Marché des produits agricoles sous serre

Aperçu du marché

La taille du marché mondial des produits agricoles de serre devrait enregistrer un TCAC d’environ 9,2 % au cours de la période de prévision.

Les cultures cultivées dans des serres dans des conditions contrôlées sont appelées produits agricoles de serre. En régulant la température, l'humidité, la lumière et d'autres variables environnementales, les serres offrent l'environnement parfait pour la culture des cultures. Les produits agricoles cultivés dans des serres ont leurs conditions environnementales, telles que la température, la lumière et l'humidité, soigneusement régulées. La qualité et le rendement des produits agricoles produits dans les serres peuvent généralement être améliorés après une réglementation scientifique.

Les serres agricoles sont des structures planifiées recouvertes de matériaux suffisamment grands pour permettre la culture de cultures dans des conditions naturelles partiellement ou entièrement contrôlées pour une croissance et une utilité optimales. La technologie utilisée dans le jardinage en serre permet de fournir des environnements naturels sains aux plantes.

Le secteur qui connaît la croissance la plus rapide à l’échelle mondiale est celui de l’agriculture sous serre. C’est un véritable trésor qui offre les opportunités commerciales les plus fructueuses. Les principaux objectifs d’une pépinière sont la production de cultures saisonnières et non saisonnières, la croissance de fleurs et de légumes exceptionnels et l’aménagement d’une pépinière organisée à l’aide de la culture tissulaire. Considérons maintenant quelques avantages du jardinage sous serre.

Le bâtiment dissuade les animaux et les oiseaux, réduisant ainsi les risques de dommages aux cultures. Selon une étude, l'agriculture biologique sous serre pourrait produire des bénéfices par culture et par pied carré qui seraient environ plusieurs fois supérieurs à ceux de l'agriculture en plein champ.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• L'agriculture sous serre est en augmentation en raison d'une pénurie mondiale de terres agricoles

Le marché est en plein essor en raison de la demande croissante de cultures sous serres en raison d'une pénurie mondiale de terres agricoles. Selon les prévisions de base des Perspectives agricoles de l'UE pour 2018-2030, la diminution des superficies arables dans la région devrait avoir un effet négatif sur les terres agricoles.

• De nombreux atouts pour dynamiser le marché des produits agricoles sous serre

La culture sous serre est un excellent moyen de produire des aliments demandés dans le monde entier. Elle présente de nombreux avantages, notamment une réduction des risques de production, une augmentation de la production, une expansion tout au long de l'année, etc. La capacité du marché des produits agricoles sous serre à fournir une production à haut rendement par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles est la principale raison qui stimule son développement. De même, le marché des produits agricoles sous serre a été influencé par la diminution des terres agricoles due à la croissance démographique, à la hausse de la demande alimentaire et aux changements environnementaux soudains.

• Subventions gouvernementales et allègements fiscaux pour la culture sous serre

Le marché est en plein essor grâce aux subventions gouvernementales et aux allégements fiscaux largement disponibles pour l'agriculture sous serre, ce qui encourage les investissements dans le secteur. L'agriculture sous serre se développe en réponse aux inquiétudes concernant la sécurité alimentaire. Les cultures peuvent être produites toute l'année dans les serres, ce qui réduit la dépendance aux produits saisonniers et aux importations.

• Les serres commerciales sont désormais largement utilisées, ce qui influence le marché des produits agricoles sous serre

Les serres commerciales sont désormais largement utilisées en raison de l'adaptation des conditions climatiques de l'agriculture conventionnelle. L'utilisation de la culture en serre permet de mieux contrôler l'environnement dans lequel poussent les cultures. Les agriculteurs du monde entier s'efforcent d'obtenir des rendements plus élevés, des produits de meilleure qualité et des économies d'échelle à mesure que l'industrie agricole se développe. Cependant, le développement du marché étudié au cours de l'année à venir est limité par l'exigence d'une technologie précise pour augmenter le rendement avec une qualité élevée et des coûts d'investissement initiaux élevés, ce qui stimule la croissance du marché des produits agricoles sous serre

Restrictions du marché

• Augmentation des coûts globaux

Le coût de production peut être plus élevé que celui des techniques agricoles conventionnelles en raison des dépenses énergétiques élevées liées au chauffage et à l'éclairage d'une serre. De plus, les frais liés à la mise en place d'une serre peuvent dissuader certains agriculteurs de le faire, ce qui augmente les coûts globaux.

• Autres contraintes du marché pour la croissance du marché des produits agricoles de serre

Même si la culture sous serre est plus bénéfique pour l'environnement que les techniques agricoles traditionnelles, il reste des problèmes environnementaux liés à la consommation d'énergie et à l'élimination des déchets qui doivent être résolus. Un autre problème est que, en particulier dans les zones densément peuplées, il peut être difficile de trouver des terres adaptées à la culture sous serre.

Opportunités de marché

Les clients sont plus disposés à dépenser plus pour des produits frais à mesure qu'ils prennent conscience de leurs avantages pour la santé. Les fruits et légumes cultivés en serre sont considérés comme plus frais et plus sains que ceux cultivés selon les méthodes agricoles traditionnelles, ce qui constitue une opportunité croissante pour les acteurs du marché des produits agricoles sous serre.

• Création de nouvelles technologies pour dynamiser le marché des produits agricoles sous serre

Le marché des produits agricoles cultivés sous serre est en pleine expansion grâce à la création de nouvelles technologies comme la culture hydroponique, l'agriculture verticale et les systèmes d'éclairage à faible consommation d'énergie. Les politiques gouvernementales positives, telles que les allègements fiscaux et les subventions pour la culture sous serre, ainsi que la connaissance et la demande croissantes des consommateurs pour des produits frais d'origine locale stimulent le marché. De plus, la région bénéficie d'un climat idéal pour la culture sous serre, ce qui permet de cultiver des légumes toute l'année.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segment par type

• Légumes

Demande du marché des produits agricoles de serre. Les légumes populaires cultivés dans les serres comprennent les tomates, les poivrons, les concombres, la laitue et les herbes.

• Fruits

Les serres sont utilisées pour cultiver une variété de fruits tels que des fraises, des melons, des raisins et des agrumes.

• Fleurs

De nombreux types de fleurs sont cultivés dans des serres à des fins commerciales, notamment les roses, les lys, les orchidées et les chrysanthèmes.

• Médecine à base de plantes

Phytothérapie : Serres utilisées pour cultiver des herbes médicinales telles que la camomille, la lavande et l'échinacée.

Segmenter par application

• Culture du sol souterrain

Cette technique consiste à faire pousser des plantes en pleine terre, dans une serre. Le sol est généralement amendé avec des engrais et d'autres nutriments pour favoriser la croissance des plantes.

• La culture des conteneurs

Cela permet un meilleur contrôle sur l'environnement de croissance et la possibilité de déplacer les plantes selon les besoins.

• Culture tissulaire

Cette méthode consiste à cultiver des plantes à partir de petits morceaux de tissus, tels que des cellules souches ou des cellules de feuilles, dans un environnement de laboratoire stérile.

• Production de greffes

Cette technique consiste à faire pousser des plantes à partir de graines ou de boutures. Cette technique est couramment utilisée pour les plantes difficiles à cultiver à partir de graines ou pour les cultures qui nécessitent une saison de croissance plus longue.

• Hydroponique

Cela permet un meilleur contrôle de l’environnement de croissance et peut entraîner des rendements plus élevés et des taux de croissance plus rapides.

Analyse régionale

L’analyse du marché mondial des produits agricoles de serre est segmentée par région : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Europe

Le marché des légumes de serre devrait connaître une croissance significative en Europe, où la demande de produits frais et de qualité est élevée, en particulier pendant la contre-saison, lorsque les méthodes agricoles conventionnelles ne sont pas pratiques. De 2021 à 2026, ce marché devrait croître à un TCAC d'environ 5,2 %.

• Augmentation de la demande alimentaire provoquée par le développement démographique et l'urbanisation rapide

D'ici 2030, la surface agricole totale de l'Europe devrait diminuer à un rythme beaucoup plus rapide, principalement en raison de l'urbanisation croissante de la région, qui a réduit l'efficacité de la surface agricole utilisée (SAU). Par conséquent, dans les décennies à venir, les rendements des cultures devront augmenter de toute urgence pour répondre à la demande alimentaire croissante provoquée par le développement démographique et l'urbanisation rapide.

L'Europe est historiquement à l'avant-garde de la mise en œuvre de méthodes de pointe sur le marché des produits agricoles sous serre. Une grande partie des pays du Royaume-Uni, d'Espagne, d'Allemagne, de France et de Russie sont des pays où l'agriculture sous serre est pratiquée. Au Royaume-Uni, l'agriculture sous serre commerciale est en pleine expansion, dominée par les start-ups et les produits horticoles étant au centre des préoccupations. Elle améliore l'approvisionnement en aliments sûrs, sains et riches en nutriments tout en réduisant les kilomètres nécessaires à leur distribution. Elle réduit également l'impact environnemental de l'industrie.

• Soutien financier aux agriculteurs pour l'adoption de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement

La Politique agricole commune (PAC), qui offre un soutien financier aux agriculteurs qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, est l'un des programmes utilisés par l'Union européenne pour promouvoir l'agriculture sous serre. Le marché des produits agricoles produits sous serre en Europe devrait encore se développer en raison de l'importance croissante accordée aux méthodes d'agriculture durable et biologique.

• Les secteurs d'activité agricoles en Russie ont bénéficié d'un soutien actif du gouvernement

Depuis 2021, les producteurs russes ont produit 423 000 tonnes de légumes et de fruits dans leurs serres d'hiver, soit 40,5 % de plus qu'en 2020 (301 000 tonnes). L'un des secteurs d'activité agricole en Russie qui a récemment bénéficié d'un soutien actif du gouvernement dans le secteur des serres. En 2021, environ 120 projets de serres ont bénéficié de prêts bonifiés à un taux d'intérêt de 5 %, et leurs investissements dans l'équipement, la construction et la rénovation des serres ont été remboursés.

Asie-Pacifique

• Les quatre premiers producteurs asiatiques de légumes sous serre

La demande de produits frais et de qualité est en hausse, parallèlement à la croissance démographique et à l’urbanisation. En conséquence, le marché des légumes de serre de la région Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC d’environ 7,9 % entre 2020 et 2025.

Les quatre principaux producteurs de légumes sous serre d'Asie sont la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Inde. Un certain nombre des plus grandes entreprises de culture sous serre au monde, notamment Bright Farms, Inc., Plenty et Aero Farms, sont basées dans la région. Pour augmenter les rendements et réduire leur impact sur l'environnement, ces entreprises investissent dans des technologies de serre de pointe, telles que la culture hydroponique, l'agriculture verticale et les systèmes d'éclairage à faible consommation d'énergie.

• L’agriculture urbaine, l’agriculture sur les toits et l’agriculture communautaire sont toutes en pleine croissance

Le marché des produits agricoles sous serre en Asie devrait continuer à se développer en raison de l'importance croissante accordée à la sécurité alimentaire, à l'agriculture durable et aux méthodes agricoles respectueuses de l'environnement. L'agriculture urbaine, l'agriculture sur les toits et l'agriculture communautaire se développent toutes dans la région, ce qui devrait stimuler davantage l'expansion du marché. Les efforts de soutien du gouvernement, tels que les allégements fiscaux et les subventions pour l'agriculture sous serre, devraient également stimuler l'expansion du marché dans la région.

Le marché est en croissance, en fonction du type de culture, du type de technologie et du pays, le marché est divisé en segments. La tomate, le concombre, le poivron, le chou et les herbes aromatiques sont quelques-unes des variétés de cultures les plus courantes. Parmi les différents types de technologies, on trouve l'aquaponie, l'aéroponie et la culture hydroponique. L'industrie est divisée en nations asiatiques importantes comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud, l'Inde et les pays d'Asie du Sud-Est, entre autres.

• L'Inde est le troisième plus grand producteur de gaz à effet de serre au monde

L’Inde est le troisième producteur mondial de gaz à effet de serre et contribue à hauteur de près de 5 % au total des émissions du pays. L’objectif de la nation dans les années à venir est de réduire autant que possible ses émissions. Les résultats de cette recherche peuvent aider le pays à faire des progrès significatifs vers ses objectifs. Cependant, ces avantages liés à la réduction des changements environnementaux ne sont applicables que si les agriculteurs adoptent les nouvelles procédures, dont certaines nécessitent des dépenses financières. Les initiatives et les incitations gouvernementales seront essentielles pour soutenir les exploitations agricoles, assurer une acceptation généralisée de ces options d’allègement et aider l’Inde à atteindre la sécurité alimentaire.

Amérique du Nord

• Les trois plus grands producteurs de légumes de serre d'Amérique du Nord

Le marché nord-américain des légumes de serre devrait croître à un TCAC d’environ 4,3 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2026. Cette croissance devrait être stimulée par la forte demande de produits frais cultivés localement tout au long de l’année.

Les trois principaux producteurs de légumes sous serre d'Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique. Certaines des plus grandes entreprises de culture sous serre au monde, notamment Bright Farms, Plenty et Village Farms, sont basées dans la région. Pour augmenter les rendements et réduire leur impact sur l'environnement, ces entreprises investissent dans des technologies de serre de pointe, telles que la culture hydroponique, l'agriculture verticale et les systèmes d'éclairage à faible consommation d'énergie.

• Un engagement croissant en faveur des méthodes d'agriculture durable et biologique

Le marché des produits agricoles sous serre en Amérique du Nord devrait croître en raison de l'engagement croissant envers les méthodes d'agriculture durable et biologique et de la demande de produits locaux. Dans la région, on observe également une augmentation de l'agriculture urbaine, de l'agriculture sur les toits et de l'agriculture communautaire, qui devraient toutes stimuler l'expansion du marché. On prévoit également que les efforts favorables du gouvernement, tels que les allégements fiscaux et les subventions pour l'agriculture sous serre, stimuleront l'expansion du marché dans la région.

Moyen-Orient et Afrique

• Des investissements importants dans l'agriculture sous serre sont réalisés dans la région MEA

Le marché des produits agricoles sous serre au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) connaît une croissance rapide en raison de la croissance démographique de la région, de la demande croissante de produits frais et de la nécessité de gérer les problèmes de sécurité alimentaire. Au cours des années 2021-2026, le marché du jardinage sous serre au Moyen-Orient et en Afrique devrait croître à un TCAC d'environ 8,9 %.

Des investissements importants dans l’agriculture sous serre sont réalisés dans la région MEA en raison de la nécessité d’accroître la production alimentaire dans les zones arides et semi-arides tout en réduisant la consommation d’eau. Une tendance croissante dans la région est l’utilisation de technologies de serre sophistiquées, telles que l’agriculture verticale, qui permet de produire davantage de cultures sur une surface plus petite.

• les plus grands projets de serres au monde

Le projet Sahara Forest au Qatar, qui utilise l’énergie solaire, l’eau de mer et le CO2 pour créer de la nourriture et de l’énergie renouvelable, est l’un des plus grands projets de serre au monde. Le projet Al Safi en Arabie saoudite et le projet Aqaba en Jordanie sont deux autres projets de serre importants.

l'Amérique latine

Au cours de la période de prévision 2021-2026, le marché des légumes de serre en Amérique latine devrait croître à un TCAC de près de 4,8 %. En fonction du type de culture, du type de technologie et du pays, le marché est divisé en segments. La tomate, le concombre, le poivron, la laitue et les herbes sont les principaux types de cultures, et la culture hydroponique, l'aéroponie et l'aquaponie ne sont que quelques-uns des types de technologie. Les principaux pays d'Amérique latine comme le Brésil, le Mexique, l'Argentine et d'autres constituent les segments de marché.

• L’Amérique latine est également confrontée à de nombreux obstacles

Le marché des produits cultivés sous serre en Amérique latine est également confronté à un certain nombre d'obstacles, notamment une pénurie de terres adaptées à la construction de serres, un accès limité aux ressources et à la technologie, et des troubles politiques et économiques dans certains pays. Malgré ces défis, le marché des produits agricoles sous serre en Amérique latine devrait croître au cours des prochaines années en raison de la demande croissante de produits frais et de la nécessité de résoudre les problèmes de sécurité alimentaire de la région.

Acteurs clés

1. Serre et production Nyboers
2. La serre de Yanak
3. Loch's Produce et serre
4. Serres et fermes maraîchères d'Elk River
5. Serre et production Ricks
6. La serre produit
7. Produits de serre Mikes
8. La serre et les produits de Mitchell
9. Serre Schmidt
10. Serre Hodgson
11. Ferme et serre Scott

Développements récents

En janvier 2022 , Conviron a lancé EVO, une gamme de chambres de croissance de plantes économes en énergie et en coûts, adaptées à une variété de plantes courtes, moyennes et hautes.