Mercato Jiaozi congelato

Panoramica del mercato

Secondo Reed Intelligence, il mercato dei jiaozi congelati crescerà a un CAGR di circa il 5,2% durante il periodo di previsione.

Jiaozi, un tipo di raviolo cinese, occupa una posizione di rilievo come il raviolo più consumato in Cina. Il jiaozi, un raviolo tradizionale cinese, ha una notevole importanza culturale e culinaria, in particolare durante il capodanno cinese. Rinomato per il suo consumo durante questo periodo di festa, si ritiene che il jiaozi offra vari effetti benefici, in particolare durante la fredda stagione invernale. Questa tradizione di consumo di jiaozi non solo funge da pratica culturale, ma fornisce anche calore essenziale durante il periodo più freddo dell'anno in Cina. I ravioli in esame sono realizzati utilizzando un impasto delicato che viene abilmente riempito e successivamente modellato in forme semicircolari o a mezzaluna. La versatilità di questi ravioli consente vari metodi di cottura, tra cui la frittura in padella, la frittura in immersione, la cottura a vapore e la bollitura, soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori. I jiaozi surgelati, noti anche come ravioli preconfezionati e surgelati, hanno guadagnato una notevole popolarità negli ultimi anni. Ciò può essere attribuito alla crescente domanda di opzioni alimentari comode e che facciano risparmiare tempo, in linea con gli stili di vita frenetici e impegnati degli individui. Questi jiaozi surgelati offrono un'esperienza di cottura rapida e senza problemi, pur offrendo un gusto delizioso che rimane fedele alle pratiche culinarie tradizionali.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Crescente impatto culturale sul mondo a causa della globalizzazione

La crescente tendenza a viaggiare di più tra gli individui ha portato a una maggiore esposizione a culture diverse, alimentando di conseguenza una maggiore curiosità per le varie tradizioni culinarie. In particolare, la cucina cinese è emersa come un importante punto focale di interesse tra questi individui. I jiaozi congelati rappresentano un mezzo comodo ed efficiente per assaporare l'essenza autentica della cucina tradizionale cinese, il tutto nel comfort della propria casa. Questa opzione culinaria offre un'alternativa accessibile al mangiare fuori nei ristoranti cinesi, in particolare durante un periodo in cui gli individui mostrano una maggiore volontà di esplorare nuove esperienze gastronomiche. Alla luce del fenomeno contemporaneo della globalizzazione, numerosi paesi in tutto il mondo stanno vivendo un aumento delle popolazioni multietniche. Di conseguenza, gli individui residenti in queste nazioni sono esposti a una vasta gamma di influenze culturali, portando a una proliferazione di palati e gusti tra la popolazione. I jiaozi congelati, rinomati per la loro versatilità in termini di ripieni e sapori, sono emersi come una popolare preferenza culinaria tra le famiglie che abbracciano diversi background culturali. Il consumo di cucina culturalmente diversificata è sempre più diffuso in numerose nazioni. I jiaozi surgelati sono in linea con la tendenza prevalente poiché offrono la possibilità di assaporare la cucina cinese senza dover possedere grandi capacità culinarie o utensili da cucina specializzati.

• Aumento della domanda di cibo conveniente a causa dell'urbanizzazione

Nella società contemporanea, gli individui sono sempre più oberati da programmi frenetici, che lasciano loro limitate opportunità di impegnarsi in attività di preparazione dei pasti. La preparazione rapida e senza sforzo di jiaozi surgelati lo rende un'opzione conveniente per una cena veloce e senza problemi, che richiede solo pochi minuti di impegno culinario. Quindi, soddisfano le preferenze di individui e famiglie che cercano soluzioni semplici. La produzione di jiaozi surgelati è un processo relativamente semplice. I metodi di preparazione culinaria per le verdure surgelate, tra cui bollitura, cottura a vapore e frittura in padella, sono semplici e non richiedono alcuna competenza culinaria specializzata. L'utilizzo di jiaozi surgelati elimina la necessità di un'ampia allocazione di tempo per la pianificazione dei pasti, la spesa e la preparazione degli ingredienti. Gli individui con un alto livello di impegno in varie attività e il desiderio di ottimizzare la loro allocazione di tempo e sforzi verso le attività culinarie troverebbero notevoli vantaggi nell'utilizzare questa particolare soluzione. La tendenza contemporanea all'urbanizzazione ha portato a un notevole cambiamento nelle dinamiche sociali, in particolare in relazione all'organizzazione di raduni su larga scala. Con il crescente numero di persone che scelgono di trasferirsi in aree urbane, si è registrato un evidente calo nella quantità di tempo disponibile per ospitare grandi eventi celebrativi. I jiaozi congelati rappresentano una soluzione comoda e gratificante per gli abitanti delle città che affrontano limitazioni in termini sia di spazio culinario che di disponibilità di tempo.

Limitazioni di mercato

• Problemi di salute e nutrizione con qualità e gusto

Mentre si stanno compiendo sforzi per migliorare la qualità complessiva del jiaozi congelato, è importante riconoscere che persistono alcune apprensioni riguardo alla presenza di minerali, sostanze chimiche e riempitivi in questi prodotti. Il consumo di una quantità significativa di jiaozi congelato può potenzialmente comportare rischi per la salute per le persone che danno priorità al loro benessere. Potenziali apprensioni riguardo al calibro e alla tempestività del jiaozi congelato rispetto a quelli preparati immediatamente prima dell'acquisto possono essere presenti tra alcuni consumatori. Il compito di produrre costantemente più lotti di jiaozi congelato con gusto e consistenza uniformi presenta una sfida notevole. Il jiaozi appena cucinato mostra un vantaggio competitivo rispetto alla sua controparte congelata, poiché offre ai clienti un'esperienza autentica senza pari che può superare il fascino della praticità.

Opportunità di mercato

• Disponibilità di diverse varietà e attenzione dei consumatori al cibo sano

L'implementazione strategica di una ricetta modificata di jiaozi surgelati, caratterizzata da un ridotto contenuto di carne, dall'incorporazione di involucri integrali e da una composizione vegetale aumentata, rappresenta un'opportunità promettente per sfruttare la crescente preferenza dei consumatori per opzioni di ristorazione nutrienti. Per catturare efficacemente l'attenzione dei consumatori attenti alla salute, è fondamentale evidenziare i benefici nutrizionali e impiegare pratiche di etichettatura trasparenti. In risposta alla crescente domanda dei consumatori di alternative alla carne e al desiderio di attrarre una clientela vegetariana e vegana, si raccomanda di sviluppare una selezione diversificata di jiaozi surgelati ricchi di proteine vegetali e composti interamente da ingredienti vegetariani. Utilizzare una vasta gamma di alternative alla farina per creare jiaozi surgelati, soddisfacendo così le esigenze delle persone intolleranti al glutine. Inoltre, incorporare alternative prive di allergeni per soddisfare le restrizioni dietetiche delle persone che aderiscono a regimi dietetici specifici. Incorporando una vasta gamma di ingredienti e spezie derivati da varie tradizioni culinarie, si può intraprendere un'esplorazione culinaria per sperimentare l'armoniosa fusione di sapori. È probabile che questo prodotto trovi riscontro nelle persone che provano piacere nell'esplorare esperienze culinarie uniche e nell'accettare scelte avventurose.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Jiaozi di verdure

I jiaozi vegetariani sono ravioli ripieni di una varietà di verdure. Offrono ai vegetariani e a chiunque sia preoccupato per la propria salute un'alternativa più leggera e vegetale. Poiché sempre più persone desiderano consumare piatti vegetali sani, i jiaozi vegetali sono diventati sempre più popolari

• Jiaozi di carne

I jiaozi di carne sono ravioli che spesso contengono carne di maiale macinata o una combinazione di carne di maiale macinata e manzo. Sono rinomati per offrire piatti classici ricchi di carne. Nonostante la crescente popolarità delle diete a base vegetale, i jiaozi di manzo rimangono popolari perché hanno un sapore gradevole e sono sazianti.

Segmento per applicazione

• Consumi delle famiglie

I jiaozi che le persone o le famiglie acquistano in confezioni e preparano a casa sono noti come jiaozi surgelati. Queste confezioni, che sono spesso offerte in varie dimensioni, sono progettate per offrire ai cuochi casalinghi una scelta di pasti rapida e semplice. Poiché sono semplici da preparare, i jiaozi surgelati sono popolari per l'uso domestico. La maggior parte delle persone conduce una vita frenetica e apprezza avere cibo preparato nel proprio freezer. Anche i cuochi che desiderano creare un'atmosfera da ristorante nelle proprie case apprezzano il loro utilizzo.

• Settore della ristorazione

Per le loro attività, ristoranti, bar, servizi di catering e altri esercizi di ristorazione acquistano grandi quantità di jiaozi surgelati. I ravioli vengono quindi preparati e consegnati ai clienti in queste sedi. La domanda di jiaozi surgelati nel settore della ristorazione è guidata dalla necessità di una qualità costante, semplicità di utilizzo e risparmio di tempo in una cucina industriale. Non è necessario preparare il ripieno e l'impasto per i ravioli prima di servirli nei ristoranti e in altri esercizi di ristorazione.

Analisi regionale

Nord America (USA e Canada)

Il mercato dei jiaozi surgelati ha assistito a una crescita sostanziale dovuta al crescente interesse degli americani per la cucina asiatica e le opzioni di fast food. Il consumo di jiaozi, un tradizionale raviolo cinese ripieno di una combinazione di carne e verdure, ha guadagnato una notevole popolarità tra diversi gruppi demografici. Questi prodotti possono essere trovati in una varietà di contesti di vendita al dettaglio, tra cui grandi supermercati, supermercati asiatici e negozi di specialità alimentari di nicchia. I jiaozi surgelati rappresentano una scelta favorevole per pasti serali rapidi e gustosi, principalmente a causa dello stile di vita urbanizzato e delle routine frenetiche comunemente osservate tra gli individui americani. Il mercato dei jiaozi surgelati in Canada e negli Stati Uniti sta vivendo una crescita notevole, principalmente nelle regioni urbane caratterizzate da una demografia multiculturale. I jiaozi, un tradizionale raviolo cinese, possono essere trovati sia in varianti di carne che vegetariane nei supermercati e nei negozi di alimentari asiatici. Data la composizione diversificata della popolazione, sembra esserci una crescente preferenza per pasti freddi come i jiaozi, probabilmente guidata dalla domanda da parte di vari gruppi etnici.

Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Russia, Italia, resto d'Europa)

Grazie al crescente interesse per la cucina internazionale tra i tedeschi, il mercato dei jiaozi surgelati in Germania si è ampliato. I tedeschi stanno sperimentando nuovi sapori da tutto il mondo, soprattutto quelli che vivono in città. I piatti di jiaozi, sia di carne che vegetariani, stanno diventando sempre più popolari. I jiaozi sono disponibili in numerosi negozi di alimentari e ristoranti asiatici. Poiché desiderano provare cibi diversi da tutto il mondo, le persone nel Regno Unito mangiano jiaozi surgelati. Sia i jiaozi di carne che quelli vegetariani sono disponibili nei supermercati e nei negozi specializzati. C'è una maggiore richiesta di jiaozi surgelati poiché ci sono più persone di origini diverse. Il pasto più gustoso in Francia è ancora la cucina tradizionale, ma i jiaozi e altre cucine internazionali stanno guadagnando popolarità. I negozi specializzati e i supermercati nelle città offrono un'ampia varietà di alternative ai jiaozi per soddisfare i gusti mutevoli dei clienti. L'Europa nel suo insieme: non tutte le nazioni europee hanno i jiaozi surgelati e non tutti li apprezzano. Gli abitanti delle città con una popolazione eterogenea necessitano di più varietà di alimenti surgelati, tra cui i jiaozi.

Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Corea del Sud, India, Asia sud-orientale, resto dell'Asia-Pacifico)

Poiché il jiaozi è stato prodotto per la prima volta in Cina, il mercato cinese del jiaozi congelato è significativo. Il jiaozi con carne e il jiaozi con verdure sono entrambi molto apprezzati e adatti a una varietà di palati. Il jiaozi congelato è comodo da utilizzare per chi vive in città. Le persone in Giappone amano mangiare gyoza, un tipo di jiaozi. I gyoza sono serviti come antipasti o come contorni e possono essere farciti con carne o verdure. Sono disponibili nei negozi di alimentari e nei ristoranti. In Cina, il jiaozi, noto anche come mandu, è un piatto e uno spuntino molto noto. Il jiaozi è disponibile nei supermercati e nei minimarket sia nella varietà convenzionale ripiena di maiale che in quella fusion. Non c'è molto di un mercato del jiaozi congelato in India a causa della prevalenza della cucina tradizionale indiana. Tuttavia, man mano che più persone si stabiliscono nelle aree urbane, potrebbe emergere un piccolo ma crescente mercato del jiaozi congelato sia per il jiaozi di carne che per quello vegetariano. Resto dell'Asia-Pacifico: Jiaozi può essere ottenuto in vari modi ed è apprezzato da un numero variabile di persone in varie nazioni nell'area Asia-Pacifico. Jiaozi potrebbe essere più richiesto nelle aree con una grande popolazione cinese.

Giocatori chiave

1. CJ CheilJedang
2. Mulino generale
3. Cibo Sanquan
4. Ajinomoto
5. Società a responsabilità limitata Hakka
6. Azienda alimentare Day-Lee Foods, Inc.
7. Sinearare
8. Cibo Wei Chuan
9. CPF
10. Via Fong
11. Yutaka
12. Cucina InnovAsiatica

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