Mercato delle bilance da cucina

Panoramica del mercato

Il mercato globale delle bilance da cucina crescerà in modo significativo a un CAGR di circa il 5,7% entro il periodo di previsione.

Le bilance da cucina, note anche come bilance culinarie, sono strumenti di misurazione di precisione specificamente progettati per l'uso in ambienti culinari. Queste bilance vengono utilizzate per misurare con precisione il peso degli ingredienti e degli alimenti durante i processi di cottura e panificazione. Fornendo misurazioni precise, le bilance da cucina consentono a chef e fornai La bilancia da cucina serve allo scopo di quantificare con precisione il peso di vari ingredienti alimentari utilizzati nelle preparazioni culinarie. Vale la pena notare che un numero significativo di ricette sostiene l'utilizzo di misurazioni basate sul peso anziché su misurazioni basate sul volume quando si tratta di quantità di ingredienti. Per garantire una misurazione precisa degli ingredienti, è fondamentale utilizzare una bilancia da cucina in questo particolare scenario.

La stima del peso tramite misurazioni del volume è un approccio praticabile, sebbene soggetto a vari gradi di accuratezza. Vale la pena notare che la precisione della misurazione influenza direttamente l'affidabilità della stima. È stato scoperto che le bilance alimentari possiedono utilità per gli individui che aderiscono a regimi dietetici specializzati. L'espansione osservata nel mercato può essere attribuita principalmente alla crescente domanda dei consumatori di bilance da cucina digitali, che stanno vivendo un'impennata di popolarità grazie alle loro capacità di misurazione precise e alla praticità. Inoltre, il mercato è spinto dalla tendenza prevalente di un'alimentazione sana, poiché gli individui danno sempre più priorità al monitoraggio delle loro porzioni di cibo e all'assunzione di nutrienti.

Il mercato globale delle bilance da cucina può essere classificato in due tipologie principali: bilance meccaniche e bilance digitali. Secondo la nostra analisi, si prevede che le bilance da cucina digitali sperimenteranno un tasso di crescita più significativo rispetto alle bilance da cucina meccaniche nel prossimo futuro. Questa proiezione è principalmente attribuita ai vantaggi intrinseci offerti dalle bilance digitali, tra cui una maggiore accuratezza, una maggiore portabilità e una migliore facilità d'uso. La popolazione globale in rapida crescita e la rapida urbanizzazione sono emerse come fattori chiave per i settori della ristorazione e dei servizi alimentari. Di conseguenza, questi settori stanno svolgendo un ruolo fondamentale nel promuovere la crescita del mercato delle bilance da cucina.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Crescente domanda di ristoranti, hotel e altri servizi di ristorazione

La popolazione mondiale sta vivendo un notevole aumento dovuto ai continui processi di urbanizzazione e globalizzazione. Di conseguenza, i settori della ristorazione e dei servizi alimentari stanno assistendo a una crescita sostanziale in tutto il mondo. In questi settori, l'utilizzo di bilance da cucina è diventato imperativo per garantire una gestione ottimale delle quantità, l'aderenza alle normative governative, la riduzione al minimo degli sprechi alimentari e vari altri fattori contribuenti. Di conseguenza, il mercato delle bilance da cucina sta vivendo una significativa espansione. Il settore della ristorazione sta attualmente subendo un cambiamento nelle sue strategie operative in risposta alle mutevoli preferenze dei clienti. Ciò include la soddisfazione di varie preferenze alimentari come coloro che cercano cibi dietetici, opzioni vegane e altro ancora. Di conseguenza, questa diversificazione all'interno del settore sta contribuendo alla crescita del mercato delle bilance da cucina, poiché si allinea con l'espansione di questi rispettivi settori.

• La crescente consapevolezza della forma fisica e della salute tra le persone e lo sviluppo di interessi

Alla luce della pandemia di COVID-19, si è registrato un notevole aumento della consapevolezza pubblica in merito a salute e forma fisica. In particolare, le persone hanno riconosciuto l'importanza di monitorare la quantità e le proporzioni del loro apporto alimentare giornaliero come fattore cruciale per mantenere un fisico sano. Le persone hanno sempre più riconosciuto l'importanza di questi fatti e si stanno impegnando a incorporarli nelle loro routine quotidiane, portando a una crescente adozione di bilance da cucina. Inoltre, è stato osservato che l'utilizzo di bilance da cucina riduce efficacemente lo spreco alimentare su base giornaliera. La crescente popolarità della panificazione e di altre attività culinarie ha portato a un notevole aumento della domanda di bilance da cucina, guidando di conseguenza la crescita del mercato per tali prodotti.

Limitazioni di mercato

• Prezzo elevato delle bilance da cucina con disponibilità di alternative

Il prezzo delle bilance da cucina tende a essere relativamente alto, in particolare nel contesto delle cucine commerciali in cui sono prevalentemente utilizzate. Di conseguenza, il mercato delle cucine domestiche rappresenta un segmento relativamente nuovo per questo particolare tipo di bilancia. La comprensione contemporanea della quantificazione del cibo e delle dimensioni delle porzioni ha guadagnato terreno tra gli individui solo di recente. Di conseguenza, esiste un certo grado di riluttanza quando si tratta di investire in bilance da cucina. Invece, gli individui stanno gravitando verso alternative più convenienti come tazze e cucchiai. Queste alternative non sono solo economicamente sostenibili, ma offrono anche praticità e facilità d'uso rispetto alle bilance tradizionali. I produttori hanno il potenziale per aumentare la consapevolezza pubblica riguardo a queste bilance, favorendo così una comprensione più profonda dei vantaggi associati.

Opportunità di mercato

• Il rapido ritmo dei progressi tecnologici e l'evoluzione delle preferenze dei consumatori sono diventati fattori importanti che modellano vari settori

Il mercato delle bilance da cucina sta attualmente assistendo a una notevole traiettoria di crescita, spinta principalmente dalla crescente domanda sia da parte dei consumatori domestici che del settore della ristorazione. Le bilance stanno attualmente vivendo una notevole tendenza verso l'incorporazione di tecnologie avanzate e l'implementazione di nuove funzionalità. L'utilizzo di queste bilance ha dimostrato un livello migliorato di facilità d'uso. La continua progressione della tecnologia in diversi settori, in particolare il settore commerciale, ha creato una notevole opportunità di espansione del mercato nel regno delle bilance da cucina. Inoltre, è fondamentale per i produttori mantenere un alto livello di consapevolezza quando si tratta di tendenze emergenti e preferenze dei consumatori in evoluzione nel settore della cucina. Le attuali condizioni di mercato indicano una prospettiva favorevole per una crescita sostenuta e incrementale nel prossimo futuro.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Bilance meccaniche

Le bilance meccaniche, una categoria di apparecchiature di pesatura, sono comunemente impiegate allo scopo di misurare il peso di varie forme di materia, tra cui solidi, liquidi e gas. I dispositivi in esame possono dimostrare funzionalità manuale o automatica e possono essere alimentati da batterie o molle. Le varianti esistenti di bilance da cucina meccaniche comprendono modelli da banco e controparti montate a parete.

• Bilance digitali

Le bilance digitali sono un tipo di apparecchiatura elettronica utilizzata per misurare il peso di varie sostanze, tra cui solidi, liquidi e gas. I dispositivi in questione sono offerti in una varietà di formati, tra cui, ma non solo, a molla, meccanici digitali e programmabili. Inoltre, possono essere alimentati da batterie o da una fonte plug-in. Le bilance da cucina digitali sono dotate di un display che mostra il peso dell'oggetto misurato. Inoltre, le bilance offrono una funzione di impostazione dell'allarme che elimina la necessità di un monitoraggio costante.

Segmento per applicazione

• Cucina domestica

Il segmento delle cucine domestiche del mercato delle bilance da cucina mostra un livello di utilizzo relativamente basso. Tuttavia, c'è una tendenza crescente di maggiore consapevolezza tra gli individui riguardo ai vari vantaggi associati all'uso delle bilance da cucina. L'aumento della domanda di bilance da cucina nelle cucine domestiche può essere attribuito alla crescente tendenza alla cottura casalinga. Le bilance da cucina sono uno strumento prezioso per misurare e porzionare accuratamente gli alimenti. La loro utilità risiede nella loro capacità di aiutare gli individui a raggiungere dimensioni ottimali delle porzioni, il che a sua volta contribuisce al mantenimento di una dieta ben bilanciata e nutriente. I benefici per la salute associati all'uso delle bilance da cucina nelle cucine domestiche sono stati considerati favorevoli alla loro crescita e adozione.

• Cucina commerciale

Il settore delle cucine commerciali, che comprende strutture come ristoranti, hotel e servizi di catering, rappresenta un mercato significativo per le bilance da cucina. Il mercato internazionale delle bilance da cucina supera il mercato nazionale in termini di dimensioni e portata. La quantificazione della produzione alimentare nelle cucine commerciali è un fattore critico che ha un impatto diretto sulla redditività. Implementando un approccio sistematico alla misurazione delle quantità di cibo, il potenziale di spreco alimentare può essere notevolmente ridotto. Ciò, a sua volta, aumenta la redditività complessiva ottimizzando l'utilizzo delle risorse e riducendo al minimo le spese inutili. Il governo ha implementato un programma di allocazione alimentare in cui una quantità specifica di cibo è stata designata per la distribuzione a un prezzo predeterminato. La crescita del mercato delle bilance da cucina nelle cucine commerciali può essere attribuita a diversi fattori chiave. Questi fattori svolgono un ruolo cruciale nel guidare l'espansione e lo sviluppo di questo particolare segmento di mercato.

Analisi regionale

America del Nord

Il Nord America è emerso come una regione con un'economia in rapida espansione, in particolare nell'industria alimentare. Questa crescita può essere attribuita alle fiorenti attività all'interno del settore, come ristoranti, hotel, resort e altre imprese correlate. Il mercato delle bilance da cucina sta vivendo una crescita dovuta alla crescente domanda da parte dei clienti, che è guidata dalla rapida espansione di queste industrie. Le bilance da cucina sono ampiamente utilizzate nelle cucine domestiche americane come attrezzature essenziali per la preparazione e la cottura dei cibi. La crescita del mercato delle bilance da cucina in questa regione può essere attribuita a diversi fattori chiave. Il paese leader in questa regione sono gli Stati Uniti, seguiti dal Canada e dai restanti paesi del Nord America.

Asia-Pacifico

La regione Asia-Pacifico sta vivendo una crescita significativa nei settori della ristorazione, del catering, degli hotel e dell'industria alimentare. Questa crescita può essere attribuita a vari fattori, tra cui l'espansione della popolazione, la rapida urbanizzazione e le normative governative che agiscono da catalizzatori per lo sviluppo del mercato. L'utilizzo di bilance da cucina è fondamentale in vari settori a causa dei requisiti normativi imposti sia dagli standard del settore che dagli enti governativi. Il mercato delle bilance da cucina sta mostrando una crescita parallela ai mercati in espansione all'interno di questa particolare regione. Oltre a ciò, l'utilizzo di bilance da cucina sta contribuendo all'espansione del mercato grazie ai suoi vantaggi associati in termini di salute e fitness. L'aumento di attività di salute, fitness e cucina e panificazione personali ha avuto un impatto diretto sulle vendite di bilance da cucina in questa particolare regione, incrementando così in modo significativo il mercato di tali prodotti.

Europa

L'Europa è rinomata per il suo fiorente panorama culinario. Il settore della ristorazione in questa regione sta vivendo una rapida crescita, guidata da vari fattori, tra cui l'evoluzione delle preferenze dei consumatori e una crescente enfasi sulle esperienze culinarie. In particolare, l'utilizzo di bilance da cucina è diventato prevalente in questo settore, principalmente a causa delle severe normative governative e dell'impegno a ridurre al minimo lo spreco alimentare. Utilizzando le bilance da cucina, gli esercizi commerciali possono garantire porzioni precise, servendo così la giusta quantità di cibo al giusto prezzo. Le bilance da cucina europee stanno vivendo un impatto positivo da vari fattori. La popolazione europea mostra una forte inclinazione verso la consapevolezza della salute, dando priorità a scelte alimentari nutrienti. Di conseguenza, c'è stato un notevole aumento della domanda di bilance da cucina, che servono come strumenti essenziali per le persone che cercano di mantenere uno stile di vita sano attraverso un controllo accurato delle porzioni e misurazioni precise degli ingredienti. Il Regno Unito, la Francia e l'Italia sono emersi come i leader nel mercato regionale, seguiti da vicino da altri paesi in Europa.

Sud America

Il Sud America mostra una promettente traiettoria in termini di crescita economica. In particolare, l'industria alimentare in questa regione sta vivendo una graduale espansione, parallelamente al fiorente settore turistico, grazie al suo clima tropicale e al suo fascino. L'industria della ristorazione e dell'hotellerie sta attualmente vivendo una crescita nel settore turistico, che sta influenzando positivamente il mercato delle bilance da cucina.

Medio Oriente e Africa

Questa regione mostra una dimensione di mercato relativamente modesta per le bilance da cucina. Tuttavia, l'economia della regione sta vivendo una crescita notevole, che sta facilitando maggiori investimenti in vari settori. Lo stato attuale dell'industria della ristorazione e alimentare indica una fase di crescita, che di conseguenza ha un impatto sulle bilance da cucina in quanto si allinea con l'espansione di questi settori.

Giocatori chiave

1. Tanita
2. macchina fotografica
3. Taylor
4. Sohnle
5. Calorico
6. Alessi
7. Alessandra
8. Tecnologia d'oro
9. Ionzo
10. Contech
11. Pesatura digitale
12. Brecknell
13. Cucinare l'arte
14. Il mio peso
15. Awsa

Sviluppi recenti

16 luglio 2021 - Ultimate Products, azienda con sede a Oldham, ha effettuato un'acquisizione significativa acquistando Salter, il più antico e affermato produttore di bilance del Regno Unito. Ultimate Products ha investito 32 milioni di sterline per questa acquisizione.