成人用粉ミルク市場

市場概要

世界の成人用粉ミルク市場規模は、2023～2031年の予測期間中に約4.2%のCAGRで成長すると予想されています。

粉ミルクは、特に乳糖の消化が困難な、または乳糖不耐症の成人向けの大人用粉ミルクとして知られています。ミルクが蒸発した後、得られた粉末は細かい霧状に噴霧され、液体に溶けやすい粉末となり、製品の製造に使用できます。カルシウム、ビタミン D、鉄などのさまざまなビタミンやミネラルを追加して、大人用粉ミルクの栄養価を高めることは一般的な方法です。料理、ベーキング、または温かい飲み物やシェイクを作るレシピで、生乳の代わりに使用できます。

一部の企業では、チョコレート味やバニラ味のオプションも提供しています。これらは、パン、菓子、乳製品、肉、メイン料理、再混合乳、栄養製品など、さまざまな食品や飲料の配合に使用されています。この粉末は、脱脂粉乳と全乳粉乳の2種類があります。

市場の動向

市場の推進要因

• 乳製品の需要増加

牛乳の生産は農業で最も重要な事業の 1 つであり、乳製品はほとんどの人にとって重要な主食です。乳製品はほとんどの人の食生活の大きな部分を占め、家庭の食費の 10 ～ 15% を占めています。今後数年間、乳製品事業は世界中の食品業界に良い影響を与える可能性があります。人口の増加、都市部に住む人の増加、習慣の変化、イノベーションの増加、乳製品加工技術の向上などにより、乳製品と乳製品の需要は世界中で増加しています。粉乳は、発展途上国の人々にとって肉や野菜などの他の食品から摂取するのが困難または高価なタンパク質、カルシウム、その他のビタミンの優れた供給源です。このため、これらの国の人々は時間の経過とともに粉乳をより多く食べるようになり、この製品の需要が世界中で増加する可能性があります。

市場の制約

• 防腐剤の添加と生産コストの高騰

大人用粉ミルク市場は、生産コストの高さや、豆乳やアーモンドミルクも販売されているという事実などの理由で制限されています。粉ミルクの価格が上下し、原材料が不足していることも、生産者にとって大きな懸念事項です。また、粉ミルクは生乳ほど良くないと考える人もいるため、大人用粉ミルクを購入する人が減る可能性もあります。大人用粉ミルクには、さまざまな風味を出すために防腐剤も含まれています。そのため、食品生産に関する政府の厳しい規制がこの市場を阻害する可能性があります。

市場機会

• 消化不良の問題を解決する

ほとんどの場合、消化不良は食べ物を食べることによって引き起こされますが、喫煙、飲酒、コーヒーの摂取、妊娠、ストレス、特定の薬の服用など、他の原因によっても引き起こされる可能性があります。従来の牛乳の消化に問題がある人には、ラクトースフリーの牛乳のほうが適しているかもしれません。ラクトースフリーの牛乳には、ラクトースの消化を助ける酵素であるラクターゼが含まれており、風味、粘稠度、栄養価の点で従来の牛乳とほぼ同じです。もう 1 つの要因は、骨粗しょう症などの骨関連疾患の罹患率の上昇です。これにより、カルシウムとビタミン D のサプリメントの需要が高まり、多くの場合、成人用粉乳に強化されています。その結果、消費者は栄養ニーズを満たす簡単な方法として、成人用粉乳に目を向けています。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• 全乳粉乳

全乳粉は、低温殺菌した牛乳から噴霧乾燥により水分を除去して作られます。この粉には、26% ～ 40% の乳脂肪 (重量比) が含まれており、乾燥した状態で牛乳の栄養価をすべて備えています。

• 脱脂粉乳

脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳を噴霧乾燥して水分を取り除いたものです。脱脂粉乳は、製造時の熱処理（強熱、中熱、弱熱）によって分類され、幅広い用途に使用されています。身体に良い栄養源なので健康に良いです。

アプリケーションによるセグメンテーション

• 年齢 18～35歳

この年齢層は、ミルクにさまざまな風味を加えたいため、一般的に大人用の粉ミルクを求めています。

• 年齢 35～55歳

35～55 歳の年齢層では、骨密度の低下など加齢に伴う健康上の問題を抱えている可能性が高く、牛乳や乳製品が健康全般の改善にどのように役立つかをより意識しているため、成人用粉乳の需要が高くなる可能性があります。

• 年齢 >55

この年齢層では成人用粉ミルクの需要はあまりありません。

地域分析

世界の成人用粉ミルク市場分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

北米では、人々は定期的にパック入りの製品を購入し、消費しています。忙しいスケジュールのため、健康的でありながらすぐに消費できる製品を求めています。そのため、顧客は粉ミルクの健康上の利点をより意識するようになっています。新鮮な牛乳と混ぜると、粉ミルクのタンパク質、カルシウム、ビタミンD、ビタミンAが骨の形成に役立ちます。これは優れたタンパク質源であり、特に多くのタンパク質を必要とするフィットネスの問題を抱える人々のために、成人のレシピに追加してより健康的にすることができ、成人用粉ミルク市場のシェア拡大を促進しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、健康的で活動的な生活を求める動きが市場を牽引しています。人々の健康志向が高まるにつれ、低脂肪、低カロリー、低糖質の製品が一般的になりつつあります。このため、成人用粉乳は、通常の乳製品よりも健康的な選択肢として販売されています。全体として、これらの要因は、今後も成人用粉乳市場の成長を後押しし続けるものと思われます。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は人口が多く、インドや中国などの国では成人用粉乳市場の成長が加速しています。主な推進力の 1 つは、特に乳糖の消化が困難な人にとって粉乳を摂取することの利点について消費者の間で認識が高まっていることです。さらに、便利で使いやすい乳製品の需要が成人用粉乳市場の成長を後押ししています。もう 1 つの要因は、骨粗しょう症などの骨関連疾患の罹患率の上昇です。これにより、成人用粉乳に多く含まれるカルシウムとビタミン D のサプリメントの需要が高まっています。

キープレーヤー

1. アボット
2. ネスレ
3. これを読んでください
4. マレー・ゴールバーン
5. 登録する
6. その
7. イースター
8. ヤシリー
9. レッグデンヒル乳業
10. アンカー
11. GMP
12. 飛河
13. タトゥーラ
14. オーシーノ製品
15. ワンダーサン
16. エイブル フード SDN BHD
17. 減少しました
18. 公共マレーシア

最近の動向

2023年6月 -ネスレは、ラテンアメリカの食品部門の変革を支援するために投資する専門ベンチャーキャピタルファンドであるThe Yield Lab Latamとの提携開始を発表しました。The Yield Lab Latamは、農業食品業界で事業を展開するテクノロジーベースのスタートアップに投資し、食品生産から農法まで革新的な技術ソリューションをもたらします。投資家、スタートアップ、企業、農家、公共部門、研究コミュニティを結び付け、この重要な業界の持続可能な変革を促進します。ネスレは、サステナビリティファンドからThe Yield Lab Latamに投資しました。このファンドは、循環型経済に貢献するパッケージソリューションとリサイクルインフラストラクチャの促進と、食品部門の再生型農業への移行の支援という2つの主要分野で活動する革新的なスタートアップや組織に投資しています。