Mercato della tecnologia di piantagione di microgreen

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale della tecnologia per la semina di microgreen crescerà a un CAGR di circa l'8,2% durante il periodo di previsione.

Si prevede che il mercato globale assisterà a una crescita significativa nei prossimi anni. Ciò è attribuito alla crescente domanda di prodotti alimentari biologici e sani, alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei microgreen e alla crescente tendenza all'agricoltura urbana. Il mercato è ulteriormente guidato dalla crescente domanda di cibo coltivato localmente, dalla crescente popolarità dei sistemi idroponici e dal crescente numero di aziende agricole di microgreen.

Inoltre, si prevede che la crescente domanda di prodotti alimentari biologici e sani, la crescente tendenza all'agricoltura urbana e la crescente popolarità dei sistemi idroponici guideranno la crescita del mercato. Inoltre, si prevede che la crescente domanda di cibo coltivato localmente, la crescente tendenza all'agricoltura verticale e il crescente numero di microgreen farm stimoleranno ulteriormente la crescita del mercato.

Dinamiche di mercato

I microgreens sono piccole verdure verdi ricche di nutrienti che vengono raccolte solo poche settimane dopo la semina. Il mercato è cresciuto rapidamente negli ultimi anni a causa della crescente domanda di opzioni alimentari sane e sostenibili.

Alcuni fattori chiave che guidano la crescita di questo mercato includono:

• Crescente domanda di cibo sano e nutriente

Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, aumenta la domanda di alimenti ricchi di nutrienti e antiossidanti. I microgreens rientrano perfettamente in questa categoria, poiché sono ricchi di vitamine, minerali e altri composti vegetali benefici.

• Crescente interesse per le pratiche agricole sostenibili

I microgreens possono essere coltivati utilizzando metodi di coltivazione idroponica o verticale , che utilizzano meno acqua e terra rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali. Ciò li rende un'opzione più sostenibile per la produzione alimentare, che sta diventando sempre più importante con la crescita della popolazione mondiale.

• Aumento della disponibilità e dell'accessibilità

I microgreen erano un prodotto speciale disponibile solo nei ristoranti di lusso e nei negozi di alimentari specializzati. Tuttavia, ora stanno diventando più ampiamente disponibili nei supermercati e nei mercati agricoli, il che sta stimolando la domanda e aumentando la consapevolezza dei loro benefici per la salute.

• Maggiore adozione dell'agricoltura idroponica e verticale

L'agricoltura idroponica e verticale sta diventando un metodo sempre più popolare per coltivare microgreens grazie alla sua efficienza e sostenibilità. Questi metodi utilizzano meno acqua e terra rispetto all'agricoltura tradizionale, il che li rende un'opzione più rispettosa dell'ambiente.

• Crescente interesse per i prodotti locali e biologici

I consumatori stanno diventando sempre più interessati ad acquistare prodotti biologici e coltivati localmente. I microgreens sono una coltura ideale per gli agricoltori locali e biologici, in quanto possono essere coltivati in spazi ridotti e richiedono input minimi.

• Espansione in nuovi mercati

La domanda di microgreens è in crescita e i produttori stanno cercando di espandersi in nuovi mercati. Ciò include sia nuovi mercati geografici sia nuove applicazioni, come l'uso di microgreens in prodotti alimentari come insalate e frullati.

• Aumentare gli investimenti in ricerca e sviluppo

C'è un crescente interesse nello sviluppo di nuove varietà di microgreens che offrano benefici nutrizionali ancora maggiori o siano più facili da coltivare. Ciò ha portato a maggiori investimenti in ricerca e sviluppo all'interno del settore.

• Ascesa dell'e-commerce

La pandemia ha accelerato il passaggio allo shopping online, e questa tendenza ha influenzato anche il mercato. Molti produttori ora vendono i loro microgreens online, sia tramite i propri siti web, sia tramite marketplace online come Amazon ed Etsy.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Tecnologia di agricoltura verticale indoor

Questo tipo di tecnologia di piantagione di microgreens prevede la coltivazione di microgreens indoor utilizzando un sistema di coltivazione verticale. Consente una produzione durante tutto l'anno in un ambiente controllato e può essere utilizzata in piccoli spazi urbani. Questa tecnologia è ideale per i consumatori che desiderano coltivare i propri microgreens a casa o per le aziende commerciali che cercano una fonte costante e affidabile di microgreens freschi.

• Tecnologia delle serre

Questo tipo di tecnologia di piantagione di microgreens prevede la coltivazione di microgreens in una serra, che fornisce protezione da parassiti, condizioni meteorologiche e altri fattori ambientali. Consente una produzione su larga scala ed è ideale per le attività commerciali che desiderano vendere microgreens a ristoranti, supermercati e altri rivenditori.

Segmento per applicazione

• Residenziale

La tecnologia di piantagione di microgreen può essere utilizzata in contesti residenziali, come appartamenti o case con spazi esterni limitati. La tecnologia di coltivazione verticale indoor è particolarmente adatta a questa applicazione in quanto consente alle persone di coltivare i propri microgreen freschi tutto l'anno, indipendentemente dalla loro posizione o dal clima.

• Commerciale

La tecnologia di microgreen planting è utilizzata anche in contesti commerciali, come ristoranti, supermercati e fornitori di servizi di ristorazione. La tecnologia delle serre è spesso utilizzata in questa applicazione in quanto consente una produzione su larga scala e una fornitura costante per soddisfare la domanda.

Analisi regionale

Il mercato globale della tecnologia per la semina di microgreen è suddiviso in segmenti regionali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

Si prevede che il Nord America dominerà il mercato durante il periodo di previsione, grazie alla presenza di un gran numero di aziende di tecnologia di piantagione di microgreen nella regione. Anche la crescente domanda di prodotti alimentari biologici nella regione sta guidando la crescita del mercato.

Europa

Si prevede che l'Europa diventerà il secondo mercato più grande per la tecnologia di piantagione di microgreen, a causa della crescente domanda di prodotti alimentari biologici nella regione. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei microgreen sta anche guidando la crescita del mercato nella regione.

Asia-Pacifico

Si prevede che l'Asia-Pacifico sarà la regione in più rapida crescita nel mercato, a causa della crescente domanda di prodotti alimentari biologici nella regione. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei microgreen sta anche guidando la crescita del mercato nella regione.

Giocatori chiave

1. Fattorie Aero
2. Origini fresche
3. Verdi di Gotham
4. Fattorie Madar
5. 2B Fresco
6. Il Giardino dello Chef Inc
7. Azienda Agricola Greens LLC
8. Fattoria Terra Vivente
9. Fattorie GoodLeaf
10. Coltivazione di Bowery

Sviluppi recenti

Il mercato include l'introduzione di sistemi automatizzati di piantagione di microgreen, lo sviluppo di nuovi sistemi idroponici per la produzione di microgreen e l'uso di sistemi di illuminazione a LED per ottimizzare la crescita di microgreen. Inoltre, l'uso di sistemi di agricoltura verticale per la produzione di microgreen sta diventando sempre più popolare, poiché consente rese più elevate in uno spazio più piccolo. Infine, anche l'uso dell'intelligenza artificiale e dell'apprendimento automatico per ottimizzare la produzione di microgreen sta diventando più comune.