Marché de la soupe transformée

Aperçu du marché

La taille du marché mondial des soupes transformées devrait croître à un TCAC de 6,1 % entre 2023 et 2031.

La soupe transformée, un type de soupe qui subit diverses méthodes de préparation et d'emballage avant d'être jugée apte à la consommation, a attiré l'attention dans le domaine culinaire. Cette variante particulière de soupe a fait l'objet de techniques de traitement méticuleuses, ce qui lui confère ses caractéristiques distinctives et son attrait général. Les techniques de transformation industrielle des aliments sont couramment utilisées pour développer des produits prêts à consommer qui demandent un effort minimal de la part de l'utilisateur. Différents types d'emballage sont utilisés pour la distribution de soupes transformées, notamment des boîtes, des bouteilles et des sachets.

Après le processus de préparation, la soupe est soumise à une série de contrôles de qualité rigoureux visant à garantir son goût supérieur et sa sécurité maximale. Les soupes transformées offrent une solution pratique aux personnes qui ont des contraintes de temps, car elles sont préparées méticuleusement et ne nécessitent aucune cuisson supplémentaire. Afin de répondre à un large éventail de préférences et de besoins nutritionnels, des soupes transformées ont été développées dans un large assortiment de saveurs et de compositions. La durée de conservation prolongée de ces plats contribue à leur attrait accru pour les consommateurs. Les conditions actuelles du marché facilitent l'expansion de l'industrie des soupes préparées.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• Un style de vie chargé et mouvementé

Le marché des soupes préparées est soumis à des influences notables découlant des changements des modes de vie sociétaux. La nature dynamique du marché des soupes transformées est étroitement liée aux changements de comportement, d'intérêts et d'objectifs des consommateurs. Compte tenu des modes de vie de plus en plus occupés des consommateurs modernes, on observe une préférence croissante pour les alternatives rapides au déjeuner. Les soupes transformées sont très pratiques en raison de leurs exigences minimales en matière de préparation et de cuisson. Compte tenu des préoccupations croissantes en matière de santé, les individus recherchent activement des options de repas rapides qui répondent efficacement à leurs besoins nutritionnels. La satisfaction de ce désir particulier peut être obtenue par la consommation de soupes transformées élaborées à partir d'ingrédients nourrissants, présentant une teneur réduite en sodium et offrant des saveurs authentiques dérivées de sources naturelles. Les soupes transformées peuvent être perçues comme une option attrayante pour les personnes âgées en raison de leur capacité à faciliter la consommation de repas nutritifs, en particulier pour les personnes qui rencontrent des difficultés dans les activités culinaires.

• La mondialisation s'intensifie et contribue à la demande des cuisines de différentes régions

Le marché des soupes transformées a connu des effets notables en raison de la mondialisation et de la préférence croissante des consommateurs pour la cuisine ethnique. Le marché actuel des soupes transformées connaît une croissance en raison de l'incorporation d'ingrédients provenant de diverses régions et de l'utilisation de recettes traditionnelles. Cette tendance peut être attribuée à la sensibilisation et à l'intérêt croissants des consommateurs pour l'exploration de différentes cultures et saveurs. L'avènement de la mondialisation a considérablement élargi les options culinaires des consommateurs, leur donnant accès à un large éventail de plats provenant de diverses cultures à travers le monde. La préférence croissante des consommateurs pour les soupes préparées aux saveurs régionales diverses a entraîné une augmentation de la demande. Les recherches suggèrent que l'incorporation d'ingrédients traditionnels tels que les épices, les herbes et les légumes conventionnels dans les préparations culinaires a été accueillie positivement par les clients. L'utilisation de ces ingrédients dans la création de soupes transformées présente une approche unique et stimulante de la consommation culinaire.

Restrictions du marché

• La préférence des consommateurs pour les alternatives fraîches

La présence sur le marché de soupes fraîches, préemballées et faites maison pose un défi concurrentiel aux soupes transformées, exerçant ainsi une pression à la baisse sur les chiffres de vente au détail et dans les établissements de restauration. Les profils gustatifs et la composition de diverses marques ou types de soupes préemballées peuvent présenter des variations notables, ce qui peut influencer la fidélité des consommateurs et la fréquence d'achat. En raison des préférences des consommateurs pour les produits contenant un minimum d'additifs et des ingrédients facilement reconnaissables, l'attrait des soupes transformées semble avoir diminué par rapport aux périodes précédentes. La préférence pour la cuisine à la maison est souvent attribuée au désir d'un contrôle accru sur les profils gustatifs et la sélection des ingrédients, ainsi qu'à une dépendance réduite aux options alimentaires préemballées.

Opportunités de marché

• Expansion sur de nouveaux marchés et produits en édition limitée

L’exploration des marchés émergents, comme les pays en développement ou les régions connaissant une croissance rapide de la population urbaine, présente des perspectives prometteuses pour étendre la présence sur le marché. La fusion d’ingrédients issus de diverses traditions culinaires permet aux individus d’horizons culturels divers de créer des profils de saveurs distinctifs. Une stratégie potentielle pour stimuler l’intérêt et stimuler la demande sur le marché des soupes consiste à introduire des variantes à durée limitée qui correspondent à l’évolution des préférences des consommateurs. En proposant stratégiquement des options de soupe saisonnières ou à durée limitée, les entreprises peuvent capitaliser sur la rareté et l’exclusivité inhérentes à ces offres. Cette approche a le potentiel de créer un sentiment d’urgence chez les consommateurs, les encourageant à essayer ces variantes uniques avant qu’elles ne soient plus disponibles. Par conséquent, cela peut générer un enthousiasme et un engagement accrus, conduisant finalement à une augmentation des ventes et de la fidélité des clients. Les particuliers se voient souvent présenter des directives de cuisson et des recommandations personnalisées concernant la personnalisation des soupes transformées, principalement en raison de leur expertise culinaire limitée.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segment par type

• Sac

Les soupes transformées conditionnées en sachets sont placées dans des sachets pliables composés de matériaux qui préservent la fraîcheur de la soupe. Elles sont faciles à consommer sur le pouce, simples à réguler en quantité, réduisent les déchets d'emballage, sont simples à stocker et offrent un potentiel de conception de contenants novateurs. Elles pourraient ne pas survivre aussi longtemps ou offrir autant de protection contre le monde extérieur que les boîtes de conserve.

• En conserve

Les boîtes métalliques qui protègent les soupes transformées des éléments sont utilisées pour les emballer. Longue durée de conservation grâce à la fermeture hermétique, protection contre l'humidité, la lumière et l'air, variété de saveurs, transportabilité et simplicité de chauffage. L'emballage est plus grand et prend plus de place que les sacs aplatis.

Segmenter par application

• Restauration & Industrie

approvisionner les restaurants et autres établissements dotés de grandes cuisines de service en soupes prêtes à consommer. L'approvisionnement en vrac offre de nombreux avantages, notamment la possibilité d'adapter les commandes aux consommateurs, l'efficacité dans les situations de pointe, le maintien d'une qualité constante même lors de la production d'un volume important de nourriture et la possibilité de proposer un large choix de menus.

• Vente au détail

Les achats directs de soupes transformées sont possibles dans les épiceries, les supermarchés et les détaillants en ligne. Grâce à une variété de solutions d'emballage pour s'adapter à une large gamme de goûts, un emballage pratique pour le consommateur, un impact sur la marque et le marketing et des tailles de portions ajustables.

Analyse régionale

Amérique du Nord

L’industrie des soupes transformées en Amérique du Nord a atteint un niveau d’implantation solide, offrant une gamme diversifiée de produits pour répondre efficacement aux demandes d’un large éventail de consommateurs. La préférence prédominante des consommateurs pour des alternatives plus saines et des options de repas pratiques a contribué à la popularité généralisée des soupes transformées. Afin de rester en phase avec l’évolution des préférences des consommateurs, les marques introduisent constamment de nouveaux profils de saveurs, améliorent la transparence de l’étiquetage des produits et optimisent les structures de prix. La prévalence des produits de marque privée dans les établissements de vente au détail a engendré un paysage concurrentiel dans lequel les produits de marque se disputent des parts de marché. La prolifération des plateformes de commerce électronique a facilité l’élargissement de la portée du marché pour les entreprises, leur permettant d’accéder à une clientèle plus large. Par conséquent, cette expansion de la taille de l’audience a le potentiel de générer des opportunités de croissance substantielles pour les entreprises. De plus, l’avènement du commerce électronique a considérablement amélioré l’expérience d’achat globale des consommateurs, leur offrant une plus grande commodité, une plus grande accessibilité et une plus large gamme d’options de produits.

Europe

Le continent européen est réputé pour son vaste répertoire de saveurs de soupes traditionnelles et contemporaines, provenant d'une multitude de nations. Les consommateurs européens accordent une grande importance à l'utilisation d'ingrédients naturels, à un étiquetage clair et compréhensible, ainsi qu'à un emballage respectueux de l'environnement. Les personnes au palais exigeant et qui préfèrent les expériences culinaires supérieures se tournent souvent vers des soupes gastronomiques, soigneusement élaborées, qui se vendent plus cher. La préférence continue pour les méthodes de cuisson et les saveurs traditionnelles est évidente, car elles s'intègrent parfaitement aux normes sociétales en vigueur. La demande d'alternatives de repas rapides et nutritives est amplifiée par le rythme effréné de la vie urbaine.

Asie-Pacifique

L’expansion du marché des soupes transformées dans la région Asie-Pacifique peut être attribuée à l’urbanisation croissante et à l’évolution des modes de vie de la population. Les personnes qui ont une prédilection pour la consommation d’aliments familiers ont souvent une propension à privilégier les soupes transformées en raison de leur capacité à ressembler étroitement aux saveurs et aux traditions culinaires associées à la cuisine et à la culture locales. La tendance croissante de la conscience de la santé chez les individus a conduit à une augmentation de la popularité des soupes qui offrent des ingrédients précieux et des avantages nutritionnels significatifs. Selon une analyse de marché récente, il a été observé que les consommateurs de la classe moyenne ont une tendance notable à allouer une part plus importante de leur budget à l’achat de soupes transformées de qualité supérieure. Les citadins affichent une préférence marquée pour les soupes prêtes à l’emploi, emballées de manière pratique et facilement transportables, en raison des exigences de leur mode de vie rapide et animé.

Acteurs clés

1. Compagnie de soupe Campbell
2. Aliments Conagra
3. Tabatchnick
4. Kraft Heinz
5. La cuisine d'Amy
6. cuisine à la bouilloire
7. Aliments fins Blount
8. La société alimentaire Schwan
9. Se nicher

Développements récents

03 août 2023 - La WWE et Slim Jim ont annoncé un partenariat à plusieurs niveaux. Ce partenariat débutera avec Slim Jim en tant que sponsor principal d'un combat majeur de SummerSlam. Slim Jim est une marque de Conagra Foods. Ce partenariat entre deux entreprises bien connues célèbre leurs passés violents respectifs. Il s'agit du plus gros contrat de sponsoring de l'histoire de la WWE.