Mercato dei premiscelati al mango

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale dei premiscelati al mango crescerà a un CAGR di circa il 7% durante il periodo di previsione.

Il mercato del mango è costituito da aziende, singoli proprietari e società di persone che offrono beni realizzati con il frutto commestibile a nocciolo prodotto dall'albero tropicale Mangifera Indica. I mango sono un tipo particolare di frutto che ha una buccia carnosa sopra un guscio o nocciolo. Le cultivar di mango sono disponibili in una varietà. Le dimensioni, la forma, il tono della buccia, il sapore e il colore della polpa del frutto del mango, che può essere giallo chiaro, dorato, verde o arancione, variano a seconda della varietà.

L'aumento del reddito disponibile, un tasso più rapido di sviluppo delle esportazioni, la preferenza dei consumatori per le bevande al gusto di mango, l'espansione dei mercati emergenti e la crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici dei pasti a base vegetale sono tutti fattori che hanno contribuito alla crescita durante il periodo storico.

Una maggiore consapevolezza pubblica dei benefici per la salute, l'espansione dell'e-commerce, l'invecchiamento della popolazione e le iniziative governative contribuiranno tutti allo sviluppo futuro. La futura crescita del mercato dei mango potrebbe essere ostacolata dalla guerra russo-ucraina e dai problemi di produzione correlati al cambiamento climatico.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

Man mano che sempre più persone apprendono i vantaggi dei prodotti a base di mango, come l'assenza di sostanze chimiche artificiali, la domanda di mango aumenta. I prodotti a base di mango hanno un alto valore nutrizionale e sono una buona fonte di vitamine e acidi grassi omega-3. I prodotti a base di mango, come i mango biologici, vengono coltivati senza l'uso di fertilizzanti, pesticidi o fungicidi in un ambiente naturale.

Limitazioni di mercato

Tutti i costi di input di sourcing sono aumentati in modo significativo a causa della situazione ucraina. I produttori e gli esportatori non vengono danneggiati in modo significativo quando gli importatori aumentano i loro prezzi e trasferiscono tali costi ai loro consumatori.

Opportunità di mercato

Secondo una teoria, la terapia UV potrebbe accelerare le difese delle piante contro le malattie, ritardandone la maturazione. Una strategia pratica per produrre alimenti molto densi di nutrienti, deliziosamente freschi e microbiologicamente sicuri è fornita da innovative tecniche di lavorazione del mango.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmentazione per tipo

• Premiscela singola

Un premiscelato che ha solo il sapore del mango è definito premiscelato singolo. È una polvere o un liquido concentrato che si combina bene con altri ingredienti come latte , yogurt o acqua per creare pasti o bevande con un sapore di mango. I premiscelati singoli forniscono un modo affidabile e pratico per aggiungere sapore di mango a una gamma di applicazioni senza la necessità di ingredienti o aromi aggiuntivi. Rilasciano rapidamente un forte sapore di mango.

• Premiscela composta

D'altro canto, un premiscelato composto ha un sapore di mango perché mescola il mango con altri ingredienti o gusti. Questi premiscelati sono realizzati con una varietà di componenti per migliorare il sapore, la fragranza e la qualità complessiva del mango. Come componenti extra, possono essere inclusi dolcificanti, stabilizzanti, regolatori di acidità o altri aromi che migliorano e completano il sapore del mango. I premiscelati composti, che includono componenti attentamente selezionati, migliorano il sapore del mango.

Segmentazione per applicazione

• Gelato

Le premiscele al mango vengono utilizzate per preparare gelati al gusto di mango. Queste premiscele sono pensate per conferire il sapore e l'aroma distintivi del mango che i clienti desiderano nei prodotti per gelato. Per garantire che il sapore del mango venga distribuito uniformemente in tutta la base del gelato durante la produzione, spesso viene aggiunto il premiscelato. I clienti amano il gelato al gusto di mango come una delizia rinfrescante e indulgente per il suo sapore dolce e distintivo.

• Torta

L'azienda di panificazione impiega anche premiscele di mango per creare torte al gusto di mango. Incorporando la premiscela, il sapore chiave del mango viene introdotto nell'impasto della torta, conferendole un tocco meraviglioso e tropicale. Ai clienti piace il modo in cui il sapore dolce e aspro del mango è completato dalla consistenza morbida e delicata della torta. La premiscela semplifica le cose per i fornai eliminando la necessità di trovare e preparare mango freschi per la cottura.

Analisi regionale

Il mercato globale dei premiscelati al mango è suddiviso in segmenti regionali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

In Nord America, i sostituti creativi dei dessert e i sapori tropicali stanno diventando sempre più popolari. L'obiettivo principale della ricerca regionale è comprendere come vengono consumati gelati e torte al gusto di mango in paesi come gli Stati Uniti e il Canada. Le dinamiche del mercato dei premiscele al mango in questa regione sono influenzate da una serie di fattori, come le preferenze dei consumatori, la prevalenza di cucine etniche e la disponibilità di negozi di dessert specializzati.

Con il Regno Unito, la Germania e la Francia che dimostrano un crescente interesse per i sapori distintivi e una gamma di opzioni di dessert, l'Europa è un grande mercato per i premiscele al mango . Lo studio regionale esamina le tendenze e le preferenze gourmet per i pasti al sapore di mango in numerosi paesi europei. Considera anche fattori tra cui quanto siano note le attività di specialità alimentari, le gelaterie e i fornai artigianali per i loro prodotti al sapore di mango.

Asia Pacifico

I mango e i prodotti al sapore di mango sono molto apprezzati in paesi come India, Cina e Thailandia. La ricerca regionale considera fattori tra cui quanto sono noti i marchi locali di gelato, quanto sono attraenti i dolci classici e quanta domanda c'è per prodotti da forno creativi quando si analizza il potenziale di mercato e i modelli di consumo per premiscele di mango in diverse nazioni.

Giocatori chiave

1. D.Makina
2. Bevande Neel
3. Top Creamery Food Manufacturing Corporation
4. Giorno ricco
5. Synergy Group of Companies (Ricarica bevande)
6. Cibo professionale
7. Prodotti alimentari Ajwa

Sviluppi recenti

Per proteggere la qualità della frutta, sono stati recentemente introdotti nel settore del mango nuovi metodi e procedure di conservazione, in particolare l'atmosfera controllata (CA) e il confezionamento in atmosfera modificata (MAP). Nell'ambiente di conservazione è presente meno ossigeno (O2) per aumentare il contenuto di anidride carbonica (CO2) e prolungare la durata di conservazione della frutta.