Mercato del colostro bovino e caprino

Si stima che il mercato globale del colostro bovino e caprino crescerà in modo significativo durante il periodo di previsione (2024-2032). Il mercato globale del colostro bovino e caprino sta assistendo a una crescita significativa, guidata dalla crescente domanda di integratori nutrizionali e per la salute. Inoltre, la crescente consapevolezza dei benefici del colostro per gli esseri umani e gli animali è un fattore importante per l'espansione del mercato.

Panoramica del mercato

Il colostro bovino e di capra sono le prime forme di latte prodotte da mucche (bovine) e capre (Capra) subito dopo il parto. Questa sostanza ricca di nutrienti è piena di anticorpi, fattori di crescita e proteine che supportano il sistema immunitario e la salute generale dei neonati. Il colostro bovino, derivato dalle mucche, è comunemente usato negli integratori per i suoi alti livelli di immunoglobuline. Il colostro di capra, derivato dalle capre, è simile ma è considerato più facile da digerire per coloro che sono sensibili al latte vaccino. Entrambi sono apprezzati per i loro potenziali benefici per la salute, tra cui il rafforzamento dell'immunità, la promozione della salute intestinale e il supporto della crescita e del recupero.

Dinamiche di mercato

Crescente domanda di alimenti funzionali e integratori alimentari

La crescente tendenza verso l'assistenza sanitaria preventiva sta guidando la domanda di alimenti funzionali e integratori alimentari, tra cui il colostro bovino e di capra. I consumatori sono sempre più alla ricerca di ingredienti naturali per migliorare l'immunità e la salute digestiva. Il colostro, con il suo ricco contenuto di immunoglobuline, lattoferrina e fattori di crescita, si inserisce in questa tendenza, soprattutto in mezzo alle crescenti preoccupazioni sulla resistenza agli antibiotici.

Secondo uno studio del 2022 dell'International Food Information Council (IFIC), il 70% dei consumatori è più propenso ad acquistare prodotti con benefici per la salute, in particolare quelli correlati alla funzione immunitaria. Questo crescente interesse dei consumatori sta rafforzando il mercato del colostro bovino e caprino a livello globale.  

Elevato costo del prodotto e scarsa consapevolezza nelle regioni in via di sviluppo

Nonostante i benefici del colostro, il mercato deve affrontare delle sfide, in particolare nelle regioni in via di sviluppo dove la consapevolezza dei vantaggi per la salute del prodotto rimane limitata. Inoltre, i prodotti a base di colostro sono relativamente costosi rispetto ad altri integratori. Gli elevati costi di produzione, compresi quelli relativi all'estrazione, alla conservazione e alla formulazione, vengono spesso trasferiti ai consumatori.

Ad esempio, un rapporto del 2023 del Global Wellness Institute ha evidenziato che gli integratori di colostro hanno un prezzo superiore del 20-30% rispetto ai multivitaminici o ai probiotici convenzionali, rendendoli meno accessibili ai consumatori a basso reddito. La mancanza di sufficienti iniziative di marketing e formazione in regioni come l'Africa e l'Asia meridionale limita ulteriormente la penetrazione del mercato.  

Aumento dell'uso del colostro nell'alimentazione sportiva e negli alimenti per neonati

Un'opportunità emergente per il mercato del colostro bovino e caprino risiede nei segmenti della nutrizione sportiva e delle formule per neonati. Atleti e appassionati di fitness si rivolgono sempre più agli integratori di colostro per il recupero muscolare e il supporto immunitario. Secondo uno studio del 2022 del Journal of Applied Physiology, l'integrazione di colostro ha ridotto significativamente il rischio di infezioni delle vie respiratorie superiori tra gli atleti di resistenza.

Inoltre, il colostro sta guadagnando terreno nel mercato delle formule per neonati grazie ai suoi nutrienti naturali e ai fattori di crescita, che imitano il latte materno. Poiché i genitori cercano soluzioni nutrizionali di alta qualità per i loro bambini, soprattutto in regioni come il Nord America e l'Europa, si prevede che la domanda di formule per neonati arricchite di colostro aumenterà, offrendo notevoli opportunità di crescita per gli operatori del mercato.  

Ambito di mercato

In base alla forma

Il mercato mondiale del colostro bovino e caprino si divide in polvere, capsule e colostro liquido.

Il segmento in polvere detiene una quota importante nel mercato del colostro bovino e caprino grazie alla sua facilità d'uso, alla maggiore durata di conservazione e alla versatilità. Il colostro in polvere è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari, nelle formule per neonati e nei prodotti per la nutrizione animale, in quanto può essere facilmente miscelato in liquidi o altre formulazioni. La stabilità superiore e la convenienza della forma in polvere la rendono la scelta preferita tra produttori e consumatori, determinandone l'adozione diffusa in varie applicazioni.

In base all'applicazione

Il mercato globale del colostro bovino e caprino è suddiviso in integratori alimentari, alimenti funzionali, nutrizione animale, latte artificiale, cosmetici e altri.

Il segmento della nutrizione animale nel mercato del colostro bovino e caprino è guidato dai suoi benefici nel rafforzare l'immunità e promuovere la crescita del bestiame. Gli integratori di colostro sono ampiamente utilizzati per vitelli e capretti neonati, in quanto contengono immunoglobuline, fattori di crescita e nutrienti essenziali. La crescente attenzione al benessere e alla produttività degli animali, in particolare nel settore lattiero-caseario, ha accelerato l'adozione del colostro, garantendo una salute migliore e un recupero più rapido nei giovani animali.

In base al canale di distribuzione

Il mercato globale del colostro bovino e caprino è suddiviso in vendita al dettaglio online, supermercati/ipermercati, negozi specializzati e altri.

Supermercati e ipermercati svolgono un ruolo cruciale nella distribuzione di prodotti a base di colostro bovino e caprino, offrendo un'ampia gamma di integratori alimentari, alimenti funzionali e prodotti per il benessere. La comodità dello shopping one-stop e la disponibilità di prodotti a base di colostro di marca hanno contribuito alla crescita del segmento. Inoltre, le grandi catene di vendita al dettaglio hanno la capacità di educare i consumatori attraverso promozioni in-store e product placement, aumentando ulteriormente la consapevolezza e le vendite in questo canale.

Analisi regionale

America del Nord

America del Nord   detiene la quota maggiore del mercato mondiale del colostro bovino e caprino, spinto dalla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute del colostro e alle sue applicazioni negli integratori alimentari e nella nutrizione sportiva. Gli Stati Uniti dominano la regione, rappresentando oltre il 60% del mercato nordamericano. Un numero crescente di appassionati di fitness e atleti sta incorporando integratori di colostro nelle proprie routine per un migliore recupero muscolare e un supporto immunitario. Secondo il rapporto del 2022 del Council for Responsible Nutrition (CRN), quasi il 77% degli adulti statunitensi assume integratori alimentari, con una crescente preferenza per i prodotti che rafforzano l'immunità dopo la pandemia.

Inoltre, la domanda di latte artificiale arricchito di colostro sta crescendo negli Stati Uniti e in Canada, poiché i genitori cercano sempre più prodotti ad alto contenuto di nutrienti per i loro bambini. Anche l'industria casearia avanzata della regione svolge un ruolo fondamentale nel garantire una fornitura costante di colostro bovino di alta qualità per la produzione. Le principali aziende nordamericane, come PanTheryx, Inc. e APS BioGroup, sono all'avanguardia nell'innovazione di prodotto, espandendo ulteriormente il mercato. Si prevede che questa attenzione a prodotti e innovazioni attenti alla salute sosterrà la leadership del Nord America nel mercato globale.

Asia-Pacifico

La regione Asia-Pacifico è pronta per una crescita significativa nel mercato del colostro bovino e caprino, guidata dalla crescente consapevolezza della salute e dalla crescente domanda di alimenti funzionali e integratori. Paesi come Cina, Giappone e India sono in prima linea in questa ondata dovuta all'espansione della popolazione della classe media e alla crescente attenzione all'assistenza sanitaria preventiva. Secondo un rapporto del 2023 del Food and Nutrition Asia-Pacific Forum, si prevede che il mercato degli alimenti funzionali in questa regione crescerà a un CAGR del 7,8%, aumentando la domanda di prodotti a base di colostro.

La Cina, in particolare, sta assistendo a un aumento delle formule per neonati arricchite di colostro, guidato da un tasso di natalità in crescita e dalla preferenza dei consumatori per un'alimentazione di alta qualità. Nel frattempo, Giappone e Corea del Sud stanno assistendo a un crescente utilizzo di integratori di colostro nell'alimentazione sportiva, con gli atleti che cercano prodotti naturali per il supporto immunitario e il recupero. Inoltre, piattaforme di e-commerce come Alibaba e Rakuten stanno anche svolgendo un ruolo cruciale nella distribuzione diffusa di prodotti a base di colostro in tutta la regione.

I principali attori del mercato nel settore del colostro bovino e caprino

1. Swiss BioColostrum Ltd
2. Capra di Monte
3. CapraCol (Prodotti alimentari artistici BV)
4. Panteryx
5. Colostro BioTec
6. Immunodinamica
7. Ingredia Nutrizionale
8. Nuova immagine
9. Imu-Tek
10. Prodotti Good Health NZ
11. Biotari
12. Tecnologia Sterling
13. Il colostro di Saskatoon
14. Cura Nutraceutica
15. Salute blu profondo
16. Latte di Changfu

Sviluppi recenti

• Settembre 2024 - Kreol Travel Retail, una sussidiaria di Kreol Group, ha annunciato l'introduzione del latte intero in polvere Anchor da 1,6 kg presso Kuwait Duty-Free in collaborazione con Avolta.