牛およびカプラの初乳市場

世界の牛およびカプラ初乳市場は、予測期間（2024～2032年）中に大幅に成長すると予測されています。世界の牛およびカプラ初乳市場は、健康および栄養補助食品の需要の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。さらに、初乳が人間と動物にもたらす利益についての認識が高まっていることも、市場拡大の大きな要因となっています。

市場概要

牛とヤギの初乳は、出産直後に牛（ボビウス）とヤギ（カプラ）が生産する最初のミルクです。この栄養豊富な物質には、免疫システムと新生児の全体的な健康をサポートする抗体、成長因子、タンパク質が詰まっています。牛から得られる牛初乳は、免疫グロブリンの含有量が高いため、サプリメントによく使用されます。ヤギから得られるカプラ初乳は似ていますが、牛乳に敏感な人にとって消化しやすいと考えられています。どちらも、免疫力の向上、腸の健康促進、成長と回復のサポートなど、潜在的な健康上の利点が評価されています。

市場の動向

機能性食品と栄養補助食品の需要増加

予防医療への傾向が高まるにつれ、牛やカプラの初乳を含む機能性食品や栄養補助食品の需要が高まっています。消費者は、免疫力と消化器系の健康を高めるために、天然成分を求める傾向が高まっています。免疫グロブリン、ラクトフェリン、成長因子が豊富に含まれる初乳は、特に抗生物質耐性への懸念が高まる中、この傾向にぴったりです。

国際食品情報評議会（IFIC）の2022年の調査によると、消費者の70％は健康上の利点、特に免疫機能に関連する製品を購入する傾向が強いことが分かりました。消費者の関心の高まりにより、牛およびカプラ初乳市場が世界的に活性化しています。  

発展途上地域では製品コストが高く認知度が低い

初乳には多くの利点があるにもかかわらず、特に製品の健康上の利点に対する認識がまだ限られている発展途上地域では、市場は課題に直面しています。さらに、初乳ベースの製品は他のサプリメントに比べて比較的高価です。抽出、保存、配合に関連するものを含む高い製造コストは、多くの場合、消費者に転嫁されます。

例えば、グローバルウェルネスインスティテュートの2023年の報告書では、初乳サプリメントは従来のマルチビタミンやプロバイオティクスよりも20～30％高価であり、低所得の消費者には手が届きにくいことが強調されています。アフリカや南アジアなどの地域ではマーケティングや教育の取り組みが不十分で、市場浸透がさらに制限されています。  

スポーツ栄養と乳児用調合乳における初乳の使用増加

牛およびカプラの初乳市場の新たな機会は、スポーツ栄養と乳児用調合乳の分野にあります。アスリートやフィットネス愛好家は、筋肉の回復と免疫サポートのために初乳サプリメントにますます目を向けています。Journal of Applied Physiology による 2022 年の研究によると、初乳サプリメントは持久力アスリートの上気道感染症のリスクを大幅に軽減しました。

さらに、初乳は、母乳に似た天然の栄養素と成長因子を備えているため、乳児用調合乳市場で注目を集めています。特に北米やヨーロッパなどの地域では、親が赤ちゃんのためのプレミアム栄養ソリューションを求めているため、初乳を豊富に含む乳児用調合乳の需要が高まると予想され、市場関係者に大きな成長機会がもたらされます。  

市場範囲

フォームに基づいて

世界の牛およびカプラ初乳市場は、粉末、カプセル、液体初乳に分かれています。

粉末セグメントは、その使いやすさ、長い保存期間、および汎用性により、牛およびカプラ初乳市場で大きなシェアを占めています。粉末初乳は、液体または他の製剤に簡単に混ぜることができるため、栄養補助食品、乳児用調合乳、動物栄養製品で広く使用されています。粉末形態は安定性とコスト効率に優れているため、メーカーと消費者の間で好まれ、さまざまな用途で広く採用されています。

アプリケーションに基づく

世界の牛およびカプラ初乳市場は、栄養補助食品、機能性食品、動物栄養、乳児用調合乳、化粧品などに分類されています。

牛およびカプラの初乳市場における動物栄養セグメントは、免疫力を高め、家畜の成長を促進するという利点によって牽引されています。初乳サプリメントは、免疫グロブリン、成長因子、必須栄養素を含んでいるため、新生子牛や子山羊に広く使用されています。特に酪農業界では、動物福祉と生産性への関心が高まっており、初乳の採用が加速し、若い動物の健康状態の改善と回復の迅速化が保証されています。

流通チャネルに基づく

世界の牛およびカプラ初乳市場は、オンライン小売、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店などに分かれています。

スーパーマーケットやハイパーマーケットは、幅広い栄養補助食品、機能性食品、健康食品を提供し、牛やカプラの初乳製品の流通において重要な役割を果たしています。ワンストップショッピングの利便性とブランド初乳製品の入手可能性が、このセグメントの成長に貢献しています。さらに、大手小売チェーンは、店内プロモーションや製品配置を通じて消費者を啓蒙する能力があり、このチャネルでの認知度と売上をさらに高めています。

地域分析

北米

北米 初乳の健康効果と栄養補助食品やスポーツ栄養への応用に関する消費者の意識の高まりにより、米国は世界の牛およびカプラ初乳市場で最大のシェアを占めています。この地域では米国が優勢で、北米市場の60％以上を占めています。筋肉の回復と免疫サポートを強化するために、初乳サプリメントを日常生活に取り入れるフィットネス愛好家やアスリートが増えています。責任ある栄養協議会（CRN）の2022年の報告書によると、米国の成人の約77％が栄養補助食品を摂取しており、パンデミック後には免疫力を高める製品が好まれるようになっています。

さらに、米国とカナダでは、乳児に栄養価の高い製品を求める親が増えているため、初乳強化乳児用調合乳の需要が高まっています。この地域の先進的な乳製品産業は、製造用の高品質の牛初乳の安定供給を確保する上でも重要な役割を果たしています。PanTheryx, Inc. や APS BioGroup などの北米の大手企業は、製品イノベーションの最前線に立っており、市場をさらに拡大しています。健康志向の製品とイノベーションに重点を置くことで、北米は世界市場でリーダーシップを維持すると予想されます。

アジア太平洋

アジア太平洋地域では、健康意識の高まりと機能性食品やサプリメントの需要増加により、牛およびカプラ初乳市場が著しく成長する見込みです。中国、日本、インドなどの国は、中流階級人口の拡大と予防医療への関心の高まりにより、この急増の最前線に立っています。食品栄養アジア太平洋フォーラムの2023年のレポートによると、この地域の機能性食品市場は年平均成長率7.8％で成長し、初乳ベースの製品の需要が高まると予想されています。

特に中国では、出生率の上昇と消費者の高級栄養志向により、初乳強化乳児用調合食品が増加しています。一方、日本と韓国では、免疫サポートと回復のための天然製品を求めるアスリートたちにより、スポーツ栄養における初乳サプリメントの使用が増えています。さらに、アリババや楽天などの電子商取引プラットフォームも、この地域での初乳製品の広範な流通に重要な役割を果たしています。

牛およびカプラ初乳業界のトップ市場プレーヤー

1. スイスバイオコロストラム株式会社
2. MT カプラ
3. カプラコル（アーツフーズプロダクツBV）
4. パンセリックス
5. コロストラムバイオテック
6. 免疫力学
7. イングレディア ニュートリショナル
8. 新しい画像
9. イミュテック
10. グッドヘルスNZ製品
11. ビオタリス
12. スターリングテクノロジー
13. サスカトゥーンコロストラム
14. キュアニュートラシューティカル
15. ディープブルーヘルス
16. 長福ミルク

最近の動向

• 2024年9月- Kreol Groupの子会社であるKreol Travel Retailは、Avoltaと提携して、クウェート免税店でAnchor 1.6kg全乳粉乳の導入を発表しました。