Mercado de cremas en polvo no lácteas

Descripción general del mercado

Se espera que el tamaño del mercado global de crema en polvo no láctea crezca a una CAGR de aproximadamente el 7,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2031.

Una crema no láctea, también conocida como blanqueador de té o blanqueador de café, es un producto disponible comercialmente diseñado para servir como sustituto de la leche o la crema cuando se agrega a bebidas como el té o el café. Está disponible tanto en forma líquida como granulada. La creciente prevalencia del movimiento sin lácteos, la tendencia observada, ha llevado a una alteración notable en las preferencias de los consumidores hacia alternativas no lácteas. La demanda de productos sin lactosa, sin gluten y sin OGM es notablemente alta entre los consumidores que prefieren cremas de origen vegetal. La creciente demanda de los consumidores de alternativas no lácteas bajas en grasa, incluida la leche, el yogur y la crema, ha creado un entorno de mercado favorable para los fabricantes de cremas de origen vegetal. Esta tendencia ha permitido a estos fabricantes introducir una gama de productos de crema a base de plantas que no solo satisfacen la preferencia baja en grasa, sino que también ofrecen beneficios adicionales, como no ser OGM y sin lactosa.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Aumenta la demanda de alimentos veganos y sin lácteos

Según la percepción predominante, las dietas basadas en plantas se consideran comúnmente más saludables en comparación con las dietas que incorporan productos lácteos. La razón detrás de la preferencia por las dietas basadas en plantas radica en sus características inherentes, que tienden a ser menores en contenido de colesterol y grasas saturadas. Además, estas dietas suelen ser ricas en fibra dietética y varios nutrientes esenciales. La tendencia del veganismo ha experimentado un notable aumento de popularidad en los últimos años. El crecimiento exponencial de la población de personas que se adhieren a un estilo de vida vegano ha dado lugar a un notable aumento de la demanda de productos alimenticios que no contienen lácteos y se derivan de fuentes vegetales.

• La demanda de alternativas lácteas y el ingreso disponible aumentarán

El consumo de alternativas a la leche de origen vegetal, como la leche de soja, la leche de almendras y la leche de coco, ha experimentado un notable aumento de popularidad en los últimos años. El uso de alternativas a la leche se observa con frecuencia en la formulación de cremas en polvo no lácteas. Estas alternativas sirven como fuentes encomiables tanto de proteínas como de fibra. El aumento de la renta disponible en las naciones en desarrollo ha atraído una atención significativa en los últimos años. Esta tendencia se caracteriza por un notable aumento de la cantidad de ingresos disponibles para las personas y los hogares después de deducir los impuestos y los gastos necesarios. Los factores que contribuyen a esta trayectoria ascendente son multifacéticos y La trayectoria ascendente de la renta disponible en las naciones en desarrollo ha sido un catalizador para un notable aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios de primera calidad, incluidas las cremas no lácteas.

Restricciones del mercado

• La competencia de las alternativas sin lácteos y la percepción pública

Existe un sentimiento predominante entre los consumidores de que las cremas no lácteas tienen una percepción desfavorable debido a las preocupaciones sobre sus beneficios para la salud percibidos como inferiores en comparación con la crema láctea tradicional. Además, es importante señalar que este factor puede suponer una limitación para ciertas personas dentro de la base de consumidores. La industria láctea se enfrenta actualmente a un nivel creciente de competencia de varios productos alternativos, entre ellos la leche de almendras, la leche de soja y la leche de coco. Los beneficios para la salud percibidos asociados a estas alternativas han llevado a su creciente popularidad, lo que potencialmente plantea un desafío a la expansión del mercado de cremas no lácteas en polvo.

Oportunidades de mercado

• Aumento de la variedad de sabores y desarrollo de nuevas aplicaciones para nuevos mercados

Desarrollar sabores innovadores que puedan ser disfrutados por una mayor variedad de clientes. Por ejemplo, los participantes del mercado pueden diseñar sabores que estén influenciados por diferentes cocinas, como el chai latte o el matcha. Estos sabores podrían luego comercializarse entre los consumidores. Desarrollar sabores que satisfagan demandas dietéticas específicas, como las que requieren menos azúcar, menos grasa o menos calorías. La creciente demanda de productos sin lácteos, la creciente popularidad del café y el uso cada vez mayor de cremas en polvo sin lácteos probablemente sean los principales impulsores del mercado en los próximos años. Estas son las tendencias que se espera que contribuyan a la rápida expansión de este mercado en el transcurso del período proyectado.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Original

La crema en polvo sin lácteos es un producto en polvo derivado de alternativas a la leche, específicamente formulado para servir como sustituto de la leche de vaca en diversas aplicaciones culinarias. El producto en cuestión exhibe un toque perceptible de dulzura y se ofrece convenientemente tanto en versiones claras como oscuras. Según nuestro análisis, ciertas personas pueden percibir esta crema alternativa como más fácil de digerir en comparación con la crema láctea convencional. Además, vale la pena señalar que este producto se alinea con las preferencias dietéticas como el veganismo, las dietas sin gluten, las dietas sin soja y las dietas sin azúcar.

• Luz

La luz es un fenómeno que se caracteriza por la ausencia de color, olor y sabor, y está compuesta por compuestos orgánicos en forma de polvo. Los aromatizantes artificiales encuentran una amplia aplicación en la industria alimentaria, incluidos los helados, los productos horneados y las confiterías, donde sirven como un medio para mejorar el sabor y el aroma de estos productos. La luz se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones dentro de la industria alimentaria, principalmente para mejorar la experiencia sensorial y el atractivo visual de los productos alimenticios. Una aplicación notable implica el uso de la luz para impartir un sabor dulce sin la necesidad de aumentar el contenido de grasa o azúcar. Esta técnica permite la creación de opciones de alimentos más saludables al mismo tiempo que proporciona un perfil de sabor deseable. Además, la luz se emplea para mejorar el aspecto y la sensación de los productos alimenticios al mezclarse de manera efectiva con otros ingredientes. Este uso de la luz contribuye al atractivo estético general de los alimentos, haciéndolos más atractivos visualmente para los consumidores.

• Sin grasa

La crema en polvo sin grasa sin lácteos es una sustancia en polvo que sirve como sustituto de la crema láctea en diversas bebidas, incluido el café y el té. El análisis comparativo revela varias ventajas notables de la crema alternativa en comparación con la crema láctea. Estas ventajas abarcan su composición vegana, su naturaleza sin gluten y su contenido encomiable de calorías bajas. Además, este ingrediente versátil exhibe el potencial de ser utilizado en la creación de dulces deliciosos y bebidas saladas, dependiendo de la fórmula específica utilizada.

Segmentar por aplicación

• Sopas y salsas

El uso de crema en polvo no láctea en aplicaciones culinarias presenta un método viable para mejorar la consistencia y dar una textura cremosa a diversas sopas y salsas. Además, cabe destacar que el uso de este ingrediente en particular ha demostrado el potencial para mejorar tanto el sabor como la textura de dichos productos. En ciertos casos, se ha observado que la crema en polvo no láctea puede servir como una alternativa viable a la crema láctea cuando se incorpora a sopas y salsas.

• Mezclas de bebidas

El uso de crema en polvo no láctea en mezclas de bebidas tiene como objetivo mejorar tanto la cremosidad como el dulzor. Además, cabe destacar que esta sustancia en particular tiene el potencial de mejorar las características de solubilidad de dichos productos. En ciertos casos, se ha observado que la crema en polvo no láctea presenta potencial como una alternativa viable a la crema láctea en el contexto de mezclas de bebidas.

• Productos de Panadería y Helados

El uso de crema en polvo no láctea en productos horneados y helados presenta una oportunidad para mejorar la cremosidad y la riqueza de estas propuestas culinarias. Además, este ingrediente versátil tiene el potencial de mejorar la apariencia general y la sensación en boca de dichos productos. En ciertos escenarios, se ha observado que la crema en polvo no láctea puede servir como una alternativa viable a la crema láctea en el contexto de productos horneados y helados.

Análisis regional

América del norte

La región de América del Norte está experimentando un crecimiento significativo en el mercado de cremas no lácteas. Este crecimiento se puede atribuir a la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa y la creciente adopción del veganismo. Se espera que estos factores impulsen la expansión del mercado en el futuro previsible. La prevalencia de la crema en polvo no láctea en esta región en particular se puede atribuir a su amplia popularidad, principalmente debido a su capacidad para mejorar la experiencia general del sabor. Además, la amplia gama de variedades y sabores disponibles contribuye aún más a su atractivo entre los consumidores. Además, vale la pena señalar que existe una tendencia perceptible en la región hacia el consumo de productos alimenticios veganos y de origen vegetal. El presente análisis destaca los factores clave que contribuyen al crecimiento del mercado de cremas en polvo no lácteas dentro de esta región específica.

Europa

La región europea exhibe un mercado relativamente limitado para la crema láctea en polvo debido a la presencia de estrictas regulaciones gubernamentales dentro de esta área geográfica. Varios países de la región europea, incluidos el Reino Unido, Austria, Suiza, Islandia y Noruega, han implementado prohibiciones a las cremas en polvo no lácteas. Estos países han tomado esta medida debido a las preocupaciones con respecto a la presencia de grasas trans en estas cremas, específicamente aceites de soja hidrogenados y de semilla de algodón. Los lípidos trans se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. La razón del tamaño relativamente pequeño del mercado en esta región en particular se puede atribuir a varios factores.

Asia-Pacífico

La región en consideración muestra un aumento notable en la demanda de crema en polvo sin lácteos, impulsada principalmente por los países del este de Asia. Esta tendencia se puede atribuir a la prevalencia comparativamente mayor de la intolerancia a la lactosa entre la población de estas naciones. En consecuencia, la adopción de alternativas sin lácteos se ha vuelto cada vez más frecuente en estos mercados. El fenómeno de la urbanización está ganando terreno en la región, acompañado de una tendencia creciente en la popularidad de nuevas variedades de productos con diversos sabores. La región de Asia y el Pacífico está experimentando un crecimiento significativo en el mercado de crema en polvo sin lácteos, impulsado por varios factores clave. Estos factores contribuyen a las condiciones favorables del mercado de la región y se espera que sigan apoyando su rápida expansión durante el período de pronóstico.

Actores clave

1. Almer Malasia Sdn. Bhd.
2. Sociedad Anónima Stancodex Pvt. Limitada.
3. PT Santos Premium Krimer
4. Compañía tailandesa Korn Ltd.
5. Nestlé SA
6. Compañía de alimentos Fujian Jumbo Grand Ltd.
7. Corporación Balchem
8. Industrias compactas
9. DreamPak LLC
10. Alimentos de TreeHouse
11. Sociedad Anónima Cremio

Acontecimientos recientes

19 de marzo de 2021 - Victory Innovations (“Victory”) ha aprobado la adquisición de Eco Statics Global Limited (“Eco Statics”) como parte de una fase de crecimiento estratégico para ampliar la presencia internacional de la organización. Eco Statics, con operaciones en toda Europa, ha sido asistente de distribución de Victory desde 2017.