Mercato delle colture agricole verticali

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale delle colture agricole verticali crescerà a un CAGR di circa il 15,9% durante il periodo di previsione.

L'agricoltura verticale è un metodo di coltivazione relativamente nuovo che prevede la coltivazione di colture in strati sovrapposti verticalmente, utilizzando l'illuminazione artificiale e la tecnologia dell'agricoltura in ambiente controllato (CEA). L'agricoltura verticale sta diventando sempre più popolare grazie alla sua capacità di produrre colture fresche e di alta qualità tutto l'anno, con un uso minimo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

Uno dei principali motori del mercato è la crescente domanda di prodotti freschi, coltivati localmente. Con le crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e l'impatto ambientale dei metodi agricoli tradizionali, i consumatori cercano modi alternativi per ottenere i loro prodotti. L'agricoltura verticale offre una soluzione producendo colture fresche e prive di pesticidi in un ambiente controllato, vicino alle aree urbane.

Un altro motore del mercato è la crescita demografica, che sta spingendo la necessità di pratiche agricole più efficienti e sostenibili. L'agricoltura verticale offre un modo per produrre più raccolti per piede quadrato di terra, utilizzando meno acqua ed energia rispetto ai metodi agricoli tradizionali.

Limitazioni di mercato

Gli elevati costi di investimento iniziale associati all'impostazione di una fattoria verticale possono rappresentare una barriera significativa all'ingresso per molti agricoltori. Il costo delle attrezzature, dell'illuminazione e di altre infrastrutture può essere proibitivo, rendendo difficile per gli agricoltori su piccola scala competere sul mercato.

Un altro limite è la limitata varietà di colture che possono essere coltivate in una fattoria verticale. Mentre alcune colture, come le verdure a foglia verde e le erbe aromatiche, sono adatte all'agricoltura verticale, altre colture come i cereali e le radici sono più difficili da coltivare in un ambiente controllato.

Opportunità di mercato

Nonostante le sfide, il mercato offre numerose opportunità di crescita e innovazione. Man mano che la tecnologia continua a migliorare, si prevede che il costo di allestimento di una fattoria verticale diminuirà, rendendola più accessibile ai piccoli agricoltori.

Inoltre, i progressi nell'ingegneria genetica e nella scienza delle colture stanno consentendo lo sviluppo di nuove varietà di colture più adatte all'agricoltura verticale. Ciò offre agli agricoltori l'opportunità di diversificare le loro offerte di colture e soddisfare una gamma più ampia di clienti.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Coltivazione idroponica

La coltivazione idroponica è un tipo di agricoltura verticale che utilizza l'acqua anziché il terreno per far crescere le piante. Le piante vengono coltivate in una soluzione ricca di nutrienti che circola attraverso le radici. La coltivazione idroponica può essere utilizzata per coltivare un'ampia varietà di colture, tra cui verdure a foglia verde, pomodori, cetrioli e fragole.

• Coltivazione aeroponica

La coltivazione aeroponica è un tipo di agricoltura verticale che fa crescere le piante in una nebbia di acqua ricca di nutrienti. Le radici delle piante sono sospese nell'aria e vengono costantemente irrorate dalla nebbia. La coltivazione aeroponica può essere utilizzata per coltivare un'ampia varietà di colture, tra cui verdure a foglia verde, pomodori, cetrioli e fragole.

Segmento per applicazione

• Vendita al dettaglio diretta

La vendita al dettaglio diretta è la vendita di colture coltivate in verticale direttamente ai consumatori. Ciò può essere fatto tramite mercati agricoli, rivenditori online o tramite la fattoria verticale stessa. La vendita al dettaglio diretta consente agli operatori delle fattorie verticali di controllare il prezzo e la qualità dei loro prodotti e offre ai consumatori l'opportunità di acquistare prodotti freschi e locali.

• Servizio di ristorazione

Il servizio di ristorazione è la vendita di colture di fattorie verticali a ristoranti, hotel e altre attività di ristorazione. Ciò può essere fatto tramite distributori o direttamente all'attività di ristorazione stessa. Il servizio di ristorazione consente agli operatori di fattorie verticali di raggiungere un pubblico più ampio e di vendere i propri prodotti a una varietà di attività.

Analisi regionale

Il mercato globale delle colture agricole verticali è suddiviso in segmenti regionali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

Si prevede che il mercato crescerà a un ritmo significativo in Nord America e in Europa, a causa dell'elevata domanda di prodotti freschi, coltivati localmente nelle aree urbane.

Si prevede che anche l'area Asia-Pacifico registrerà una crescita significativa , trainata dall'aumento della popolazione e dalla crescente domanda di pratiche agricole sostenibili.

Giocatori chiave

1. Laboratorio delle piante
2. Società di diffusione
3. Coltivazione di Bowery
4. InFattoria
5. Abbondanza
6. Verdi di Gotham
7. AgriCool
8. RaccoltoUno
9. Fattorie Aeronautiche
10. Fattorie Lufa
11. Verdi del cielo
12. Mirai
13. Fattorie Green Sense
14. Scatil
15. VeroFoglia
16. Verdure del cielo

Sviluppi recenti

Nel mercato sono incluse l'introduzione di nuove tecnologie come l'illuminazione a LED, i sistemi idroponici e i sistemi di controllo automatico del clima. Queste tecnologie hanno consentito alle fattorie verticali di produrre rese più elevate con meno risorse, riducendo al contempo l'impatto ambientale dei metodi di coltivazione tradizionali. Inoltre, l'emergere di nuovi modelli di business come i servizi basati su abbonamento e i mercati online hanno reso più facile per i consumatori accedere a prodotti freschi e coltivati localmente. Infine, la crescente domanda di prodotti biologici e di provenienza locale ha guidato la crescita del mercato.