Mercado de calostro bovino y de capra

Se estima que el mercado mundial de calostro bovino y de capra crecerá significativamente durante el período de pronóstico (2024-2032). El mercado mundial de calostro bovino y de capra está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de suplementos nutricionales y para la salud. Además, la creciente conciencia sobre los beneficios del calostro para los humanos y los animales es un importante contribuyente a la expansión del mercado.

Descripción general del mercado

El calostro bovino y el de Capra son las primeras formas de leche que producen las vacas (bovinos) y las cabras (Capra) inmediatamente después de dar a luz. Esta sustancia rica en nutrientes está repleta de anticuerpos, factores de crecimiento y proteínas que refuerzan el sistema inmunológico y la salud general de los recién nacidos. El calostro bovino, derivado de las vacas, se utiliza habitualmente en suplementos debido a sus altos niveles de inmunoglobulinas. El calostro de Capra, de las cabras, es similar, pero se considera más fácil de digerir para las personas sensibles a la leche de vaca. Ambos son valorados por sus posibles beneficios para la salud, que incluyen el refuerzo de la inmunidad, la promoción de la salud intestinal y el apoyo al crecimiento y la recuperación.

Dinámica del mercado

Demanda creciente de alimentos funcionales y suplementos dietéticos

La creciente tendencia hacia la atención sanitaria preventiva está impulsando la demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, incluido el calostro bovino y de capra. Los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales para mejorar la inmunidad y la salud digestiva. El calostro, con su rico contenido de inmunoglobulinas, lactoferrina y factores de crecimiento, se ajusta a esta tendencia, especialmente en medio de las crecientes preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos.

Según un estudio de 2022 del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), el 70% de los consumidores están más inclinados a comprar productos con beneficios para la salud, en particular aquellos relacionados con la función inmunológica. Este mayor interés de los consumidores está impulsando el mercado del calostro bovino y de capra a nivel mundial.  

Altos costos de los productos y escasa concienciación en las regiones en desarrollo

A pesar de los beneficios del calostro, el mercado enfrenta desafíos, en particular en las regiones en desarrollo donde el conocimiento de las ventajas para la salud del producto sigue siendo limitado. Además, los productos a base de calostro son relativamente caros en comparación con otros suplementos. Los altos costos de producción, incluidos los relacionados con la extracción, la conservación y la formulación, a menudo se trasladan a los consumidores.

Por ejemplo, un informe de 2023 del Global Wellness Institute destacó que los suplementos de calostro tienen un precio entre un 20 y un 30 % más alto que los multivitamínicos o probióticos convencionales, lo que los hace menos accesibles para los consumidores de bajos ingresos. La falta de suficientes iniciativas de marketing y educación en regiones como África y el sur de Asia limita aún más la penetración en el mercado.  

Aumento del uso del calostro en la nutrición deportiva y en las fórmulas infantiles

Una oportunidad emergente para el mercado del calostro bovino y de capra radica en los segmentos de la nutrición deportiva y las fórmulas infantiles. Los deportistas y los entusiastas del fitness recurren cada vez más a los suplementos de calostro para la recuperación muscular y el refuerzo inmunológico. Según un estudio de 2022 del Journal of Applied Physiology, la suplementación con calostro redujo significativamente el riesgo de infecciones del tracto respiratorio superior entre los atletas de resistencia.

Además, el calostro está ganando terreno en el mercado de fórmulas infantiles debido a sus nutrientes naturales y factores de crecimiento, que imitan a la leche materna. A medida que los padres buscan soluciones de nutrición de primera calidad para sus bebés, especialmente en regiones como América del Norte y Europa, se espera que aumente la demanda de fórmulas infantiles enriquecidas con calostro, lo que ofrece importantes oportunidades de crecimiento para los actores del mercado.  

Ámbito del mercado

Basado en la forma

El mercado mundial de calostro bovino y caprino se divide en polvo, cápsulas y calostro líquido.

El segmento de calostro en polvo tiene una participación destacada en el mercado de calostro bovino y de capra debido a su facilidad de uso, mayor vida útil y versatilidad. El calostro en polvo se usa ampliamente en suplementos dietéticos, fórmulas infantiles y productos de nutrición animal, ya que se puede mezclar fácilmente con líquidos u otras formulaciones. La estabilidad superior y la rentabilidad del calostro en polvo lo convierten en la opción preferida entre fabricantes y consumidores, lo que impulsa su adopción generalizada en diversas aplicaciones.

Basado en la aplicación

El mercado mundial de calostro bovino y de capra está segmentado en suplementos dietéticos, alimentos funcionales, nutrición animal, fórmulas infantiles, cosméticos y otros.

El segmento de nutrición animal en el mercado del calostro bovino y caprino está impulsado por sus beneficios para reforzar la inmunidad y promover el crecimiento del ganado. Los suplementos de calostro se utilizan ampliamente para terneros y cabritos recién nacidos, ya que contienen inmunoglobulinas, factores de crecimiento y nutrientes esenciales. El enfoque creciente en el bienestar y la productividad animal, particularmente en la industria láctea, ha acelerado la adopción del calostro, lo que garantiza una mejor salud y una recuperación más rápida en los animales jóvenes.

Basado en el canal de distribución

El mercado mundial de calostro bovino y de capra se bifurca en venta minorista en línea, supermercados/hipermercados, tiendas especializadas y otros.

Los supermercados e hipermercados desempeñan un papel crucial en la distribución de productos derivados del calostro bovino y de capra, ofreciendo una amplia gama de suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de bienestar. La comodidad de poder comprar en un solo lugar y la disponibilidad de productos derivados del calostro de marca han contribuido al crecimiento del segmento. Además, las grandes cadenas minoristas tienen la capacidad de educar a los consumidores a través de promociones en las tiendas y colocación de productos, lo que impulsa aún más el conocimiento y las ventas en este canal.

Análisis regional

América del norte

América del norte   Estados Unidos tiene la mayor participación en el mercado mundial de calostro bovino y de capra, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del calostro y sus aplicaciones en suplementos dietéticos y nutrición deportiva. Estados Unidos domina la región, representando más del 60% del mercado norteamericano. Un número cada vez mayor de entusiastas del fitness y atletas están incorporando suplementos de calostro a sus rutinas para mejorar la recuperación muscular y el apoyo inmunológico. Según el informe de 2022 del Consejo de Nutrición Responsable (CRN), casi el 77% de los adultos estadounidenses toman suplementos dietéticos, con una creciente preferencia por los productos que estimulan la inmunidad después de la pandemia.

Además, la demanda de fórmulas infantiles enriquecidas con calostro está creciendo en los EE. UU. y Canadá, ya que los padres buscan cada vez más productos con alto contenido de nutrientes para sus bebés. La avanzada industria láctea de la región también desempeña un papel fundamental para garantizar un suministro constante de calostro bovino de alta calidad para la fabricación. Las principales empresas norteamericanas, como PanTheryx, Inc. y APS BioGroup, están a la vanguardia de la innovación de productos, lo que amplía aún más el mercado. Se espera que este enfoque en productos e innovaciones que tengan en cuenta la salud mantenga el liderazgo de América del Norte en el mercado global.

Asia-Pacífico

La región de Asia y el Pacífico está preparada para un crecimiento significativo en el mercado de calostro bovino y de capra, impulsado por una mayor conciencia de la salud y una mayor demanda de alimentos y suplementos funcionales. Países como China, Japón e India están a la vanguardia de este aumento debido a la expansión de las poblaciones de clase media y un enfoque creciente en la atención médica preventiva. Según un informe de 2023 del Foro de Alimentos y Nutrición de Asia y el Pacífico, se espera que el mercado de alimentos funcionales en esta región crezca a una CAGR del 7,8%, lo que impulsará la demanda de productos a base de calostro.

En China, en particular, se está produciendo un aumento de las fórmulas infantiles enriquecidas con calostro, impulsadas por una mayor tasa de natalidad y la preferencia de los consumidores por una nutrición de primera calidad. Mientras tanto, en Japón y Corea del Sur se está observando un aumento del uso de suplementos de calostro en la nutrición deportiva, ya que los atletas buscan productos naturales para reforzar su sistema inmunológico y recuperarse. Además, las plataformas de comercio electrónico como Alibaba y Rakuten también están desempeñando un papel crucial en la distribución generalizada de productos a base de calostro en toda la región.

Principales actores del mercado en la industria del calostro bovino y de capra

1. Swiss BioColostrum Ltd
2. Monte Capra
3. CapraCol (Arts Foods Products BV)
4. Panterax
5. Calostro BioTec
6. Inmunodinámica
7. Ingredia Nutricional
8. Nueva imagen
9. Imu-Tek
10. Productos de Good Health NZ
11. Biotaris
12. Tecnología Sterling
13. El calostro de Saskatoon
14. Cura nutracéutica
15. Salud azul profundo
16. Leche Changfu

Acontecimientos recientes

• Septiembre de 2024 : Kreol Travel Retail, una subsidiaria de Kreol Group, anunció la introducción de leche entera en polvo Anchor de 1,6 kg en Kuwait Duty-Free en asociación con Avolta.