Mercato del latte in polvere per adulti

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale del latte in polvere per adulti crescerà a un CAGR di circa il 4,2% nel periodo di previsione 2023-2031.

Il latte in polvere è noto come latte in polvere per adulti, specificamente per gli adulti che hanno difficoltà a digerire il lattosio o sono intolleranti al lattosio. Dopo che il latte evapora, la polvere risultante viene spruzzata in una nebbia sottile, creando una polvere facilmente solubile nei liquidi e può essere utilizzata per realizzare il prodotto. È pratica comune aumentare il valore nutrizionale del latte in polvere per adulti aggiungendo varie vitamine e minerali, come calcio, vitamina D e ferro. Può essere sostituito al latte fresco nelle ricette per cucinare, cuocere al forno o produrre bevande calde o frullati.

Sono disponibili anche opzioni al cioccolato e alla vaniglia presso alcune aziende. Sono utilizzate in numerose formulazioni di alimenti e bevande, insieme a prodotti da forno, dolciumi, latticini, carne, piatti principali, latte ricombinato e prodotti nutrizionali. La polvere è disponibile in particolare nelle varietà: latte scremato in polvere e latte intero in polvere.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Aumento della domanda di prodotti lattiero-caseari

La produzione di latte è una delle attività più importanti in agricoltura e i prodotti lattiero-caseari sono alimenti di base importanti per la maggior parte delle persone. Costituiscono una parte importante della dieta della maggior parte delle persone e costano tra il 10 e il 15% di ciò che le famiglie spendono per il cibo. Nei prossimi anni, il settore dei prodotti lattiero-caseari avrà probabilmente un buon effetto sull'industria alimentare in tutto il mondo. La domanda di latticini e prodotti lattiero-caseari sta aumentando in tutto il mondo a causa di fattori come l'aumento della popolazione, più persone che vivono nelle città, abitudini in cambiamento, maggiore innovazione e una migliore tecnologia di lavorazione dei latticini. Il latte in polvere è una buona fonte di proteine, calcio e altre vitamine che potrebbero essere difficili o costose per le persone nei paesi in via di sviluppo da ottenere da altri alimenti, come carne o verdure. Per questo motivo, le persone in questi paesi potrebbero iniziare a mangiare più latte in polvere nel tempo, aumentando la domanda di questo prodotto in tutto il mondo.

Limitazioni di mercato

• Aggiunta di conservanti e costi di produzione elevati

Il mercato del latte in polvere per adulti è limitato da fattori come l'elevato costo di produzione e il fatto che sono disponibili anche latte di soia e latte di mandorle. Anche il prezzo del latte in polvere che sale e scende e la mancanza di materie prime sono grandi preoccupazioni per i produttori. Inoltre, alcune persone pensano che il latte in polvere non sia buono quanto il latte fresco, il che potrebbe far sì che meno persone vogliano acquistare latte in polvere per adulti. Il latte in polvere per adulti contiene anche alcuni conservanti per produrre vari aromi. Quindi, le rigide regole del governo sulla produzione alimentare possono ostacolare questo mercato.

Opportunità di mercato

• Risolve i problemi di indigestione

Nella maggior parte dei casi, l'indigestione è causata dal consumo di cibo; tuttavia, può essere causata anche da altre cause come fumo, consumo di alcol, consumo di caffè, gravidanza, stress o assunzione di determinati farmaci. Le persone che hanno difficoltà a digerire il latte convenzionale potrebbero trovare il latte senza lattosio un'opzione più adatta. Contiene lattasi, un enzima che aiuta nella digestione del lattosio, ed è quasi identico al latte convenzionale in termini di sapore, consistenza e valore nutrizionale. Un altro fattore che contribuisce è la crescente prevalenza di disturbi ossei come l'osteoporosi. Ciò ha aumentato la domanda di integratori di calcio e vitamina D, spesso arricchiti nel latte in polvere per adulti. Di conseguenza, i consumatori si stanno rivolgendo al latte in polvere per adulti come un modo semplice per soddisfare le loro esigenze nutrizionali.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmentazione per tipo

• Latte intero in polvere

Le polveri di latte intero si ottengono rimuovendo l'acqua dal latte pastorizzato tramite essiccazione a spruzzo. La polvere può contenere tra il 26% e il 40% di grassi del latte (in peso) e offre tutte le qualità nutrizionali del latte nella sua forma secca.

• Latte scremato in polvere

Il latte scremato in polvere si ottiene rimuovendo l'acqua dal latte scremato pastorizzato mediante essiccazione a spruzzo. Il latte scremato in polvere è classificato in base al trattamento termico utilizzato nella sua fabbricazione (calore elevato, calore medio e calore basso). È utilizzato in un'ampia varietà di applicazioni. Fa bene alla salute in quanto è un'ottima fonte di nutrimento per il corpo.

Segmentazione per applicazione

• Età 18-35

Questa fascia d'età in genere richiede latte in polvere per adulti perché desidera aggiungere vari aromi al latte.

• Età 35-55

È probabile che la fascia di età compresa tra i 35 e i 55 anni abbia una maggiore richiesta di latte in polvere per adulti perché è più soggetta a problemi di salute legati all'età, come la perdita di densità ossea, e perché è più consapevole di come il latte e i latticini possano contribuire a migliorare la salute e il benessere generale.

• Età >55

In questa fascia d'età non c'è molta richiesta di latte in polvere per adulti.

Analisi regionale

L'analisi del mercato globale del latte in polvere per adulti è suddivisa per regione: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

In Nord America, le persone acquistano e consumano regolarmente prodotti confezionati . A causa dei loro impegni, hanno bisogno di prodotti di consumo rapido che possano essere sani. Quindi, i clienti stanno diventando più consapevoli dei benefici per la salute del latte in polvere. Quando mescolato con latte fresco, le proteine, il calcio, la vitamina D e la vitamina A del latte in polvere aiutano a costruire le ossa. È una buona fonte di proteine e può essere aggiunto alle ricette per adulti per renderle più sane, specialmente per le persone con problemi di forma fisica che richiedono molte proteine, spingendo l'aumento della quota di mercato del latte in polvere per adulti.

Europa

In Europa, il mercato è guidato dal passaggio a una vita sana e attiva. I prodotti a basso contenuto di grassi, calorie e zuccheri stanno diventando più comuni man mano che le persone diventano più attente alla salute. Per questo motivo, il latte in polvere per adulti viene venduto come un'opzione più sana rispetto ai normali prodotti a base di latte. Nel complesso, è probabile che questi fattori continuino a spingere la crescita del mercato del latte in polvere per adulti in futuro.

Asia-Pacifico

La regione Asia-Pacifico ha una popolazione elevata e paesi come India e Cina stanno spingendo la crescita del mercato del latte in polvere per adulti. Uno dei principali fattori trainanti è la crescente consapevolezza tra i consumatori sui benefici del consumo di latte in polvere, in particolare per coloro che hanno difficoltà a digerire il lattosio. Inoltre, la domanda di prodotti lattiero-caseari convenienti e facili da usare sta alimentando la crescita del mercato del latte in polvere per adulti. Un altro fattore che contribuisce è la crescente prevalenza di disturbi ossei come l'osteoporosi. Ciò ha aumentato la domanda di integratori di calcio e vitamina D, spesso arricchiti nel latte in polvere per adulti.

Giocatori chiave

1. Abbott
2. Nestlé
3. Leggere
4. Murray Goulburn
5. Registralo
6. Suo
7. Pasqua
8. Yashily
9. Latteria Wregdenhill
10. Ancorare
11. GMP
12. Feihe
13. Tatura
14. Prodotti Ausino
15. Wondersun
16. Able Food Sdn Bhd
17. Diminuito
18. Malesia pubblica

Sviluppi recenti

Giugno 2023 - Nestlé ha annunciato il lancio di una partnership con The Yield Lab Latam, un fondo di capitale di rischio specializzato che investe per aiutare a trasformare il settore alimentare in America Latina. The Yield Lab Latam investe in startup basate sulla tecnologia che operano nel settore agroalimentare per portare soluzioni tecnologiche innovative dalla produzione alimentare ai metodi agricoli. Collega investitori, startup, aziende, agricoltori, il settore pubblico e le comunità di ricerca per promuovere la trasformazione sostenibile di questo settore critico. L'azienda ha investito in The Yield Lab Latam dal suo Sustainability Fund. Il fondo investe in startup e organizzazioni innovative che lavorano in due aree chiave: promuovere soluzioni di imballaggio e infrastrutture di riciclaggio che contribuiscono alle economie circolari e aiutare il settore alimentare nella transizione verso l'agricoltura rigenerativa.