Marché des poudres à crème non laitières

Aperçu du marché

La taille du marché mondial des poudres à crème non laitières devrait croître à un TCAC d’environ 7,5 % au cours de la période de prévision 2023-2031.

Une crème non laitière, également connue sous le nom de blanchisseur de thé ou de blanchisseur de café, est un produit disponible dans le commerce conçu pour remplacer le lait ou la crème lorsqu'il est ajouté à des boissons telles que le thé ou le café. Il est disponible sous forme liquide et granulaire. La prévalence croissante du mouvement sans produits laitiers, la tendance observée, a conduit à une modification notable des préférences des consommateurs. vers des alternatives non laitières. La demande de produits sans lactose, sans gluten et sans OGM est particulièrement élevée chez les consommateurs qui préfèrent les crèmes à base de plantes. La demande croissante des consommateurs pour des alternatives non laitières à faible teneur en matières grasses, notamment le lait, le yaourt et la crème, a créé un environnement de marché favorable pour les fabricants de crèmes à base de plantes. Cette tendance a permis à ces fabricants d'introduire une gamme de produits à base de crème à base de plantes qui non seulement répondent à la préférence pour les produits à faible teneur en matières grasses, mais offrent également des avantages supplémentaires tels que le fait d'être sans OGM et sans lactose.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• La demande d’aliments sans produits laitiers et végétaliens est en hausse

Selon les perceptions dominantes, les régimes à base de plantes sont généralement considérés comme plus sains que les régimes qui incluent des produits laitiers. La raison derrière la préférence pour les régimes à base de plantes réside dans leurs caractéristiques inhérentes, qui ont tendance à être moins riches en cholestérol et en graisses saturées. De plus, ces régimes sont souvent riches en fibres alimentaires et en divers nutriments essentiels. La tendance au véganisme a connu une augmentation notable de sa popularité ces dernières années. La croissance exponentielle de la population de personnes adhérant à un mode de vie végétalien a entraîné une augmentation notable de la demande de produits alimentaires dépourvus de produits laitiers et dérivés de sources végétales.

• La demande d'alternatives aux produits laitiers et le revenu disponible devraient augmenter

La consommation de substituts du lait à base de plantes, notamment le lait de soja, le lait d'amande et le lait de coco, a connu une augmentation notable de popularité ces dernières années. L'utilisation de substituts du lait est fréquemment observée dans la formulation de poudres de crème non laitière. Ces alternatives servent de sources louables de protéines et de fibres. L'augmentation du revenu disponible dans les pays en développement a suscité une attention considérable ces dernières années. Cette tendance se caractérise par une augmentation notable du montant du revenu disponible des particuliers et des ménages après déduction des impôts et des dépenses nécessaires. Les facteurs contribuant à cette trajectoire ascendante sont multiformes et la trajectoire ascendante du revenu disponible dans les pays en développement a été un catalyseur d'une augmentation notable des dépenses de consommation en produits alimentaires haut de gamme, y compris les crèmes non laitières.

Restrictions du marché

• Concurrence des alternatives sans produits laitiers et perception du public

Les consommateurs ont tendance à considérer les crèmes non laitières comme défavorables en raison de leurs effets bénéfiques pour la santé inférieurs à ceux de la crème laitière traditionnelle. Il est également important de noter que ce facteur peut constituer une limite pour certains individus au sein de la base de consommateurs. L'industrie laitière est actuellement confrontée à une concurrence croissante de la part de divers produits alternatifs, notamment le lait d'amande, le lait de soja et le lait de coco. Les effets bénéfiques pour la santé associés à ces alternatives ont conduit à leur popularité croissante, ce qui pourrait constituer un défi à l'expansion du marché des crèmes non laitières en poudre.

Opportunités de marché

• Augmentation de la variété des saveurs et développement de nouvelles applications pour de nouveaux marchés

Développer des saveurs innovantes qui peuvent être appréciées par une plus grande variété de clients. Par exemple, les acteurs du marché peuvent concevoir des saveurs inspirées de différentes cuisines, comme le chai latte ou le matcha. Ces saveurs pourraient ensuite être commercialisées auprès des consommateurs. Développer des saveurs qui répondent à des exigences alimentaires spécifiques, comme celles qui nécessitent moins de sucre, moins de matières grasses ou moins de calories. La demande croissante de produits sans produits laitiers, la popularité croissante du café et l'utilisation croissante de poudres à crème non laitières devraient être les principaux moteurs du marché au cours des prochaines années. Ce sont ces tendances qui devraient contribuer à l'expansion rapide de ce marché au cours de la période projetée.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segment par type

• Original

La poudre de crème non laitière est un produit en poudre dérivé de substituts du lait, spécialement formulé pour servir de substitut au lait de vache dans diverses applications culinaires. Le produit en question présente une pointe de douceur perceptible et est proposé de manière pratique en versions claire et foncée. Selon notre analyse, certaines personnes peuvent percevoir cette crème alternative comme plus facilement digestible que la crème laitière conventionnelle. De plus, il convient de noter que ce produit s'aligne sur les préférences alimentaires telles que le véganisme, les régimes sans gluten, sans soja et sans sucre.

• Lumière

La lumière est un phénomène caractérisé par l'absence de couleur, d'odeur et de goût, et est composée de composés organiques sous forme de poudre. Les agents aromatisants artificiels trouvent une large application dans l'industrie alimentaire, notamment dans les crèmes glacées, les produits de boulangerie et les confiseries, où ils servent à rehausser le goût et l'arôme de ces produits. La lumière est largement utilisée dans diverses applications au sein de l'industrie alimentaire, principalement pour améliorer l'expérience sensorielle et l'attrait visuel des produits alimentaires. Une application notable implique l'utilisation de la lumière pour conférer un goût sucré sans avoir besoin d'augmenter la teneur en matières grasses ou en sucre. Cette technique permet de créer des options alimentaires plus saines tout en offrant un profil de saveur souhaitable. De plus, la lumière est utilisée pour améliorer l'apparence et la sensation des produits alimentaires en les mélangeant efficacement avec d'autres ingrédients. Cette utilisation de la lumière contribue à l'attrait esthétique global des aliments, les rendant plus attrayants visuellement pour les consommateurs.

• Sans matières grasses

La crème en poudre sans matière grasse est une substance en poudre qui sert de substitut à la crème laitière dans diverses boissons, notamment le café et le thé. L'analyse comparative révèle plusieurs avantages notables de la crème alternative par rapport à la crème laitière. Ces avantages englobent sa composition végétalienne, sa nature sans gluten et sa teneur en calories remarquablement faible. De plus, cet ingrédient polyvalent présente le potentiel d'être utilisé dans la création de confiseries délicieuses et de boissons salées, en fonction de la formulation spécifique utilisée.

Segmenter par application

• Soupes et sauces

L'utilisation de poudre de crème non laitière dans des applications culinaires constitue une méthode viable pour améliorer la consistance et conférer une texture crémeuse à diverses soupes et sauces. De plus, il convient de noter que l'utilisation de cet ingrédient particulier a démontré le potentiel d'améliorer à la fois le goût et la texture desdits produits. Dans certains cas, il a été observé que la poudre de crème non laitière peut servir d'alternative viable à la crème laitière lorsqu'elle est incorporée dans des soupes et des sauces.

• Mélanges de boissons

L'utilisation de poudre de crème non laitière dans les mélanges de boissons a pour but d'améliorer à la fois l'onctuosité et la douceur. De plus, il convient de noter que cette substance particulière a le potentiel d'améliorer les caractéristiques de solubilité desdits produits. Dans certains cas, il a été observé que la poudre de crème non laitière présente un potentiel en tant qu'alternative viable à la crème laitière dans le contexte des mélanges de boissons.

• Produits de boulangerie et glaces

L'utilisation de poudre de crème non laitière dans les produits de boulangerie et les crèmes glacées offre l'occasion d'améliorer l'onctuosité et la richesse de ces produits culinaires. De plus, cet ingrédient polyvalent a le potentiel d'améliorer l'apparence générale et la sensation en bouche desdits produits. Dans certains scénarios, il a été observé que la poudre de crème non laitière peut servir d'alternative viable à la crème laitière dans le contexte des produits de boulangerie et des crèmes glacées.

Analyse régionale

Amérique du Nord

La région Amérique du Nord connaît une croissance significative du marché des crèmes non laitières. Cette croissance peut être attribuée à la prévalence croissante de l'intolérance au lactose et à l'adoption croissante du véganisme. Ces facteurs devraient stimuler l'expansion du marché dans un avenir prévisible. La prévalence de la crème en poudre non laitière dans cette région particulière peut être attribuée à sa popularité généralisée, principalement en raison de sa capacité à améliorer l'expérience gustative globale. En outre, la vaste gamme de variétés et de saveurs disponibles contribue encore davantage à son attrait auprès des consommateurs. En outre, il convient de noter qu'il existe une tendance perceptible dans la région vers la consommation de produits alimentaires végétaliens et à base de plantes. La présente analyse met en évidence les facteurs clés contribuant à la croissance du marché des crèmes en poudre non laitières dans cette région spécifique.

Europe

La région européenne présente un marché relativement limité pour les crèmes en poudre laitières en raison de la présence de réglementations gouvernementales strictes dans cette zone géographique. Plusieurs pays de la région européenne, dont le Royaume-Uni, l'Autriche, la Suisse, l'Islande et la Norvège, ont mis en place des interdictions sur les crèmes en poudre non laitières. Ces pays ont pris cette mesure en raison des inquiétudes concernant la présence de gras trans dans ces crèmes, en particulier les huiles de soja et de coton hydrogénées. Les lipides trans ont été associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. La raison de la taille relativement petite du marché dans cette région particulière peut être attribuée à plusieurs facteurs.

Asie-Pacifique

La région étudiée présente une forte augmentation de la demande de crème en poudre sans produits laitiers, principalement tirée par les pays d'Asie de l'Est. Cette tendance peut être attribuée à la prévalence comparativement plus élevée de l'intolérance au lactose au sein de la population de ces pays. Par conséquent, l'adoption d'alternatives sans produits laitiers est devenue de plus en plus répandue sur ces marchés. Le phénomène d'urbanisation gagne du terrain dans la région, accompagné d'une tendance croissante à la popularité de nouvelles variétés de produits aux saveurs diverses. La région Asie-Pacifique connaît une croissance significative du marché de la crème en poudre sans produits laitiers, tirée par plusieurs facteurs clés. Ces facteurs contribuent aux conditions de marché favorables de la région et devraient continuer à soutenir son expansion rapide tout au long de la période de prévision.

Acteurs clés

1. Almer Malaysia Sdn. Bhd.
2. Stancodex Pvt. Ltd.
3. PT Santos Premium Crimer
4. Korn Thai Co. Ltd.
5. Nestlé SA
6. Fujian Jumbo Grand Food Co., Ltd.
7. Société Balchem
8. Industries compactes
9. DreamPak SARL
10. Aliments TreeHouse
11. Société par actions Crémio

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19 mars 2021 - Victory Innovations (« Victory ») a réalisé l'acquisition d'Eco Statics Global Limited (« Eco Statics ») dans le cadre d'une phase de croissance stratégique visant à étendre la présence internationale de l'organisation. Eco Statics, dont les opérations s'étendent à travers l'Europe, est un assistant de distribution de Victory depuis 2017.