Mercato dei forni tostapane da banco

Panoramica del mercato

Secondo Reed Intelligence, il mercato globale dei forni da banco crescerà a un CAGR di circa il 3,4% nel periodo di previsione.

Il forno tostapane, un elettrodomestico culinario compatto, è un mezzo comodo ed efficiente per preparare una vasta gamma di pasti. La natura multifunzionale dei forni tostapane consente una vasta gamma di applicazioni culinarie, tra cui riscaldamento, cottura al forno, arrostitura, tostatura, doratura e scongelamento. Questa versatilità offre agli utenti un'alternativa comoda all'utilizzo di forni da cucina più grandi quando si trattano piccole quantità di cibo. I forni tostapane sono comunemente dotati di elementi di riscaldamento rapido che presentano proprietà di trasferimento del calore efficienti, facilitando così i processi di cottura accelerati. Questi componenti di riscaldamento sono in genere regolati da controlli intuitivi, garantendo facilità di utilizzo e praticità. L'aumento della domanda e delle vendite di forni tostapane può essere attribuito al contemporaneo aumento del potere d'acquisto, del reddito disponibile e della spesa per gli elettrodomestici da cucina. L'aumento della domanda osservato ha il potenziale per avere un impatto positivo sulle prestazioni operative dell'elettrodomestico. La selezione di elettrodomestici da cucina intelligenti, efficaci e facili da usare da parte dei consumatori è guidata dal loro desiderio di praticità e capacità di risparmio di tempo.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Il forno tostapane da banco è efficiente dal punto di vista energetico

Rispetto ai forni grandi, i forni tostapane da banco consumano meno energia. Consumano meno energia o gas perché cucinano porzioni più piccole più rapidamente e si riscaldano più velocemente. Questa è una notizia meravigliosa per coloro che hanno a cuore l'ambiente e desiderano consumare meno energia. È possibile ridurre la domanda di risorse energetiche e i costi delle utenze utilizzando un forno tostapane da banco anziché un forno di dimensioni standard. Pertanto, oltre a offrire alternative di cottura rapide e facili, questi forni tostapane supportano anche un metodo di vita sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

Limitazioni di mercato

• Capacità di cottura limitata

A causa delle dimensioni ridotte rispetto ai forni convenzionali, i forni tostapane da banco non possono cucinare contemporaneamente tanto cibo. Ciò può essere difficile se si ha una famiglia numerosa o se si devono preparare pasti abbondanti, come un intero pollame o molti biscotti. Per porzioni più piccole e nuclei familiari più piccoli, i forni tostapane da banco sono preferibili. Se si ha una famiglia numerosa o si devono cucinare grandi quantità di cibo, un forno tostapane da banco potrebbe non essere sufficiente.

Opportunità di mercato

• Consapevolezza della propria salute e del proprio benessere

Le persone stanno diventando più consapevoli della salute e i forni tostapane da banco danno loro la possibilità di cucinare in modo sano. Il cibo può essere cotto al forno, arrostito o grigliato in questi forni con meno olio o grassi. I produttori possono raggiungere le persone che vogliono mangiare meglio sottolineando i benefici per la salute e la nutrizione dell'uso dei forni tostapane da banco. Questi strumenti semplificano la cottura di cibo sano a casa, il che si adatta al crescente interesse per un'alimentazione e una vita sane.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Forni a gas

Gas Power è un forno tostapane da banco all'avanguardia che sfrutta il potenziale del gas come fonte energetica primaria. I forni tostapane da banco a gas hanno generalmente un prezzo più alto rispetto alle loro controparti elettriche. Tuttavia, presentano alcuni vantaggi notevoli in termini di efficienza di cottura e consumo energetico.

• Forni elettrici

Electric Power è un forno tostapane da banco che funziona sfruttando l'elettricità come fonte primaria di energia. Secondo la nostra ricerca, è stato osservato che i forni tostapane da banco Electric Power presentano una maggiore prevalenza sul mercato rispetto alle loro controparti Gas Power. Inoltre, è stato notato che i modelli Electric Power tendono generalmente a essere più convenienti in termini di prezzo. Secondo i risultati della ricerca, è stato osservato che l'energia elettrica può presentare livelli di efficienza inferiori rispetto all'energia a gas. Inoltre, vale la pena notare che l'energia elettrica può incontrare limitazioni in condizioni di temperatura estreme, come ambienti estremamente freddi o caldi.

Segmento per applicazione

• Domestico

I forni da banco sono incredibilmente facili da usare e comodi in casa per compiti rapidi e semplici come scaldare cibo, liquidi e altri oggetti. Sono particolarmente utili per chi vive da solo e vengono utilizzati per cuocere piccole quantità di cibo.

• Servizio di ristorazione

Uno strumento da cucina adattabile che può essere utilizzato per tostare, arrostire e cuocere al forno è il forno tostapane da banco. Poiché può essere utilizzato per preparare numerosi piatti contemporaneamente e consente di risparmiare spazio sul piano di lavoro, è perfetto per i punti vendita di cibo. Questo tipo di forno cuoce anche il cibo in modo rapido e uniforme, il che lo rende ideale per i locali affollati. Le dimensioni, la capacità e le caratteristiche che meglio soddisfano le esigenze dei servizi di ristorazione.

• Lavorazione alimentare

All'inizio del XX secolo, i forni tostapane da banco furono usati per la prima volta nella produzione di pasti. Inizialmente erano destinati a tostare prodotti da forno nei forni tostapane. Ma presto, anche altri piatti, tra cui carni, verdure e casseruole, vennero usati in essi. I forni tostapane da banco sono ora un componente necessario di qualsiasi cucina utilizzata da un produttore alimentare.

Analisi regionale

America del Nord

La crescente tendenza all'urbanizzazione e la natura frenetica degli stili di vita moderni hanno portato le persone a cercare alternative convenienti per cucinare . In questo contesto, il forno da banco emerge come un'opzione favorevole per coloro che cercano efficienza e facilità nei loro sforzi culinari. Il mercato nordamericano ha sperimentato una crescita significativa, con gli Stati Uniti e il Canada che emergono come i principali motori di questa espansione. Il mercato in Nord America sta vivendo una crescita dovuta a una confluenza di fattori, tra cui la crescente domanda di cibo che sia sia sano che conveniente, nonché l'espansione della popolazione di donne lavoratrici.

Europa

Il mercato in Europa sta vivendo una crescita significativa, con notevoli contributi da parte di paesi chiave come Regno Unito, Germania e Francia. La crescita del mercato in Europa può essere attribuita a diversi fattori, tra cui la crescente consapevolezza della salute tra le persone e la crescente domanda di opzioni alimentari convenienti.

Asia Pacifico

Nell'area Asia-Pacifico, il cibo e la cottura occidentali sono diventati più comuni negli ultimi anni. Panini, biscotti e carne arrosto stanno diventando più popolari. I forni tostapane da banco sono una delle ragioni principali per cui ciò accade. Le persone spesso usano questi comodi elettrodomestici per tostare il pane per gustosi panini, cuocere biscotti per una dolce sorpresa e arrostire piccoli pezzi di carne per pasti gustosi. I forni tostapane da banco sono un modo rapido e semplice per preparare piccole quantità di questi pasti in stile occidentale. Le loro dimensioni compatte e la versatilità li rendono adatti alle abitudini e alle preferenze culinarie in evoluzione nella regione Asia-Pacifico.

Giocatori chiave

1. RAZIONALE
2. Wiesheu
3. Eloma
4. Convotermico
5. MIWE
6. Di mezzo
7. Panasonic
8. Philips
9. Gioventù
10. Elettrolux
11. Media
12. KENWOOD
13. Cucinare l'arte
14. Frigidaire
15. Calfalone
16. Scarpe Kenmore Elite
17. APW Wyott
18. Belleco
19. Breville
20. Cadco
21. B&D
22. Equipex
23. Spiaggia di Hamilton
24. Cappello
25. Hobart
26. Aiuto in cucina
27. Lincoln
28. Attrezzature alimentari Nemco
29. Oster

Sviluppi recenti

13 giugno 2023 : Middleby Corporation, attiva nel settore della ristorazione, ha annunciato l'acquisizione di Filtration Automation Inc. Questa azienda con sede in Texas è nota per i suoi sistemi di gestione dell'olio ad alta capacità del marchio Micron-Pro, utilizzati in applicazioni per pollame, pesce e snack. L'acquisizione amplierà il portafoglio di lavorazione alimentare di Middleby e migliorerà la sua offerta di sistemi di frittura. Con il suo processo di filtrazione continua brevettato, la tecnologia Micron-Pro offre notevoli risparmi sui costi dell'olio, migliori prestazioni della friggitrice e risparmi di manodopera per gli operatori. Il sistema si è dimostrato due volte più efficace di sistemi simili, prolungando la durata dell'olio fino al 200% senza bisogno di materiali di consumo. Middleby punta all'innovazione e fornisce le migliori soluzioni automatizzate full-line per il settore della ristorazione.