冷凍餃子市場

市場概要

Reed Intelligence によると、冷凍餃子の市場規模は予測期間中に約 5.2% の CAGRで成長する見込みです。

餃子は中国の餃子の一種で、中国で最も広く消費されている餃子として重要な地位を占めています。伝統的な中国の餃子である餃子は、特に旧正月には文化的にも料理的にも重要な意味を持っています。このお祭りの時期に食べられることで有名な餃子は、特に寒い冬の季節にはさまざまな効能があると信じられています。餃子を食べるこの伝統は、文化的慣習としてだけでなく、中国で一年で最も寒い時期に欠かせない暖かさも提供します。検討中の餃子は、巧みに詰められ、その後半円形または三日月形に成形された繊細な生地を使用して作られています。これらの餃子は汎用性が高く、フライパンで焼く、揚げる、蒸す、茹でるなど、さまざまな調理方法が可能で、消費者の多様な好みに応えます。既成餃子や冷凍餃子としても知られる冷凍餃子は、近年かなりの人気を得ています。これは、個人のペースが速く忙しいライフスタイルに合わせた、便利で時間を節約できる食品の選択肢に対する需要が高まっていることに起因しています。これらの冷凍餃子は、伝統的な料理の慣習に忠実なおいしい味を提供しながら、素早く手間のかからない調理体験を提供します。

市場の動向

市場の推進要因

• グローバル化により世界への文化的影響が増大

個人間の旅行の増加傾向により、多様な文化に触れる機会が増え、その結果、さまざまな料理の伝統に対する好奇心が高まっています。特に、中国料理はこれらの人々の間で大きな関心の的となっています。冷凍餃子は、伝統的な中国料理の本物のエッセンスを自宅で快適に味わえる便利で効率的な手段です。この料理の選択肢は、特に個人が新しい美食体験を探求する意欲を高めている時期に、中華料理店での外食に代わる手軽な選択肢を提供します。現代のグローバリゼーション現象を踏まえると、世界中の多くの国で多民族人口が増加しています。その結果、これらの国に住む人々は多様な文化的影響を受け、人々の味覚や嗜好が急増しています。冷凍餃子は、具材や味の面で多様性があることで知られ、多様な文化的背景を持つ家庭で人気の料理として登場しました。文化的に多様な料理の消費は、多くの国でますます普及しています。冷凍餃子は、高度な料理スキルや特別な調理器具を必要とせずに中華料理を味わう機会を人々に提供するため、現在のトレンドと一致しています。

• 都市化による利便性の高い食品の需要増加

現代社会では、人々は多忙なスケジュールにますます悩まされており、食事の準備活動に従事する機会が限られています。冷凍餃子は素早く簡単に準備できるため、数分の調理作業で手早く手間をかけずに夕食を済ませることができます。そのため、簡単な解決策を求める個人や家族の好みに応えます。冷凍餃子の製造は比較的簡単なプロセスです。冷凍野菜の調理方法は、茹でる、蒸す、フライパンで揚げるなど簡単で、特別な料理の専門知識は必要ありません。冷凍餃子を使用すると、食事の計画、食料品の買い物、材料の準備に長い時間を割り当てる必要がなくなります。さまざまな活動に高いレベルで関与し、料理への時間と労力の割り当てを最適化したい人は、この特定のソリューションを利用することで大きなメリットを得られるでしょう。現代の都市化の傾向は、特に大規模な集まりの組織に関連して、社会的ダイナミクスに顕著な変化をもたらしました。都市部への移住を選択する人が増えるにつれ、大規模な祝賀行事を開催できる時間が明らかに減少しています。冷凍餃子は、料理のスペースと時間の制約に直面している都市住民にとって、便利で満足のいく解決策となります。

市場の制約

• 品質と味に関する健康と栄養への配慮

冷凍餃子の全体的な品質を向上させる努力が行われている一方で、これらの製品に含まれるミネラル、化学物質、増量剤に関して一定の懸念が残っていることを認識することが重要です。健康を優先する人にとって、冷凍餃子を大量に摂取すると健康上のリスクが生じる可能性があります。一部の消費者は、購入直前に調理されたものと比較して、冷凍餃子の品質と適時性に関して潜在的な懸念を抱いている可能性があります。均一な味と食感の冷凍餃子を一貫して複数回製造することは、大きな課題です。できたての調理済み餃子は、利便性の魅力を上回る、比類のない本物の体験を顧客に提供するため、冷凍餃子と比較して競争力があります。

市場機会

• 多様な品種の入手可能性と健康食品に対する消費者の関心

肉の含有量を減らし、全粒粉の皮を使用し、野菜の配合を増やすという改良された冷凍餃子のレシピを戦略的に導入することは、栄養価の高い食事の選択肢を求める消費者の高まる好みを活かす有望な機会となります。健康志向の消費者の注目を集めるには、栄養上の利点を強調し、透明性のある表示方法を採用することが不可欠です。肉の代替品に対する消費者の需要の高まりと、ベジタリアンやビーガンの顧客を引き付けたいという要望に応えて、植物性タンパク質が豊富で、完全にベジタリアンの材料で作られた冷凍餃子の多様なセレクションを開発することが推奨されます。冷凍餃子を作るために多様な小麦粉の代替品を利用し、グルテン不耐症の人にも対応します。さらに、特定の食事療法を順守している人々の食事制限に対応するために、アレルゲンフリーの代替品を取り入れます。さまざまな料理の伝統から生まれた多様な材料とスパイスを取り入れることで、調和のとれた味の融合を試し、料理の探求に乗り出すことができます。この製品は、ユニークな料理体験を探求し、冒険的な選択を受け入れることに喜びを感じる人々の共感を得る可能性があります。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• 野菜餃子

野菜餃子は、さまざまな野菜を詰めた餃子です。ベジタリアンや健康を気にする人に、より軽い植物由来の代替品を提供します。健康的な植物由来の料理を食べたい人が増えているため、野菜餃子はますます人気が高まっています。

• 肉餃子

肉餃子は、豚ひき肉または豚ひき肉と牛肉の組み合わせが入った餃子です。肉をふんだんに使った伝統的な料理として知られています。植物由来の食事の人気が高まっているにもかかわらず、牛肉餃子は味も良くボリュームもあるため、依然として人気があります。

アプリケーション別セグメント

• 家計消費

個人または家族がパック入りで購入し、自宅で調理する餃子は、冷凍餃子として知られています。さまざまなサイズで提供されることが多いこれらのパック入り餃子は、家庭料理人に手早く簡単に食事の選択肢を提供するように設計されています。調理が簡単なため、冷凍餃子は家庭での使用に人気があります。ほとんどの人は忙しい生活を送っており、冷凍庫に調理済みの食べ物があることを高く評価しています。自宅でレストランのような雰囲気を作りたい料理人も、冷凍餃子を楽しんでいます。

• 食品サービス業界

レストラン、バー、ケータリング サービス、その他の食品を提供する施設では、運営のために冷凍餃子を大量に購入します。その後、これらの場所で餃子を調理し、顧客に提供します。食品サービス業界で冷凍餃子が需要があるのは、一貫した品質、使いやすさ、業務用厨房での時間の節約が求められているためです。レストランやその他の食品を提供する施設で餃子を提供する前に、餃子の詰め物や生地を作る必要はありません。

地域分析

北米（米国およびカナダ）

冷凍餃子市場は、アメリカ人の間でアジア料理やファーストフードへの関心が高まっているため、大幅な成長を遂げています。肉と野菜を詰めた伝統的な中国の餃子である餃子の消費は、さまざまな人口グループで大きな人気を得ています。これらの製品は、大手スーパーマーケット、アジア系スーパーマーケット、ニッチな専門食品店など、さまざまな小売環境で見つけることができます。冷凍餃子は、主にアメリカ人によく見られる都会的なライフスタイルとペースの速い日常生活により、手早くおいしい夕食に好まれています。カナダと米国の冷凍餃子市場は、主に多文化人口を特徴とする都市部で著しい成長を遂げています。伝統的な中国の餃子である餃子は、スーパーマーケットやアジア系食料品店で肉と野菜の両方のバリエーションで見つけることができます。人口の多様な構成を考えると、さまざまな民族グループからの需要に牽引されて、餃子などの冷たい食事の好みが高まっているようです。

ヨーロッパ（ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）

ドイツ人の間で各国料理への関心が高まったため、ドイツの冷凍餃子市場は拡大しました。ドイツ人、特に都市部に住む人々は、世界中の新しい味を試しています。肉料理とベジタリアン料理の両方の餃子料理の人気が高まっています。餃子は多くのアジアの食料品店や飲食店で購入できます。世界中のさまざまな料理を体験したいという欲求から、英国の人々は冷凍餃子を食べています。肉料理とベジタリアン料理の両方の餃子がスーパーマーケットや専門店で購入できます。さまざまな出身の人々が増えているため、冷凍餃子の需要が高まっています。フランスで最もおいしい食事は依然として伝統的な料理ですが、餃子やその他の国際料理の人気が高まっています。都市の専門店やスーパーマーケットでは、変化する顧客の嗜好に対応するために、さまざまな餃子の選択肢を提供しています。ヨーロッパ全体：ヨーロッパの国々すべてに冷凍餃子があるわけではなく、すべての国がそれを楽しんでいるわけではありません。多様な人口を抱える都市の住民は、餃子を含めた冷凍食品のより多様な種類を求めています。

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）

餃子は中国で最初に作られたため、中国の冷凍餃子市場は重要です。肉入り餃子も野菜入り餃子も人気があり、さまざまな味覚に適しています。冷凍餃子は都市部に住む人にとって便利です。日本では、餃子の一種である餃子を食べるのが好きです。餃子は前菜またはサイドとして提供され、肉や野菜を詰めることができます。それらは食料品店やレストランで入手できます。中国では、餃子はマンドゥとしても知られ、よく知られた料理であり、スナックです。餃子は、従来の豚肉入りの種類とフュージョンの種類の両方で、食料品店やコンビニエンスストアで入手できます。インドでは伝統的なインド料理が普及しているため、冷凍餃子市場はあまりありません。しかし、都市部に定住する人が増えるにつれて、肉入り餃子とベジタリアン餃子の両方を扱う小さいながらも拡大している冷凍餃子市場が出現する可能性があります。その他のアジア太平洋地域: 餃子はさまざまな方法で入手でき、アジア太平洋地域のさまざまな国でさまざまな人数の人々に楽しまれています。餃子は中国人人口の多い地域で需要が高いかもしれません。

主要人物

1. CJ第一製糖
2. ゼネラルミル
3. 三泉食品
4. 味の素
5. ハッカ株式会社
6. デイ・リー・フーズ株式会社
7. シニア
8. ウェイチュアン食品
9. CPF（消費者物価指数）
10. ウェイ・フォン
11. 豊
12. イノヴェイションアジアン料理

最近の動向

2023年7月5日 -台湾では、ゼネラル・エレクトリック・バーノバがバッテリーエネルギー貯蔵システム（BESS）オプションを発売します。エネルギー貯蔵産業が活性化するにつれ、GEバーノバとフォーチュン・エレクトリックの支援により、台湾の2,300万人の住民はより多くの再生可能エネルギーを受け取ることになります。