Marché de snacks frits végétariens

Aperçu du marché

La taille du marché mondial des collations frites végétariennes connaîtra une croissance significative à un TCAC d’environ 5,9 % d’ici la période de prévision.

Le marché des snacks frits végétariens fait référence aux entreprises qui fabriquent et vendent des snacks frits végétariens. Les végétariens, les végétaliens et les non-végétariens apprécient également ces snacks, qui se présentent sous diverses formes telles que des chips, des chips, des frites, des nuggets, etc. La demande croissante de choix alimentaires plus sains et plus durables stimule le marché des snacks frits végétariens. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les aliments à base de plantes comme alternative à la viande et aux produits laitiers, car ils deviennent plus soucieux de leur santé et de l'environnement.

Les snacks frits sont des produits alimentaires frits dans l'huile pour leur donner une texture croustillante et croquante. Ces snacks sont populaires dans le monde entier et de nombreux types d'aliments différents peuvent être frits. Les frites, les rondelles d'oignon, les samosas, les chips de banane, les boules de fromage et bien d'autres friandises frites sont populaires.

La connaissance croissante des valeurs nutritionnelles et des préoccupations en matière de santé augmente la demande de snacks végétariens. Les snacks végétariens sont principalement stimulés par la tendance croissante vers un mode de vie plus sain.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• Le marché est en plein essor en raison du goût et de l'accessibilité

Les snacks frits végétariens sont populaires car ils ont une structure croustillante et croquante et une saveur savoureuse et satisfaisante que beaucoup de gens trouvent attrayante. Les snacks frits sont souvent rapides et simples à préparer, ce qui en fait une option courante pour les personnes à la recherche d'une collation rapide et savoureuse. De nombreux snacks frits sont abordables et peuvent être trouvés dans les restaurants de restauration rapide, les food trucks et les magasins de proximité, en raison de leur goût satisfaisant, de leur durée de conservation prolongée et de leur facilité de stockage, ces snacks sont largement préférés par les personnes de tous âges, ce qui fait que la part de marché des snacks frits végétariens augmente.

• Le rythme rapide de l'urbanisation et de la croissance de la population active a conduit à la croissance du segment des snacks

Le rythme de vie effréné des consommateurs et leurs horaires irréguliers les poussent à rechercher des produits pratiques. Les snacks sont non seulement d'un bon rapport qualité-prix, mais ils sont également faciles et bon marché à acheter. Des facteurs tels que l'urbanisation rapide, l'augmentation de la population active et l'augmentation du nombre de familles nucléaires ont tous contribué à la croissance du secteur des snacks. Le changement des préférences et des habitudes d'achat des consommateurs en faveur des aliments pratiques induit par la pandémie, ainsi que l'amélioration du niveau de vie des clients, catalysent encore davantage la demande de snacks.

• Diversité des cultures culinaires à travers le monde

La croissance est également stimulée par la diversité des cultures alimentaires à travers le monde. Pour attirer les clients et élargir leur portefeuille de produits, les acteurs introduisent des innovations et développent des snacks frits dans une variété de saveurs, de formes, de textures et d'assaisonnements, stimulant ainsi la demande du marché des snacks frits végétariens.

Restrictions du marché

• Inquiétudes croissantes liées aux complications de santé

Les inquiétudes croissantes concernant les complications de santé telles que le diabète, l'obésité et les maladies cardiovasculaires limitent le marché des snacks frits végétariens. En outre, la demande croissante de céréales à base de plantes telles que les snacks aux fruits et aux noix, les snacks à base de céréales et les barres de collation à base de plantes stimule le développement du marché en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Cependant, la présence de cholestérol dans les snacks frits végétariens réduit la demande à mesure que les problèmes de santé augmentent.

• Habitudes alimentaires saines

La santé est devenue un facteur de motivation majeur dans de nombreux secteurs. L’industrie des snacks, qui était autrefois censée offrir des friandises occasionnelles, doit désormais séduire un public qui souhaite des options plus saines à tout moment de la journée. Avec un tel choix de régimes alimentaires, les allégations de santé sur les étiquettes sont plus essentielles que jamais. Les fabricants risquent de perdre certains segments démographiques si tous les bienfaits pour la santé de leurs snacks ne sont pas étiquetés, car les acteurs de ce marché ont du mal à développer des snacks frits végétariens.

• Demande croissante de noix et de graines

Alors que la consommation de chips et de bretzels est restée stable, la consommation de noix et de graines a augmenté de façon spectaculaire, ce qui limite les snacks frits végétariens. La consommation de noix et de graines a plus que quadruplé. Les vendeurs de snacks traditionnels doivent reconsidérer leurs chips de pommes de terre, chips tortilla et bretzels. Peut-être que le rôle changeant des snacks est à l'origine de ce changement. De nombreux consommateurs remplacent leurs repas par de nombreux snacks ou recherchent de petits repas à emporter. Les noix et les graines fournissent de l'énergie et des fibres que les friandises frites n'apportent pas.

Opportunités de marché

• Commerce électronique

Les acteurs du marché ont encore une énorme opportunité de capitaliser sur une partie de cette croissance en ligne, mais de nombreux clients n'envisagent toujours pas d'acheter des snacks via le commerce électronique. Mais la COVID a vraiment aidé de nombreuses personnes à acheter des snacks en ligne, ce qui a changé le paysage, ce qui représente une excellente opportunité pour les acteurs du marché d'utiliser la plateforme de commerce électronique pour développer leur marché.

• Opportunité de démarrage

Une autre raison de la croissance des snacks frits végétariens est l’accessibilité accrue aux livraisons en ligne, qui alimente l’écosystème des startups dans ce secteur. Les startups tentent désormais de rendre les snacks nostalgiques disponibles sur des plateformes en ligne et hors ligne.

• Le juste équilibre entre saveur et santé

Les consommateurs modernes sont soucieux de leur santé et de leur bien-être et exigent des snacks qui soient non seulement délicieux mais aussi équilibrés en nutriments. Pour satisfaire les clients, les acteurs du marché doivent intégrer l'aspect « santé et hygiène » dans leurs snacks. Il s'agit de trouver le juste équilibre entre saveur et santé tout en conservant l'essence du plaisir des snacks traditionnels.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segmenter par type

• Collations sucrées

Il existe de nombreuses versions de collations sucrées frites telles que les beignets, les bouchées de cheesecake, les twinkies frits et les collations sucrées indiennes jalebi, Gulab jamun et bien d'autres.

• Collations salées

Il existe une variété de collations salées telles que des frites, des boules de fromage, des samosas et bien d'autres collations salées savoureuses.

Segmenter par application

• Ventes en ligne

En raison de la pandémie de Covid, le marché du commerce électronique s'est également développé, car les consommateurs préfèrent de plus en plus acheter en ligne plutôt que de se rendre au marché.

• Ventes hors ligne

Les supérettes, les magasins spécialisés, les hypermarchés et les supermarchés sont autant d'exemples d'établissements de vente au détail. Les ventes globales de snacks frits végétariens ont augmenté en raison de l'augmentation du nombre de supermarchés et d'hypermarchés.

Analyse régionale

Le marché mondial des collations frites végétariennes est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord a enregistré une part significative de ventes . La prise de conscience croissante de la maltraitance des animaux dans l'industrie alimentaire et de ses effets négatifs sur l'environnement stimule le marché régional. En conséquence, l'augmentation significative des ventes au détail de produits à base de plantes aux États-Unis a contribué à l'expansion de l'entreprise. La forte préférence des clients pour les aliments au goût délicieux et aux bienfaits pour la santé a été un facteur majeur de l'augmentation des ventes de produits à base de plantes aux États-Unis. L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'activité est principalement portée par une compréhension croissante des bienfaits des régimes végétaliens pour la santé.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique domine le secteur des chips de fruits et légumes. La demande de produits alimentaires naturels et biologiques étant en hausse en Chine et en Inde, les fabricants se concentrent sur la fourniture d'arômes naturels tels que les chips de légumes à la tomate et au concombre, entre autres, pour cibler les consommateurs soucieux de leur santé.

En raison de la demande croissante des consommateurs dans la région, les principaux fabricants lancent progressivement des saveurs intéressantes dans la région, ce qui devrait soutenir la croissance du marché dans les années à venir. Les saveurs comprennent la pomme de terre, la patate douce orange, le paprika et l'ail ; la pomme de terre et la tomate, avec de la mozzarella et des herbes ; et la pomme de terre, la patate douce violette et le sel de mer, qui stimulent les collations frites végétariennes.

• Marché des snacks indiens

Le marché indien des snacks est en pleine expansion et connaît une transformation numérique. Alors que la technologie progresse dans le monde, des innovations dans les recettes, les saveurs et les textures des produits sont introduites pour obtenir un avantage concurrentiel. Les start-ups jouent un rôle important dans la croissance du marché. Avec l'entrée des entreprises dans le domaine, le cycle de vie complet a été considérablement amélioré, de la fabrication du produit et de la passation de la commande à l'exécution et à la livraison aux consommateurs. Elles aident le secteur à faire face à la dynamique de l'industrie et à l'évolution des attentes des consommateurs.

En 2024, le segment des snacks devrait croître de 6,4 % en volume. En 2023, le volume moyen par personne dans le segment des snacks devrait être de 10,6 kg.

Europe

• Le plus grand marché de snacks bio et naturels

En 2021, l’Europe sera le plus grand marché. La région est à la fois un important producteur et un grand consommateur de snacks. Les collations sur le pouce ou lors de rassemblements sociaux sont populaires en Europe, mais de plus en plus de consommateurs optent pour des choix de collations plus sains. Elles sont appréciées et bénéfiques pour une alimentation saine et sont généralement consommées entre les repas. L’Europe possède le plus grand marché de snacks biologiques et naturels.

• La demande de snacks salés et à base de céréales est élevée

Les ventes de snacks en Europe ont augmenté d'environ 5,8 % par rapport à l'année précédente. La vigueur du marché des snacks s'explique en partie par l'intérêt croissant pour les snacks sains à emporter, qui sont souvent des snacks salés ou à base de céréales.

La consommation de snacks salés varie selon les pays européens, mais l’achat moyen par habitant est d’environ 3,6 kg par an. Les biscuits sucrés ont connu une croissance plus rapide que le pain grillé, les gaufrettes et d’autres produits céréaliers considérés comme plus sains. Les ventes de pain croustillant, comme celles de la marque Wasa, ont chuté en 2018 après avoir connu une forte croissance les années précédentes. Les biscuits salés sont toujours à la traîne par rapport aux biscuits sucrés, qui restent les amuse-gueules céréaliers les plus populaires. Cependant, les biscuits sucrés ont perdu des parts de marché, probablement en raison de la réduction de la consommation de sucre par les clients.

Acteurs clés

1. Aliments pour bouilloire
2. Aliments Intersnack
3. CCI
4. Chips de pommes de terre des Grands Lacs.
5. PepsiCo
6. Orkla ASA
7. Chips de pommes de terre Burts
8. Calbee
9. Aliments de qualité UTZ
10. La société Kellogg
11. MEILLEUR MAGASIN

Développements récents

Février 2023 : Le concours LymeX Diagnostic Prize lance sa phase 2 avec un accélérateur virtuel. Ils amélioreront leurs théories d'identification des infections vivantes de la maladie de Lyme chez les individus à l'aide de la cohorte d'accélérateur virtuel. L'objectif en plusieurs phases du concours LymeX Diagnostic Prize (LymeX) est de favoriser le développement de diagnostics en vue de l'évaluation par la Food and Drug Administration.