Marché de boissons chaudes au moka

Aperçu du marché

La taille du marché mondial des boissons chaudes au moka devrait croître à un TCAC d’environ 6,5 % au cours de la période de prévision.

La demande pour ces boissons augmente à mesure que de plus en plus de consommateurs prennent conscience des bienfaits pour la santé de produits comme le thé vert, le thé au citron et le café et le thé détox. En conséquence, le marché des boissons chaudes devrait croître tout au long de la période de prévision. Le développement de boissons chaudes présentant divers avantages pour la santé est un facteur clé de la croissance du marché. Il est prévu que l'installation de distributeurs automatiques de café augmentera tout au long de la période de projection, en particulier dans les bureaux et les entreprises.

Les consommateurs préfèrent de plus en plus les boissons chaudes aux boissons gazeuses, car ils sont de plus en plus conscients des dangers potentiels de ces boissons. Le secteur devrait connaître une croissance significative à mesure que les jeunes prennent conscience des bienfaits pour la santé de la consommation de boissons chaudes comme le café et le thé, qui réduisent les facteurs de risque de maladies dangereuses telles que le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité.

La production de boissons chaudes nécessite une grande variété de matières premières, qui proviennent de fournisseurs du monde entier. Le recours aux confinements nationaux a provoqué un déséquilibre important entre l'offre et la demande de matières premières. De plus, les normes culturelles strictes qui exigent l'isolement poussent les entreprises qui produisent des biens à atteindre leurs plus hauts niveaux de productivité. En outre, on observe des fluctuations notables dans la demande de boissons chaudes. En raison d'une série de confinements, les gens stockent des marchandises, ce qui a fait augmenter la demande de café dans les pays développés. Dans certains pays en développement, la demande de biens non essentiels a considérablement diminué en raison de la hausse des coûts, de la montée du chômage et de ces facteurs combinés.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

La croissance de la population active, la hausse de la demande de produits prêts à l'emploi et l'augmentation des marchés de détail sont quelques-uns des facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision. En raison de l'utilisation croissante d'ingrédients naturels pour boissons chaudes comme les extraits de thé et de café dans l'industrie cosmétique, le marché mondial des boissons chaudes devrait croître.

Restrictions du marché

L'évolution des prix des matières premières va ralentir la croissance du secteur des boissons chaudes. Les boissons chaudes sont très appréciées en hiver. De plus, cela va diminuer les ventes dans plusieurs pays tout au long de l'été. L'abus de boissons chaudes est risqué. Une personne qui devient dépendante pourrait souffrir d'anxiété permanente. La croissance sera donc limitée.

Opportunités de marché

On a récemment constaté que les consommateurs sont de plus en plus informés sur les sources et les procédures de fabrication des produits qu’ils achètent. De nombreux pays ont interdit les plastiques à usage unique, ce qui a freiné la croissance des entreprises. Par conséquent, la popularité croissante des méthodes durables et de la gestion des déchets sera avantageuse pour les fabricants. La croissance à long terme sera observée dans le développement de matériaux d’emballage recyclables.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segmentation par type

• Moka chaud aux multiples saveurs

Les mokas chauds peuvent avoir une variété de saveurs, comme le caramel, la vanille, la menthe ou les noisettes. Les mokas chauds aux multiples saveurs susciteront l'intérêt des clients qui aiment expérimenter différentes combinaisons de saveurs et recherchent de la variété dans leur sélection de boissons chaudes, car ils offrent un goût distinctif.

• Moka chaud nature

Le moka chaud classique, également connu sous sa forme originale et traditionnelle, se distingue par la manière extrêmement agréable dont le café et le chocolat sont mélangés. Ceux qui aiment le goût d'un vrai moka chaud simple l'apprécieront en raison de sa saveur simple mais riche.

Segmentation par application

• Hypermarché/Supermarché

La distribution et la vente au détail de boissons chaudes au moka dans les principaux points de vente font partie du secteur des hypermarchés et des supermarchés. Ces magasins proposent une variété d'alternatives au moka chaud, notamment sous forme de poudres à préparation rapide, de boissons prêtes à l'emploi qui peuvent être vendues en bouteilles ou en canettes, et de boissons prêtes à l'emploi. En raison de l'accessibilité et de la commodité, les clients peuvent acheter des boissons chaudes au moka dans les supermarchés et les hypermarchés en plus de leurs achats alimentaires habituels.

• Boutique de chocolat

Les entreprises qui fabriquent et commercialisent des produits contenant du chocolat, notamment des lattes chauds, sont connues sous le nom de chocolateries. Ces entreprises proposent souvent une expérience de moka chaud haut de gamme et artisanale, car elles utilisent des ingrédients de première qualité et des mélanges de chocolat uniques. Les clients qui souhaitent s'offrir un moka chaud coûteux et opulent se rendent souvent dans les chocolateries, car ils peuvent personnaliser leurs boissons en ajoutant des saveurs ou des garnitures supplémentaires.

• Vente au détail en ligne

Le terme « vente au détail en ligne » désigne la distribution et la vente de boissons chaudes au café par le biais de sites Web et de plateformes de commerce électronique. Les clients qui n'ont pas accès aux magasins voisins ou qui préfèrent la commodité des achats sur Internet peuvent trouver ce canal pratique. Les détaillants en ligne proposent une gamme de produits à base de moka chaud, comprenant diverses marques, saveurs et conceptions d'emballage, pour satisfaire le large éventail de goûts des clients.

• Café

Les boissons chaudes à base de moka et d'autres boissons à base de café sont proposées dans des restaurants spécialisés appelés cafés. En sirotant des mokas chauds fraîchement préparés avec des grains de café spéciaux et du chocolat fin, les clients remarquent souvent l'atmosphère chaleureuse et conviviale de ces restaurants. Les clients des cafés peuvent personnaliser leurs commandes en ajoutant des garnitures, en sélectionnant un lait différent ou en ajustant la douceur.

Analyse régionale

Le marché mondial des boissons chaudes au moka est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Amérique du Nord

Le marché des boissons chaudes au moka est en constante croissance en Amérique du Nord . Les clients choisissent les mokas chauds en raison de la culture omniprésente du café, en particulier aux États-Unis. L'expansion du secteur est favorisée par plusieurs chaînes de cafés, des cafés spécialisés, des articles de moka chaud dans les épiceries et des portails d'achat en ligne. La préférence de la région pour les boissons aromatisées et gastronomiques a une influence supplémentaire sur le marché des mokas chauds aux multiples saveurs.

En Europe, la plus grande consommation de moka chaud par habitant se situe au Royaume-Uni, en Allemagne et en France. Sur le marché européen, il existe plusieurs alternatives au café artisanal haut de gamme bien connues, en particulier les mokas chauds. L'existence de cafés traditionnels, de cafés et de boutiques de chocolat spécialisé soutient la croissance de l'entreprise. Les produits de café chaud bio et issus du commerce équitable sont plus demandés dans cette région.

Asie-Pacifique

Les boissons chaudes au moka sont très appréciées en raison de l'attrait croissant de la région pour les amateurs de café et du développement de la culture occidentale du café. La Chine, le Japon et la Corée du Sud comptent parmi les pays comptant la plus forte concentration de chaînes de café et de cafés spécialisés. Ces endroits proposent une grande variété de substituts au moka chaud. Le marché bénéficie également du secteur croissant de la vente au détail sur Internet, qui augmente l'accès des consommateurs aux boissons chaudes au moka.

Le café a une longue histoire en Amérique latine, où des pays comme le Brésil et le Mexique en sont particulièrement friands. Ce comportement implique de consommer des boissons chaudes au moka. La région est largement reconnue pour ses grains de café savoureux et puissants, ce qui fait du moka chaud une boisson très appréciée dans la région. L'existence de coffee shops établis comme les cafés locaux et les stands de café contribue au développement du secteur. L'amour des locaux pour le chocolat, surtout en hiver, a un impact sur la demande de moka chaud.

Acteurs clés

1. Hershey's
2. Se nicher
3. Starbucks
4. Unilever
5. Lindt & Sprungli
6. Godiva
7. Venchi
8. Entreprise de chocolat Ghirardelli
9. Marques Conagra
10. Le gourmet de Stephen
11. Williams-Sonoma
12. Cuisine en pierre
13. Trader Joe's
14. Cuisine du château

Développements récents

JM Smucker Co. et JDE Peet's ont établi un partenariat stratégique en mars 2021, permettant à JDE Peet's de soutenir l'activité de café liquide Smucker Away From Home avec la recherche de produits, la production et les percées technologiques dans les équipements de restauration.

FNC a lancé une gamme de cafés créée par des femmes en décembre 2021 dans le but de promouvoir l'égalité et l'originalité.

Starbucks et PepsiCo Inc. ont dévoilé des canettes Starbucks Nitro Cold Brew prêtes à boire en février 2020. Les boissons contenant de l'azote sont disponibles en trois saveurs : noir, crème sucrée à la vanille et caramel noir.