilisaucen wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Würzoptionen und ein steigendes Ernährungsbewusstsein angetrieben.

• <40 Kalorien/100ml

Die zweite Kategorie besteht aus süßen Chilisaucen mit einem Kaloriengehalt von weniger als 40 pro 100 ml. Aufgrund ihres moderaten Kaloriengehalts sprechen diese Rezepturen Verbraucher an, die ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und Gesundheit suchen. Der Sektor wächst aufgrund der Nachfrage der Kunden nach kalorienarmen Produkten und bewusster Ernährung.

Segmentierung nach Anwendung

• Täglicher Gebrauch

Beim Zubereiten von Mahlzeiten und Kochen zu Hause wird in den meisten Fällen süße Chilisauce verwendet. Sie wird häufig als Dip-Sauce, Dressing oder Glasur für eine Reihe von Gerichten verwendet, darunter Pfannengerichte, Nudeln, gegrilltes Fleisch und Salate. Die Tatsache, dass ein erheblicher Teil der Marktnachfrage aus dem Bereich des alltäglichen Gebrauchs stammt, unterstreicht, wie vielseitig und beliebt die Sauce bei den Verbrauchern für ihre regelmäßigen kulinarischen Bedürfnisse ist.

• Restaurants

Die Gastronomie ist ein gutes Beispiel für die Verwendung von süßer Chilisauce in der Lebensmittelindustrie. Süße Chilisauce ist ein beliebtes Gewürz, das in Restaurants, Cafés, Fast-Food-Ketten und anderen Lokalen verwendet wird, um den Geschmack von Speisen zu verbessern. Da sie in vielen verschiedenen Küchen zu finden ist, beispielsweise in der asiatischen, Fusion- und internationalen Küche, wird süße Chilisauce häufig in Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen verwendet.

Regionale Analyse

Der globale Markt für süße Chilisauce ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit der asiatischen und thailändischen Küche ist diese Region ein großer Markt für süße Chilisauce . Die Nachfrage nach süßer Chilisauce ist aufgrund der zunehmenden Akzeptanz feuriger und exotischer Aromen in Dip-Saucen, Glasuren und Marinaden sowie der Verfügbarkeit zahlreicher Restaurants mit asiatischen Einflüssen gestiegen. Die wachsende Beliebtheit von Fertigsaucen für zu Hause zubereitete Mahlzeiten in Nordamerika hat der Branche zugutegekommen.

Europa

Der Wunsch nach schnellen Würzmitteln und unverwechselbaren Aromen ist in diesem entwickelten Markt für süße Chilisauce extrem hoch. Der Markt ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach asiatischer Küche in Ländern wie den Niederlanden, Deutschland und dem Vereinigten Königreich gewachsen. Aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung in der Fusionsküche und ihrer Anpassungsfähigkeit an die Geschmacksverbesserung vieler Lebensmittel ist süße Chilisauce zu einem festen Bestandteil in europäischen Haushalten und Restaurants geworden.

Asien-Pazifik

Aufgrund ihrer weiten Verbreitung in der asiatischen Küche wird süße Chilisauce im gesamten asiatisch-pazifischen Raum in großen Mengen produziert und konsumiert. Die großflächige Produktion und Verwendung süßer Chilisauce ist ein Grundnahrungsmittel der lokalen Küche in Ländern wie Thailand, Indonesien und Vietnam. Das reiche kulinarische Erbe der Region und das wachsende Interesse an ausländischen Aromen treiben das Wachstum des asiatisch-pazifischen Marktes voran.

Schlüsselspieler

1. Mae Ploy
2. Thailändische Küche
3. Händler Joe's
4. Franks RedHot
5. Das Beste von Thailand
6. Panda Express
7. Minderjährige
8. Probieren Sie das Nirvana
9. Huy Fong
10. Annie Chuns
11. Eiserner Koch
12. Der Geschmack von Thai

Jüngste Entwicklungen

Bessere Formulierungen

Als Reaktion auf die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Alternativen bringen zahlreiche Hersteller süßer Chilisaucen bessere Rezepturen auf den Markt, die durch die Verwendung natürlicher Zutaten, einen geringeren Zuckergehalt und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen.