Mercado de básculas de cocina

Descripción general del mercado

El tamaño del mercado mundial de básculas de cocina crecerá significativamente a una CAGR de aproximadamente 5,7% durante el período de pronóstico.

Las básculas de cocina, también conocidas como básculas culinarias, son instrumentos de medición de precisión diseñados específicamente para su uso en entornos culinarios. Estas básculas se utilizan para medir con precisión el peso de los ingredientes y los alimentos durante los procesos de cocción y horneado. Al proporcionar mediciones precisas, las básculas de cocina permiten a los chefs y panaderos La báscula de cocina sirve para cuantificar con precisión el peso de varios ingredientes alimentarios utilizados en preparaciones culinarias. Vale la pena señalar que una cantidad significativa de recetas abogan por el uso de medidas basadas en el peso en lugar de medidas basadas en el volumen cuando se trata de cantidades de ingredientes. Para garantizar una medición precisa de los ingredientes, es imperativo utilizar una báscula de cocina en este escenario particular.

La estimación del peso a través de mediciones de volumen es un método viable, aunque sujeto a distintos grados de precisión. Vale la pena señalar que la precisión de la medición influye directamente en la fiabilidad de la estimación. Se ha comprobado que las básculas para alimentos son útiles para las personas que siguen regímenes dietéticos especializados. La expansión observada en el mercado se puede atribuir principalmente a la creciente demanda de los consumidores de básculas de cocina digitales, que están experimentando un aumento de popularidad debido a sus capacidades de medición precisas y su comodidad. Además, el mercado está siendo impulsado por la tendencia predominante de una alimentación saludable, ya que las personas priorizan cada vez más el control de las porciones de comida y la ingesta nutricional.

El mercado mundial de básculas de cocina se puede clasificar en dos tipos principales: básculas mecánicas y básculas digitales. Según nuestro análisis, se prevé que las básculas de cocina digitales experimenten una tasa de crecimiento más significativa en comparación con las básculas de cocina mecánicas en el futuro previsible. Esta proyección se atribuye principalmente a las ventajas inherentes que ofrecen las básculas digitales, incluida una mayor precisión, mayor portabilidad y mayor facilidad de uso. La creciente población mundial y la rápida urbanización han surgido como impulsores clave para las industrias de restaurantes y servicios de alimentos. En consecuencia, estas industrias están desempeñando un papel fundamental en el impulso del crecimiento del mercado de básculas de cocina.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Demanda creciente de restaurantes, hoteles y otros servicios de alimentación

La población mundial está experimentando un aumento notable debido a los procesos en curso de urbanización y globalización. Como resultado, las industrias de restaurantes y servicios de alimentos están presenciando un crecimiento sustancial en todo el mundo. En estas industrias, el uso de básculas de cocina se ha vuelto imperativo para garantizar una gestión óptima de la cantidad, el cumplimiento de las regulaciones gubernamentales, la minimización del desperdicio de alimentos y varios otros factores contribuyentes. En consecuencia, el mercado de básculas de cocina está experimentando una expansión significativa. La industria de los restaurantes está experimentando actualmente un cambio en sus estrategias operativas en respuesta a la evolución de las preferencias de los clientes. Esto incluye atender diversas preferencias dietéticas, como las de quienes buscan alimentos dietéticos, opciones veganas y más. En consecuencia, esta diversificación dentro de la industria está contribuyendo al crecimiento del mercado de básculas de cocina, ya que se alinea con la expansión de estos respectivos sectores.

• La creciente conciencia sobre la salud y el fitness entre las personas y el desarrollo de intereses

A la luz de la pandemia de COVID-19, ha habido un aumento notable en la conciencia pública con respecto a la salud y la forma física. En particular, las personas han reconocido la importancia de controlar la cantidad y las proporciones de su ingesta diaria de alimentos como un factor crucial para mantener un físico saludable. Las personas han reconocido cada vez más la importancia de estos hechos y se están esforzando por incorporarlos a sus rutinas diarias, lo que lleva a una creciente adopción de básculas de cocina. Además, se ha observado que el uso de básculas de cocina mitiga eficazmente el desperdicio de alimentos a diario. La creciente popularidad de la repostería y otras actividades culinarias ha dado lugar a un aumento notable de la demanda de básculas de cocina, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado de dichos productos.

Restricciones del mercado

• Precio elevado de las básculas de cocina con disponibilidad de alternativas

El precio de las básculas de cocina suele ser relativamente alto, sobre todo en el contexto de las cocinas comerciales, donde se utilizan predominantemente. En consecuencia, el mercado de las cocinas domésticas representa un segmento relativamente nuevo para este tipo particular de básculas. La comprensión contemporánea de la cuantificación de los alimentos y los tamaños de las porciones ha ganado fuerza entre los individuos hace poco tiempo. En consecuencia, existe un cierto grado de reticencia a la hora de invertir en básculas de cocina. En cambio, las personas se inclinan por alternativas más rentables, como tazas y cucharas. Estas alternativas no solo son económicamente viables, sino que también ofrecen comodidad y facilidad de uso en comparación con las básculas tradicionales. Los fabricantes tienen el potencial de mejorar la conciencia pública con respecto a estas básculas, fomentando así una comprensión más profunda de las ventajas asociadas.

Oportunidades de mercado

• El rápido ritmo de los avances tecnológicos y la evolución de las preferencias de los consumidores se han convertido en factores destacados que configuran diversas industrias

El mercado de las básculas de cocina está experimentando actualmente una notable trayectoria de crecimiento, impulsada principalmente por la creciente demanda tanto de los consumidores domésticos como del sector de servicios de alimentación. Las básculas están experimentando actualmente una notable tendencia hacia la incorporación de tecnologías avanzadas y la implementación de nuevas funcionalidades. La utilización de estas básculas ha demostrado un mayor nivel de facilidad de uso. La continua progresión de la tecnología en diversas industrias, en particular el sector comercial, ha creado una notable oportunidad para la expansión del mercado en el ámbito de las básculas de cocina. Además, es crucial que los fabricantes mantengan un alto nivel de concienciación en lo que respecta a las tendencias emergentes y la evolución de las preferencias de los consumidores en la industria de la cocina. Las condiciones actuales del mercado indican una perspectiva favorable para un crecimiento sostenido e incremental en el futuro cercano.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Básculas mecánicas

Las básculas mecánicas, una categoría de equipo de pesaje, se emplean comúnmente con el propósito de medir el peso de diversas formas de materia, incluidos sólidos, líquidos y gases. Los dispositivos en consideración pueden demostrar una funcionalidad manual o automática y pueden funcionar con baterías o resortes. Las variaciones existentes de básculas de cocina mecánicas abarcan modelos de mostrador así como contrapartes montadas en la pared.

• Básculas digitales

Las básculas digitales son un tipo de equipo electrónico que se utiliza para medir el peso de diversas sustancias, incluidos sólidos, líquidos y gases. Los dispositivos en cuestión se ofrecen en una variedad de formatos, incluidos, entre otros, los de resorte, los mecánicos digitales y los programables. Además, pueden funcionar con baterías o con una fuente de alimentación enchufable. Las básculas de cocina digitales están equipadas con una pantalla que muestra el peso del objeto que se está midiendo. Además, las básculas ofrecen una función de configuración de alarma que elimina la necesidad de un monitoreo constante.

Segmentar por aplicación

• Cocina domestica

El segmento de cocinas domésticas del mercado de básculas de cocina exhibe un nivel relativamente bajo de utilización. Sin embargo, existe una tendencia creciente de mayor conciencia entre las personas con respecto a las diversas ventajas asociadas con el uso de básculas de cocina. El aumento de la demanda de básculas de cocina en las cocinas domésticas se puede atribuir a la creciente tendencia de hornear en casa. Las básculas de cocina son una herramienta valiosa para medir y porcionar alimentos con precisión. Su utilidad radica en su capacidad para ayudar a las personas a lograr tamaños de porción óptimos, lo que a su vez contribuye al mantenimiento de una dieta bien equilibrada y nutritiva. Se ha descubierto que los beneficios para la salud asociados con el uso de básculas de cocina en las cocinas domésticas favorecen su crecimiento y adopción.

• Cocina comercial

La industria de las cocinas comerciales, que abarca establecimientos como restaurantes, hoteles y servicios de catering, representa un mercado importante para las básculas de cocina. El mercado internacional de básculas de cocina supera al mercado nacional en términos de tamaño y alcance. La cuantificación de la producción de alimentos en las cocinas comerciales es un factor crítico que afecta directamente a la rentabilidad. Al implementar un enfoque sistemático para medir las cantidades de alimentos, se puede reducir significativamente el potencial de desperdicio de alimentos. Esto, a su vez, mejora la rentabilidad general al optimizar la utilización de los recursos y minimizar los gastos innecesarios. El gobierno ha implementado un programa de asignación de alimentos en el que se ha designado una cantidad específica de alimentos para su distribución a un precio predeterminado. El crecimiento del mercado de básculas de cocina en las cocinas comerciales se puede atribuir a varios factores clave. Estos factores juegan un papel crucial en el impulso de la expansión y el desarrollo de este segmento de mercado en particular.

Análisis regional

América del norte

América del Norte se ha convertido en una región con una economía en rápida expansión, en particular en la industria alimentaria. Este crecimiento se puede atribuir a los florecientes establecimientos dentro del sector, como restaurantes, hoteles, complejos turísticos y otras empresas relacionadas. El mercado de básculas de cocina está experimentando un crecimiento debido a la creciente demanda de los clientes, que está siendo impulsada por la rápida expansión de estas industrias. Las básculas de cocina se utilizan ampliamente en las cocinas domésticas estadounidenses como equipo esencial para la preparación de alimentos y la repostería. El crecimiento del mercado de básculas de cocina en esta región se puede atribuir a varios impulsores clave. El país líder en esta región es Estados Unidos, seguido de Canadá y el resto de países de América del Norte.

Asia-Pacífico

La región de Asia y el Pacífico está experimentando un crecimiento significativo en los sectores de la restauración, la restauración colectiva, la hostelería y la industria alimentaria. Este crecimiento se puede atribuir a diversos factores, entre ellos la creciente población, la rápida urbanización y las regulaciones gubernamentales que actúan como catalizadores del desarrollo del mercado. El uso de básculas de cocina es imperativo en diversas industrias debido a los requisitos reglamentarios impuestos tanto por las normas de la industria como por los organismos gubernamentales. El mercado de básculas de cocina está mostrando un crecimiento a la par de la expansión de los mercados dentro de esta región en particular. Además de esto, el uso de básculas de cocina está contribuyendo a la expansión del mercado debido a sus ventajas asociadas en materia de salud y fitness. El aumento de la salud, el fitness y las actividades de repostería y cocina personales ha tenido un impacto directo en las ventas de básculas de cocina en esta región en particular, impulsando así significativamente el mercado de dichos productos.

Europa

Europa es famosa por su floreciente panorama culinario. La industria de la restauración en esta región está experimentando un rápido crecimiento, impulsado por diversos factores, entre ellos la evolución de las preferencias de los consumidores y un énfasis cada vez mayor en las experiencias gastronómicas. Cabe destacar que el uso de básculas de cocina se ha vuelto frecuente en esta industria, principalmente debido a las estrictas regulaciones gubernamentales y al compromiso de minimizar el desperdicio de alimentos. Al emplear básculas de cocina, los establecimientos pueden garantizar porciones precisas, sirviendo así la cantidad adecuada de alimentos al precio correcto. Las básculas de cocina europeas están experimentando un impacto positivo debido a diversos factores. La población europea muestra una fuerte inclinación hacia la conciencia de la salud, priorizando las opciones dietéticas nutritivas. Como resultado, ha habido un aumento notable en la demanda de básculas de cocina, que sirven como herramientas esenciales para las personas que buscan mantener un estilo de vida saludable a través del control preciso de las porciones y la medición precisa de los ingredientes. El Reino Unido, Francia e Italia han surgido como los líderes en el mercado regional, seguidos de cerca por otros países de Europa.

Sudamerica

Sudamérica muestra una trayectoria prometedora en términos de crecimiento económico. Cabe destacar que la industria alimentaria en esta región está experimentando una expansión gradual, acompañada por el floreciente sector turístico, debido a su clima tropical y su atractivo. La industria de la restauración y la hotelería están experimentando actualmente un crecimiento en el sector turístico, lo que está teniendo un impacto positivo en el mercado de las básculas de cocina.

Oriente Medio y África

Esta región muestra un tamaño de mercado relativamente modesto para las básculas de cocina. Sin embargo, la economía de la región está experimentando un crecimiento notable, lo que está facilitando un aumento de las inversiones en diversas industrias. El estado actual de la industria de la restauración y la alimentación indica una fase de crecimiento, que, en consecuencia, repercute en las básculas de cocina, ya que se alinea con la expansión de estos sectores.

Actores clave

1. Tanita
2. Camry
3. Taylor
4. Söhnle
5. Calórico
6. Alessi
7. Alejandra
8. Tecnología dorada
9. Yoonzo
10. Contecnología
11. Peso digital
12. Brecknell
13. Cocina de arte
14. Mi peso
15. Awsa

Acontecimientos recientes

16 de julio de 2021: Ultimate Products, una empresa con sede en Oldham, ha realizado una importante adquisición al comprar Salter, el fabricante de básculas más antiguo y consolidado del Reino Unido. Ultimate Products invirtió 32 millones de libras en esta adquisición.