Mercado de sopas procesadas

Descripción general del mercado

Se estima que el tamaño del mercado mundial de sopas procesadas crecerá a una tasa compuesta anual del 6,1 % entre 2023 y 2031.

La sopa procesada, un tipo de sopa que se somete a diversos métodos de preparación y envasado antes de ser considerada apta para el consumo, ha ganado atención en el ámbito culinario. Esta variante particular de sopa ha sido objeto de meticulosas técnicas de procesamiento, lo que le ha dado sus características distintivas y su atractivo general. Las técnicas de procesamiento industrial de alimentos se emplean comúnmente para desarrollar productos listos para consumir que exigen un mínimo esfuerzo por parte del usuario. Se utilizan varios tipos de envases para la distribución de sopas procesadas, que abarcan latas, botellas y bolsas.

Tras el proceso de preparación, la sopa se somete a una serie de rigurosos controles de calidad destinados a garantizar su sabor superior y la máxima seguridad. Las sopas procesadas ofrecen una solución conveniente para las personas con limitaciones de tiempo, ya que se preparan meticulosamente y no requieren cocción adicional. Para satisfacer una amplia gama de preferencias y necesidades nutricionales, se han desarrollado sopas procesadas en una amplia variedad de sabores y composiciones. La mayor vida útil de estas comidas contribuye a aumentar su atractivo para el consumidor. Las condiciones actuales del mercado están facilitando la expansión de la industria de las sopas preparadas.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Estilo de vida ocupado y agitado

El mercado de sopas preparadas está sujeto a influencias notables derivadas de los cambios en los estilos de vida de la sociedad. La naturaleza dinámica del mercado de sopas procesadas está estrechamente entrelazada con los cambios en el comportamiento, los intereses y los objetivos de los consumidores. En vista de los estilos de vida cada vez más ajetreados de los consumidores modernos, existe una creciente preferencia por alternativas rápidas para el almuerzo. Las sopas procesadas son muy convenientes debido a que requieren una preparación y cocción mínimas. En vista de las crecientes preocupaciones por la salud, las personas buscan activamente opciones de comidas rápidas que aborden de manera efectiva sus necesidades nutricionales. La satisfacción de este deseo particular se puede lograr a través del consumo de sopas procesadas que se elaboran con ingredientes nutritivos, presentan un contenido reducido de sodio y ofrecen sabores auténticos derivados de fuentes naturales. Las sopas procesadas pueden percibirse como una opción atractiva para los adultos mayores debido a su capacidad para facilitar el consumo de comidas nutritivas, en particular para las personas que enfrentan desafíos en las actividades culinarias.

• La globalización está aumentando y está contribuyendo a que las cocinas de diferentes regiones tengan demanda

El mercado de sopas procesadas ha experimentado efectos notables como resultado de la globalización y la creciente preferencia de los consumidores por la cocina étnica. El mercado actual de sopas procesadas está experimentando un crecimiento debido a la incorporación de ingredientes procedentes de diversas regiones y la utilización de recetas tradicionales. Esta tendencia se puede atribuir a la creciente conciencia e interés de los consumidores en explorar diferentes culturas y sabores. La llegada de la globalización ha ampliado significativamente las opciones culinarias de los consumidores, otorgándoles acceso a una amplia gama de comidas originarias de diversas culturas de todo el mundo. La creciente preferencia de los consumidores por sopas preparadas con diversos sabores regionales ha provocado un aumento de la demanda. Las investigaciones sugieren que la incorporación de ingredientes tradicionales como especias, hierbas y verduras convencionales en preparaciones culinarias ha sido recibida positivamente por los clientes. La utilización de estos ingredientes en la creación de sopas procesadas presenta un enfoque único y estimulante para el consumo culinario.

Restricciones del mercado

• La preferencia del consumidor por alternativas frescas

La presencia de sopas frescas, preenvasadas y caseras en el mercado plantea un desafío competitivo a las sopas procesadas, ejerciendo así una presión a la baja sobre las cifras de ventas tanto en establecimientos minoristas como de servicios de alimentación. Los perfiles de sabor y la composición de las distintas marcas o tipos de sopas preenvasadas pueden presentar variaciones notables, lo que podría influir en la lealtad del consumidor y la frecuencia de compra. Debido a las preferencias de los consumidores por productos con aditivos mínimos e ingredientes fácilmente reconocibles, el atractivo de las sopas procesadas parece haber disminuido en comparación con épocas anteriores. La preferencia por cocinar en casa se atribuye a menudo al deseo de un mayor control sobre los perfiles de sabor y la selección de ingredientes, así como a una menor dependencia de las opciones de alimentos preenvasados.

Oportunidades de mercado

• Expansión en nuevos mercados y productos de edición limitada

La exploración de mercados emergentes, como países en desarrollo o regiones que experimentan un rápido aumento de la población urbana, presenta perspectivas prometedoras para ampliar la presencia en el mercado. La amalgama de ingredientes de diversas tradiciones culinarias permite a personas de diversos orígenes culturales crear perfiles de sabor distintivos. Una posible estrategia para estimular el interés e impulsar la demanda en el mercado de las sopas es introducir variantes de tiempo limitado que se alineen con las preferencias cambiantes de los consumidores. Al ofrecer estratégicamente opciones de sopas de temporada o de tiempo limitado, las empresas pueden sacar provecho de la escasez y exclusividad inherentes asociadas con estas ofertas. Este enfoque tiene el potencial de crear una sensación de urgencia entre los consumidores, alentándolos a probar estas variantes únicas antes de que ya no estén disponibles. En consecuencia, esto puede generar un mayor entusiasmo y compromiso, lo que en última instancia conduce a un aumento de las ventas y la lealtad del cliente. A menudo, a las personas se les presentan pautas de cocina y recomendaciones personalizadas relacionadas con la personalización de sopas procesadas, principalmente debido a su limitada experiencia culinaria.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Bolsa

Las sopas procesadas que se envasan en bolsas se colocan en bolsas plegables compuestas de materiales que preservan la frescura de la sopa. Son fáciles de consumir en cualquier lugar, fáciles de regular las cantidades, reducen los residuos de los envases, son fáciles de almacenar y ofrecen potencial para nuevos diseños de envases. Es posible que no sobrevivan tanto tiempo ni ofrezcan tanta protección del mundo exterior como las latas.

• Enlatado

Para envasar las sopas procesadas se utilizan latas de metal que las protegen de los elementos. Larga vida útil gracias al cierre hermético, protección contra la humedad, la luz y el aire, variedad de sabores, facilidad de transporte y facilidad de calentamiento. El envase es más grande y ocupa más espacio en comparación con las bolsas aplanadas.

Segmentar por aplicación

• Catering e Industria

Suministro de sopas listas para consumir a restaurantes y otros establecimientos con grandes cocinas. El suministro a granel ofrece muchas ventajas, como la posibilidad de personalizar los pedidos para los consumidores, eficiencia en situaciones de mucho trabajo, mantenimiento de la consistencia en la calidad incluso cuando se produce un gran volumen de alimentos y una amplia selección de opciones de menú.

• Minorista

Las sopas procesadas se pueden comprar directamente en tiendas de comestibles, supermercados y minoristas en línea. Con una variedad de soluciones de envasado para satisfacer una amplia gama de gustos, un empaque conveniente para el consumidor, impacto de marca y marketing, y tamaños de porción ajustables.

Análisis regional

América del norte

La industria de las sopas procesadas en América del Norte ha alcanzado un sólido nivel de establecimiento, ofreciendo una amplia gama de productos para satisfacer eficazmente las demandas de una amplia gama de consumidores. La preferencia predominante de los consumidores por alternativas más saludables y opciones de comidas convenientes ha contribuido a la popularidad generalizada de las sopas procesadas. Para mantenerse en sintonía con las preferencias cambiantes de los consumidores, las marcas introducen constantemente nuevos perfiles de sabor, mejoran la transparencia del etiquetado de los productos y optimizan las estructuras de precios. La prevalencia de productos de marca blanca en los establecimientos minoristas ha generado un panorama competitivo en el que los productos de marca compiten por la participación en el mercado. La proliferación de plataformas de comercio electrónico ha facilitado un mayor alcance de mercado para las empresas, lo que les permite aprovechar una base de clientes más amplia. En consecuencia, esta expansión en el tamaño de la audiencia tiene el potencial de generar importantes oportunidades de crecimiento para las empresas. Además, la llegada del comercio electrónico ha mejorado significativamente la experiencia de compra general para los consumidores, proporcionándoles mayor comodidad, accesibilidad y una gama más amplia de opciones de productos.

Europa

El continente europeo es famoso por su amplio repertorio de sabores de sopas tradicionales y contemporáneas, originarias de una multitud de naciones. Los consumidores europeos dan gran importancia al uso de ingredientes naturales, a un etiquetado claro y comprensible, así como a un envasado respetuoso con el medio ambiente. Las personas con un paladar exigente y una preferencia por las experiencias culinarias superiores suelen gravitar hacia sopas gourmet, elaboradas meticulosamente y con un precio más elevado. La preferencia continua por los métodos y sabores de cocina tradicionales es evidente, ya que se integran a la perfección con las normas sociales imperantes. La demanda de alternativas alimenticias rápidas y nutritivas se ve amplificada por la naturaleza acelerada de la vida urbana.

Asia-Pacífico

El mercado de sopas procesadas en expansión en la región de Asia y el Pacífico se puede atribuir a la creciente urbanización y a los cambiantes estilos de vida de la población. Las personas con predilección por consumir alimentos familiares suelen mostrar una propensión hacia las sopas procesadas debido a su capacidad de asemejarse mucho a los sabores y las tradiciones culinarias asociadas con la cocina y la cultura locales. La creciente tendencia de la conciencia de la salud entre las personas ha llevado a un aumento en la popularidad de las sopas que ofrecen ingredientes valiosos y beneficios nutricionales significativos. Según un análisis de mercado reciente, se ha observado que los consumidores de clase media muestran una notable inclinación a asignar una mayor parte de su presupuesto a la compra de sopas procesadas de alta calidad. Los habitantes urbanos muestran una notable preferencia por las sopas preparadas, convenientemente envasadas y fáciles de transportar, debido a las demandas de su estilo de vida acelerado y ajetreado.

Actores clave

1. Compañía de sopas Campbell
2. Alimentos Conagra
3. Tabacchnick
4. Kraft Heinz
5. La cocina de Amy
6. cocina de tetera
7. Alimentos finos Blount
8. La empresa de alimentos Schwan
9. Estar protegido

Acontecimientos recientes

03 de agosto de 2023: WWE y Slim Jim anunciaron una asociación de múltiples niveles. Esta asociación comenzará con Slim Jim como patrocinador principal de una importante pelea de SummerSlam. Slim Jim es una marca de Conagra Foods. Esta asociación entre dos empresas conocidas celebra el pasado violento de ambas. Es el acuerdo de patrocinio más grande en la historia de la WWE.