Mercado de cultivos agrícolas verticales

Descripción general del mercado

Se proyecta que el tamaño del mercado global de cultivos agrícolas verticales crecerá a una CAGR de aproximadamente 15,9% durante el período de pronóstico.

La agricultura vertical es un método de cultivo relativamente nuevo que implica el cultivo en capas apiladas verticalmente, utilizando iluminación artificial y tecnología de agricultura en ambiente controlado (CEA). La agricultura vertical se está volviendo cada vez más popular debido a su capacidad de producir cultivos frescos y de alta calidad durante todo el año, con un uso mínimo de pesticidas, herbicidas y fertilizantes.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

Uno de los principales impulsores del mercado es la creciente demanda de productos frescos cultivados localmente. Ante la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y el impacto ambiental de los métodos agrícolas tradicionales, los consumidores buscan formas alternativas de obtener sus productos. La agricultura vertical ofrece una solución al producir cultivos frescos y sin pesticidas en un entorno controlado, cerca de las zonas urbanas.

Otro factor impulsor del mercado es el aumento de la población, que está impulsando la necesidad de prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles. La agricultura vertical ofrece una forma de producir más cultivos por metro cuadrado de tierra, utilizando menos agua y energía que los métodos agrícolas tradicionales.

Restricciones del mercado

Los altos costos iniciales de inversión asociados con la creación de una granja vertical pueden ser una barrera de entrada importante para muchos agricultores. El costo del equipo, la iluminación y otras infraestructuras puede ser prohibitivamente caro, lo que dificulta que los pequeños agricultores compitan en el mercado.

Otra limitación es la cantidad limitada de variedades de cultivos que se pueden cultivar en una granja vertical. Si bien algunos cultivos, como las verduras de hoja y las hierbas, son adecuados para la agricultura vertical, otros cultivos, como los cereales y las hortalizas de raíz, son más difíciles de cultivar en un entorno controlado.

Oportunidades de mercado

A pesar de los desafíos, el mercado ofrece numerosas oportunidades de crecimiento e innovación. A medida que la tecnología siga mejorando, se espera que el costo de establecer una granja vertical disminuya, lo que la hará más accesible para los pequeños agricultores.

Además, los avances en ingeniería genética y ciencia de los cultivos están permitiendo el desarrollo de nuevas variedades de cultivos que se adaptan mejor a la agricultura vertical, lo que representa una oportunidad para que los agricultores diversifiquen su oferta de cultivos y atiendan a una gama más amplia de clientes.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Cultivo hidropónico

El cultivo hidropónico es un tipo de agricultura vertical que utiliza agua en lugar de tierra para cultivar plantas. Las plantas se cultivan en una solución rica en nutrientes que circula a través de las raíces. El cultivo hidropónico se puede utilizar para cultivar una amplia variedad de cultivos, incluidos vegetales de hoja verde, tomates, pepinos y fresas.

• Cultivo aeropónico

El cultivo aeropónico es un tipo de agricultura vertical que cultiva plantas en una niebla de agua rica en nutrientes. Las raíces de las plantas están suspendidas en el aire y reciben constantemente la niebla. El cultivo aeropónico se puede utilizar para cultivar una amplia variedad de cultivos, entre ellos, verduras de hoja verde, tomates, pepinos y fresas.

Segmentar por aplicación

• Venta directa al por menor

La venta minorista directa es la venta de productos cultivados en granjas verticales directamente a los consumidores. Esto puede hacerse a través de mercados de agricultores, minoristas en línea o a través de la propia granja vertical. La venta minorista directa permite a los operadores de granjas verticales controlar el precio y la calidad de sus productos, y brinda a los consumidores la oportunidad de comprar productos frescos y locales.

• Servicio de comida

El servicio de comidas es la venta de productos agrícolas cultivados en granjas verticales a restaurantes, hoteles y otras empresas de servicios de comidas. Esto se puede hacer a través de distribuidores o directamente a la propia empresa de servicios de comidas. El servicio de comidas permite a los operadores de granjas verticales llegar a un público más amplio y vender sus productos a una variedad de empresas.

Análisis regional

El mercado global de cultivos agrícolas verticales está segmentado por región como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

Se espera que el mercado crezca a un ritmo significativo en América del Norte y Europa, debido a la alta demanda de productos frescos cultivados localmente en las zonas urbanas.

También se espera que Asia-Pacífico experimente un crecimiento significativo , impulsado por el aumento de la población y la creciente demanda de prácticas agrícolas sostenibles.

Actores clave

1. Laboratorio de plantas
2. Compañía Spread.
3. Cultivo de Bowery
4. En la granja
5. Infinidad
6. Verdes de Gotham
7. AgriCool
8. CultivoUno
9. Granjas Aero
10. Granjas de Lufa
11. Verdes del cielo
12. Mirai
13. Granjas de sentido verde
14. Escatil
15. Hoja de TruLeaf
16. Verduras del cielo

Acontecimientos recientes

En el mercado se incluyen la introducción de nuevas tecnologías como la iluminación LED, los sistemas hidropónicos y los sistemas automatizados de control del clima. Estas tecnologías han permitido que las granjas verticales produzcan mayores rendimientos con menos recursos, al tiempo que reducen el impacto ambiental de los métodos agrícolas tradicionales. Además, la aparición de nuevos modelos de negocio, como los servicios basados en suscripciones y los mercados en línea, han facilitado a los consumidores el acceso a productos frescos cultivados localmente. Por último, la creciente demanda de productos orgánicos y de origen local ha impulsado el crecimiento del mercado.