Mercado de Snacks Fritos Vegetarianos

Descripción general del mercado

El tamaño del mercado global de snacks vegetarianos fritos crecerá significativamente a una CAGR de aproximadamente 5,9% durante el período de pronóstico.

El mercado de snacks fritos vegetarianos se refiere al negocio que fabrica y vende snacks fritos vegetarianos. Los vegetarianos, veganos y no vegetarianos disfrutan por igual de estos snacks, que vienen en una variedad de formas, como papas fritas, chips, papas fritas, nuggets y más. La creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles está impulsando el mercado de snacks fritos vegetarianos. Los consumidores están recurriendo cada vez más a los alimentos de origen vegetal como alternativa a la carne y los productos lácteos a medida que se vuelven más conscientes de la salud y el medio ambiente.

Los snacks fritos son productos alimenticios que se fríen en aceite para darles una textura crocante y crujiente. Estos snacks son populares en todo el mundo y se pueden freír muchos tipos diferentes de alimentos. Las papas fritas, los aros de cebolla, las samosas, los chips de plátano, las bolas de queso y muchas otras delicias fritas son populares.

El conocimiento cada vez mayor de los valores nutricionales y las preocupaciones sobre la salud aumenta la demanda de snacks vegetarianos. Los snacks vegetarianos se ven impulsados principalmente por la creciente tendencia hacia un estilo de vida más saludable.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• El mercado está impulsado por el gusto y la asequibilidad

Los bocadillos fritos vegetarianos son populares porque tienen una estructura crujiente y crocante y un sabor sabroso y satisfactorio que muchas personas encuentran atractivo. Los bocadillos fritos suelen ser rápidos y sencillos de preparar, lo que los convierte en una opción común para las personas que buscan un bocadillo rápido y sabroso. Muchos bocadillos fritos son asequibles y se pueden encontrar en restaurantes de comida rápida, camiones de comida y tiendas de conveniencia, debido a su sabor satisfactorio, vida útil prolongada y facilidad de almacenamiento, estos bocadillos son ampliamente preferidos por las personas de todas las edades, lo que está impulsando el crecimiento de la participación de mercado de los bocadillos fritos vegetarianos.

• El rápido ritmo de urbanización y crecimiento de la población activa condujo al crecimiento del segmento de snacks

El estilo de vida agitado y los horarios erráticos de los consumidores los llevan a buscar productos que les resulten prácticos. Los snacks no solo tienen una buena relación calidad-precio, sino que también son fáciles y baratos de comprar. Factores como la rápida urbanización, el aumento de la población activa y el aumento de las familias nucleares han contribuido al crecimiento del sector de los snacks. El cambio inducido por la pandemia en las preferencias y los hábitos de compra de los consumidores hacia alimentos prácticos, así como la mejora de los niveles de vida de los clientes, están catalizando aún más la demanda de snacks.

• Diversidad cultural alimentaria en todo el mundo

El crecimiento también se ve impulsado por la diversidad de culturas alimentarias en todo el mundo. Para atraer clientes y ampliar su cartera de productos, los actores están introduciendo innovaciones y desarrollando snacks fritos en una variedad de sabores, formas, texturas y condimentos, lo que impulsa la demanda del mercado de snacks fritos vegetarianos.

Restricciones del mercado

• Preocupaciones crecientes asociadas con complicaciones de salud

Las crecientes preocupaciones sobre complicaciones de salud como diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares están limitando el mercado de snacks fritos vegetarianos. Además, la creciente demanda de cereales de origen vegetal, como snacks de frutas y frutos secos, snacks a base de cereales y barritas de snack de origen vegetal , está impulsando el desarrollo del mercado debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, la presencia de colesterol en los snacks fritos vegetarianos está reduciendo la demanda a medida que aumentan las preocupaciones por la salud.

• Hábitos alimenticios saludables

La salud se ha convertido en un factor motivador importante en diversos sectores. La industria de los snacks, que antes se consideraba que solo ofrecía caprichos ocasionales, ahora tiene que atraer a un público que quiere opciones más saludables en todo momento del día. Con tantas dietas entre las que elegir, las afirmaciones sobre la salud en las etiquetas son más esenciales que nunca. Los fabricantes pueden perder oportunidades para determinados grupos demográficos si no se etiquetan todos los beneficios para la salud de sus snacks, debido a que los actores de este mercado tienen dificultades para producir snacks fritos vegetarianos.

• Demanda creciente de frutos secos y semillas

Si bien el consumo de patatas fritas y pretzels se ha mantenido estable, el consumo de frutos secos y semillas ha aumentado drásticamente, lo que está limitando los snacks fritos vegetarianos. El consumo de frutos secos y semillas se ha más que cuadruplicado. Los vendedores de snacks tradicionales deben reconsiderar sus patatas fritas, tortillas chips y pretzels. Tal vez el cambio en el papel de los snacks sea el culpable de este cambio. Muchos consumidores sustituyen las comidas por numerosos snacks o buscan comidas pequeñas para llevar. Los frutos secos y las semillas proporcionan energía y fibra que los snacks fritos no tienen.

Oportunidades de mercado

• Comercio electrónico

Todavía existe una gran oportunidad para que los actores del mercado aprovechen parte de ese crecimiento en línea, muchos clientes aún no consideran comprar snacks a través del comercio electrónico. Pero la COVID realmente ha ayudado a programar a muchas personas para que compren snacks en línea, por lo que ha cambiado el panorama, lo que representa una gran oportunidad para que los actores del mercado utilicen la plataforma de comercio electrónico para hacer crecer su mercado.

• Oportunidad de emprendimiento

Otra razón para el crecimiento de los snacks fritos vegetarianos es la mayor accesibilidad a las entregas en línea, lo que está impulsando el ecosistema de startups en este sector. Las startups ahora están tratando de hacer que los snacks nostálgicos estén disponibles tanto en plataformas en línea como fuera de línea.

• Equilibrio justo entre sabor y salud

Los consumidores modernos se preocupan por su salud y bienestar, por lo que exigen snacks que no solo sean deliciosos, sino que también tengan un equilibrio de nutrientes. Para satisfacer a los clientes, los actores del mercado deben incorporar el aspecto de "salud e higiene" en sus snacks. Se trata de lograr el equilibrio adecuado entre sabor y salud, manteniendo al mismo tiempo la esencia del capricho de los snacks tradicionales.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Bocadillos dulces

Hay muchas versiones de bocadillos dulces fritos, como donas, bocados de tarta de queso, twinkies fritos y bocadillos dulces indios como jalebi, gulab jamun y muchos más.

• Snacks salados

Hay una variedad de bocadillos salados como papas fritas, bolas de queso, samosas y muchos más bocadillos salados sabrosos.

Segmentar por aplicación

• Ventas en línea

Debido a la pandemia de covid, el mercado del comercio electrónico también ha crecido ya que los consumidores prefieren comprar en línea en lugar de ir al mercado.

• Ventas fuera de línea

Las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas, los hipermercados y los supermercados son ejemplos de establecimientos minoristas. Las ventas generales de snacks fritos vegetarianos han aumentado debido al aumento del número de supermercados e hipermercados.

Análisis regional

El mercado mundial de snacks fritos vegetarianos está segmentado por región en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

América del norte

El área de América del Norte registró una participación significativa . La creciente conciencia sobre el abuso de los animales en la industria alimentaria y sus efectos ambientales negativos está impulsando el mercado regional. Como consecuencia, el aumento significativo en las ventas minoristas de alimentos de origen vegetal en los Estados Unidos ayudó a la expansión de la empresa. La fuerte preferencia de los clientes por alimentos que tienen un gran sabor y brindan beneficios para la salud fue un factor importante en el aumento de las ventas de alimentos de origen vegetal en los Estados Unidos. Se espera que Asia-Pacífico experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. El negocio está impulsado principalmente por una creciente comprensión de los beneficios para la salud de las dietas veganas.

Asia Pacífico

La región de Asia Pacífico dominó la industria de chips de frutas y verduras. Debido a que la demanda de productos alimenticios naturales y orgánicos está aumentando en China y la India, los fabricantes se están concentrando en ofrecer sabores naturales, como chips de verduras de tomate y pepino, entre otros, para dirigirse a los consumidores preocupados por la salud.

Debido a la creciente demanda de los consumidores en la región, los principales fabricantes están lanzando progresivamente sabores interesantes en la región, lo que se prevé que apoyará el crecimiento del mercado en los próximos años. Los sabores incluyen papa, batata naranja, pimentón y ajo; papa y tomate, con mozzarella y hierbas; y papa, batata morada y sal marina, que está impulsando los bocadillos fritos vegetarianos.

• Mercado de snacks indios

El mercado indio de snacks se está expandiendo y está experimentando un cambio digital. Mientras la tecnología avanza en el mundo, se están introduciendo innovaciones en recetas, sabores y texturas de los artículos para obtener una ventaja competitiva. Las empresas emergentes están desempeñando un papel importante en el impulso del crecimiento del mercado. Con la entrada de empresas emergentes en el sector, se ha mejorado considerablemente el ciclo de vida completo, desde la fabricación del producto y la realización del pedido hasta el cumplimiento y la entrega a los consumidores. Están ayudando al sector a lidiar con la dinámica de la industria y las cambiantes expectativas de los consumidores.

En 2024, se prevé que el segmento de Snack Food crezca un 6,4 % en volumen. En 2023, se espera que el volumen medio por persona en el segmento de Snack Food sea de 10,6 kg.

Europa

• El mercado más grande de snacks orgánicos y naturales

En 2021, Europa será el mayor mercado. La región es un importante productor y un gran consumidor de snacks. Comer snacks para llevar o en reuniones sociales es popular en Europa, pero cada vez más consumidores optan por opciones de snacks más saludables. Son valiosos y beneficiosos para una dieta saludable y, por lo general, se consumen entre comidas. Europa tiene el mayor mercado de snacks orgánicos y naturales.

• La demanda de snacks salados y a base de cereales es alta

Las ventas de snacks en Europa aumentaron un 5,8% respecto al año anterior. Parte del fuerte mercado de snacks se puede explicar por el creciente interés en los snacks saludables para llevar, que suelen ser snacks salados o a base de cereales.

El consumo de snacks salados varía en toda Europa, pero la compra media per cápita es de aproximadamente 3,6 kg al año. Las galletas dulces han crecido más rápido que el pan tostado, las obleas y otros productos a base de cereales considerados más saludables. Las ventas de pan crujiente, como la marca Wasa, cayeron en 2018 después de experimentar un fuerte crecimiento en años anteriores. Los snacks salados siguen estando por detrás de las galletas dulces, que siguen siendo el snack de cereales más popular. Sin embargo, las galletas dulces han perdido cuota de mercado, probablemente debido a que los clientes han reducido el consumo de azúcar.

Actores clave

1. Alimentos para hervidor
2. Alimentos Intersnack
3. CCI
4. Patatas fritas de los Grandes Lagos.
5. PepsiCo
6. Orkla ASA
7. Patatas fritas Burts
8. Calbee
9. Alimentos de calidad UTZ
10. La empresa Kellogg
11. MEJORADORA

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