バナナピューレ濃縮物市場

市場概要

世界のバナナピューレ濃縮物市場規模は、予測期間中に約 6.27% の CAGRで成長すると予測されています。

今後数年間、バナナピューレ業界は引き続き大幅に成長することが予想されます。バナナピューレは、バナナを柔らかく濃厚なパルプにブレンドして作られます。バナナピューレはカリウムの優れた供給源であり、食物繊維を多く含んでいます。バナナピューレに含まれるこれらの要素は、心臓病のリスクを下げ、消費者が健康な心臓を維持するのに役立ちます。さらに、体内の水分バランスを維持し、酸性度と血圧のレベルを調節するのに役立ちます。これらの要因は、バナナピューレ市場と食品および飲料業界の成長を促進しています。市場の成長は、バナナとバナナピューレの保存期間が限られているために制限されています。

COVID-19はさまざまな業界に影響を及ぼしていますが、消費者の基本的なニーズに応える食品・飲料業界に最も大きな影響を与えています。

新型コロナウイルス感染症の流行中、人々が健康を非常に心配していたため、免疫力を高める食品の市場が拡大しており、バナナピューレもその一つである。

COVID-19の問題により、ほとんどの国の経済活動が停止を余儀なくされましたが、ロックダウンや産業および工場の閉鎖の結果、バナナピューレの生産量は減少しました。

パンデミックにより小売店が広範囲で一時閉鎖された結果、人々はパニックに陥っており、その結果、パン、菓子、赤ちゃん向けの食事などのコンビニエンス商品の需要と売上が増加しました。その結果、これらのアプリケーションは、バナナピューレやその他の食品や飲料の市場がより大きく、より良い未来を持つことに貢献しています。

市場の動向

市場の推進要因

機能性飲料やベビーフードの需要増加により、バナナピューレの需要も高まると予想されます。バナナピューレは他の多くの飲料やベビーフードで人気の成分だからです。

市場の制約

製品の安全性とラベル表示への注目が高まるにつれ、実際の製品に対して虚偽の健康効果を主張する行為がますます一般的になっているようです。これはバナナピューレ市場の成長を脅かしています。

市場機会

電子商取引プラットフォームの拡大により、生産者はバナナピューレを適正な価格で販売できるようになりました。フルーツピューレの摂取に関連するさまざまな健康上の利点の認知度を高めるソーシャル メディア キャンペーンの強化により、オンライン小売チャネルを通じたバナナピューレの売上が増加しました。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• フレッシュコンセントレート

新鮮なバナナを使用して製造され、濃縮されたバナナピューレは、「フレッシュ コンセントレート」と呼ばれます。これは、熟したバナナを通常このように選別し、皮をむいてピューレにする方法です。その後、ピューレは、水分含有量を減らして濃縮された形にするために、濾過、蒸発、低温殺菌などのさらなる処理を受けます。新鮮な濃縮物であるため、バナナは本来の味、香り、健康上の利点を維持しています。フレッシュ コンセントレートを含むさまざまな食事や飲み物の中には、乳児用食品、焼き菓子、デザート、スムージー、ドリンクなどがあります。

• 冷凍濃縮物

ピューレの品質を維持し、冷凍濃縮物を作るために、新鮮なバナナピューレを加工、濃縮、冷凍します。最も熟したバナナを選び、皮をむき、ピューレにし、圧縮してから低温殺菌します。濃縮ピューレの栄養価、味、鮮度を保つために、急速冷凍します。冷凍された濃縮物は保存期間が長く、輸送や保管も簡単です。冷凍デザート、アイスクリーム、乳製品、シャーベット、その他の冷凍珍味を作るために、食品加工業界で広く利用されています。

アプリケーションによるセグメンテーション

• 菓子類

菓子業界では、バナナピューレ濃縮液を使用してさまざまなおいしいお菓子が作られています。グミ、フルーツバー、フィリング、チョコレート、お菓子、その他の菓子製品はすべてこの原料を使用して作られています。バナナピューレ濃縮液の本来の甘さと風味が菓子製品の風味と食感を高め、製品にフルーティーでトロピカルな雰囲気を与えます。

• ベーカリー

パン業界では、濃縮バナナピューレは焼き菓子の材料としてよく利用されています。パン、マフィン、ケーキ、ペストリー、クッキーなどの焼き菓子に、しっとりと風味豊かで自然な甘さを与えるために使われています。濃縮バナナピューレは焼き菓子の味、香り、食感を高め、見た目を良くします。焼き菓子の保存期間を延ばし、天然の防腐剤として機能します。

• 乳製品

濃縮バナナピューレは、さまざまな乳製品の製造に使用されています。ミルクセーキ、ヨーグルト、シャーベット、アイスクリーム、その他の乳製品ベースのお菓子や飲料では、風味付けによく使用されています。濃縮バナナピューレを乳製品に加えると、クリーミーな食感、フルーティーな味、そして新しい風味の組み合わせを求める消費者の興味を引く栄養成分が得られます。

地域分析

世界のバナナピューレ濃縮物市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

パンデミックをきっかけに、北米全域で消費者の消費習慣が徐々に変化しています。バナナピューレ濃縮物のトップベンダーや企業にとって、顧客層の多様化は優先事項です。市場シェアと利益成長を高めるために、レポートでは、北米のバナナピューレ濃縮物業界の現状と、いくつかの市場セグメントの10年間のカテゴリー監視と予測を提供しています。さらに、バナナピューレ濃縮物の市場規模と予測、および米国、カナダ、メキシコでの市場拡大の予測も提供されています。

2023年には、企業が投資の優先順位を見直すため、ヨーロッパのバナナピューレ濃縮物市場は大幅に拡大するでしょう。ウクライナとロシアの紛争は、濃縮バナナピューレを使用するすべてのヨーロッパ市場の需要に大きな影響を与えました。このため、ほとんどの企業はコアコンピタンスと収益を生み出す分野に注力しています。組織が2023年から2030年までのバナナピューレ濃縮物業界のトレンドをナビゲートできるように、レポートでは、タイプとアプリケーションにわたるバナナピューレ濃縮物のヨーロッパ市場の見通しを提供します。バナナピューレ濃縮物調査研究は、英国、イタリア、フランス、ドイツ、スペイン、フランスを含む他のヨーロッパ諸国も調査しています。

主要人物

1. アアリムアグロ
2. ABCフルーツ
3. アグラナグループ
4. チタレグループ
5. フロリダ製品
6. ジャドリフーズ
7. ジャイナ灌漑システム
8. カネグラード
9. カーコンセントレート（イングレディオン）
10. キリル・ミシェフ
11. パラダイスの材料

最近の動向

先進国のパン業界は、可処分所得の増加、健康への関心の高まり、簡便食品の需要の高まりにより、近年急速に発展し、大きな変化を経験しています。従来の包装された焼き菓子は、他の調理済み食品や通常の包装食品との激しい競争に直面しています。

健康に著しい効果のあるベーキング材料の出現は、バナナピューレの需要増加に貢献している有望な開発の 1 つです。ベーカリー業界はさまざまな味の焼き菓子の製造を専門としており、バナナケーキは特に有名で、先進国と発展途上国の両方で需要が高まっています。これらのケーキは、多くの場合、バナナピューレで作られています。その結果、焼き菓子でのバナナピューレの使用が増えると、世界市場の成長が促進されます。