Mercado de tomates de cultivo vertical

Descripción general del mercado

Se espera que el tamaño del mercado global de cultivo vertical de tomate crezca aproximadamente una CAGR del 10,2 % durante el período de pronóstico.

Los tomates cultivados en vertical son cada vez más populares en el mercado debido a sus numerosos beneficios. Se cultivan en capas apiladas verticalmente, lo que permite obtener mayores rendimientos en un espacio más pequeño. Este tipo de cultivo también reduce el uso de agua y fertilizantes y elimina la necesidad de pesticidas.

Además, los tomates de cultivo vertical se cultivan en un entorno controlado, lo que permite una producción durante todo el año y una calidad constante. Como resultado, los tomates de cultivo vertical son cada vez más populares en el mercado y se espera que la demanda siga creciendo en los próximos años.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Demanda creciente de alimentos frescos y locales

Los alimentos frescos y regionales cultivados sin el uso de pesticidas o herbicidas tienen una demanda cada vez mayor por parte de los consumidores; al cultivar tomates en un ambiente estéril y controlado, la agricultura vertical puede ayudar a satisfacer esta demanda.

• Creciente atención a la sostenibilidad

Un método de cultivo de alimentos más sostenible que la agricultura convencional es la agricultura vertical, que consume menos energía, agua y tierra y puede reducir la contaminación.

• Disminución de las tierras cultivables

La urbanización, la deforestación y el cambio climático contribuyen a la disminución de la cantidad de tierra cultivable que se puede utilizar para la agricultura. Este problema se puede resolver mediante la agricultura vertical, que ofrece a los agricultores una forma más eficaz de cultivar alimentos.

• Creciente población urbana

Se prevé que en los próximos años continúe la tendencia de creciente urbanización de la población mundial. Las poblaciones urbanas tienen una gran demanda de alimentos, por lo que la agricultura vertical puede ayudar al permitir cultivar alimentos en un área muy pequeña.

Restricciones del mercado

• Alta inversión de capital

La creación y el funcionamiento de una granja vertical exigen una inversión sustancial de dinero, lo que puede ser un obstáculo inicial para algunas empresas.

• Falta de experiencia técnica

Dado que la agricultura vertical es un concepto relativamente nuevo, en varias áreas faltan conocimientos tecnológicos, lo que puede dificultar la creación y el funcionamiento de una granja vertical.

• Percepción de alto costo

Algunos clientes creen que los tomates cultivados verticalmente son más caros que los tomates cultivados de forma tradicional. Para fomentar la adopción por parte del mercado, tal vez sea necesario abordar esta opinión.

Oportunidades de mercado

• Avances tecnológicos

La agricultura vertical se está volviendo más eficaz y productiva gracias a los avances tecnológicos en áreas como la iluminación, el riego y los sensores. El mercado puede seguir expandiéndose como resultado de estos avances, que se prevé que continuarán en los próximos años.

• Ampliación de la base de consumidores

Se prevé que el mercado de tomates producidos mediante agricultura vertical crecerá a medida que los clientes tomen más conciencia de sus ventajas. Esto podría aumentar la demanda de tomates cultivados verticalmente tanto en países ricos como en desarrollo.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentación por tipo

• Plantación hidropónica

Las plantas se pueden cultivar hidropónicamente sin utilizar tierra. Las raíces de las plantas reciben una solución nutritiva a medida que crecen. Las plantas se pueden cultivar de forma más eficaz mediante hidroponía que con técnicas convencionales basadas en tierra, ya que requiere menos agua y espacio.

• Plantación aeropónica

El cultivo de plantas en una niebla de solución fertilizante se denomina aeroponía. Las raíces de las plantas están suspendidas en la niebla y absorben los nutrientes a través de su superficie. Dado que requiere incluso menos agua y espacio que la hidroponía, la aeroponía es aún más eficaz.

Segmentar por aplicación

• Tomate de fruta

La variedad más popular de tomate es el tomate de fruto. Se utiliza para comer fresco, cocinar o enlatar y suele tener forma redonda u ovalada.

• Tomate vegetal

Un tipo de tomate que se produce por sus hojas, tallos o flores es un tomate vegetal. Por lo general, se usa en ensaladas, sopas o salteados.

Análisis regional

El mercado global de cultivo vertical de tomate está segmentado por regiones como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

América del norte

Se espera que América del Norte domine el mercado global de tomates cultivados verticalmente durante el período de pronóstico. Se espera que la región sea testigo de un crecimiento significativo debido a la presencia de una gran cantidad de empresas de cultivo vertical en la región. Se espera que la creciente demanda de tomates orgánicos y cultivados localmente impulse el mercado en la región.

Europa

Se espera que Europa sea el segundo mercado más grande para los tomates cultivados verticalmente durante el período de pronóstico. Se espera que la creciente demanda de tomates orgánicos y cultivados localmente impulse el mercado en la región. Se espera que la presencia de un gran número de empresas de cultivo vertical en la región impulse aún más el crecimiento del mercado.

Asia-Pacífico

Se espera que la región de Asia y el Pacífico experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. Se espera que la creciente demanda de tomates orgánicos y cultivados localmente impulse el mercado en la región. Se espera que la presencia de una gran cantidad de empresas agrícolas verticales en la región impulse aún más el crecimiento del mercado.

Actores clave

1. Granjas Aero
2. Granjas de Lufa
3. Verdes de Gotham
4. Granjas frescas de jardín
5. Verdes del cielo
6. Abundancia (Granjas Bright)
7. Mirai
8. Desparramar
9. Granjas de sentido verde
10. Escatil

Acontecimientos recientes

El mercado incluye la introducción de nuevas tecnologías como la iluminación LED, los sistemas de riego automatizados y los sistemas de control del clima. Estas tecnologías han permitido que las granjas verticales produzcan mayores rendimientos de tomates con menos recursos. Además, la agricultura vertical se ha vuelto más popular debido a su capacidad para producir tomates en áreas urbanas, lo que reduce la necesidad de costos de transporte y almacenamiento. Finalmente, la agricultura vertical se ha vuelto más rentable debido al desarrollo de nuevos sistemas hidropónicos y al uso de fuentes de energía renovables.