Mercado de semillas para germinación de frijol mungo

Descripción general del mercado

Se proyecta que el tamaño del mercado mundial de semillas de germinación de frijol mungo crecerá a una CAGR de aproximadamente el 4% durante el período de pronóstico.

El género de las leguminosas incluye las especies de plantas conocidas como frijoles mungo, a menudo conocidos como frijoles verdes o moong. En regiones cálidas como el este de Asia, el sudeste de Asia y el subcontinente indio, se cultivan ampliamente por sus sabrosas semillas, a menudo verdes o amarillas, forraje y como fuente principal de brotes de soja. Son ricos en proteínas, fibra, ácido fólico y otros nutrientes y tienen una serie de efectos positivos para la salud. Se utilizan como ingrediente tanto en cocinas saladas como dulces, especialmente en las regiones mencionadas anteriormente. Forman parte de la cocina india en general. Son fácilmente apetecibles, lo que los hace apropiados para personas de todas las edades. Se pueden cocinar o germinar antes de consumirlos. Debido a su gran valor nutricional, la demanda de ellos está aumentando.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

El mercado mundial de frijol mungo está siendo impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios de ingerir el producto. Los frijoles mungo son una maravillosa fuente de proteínas, fibra, vitaminas, minerales, fitoestrógenos y antioxidantes, lo que los hace más populares entre los consumidores que se preocupan por su salud. Las investigaciones que indican que los frijoles mungo pueden ayudar a prevenir y controlar una variedad de problemas de salud, como la diabetes, las enfermedades cardíacas, la anemia y el cáncer, han llevado a un aumento en la popularidad de los frijoles mungo entre los consumidores.

Restricciones del mercado

• Complejidad de la cadena de suministro

La cadena de suministro de semillas de frijol mungo para germinación es compleja y se extiende desde los fabricantes de semillas, pasando por los productores de brotes, hasta los consumidores finales o las empresas. Cuando se coordina con varios socios y se garantiza la entrega rápida de semillas de alta calidad, la gestión y organización de la cadena de suministro puede resultar un desafío.

Oportunidades de mercado

Debido al aumento de los ingresos disponibles y a la creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar, la industria se está desarrollando más rápidamente. Los consumidores y los fabricantes están añadiendo frijoles mungo a otros alimentos, lo que está fomentando la expansión del sector. Es probable que los intentos cada vez mayores de los fabricantes por desarrollar comidas basadas en plantas para satisfacer la creciente demanda de la población vegana den lugar a nuevos ensayos, lo que promoverá el crecimiento de la industria durante el período previsto.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentación por tipo

• Orgánico

En esta región se utilizan prácticas de agricultura orgánica para generar las semillas de frijol mungo. Las semillas orgánicas no se producen utilizando fertilizantes sintéticos ni organismos genéticamente modificados (OGM). Para atraer a los clientes que prefieren productos alimenticios naturales y orgánicos, se aseguran de que los brotes estén libres de cualquier residuo químico.

• Sin OGM

Las semillas de frijol mungo no modificadas genéticamente son aquellas que no han sido modificadas genéticamente. Estas semillas son muy valoradas por los consumidores que buscan alternativas ricas en nutrientes a los alimentos procesados. Cuando se utilizan semillas no modificadas genéticamente, el proceso de germinación es más tradicional y orgánico, ya que se mantienen las características y propiedades fundamentales del frijol mungo.

• Tradicional

La parte que se considera tradicional está formada por semillas de frijol mungo germinadas que se producen mediante métodos agrícolas convencionales. Estas semillas pueden estar o no certificadas como orgánicas o no transgénicas. Los clientes que priorizan la asequibilidad y la accesibilidad por encima de un requisito específico para productos orgánicos o no transgénicos son el objetivo de la comercialización de semillas tradicionales.

Segmentación por aplicación

• Agricultura

En el sector agrícola, las semillas de frijol mungo se utilizan para cultivar brotes de frijol mungo para la venta. Para cultivar y cosechar brotes para una variedad de mercados, incluidos restaurantes, supermercados y proveedores de servicios de alimentos, los fabricantes de brotes pueden utilizar estas semillas como punto de partida.

• Comida saludable

Los brotes de frijol mungo se utilizan a menudo en la industria de alimentos saludables debido a su excelente valor nutricional. El mercado objetivo habitual de las semillas germinadas que se utilizan en aplicaciones de alimentos saludables son los consumidores que desean cultivar sus propios brotes en casa o incluirlos en su dieta debido a sus posibles beneficios para la salud.

• Farmacéutico

Se han realizado investigaciones sobre el posible uso médico de los brotes de frijol mungo y sus extractos. En la industria farmacéutica, las semillas germinadas se utilizan para la investigación, para elaborar remedios a base de hierbas y como ingredientes activos en medicamentos.

Análisis regional

El mercado mundial de semillas de germinación de frijol mungo está segmentado por región en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y América Latina.

La región de Asia y el Pacífico es un mercado importante para las semillas de frijol mungo para germinar debido a su tradición de consumo de brotes de frijol mungo y a su abundante oferta de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo tienen una gran demanda y los principales productores y consumidores de semillas para germinar son China, India y Corea del Sur. El cambio de la región hacia una dieta basada en plantas y la creciente conciencia sobre la salud están ayudando a que el negocio se expanda.

Debido a que la cocina vegana y la alimentación saludable se están volviendo cada vez más populares en América del Norte, ha surgido un mercado considerable para las semillas de brotes de frijol mungo. Estados Unidos y Canadá son los principales responsables del crecimiento del mercado en esta región. La creciente popularidad de las comidas étnicas, como los platos de Oriente Medio y Asia, es un factor que impulsa la demanda de brotes de frijol mungo. Debido a la presencia de consumidores preocupados por la salud y a un sector de servicios de alimentación próspero, el mercado se está expandiendo.

Europa

La necesidad de sustitutos alimentarios más saludables y la mayor aceptación de las dietas basadas en plantas son los principales impulsores del crecimiento del mercado de semillas de frijol mungo para germinación. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido han experimentado un aumento en el consumo de brotes y semillas para germinación. La salud del mercado se ve afectada por la disponibilidad de tiendas de alimentos naturales, proveedores de alimentos especializados y la creciente popularidad de la jardinería y la germinación en el hogar.

Actores clave

1. Productos agrícolas Jining Douyuan Co., Ltd.
2. Compañía de semillas Kitazawa
3. Hejian Fuyichun Seed Sales Co., Ltd.
4. Comida verde clara y excelente de Dezhou
5. Alimentos NOW
6. Heilongjiang Laonong Empire Cereales y aceites Importación y Exportación Comercio Co., Ltd.
7. Jack Hua Co., Ltd.
8. Compañía Agrícola Heliang de Heilongjiang, Ltd.
9. Compañía de Comercio de Granos y Aceites Nanning Hongyun
10. Los brotes de la naturaleza de Jim

Acontecimientos recientes

En particular, en países emergentes como la India, el cultivo de frijol mungo ha avanzado, los rendimientos han aumentado y los agricultores están adquiriendo más conocimientos sobre las prácticas agrícolas modernas. Se espera que la implementación de nuevos programas y esquemas de subsidios por parte del gobierno, destinados a apoyar a los agricultores, ayuden significativamente al crecimiento del sector.