Marché de la tomate en agriculture verticale

Aperçu du marché

La taille du marché mondial de la tomate en agriculture verticale devrait croître d’environ 10,2 % au cours de la période de prévision.

Les tomates cultivées verticalement sont de plus en plus populaires sur le marché en raison de leurs nombreux avantages. Elles sont cultivées en couches empilées verticalement, ce qui permet d'obtenir des rendements plus élevés dans un espace plus petit. Ce type de culture réduit également la consommation d'eau et d'engrais et élimine le besoin de pesticides.

De plus, les tomates de culture verticale sont cultivées dans un environnement contrôlé, ce qui permet une production tout au long de l'année et une qualité constante. En conséquence, les tomates de culture verticale deviennent de plus en plus populaires sur le marché, et la demande devrait continuer à croître dans les années à venir.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• Demande croissante d'aliments frais et locaux

Les aliments frais et régionaux cultivés sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides sont de plus en plus demandés par les consommateurs. En cultivant des tomates dans un environnement stérile et contrôlé, l'agriculture verticale peut aider à répondre à cette demande.

• L'accent croissant mis sur la durabilité

L’agriculture verticale est une méthode de culture alimentaire plus durable que l’agriculture conventionnelle. Elle consomme moins d’énergie, d’eau et de terre et peut réduire la pollution.

• Déclin des terres arables

L’urbanisation, la déforestation et le changement climatique contribuent tous à la diminution de la surface des terres arables pouvant être utilisées à des fins agricoles. Ce problème peut être résolu grâce à l’agriculture verticale, qui offre aux agriculteurs un moyen plus efficace de cultiver leurs aliments.

• Croissance de la population urbaine

Dans les années à venir, on prévoit que la tendance à l'urbanisation croissante de la population mondiale se poursuivra. Les populations urbaines ont une forte demande en nourriture, c'est pourquoi l'agriculture verticale peut aider en permettant de cultiver des aliments dans une très petite zone.

Restrictions du marché

• Investissement en capital élevé

La mise en place et l'exploitation d'une ferme verticale nécessitent des investissements financiers importants. Certaines entreprises peuvent considérer cela comme un obstacle au démarrage.

• Manque d'expertise technique

L'agriculture verticale étant un concept relativement nouveau, il existe un manque de savoir-faire technologique dans plusieurs domaines, ce qui peut rendre difficile la mise en place et l'exploitation d'une ferme verticale.

• Perception d'un coût élevé

Certains consommateurs pensent que les tomates cultivées verticalement sont plus chères que les tomates cultivées de manière traditionnelle. Pour encourager l'adoption par le marché, il pourrait être nécessaire de remédier à ce point de vue.

Opportunités de marché

• Progrès technologiques

L'agriculture verticale devient de plus en plus efficace et productive grâce aux avancées technologiques dans des domaines tels que l'éclairage, l'irrigation et les capteurs. Le marché pourrait continuer à se développer grâce à ces développements, qui devraient se poursuivre dans les années à venir.

• Élargissement de la base de consommateurs

Le marché des tomates produites par l'agriculture verticale devrait croître à mesure que les consommateurs prennent conscience de ses avantages. Cela pourrait accroître la demande de tomates cultivées verticalement, tant dans les pays riches que dans les pays en développement.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segmentation par type

• Plantation hydroponique

Les plantes peuvent être cultivées de manière hydroponique sans utiliser de terre. Les racines des plantes sont irriguées par une solution nutritive au fur et à mesure de leur croissance. Les plantes peuvent être cultivées plus efficacement en utilisant la culture hydroponique qu'avec les techniques conventionnelles basées sur le sol, car elle nécessite moins d'eau et d'espace.

• Plantation aéroponique

La culture des plantes dans un brouillard de solution fertilisante est appelée aéroponie. Les racines des plantes sont suspendues dans le brouillard et elles absorbent les nutriments par leur surface. Étant donné qu'elle nécessite encore moins d'eau et d'espace que la culture hydroponique, l'aéroponie est encore plus efficace.

Segmenter par application

• Tomate fruitée

La variété de tomate la plus populaire est la tomate fruit. Elle est consommée fraîche, cuite ou mise en conserve et est généralement de forme ronde ou ovale.

• Légumes Tomates

Une variété de tomate produite pour ses feuilles, ses tiges ou ses fleurs est une tomate végétale. On l'utilise généralement dans les salades, les soupes ou les sautés.

Analyse régionale

Le marché mondial de la tomate cultivée verticalement est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial de la tomate issue de l'agriculture verticale au cours de la période de prévision. La région devrait connaître une croissance significative en raison de la présence d'un grand nombre d'entreprises d'agriculture verticale dans la région. La demande croissante de tomates biologiques et cultivées localement devrait stimuler le marché dans la région.

Europe

L'Europe devrait être le deuxième plus grand marché pour les tomates de culture verticale au cours de la période de prévision. La demande croissante de tomates biologiques et cultivées localement devrait stimuler le marché dans la région. La présence d'un grand nombre d'entreprises d'agriculture verticale dans la région devrait encore stimuler la croissance du marché.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. La demande croissante de tomates biologiques et cultivées localement devrait stimuler le marché dans la région. La présence d'un grand nombre d'entreprises d'agriculture verticale dans la région devrait encore stimuler la croissance du marché.

Acteurs clés

1. Fermes Aéro
2. Les Fermes Lufa
3. Les Verts de Gotham
4. Fermes de jardin fraîches
5. Verts du ciel
6. Beaucoup (Bright Farms)
7. Mirai
8. Propagé
9. Fermes Green Sense
10. Scatil

Développements récents

Le marché comprend l'introduction de nouvelles technologies telles que l'éclairage LED, les systèmes d'irrigation automatisés et les systèmes de contrôle climatique. Ces technologies ont permis aux fermes verticales de produire des rendements de tomates plus élevés avec moins de ressources. De plus, l'agriculture verticale est devenue plus populaire en raison de sa capacité à produire des tomates dans les zones urbaines, réduisant ainsi les besoins en coûts de transport et de stockage. Enfin, l'agriculture verticale est devenue plus rentable en raison du développement de nouveaux systèmes hydroponiques et de l'utilisation de sources d'énergie renouvelables.