グルテンフリースムージーマーケット

市場概要

Reed Intelligence によると、グルテンフリー スムージー市場規模は予測期間中に約 10.2% の CAGRで成長する見込みです。

グルテンフリー スムージー市場は、健康的で持ち運びに便利な飲み物に対する消費者の需要が高まっているため、近年着実に成長しています。グルテンフリー スムージーは、グルテンフリーの食事を実践している、またはグルテン不耐症である健康志向の消費者の間で特に人気があります。

スムージーは、通常ミキサーで作られ、ピューレにした生の果物や野菜から作られる飲み物です。スムージーは、水、フルーツジュース、植物性ミルク、そして時には乳製品（牛乳、ヨーグルト、フローズンヨーグルト、凝乳）などの液体ベースであることが多いです。砕いた氷、蜂蜜、砂糖、ステビア、シロップなどの甘味料、ホエーパウダー、ナッツ、ナッツバター、種子、お茶、チョコレート、サプリメント、ハーブサプリメントはすべて、スムージーを作るのに使用できます。グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、その他の穀物に含まれるタンパク質のグループです。グルテンフリーのスムージーは、グルテンがまったく含まれていないことを意味します。

市場の動向

市場の推進要因

• 味と健康の両方を兼ね備えた

グルテンフリー スムージー市場は、セリアック病およびグルテン不耐症患者の増加により、近い将来に拡大すると予想されています。この人口の 80% 以上は、自分がセリアック病を患っていることに気づいていません。セリアック病患者数の増加により、グルテンフリー スムージーの供給が拡大しています。

グルテンフリーのスムージーは、通常、果物や野菜をかなり多く含み、健康的な食生活の一部となるはずです。スムージー業界は、ライフスタイルや食習慣の変化、および健康とウェルネスの重要性に対する消費者の意識の高まりにより拡大しています。現在、世界中の大多数の人々は、食事を抜いて、さまざまな種類のスナック食品に置き換える習慣を身につけています。スムージーを砂糖なしで作ると、摂取する炭水化物の量が大幅に減ります。

• 顧客のニーズに合わせて変更可能

どのスムージーを選ぶべきかを知っておくことは、特に顧客が特定の体型やフィットネス構成の目標を念頭に置いている場合は良い考えです。スムージーはスナックとして、または食事の代わりとして食べることができますが、どのようなスムージーがあるのかを知っておくことが重要です。スムージーは主に低カロリーのスナックであるという誤解が広まっています。しかし、スムージーのサイズや含まれる材料によっては、1,000 カロリーを超えるものもあります。一般的に、200 ～ 300 カロリーで 10 グラムのタンパク質を含むスムージーは、驚くほどのボリュームです。

市場の制約

価格が高い - グルテンフリーのスムージーは人気がありますが、グルテンフリーの製品は市場でそれほど多くありません。これが価格が高い理由です。

結果として生じる消化器系の問題 - グルテンフリーの食材は高度に精製されており、繊維が少なく、血糖指数が高いです。グルテンフリーのライフスタイルを送っている人の中には、下痢や便秘を引き起こす消化器系の問題に悩まされている人もいます。グルテンフリーの食事は、一般の人々の認識とは裏腹に、必ずしも健康的な食事というわけではありません。

市場機会

• 健康的な外出先での飲料の需要増加

健康とウェルネスへの意識が高まるにつれ、消費者は便利で健康的な飲み物の選択肢を求めています。グルテンフリーのスムージーは健康的で栄養価の高い選択肢として、消費者の間で人気が高まっています。

• グルテン不耐症とセリアック病の罹患率増加

グルテン不耐症やセリアック病の増加に伴い、グルテンフリースムージーを含むグルテンフリー製品の需要が高まっています。

• クリーンラベルと植物由来製品のトレンドが増加

消費者は、食品や飲料に使用されている原材料について、より意識するようになっています。クリーンラベルや植物由来の製品に対する需要は高まっており、グルテンフリーのスムージーはこのトレンドにぴったり当てはまります。

• 健康食品の需要が高まる

グルテンフリーのスムージーは、果物や野菜を多く含んでいるため、健康食品として推奨されています。また、消費者の健康志向が高まり、食生活やライフスタイルの習慣が変化し、健康へのメリットが高まっているため、グルテンフリーのスムージー市場は拡大しています。現在、ほとんどの国民の利用傾向には、食事を抜いたり、代わりに他のスナック食品を摂取したりすることが含まれています。

スムージーを砂糖なしで作ると、摂取する炭水化物の大半が少なくなります。そのため、ジムのインストラクターの大半は、減量したい人にスムージーを勧めています。その結果、スムージーは理想的な食品代替品として登場しました。さらに、味も良く、持ち運びも簡単で、他のスナック製品よりも健康的です。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• フルーツベース

健康志向の消費者の間でフルーツベースのスムージーの需要が高まっているため、このセグメントは市場の成長を支配しています。フルーツベースのスムージーはビタミンやミネラルが豊富なため、消費者の間で人気があります。

• 乳製品ベース

乳製品ベースのスムージーはタンパク質とカルシウムの優れた供給源であるため、このセグメントも着実に成長しています。ただし、このセグメントは乳糖不耐症や乳製品アレルギーのない消費者に限定されています。

アプリケーション別セグメント

• フードサービス

このセグメントには、グルテンフリーのスムージーを提供するスムージーバー、カフェ、レストランが含まれます。健康・ウェルネスセンターの増加と、健康的な外出先での飲み物の需要の高まりにより、このセグメントは成長すると予想されています。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット

このセグメントは、スーパーマーケットやハイパーマーケットがスムージーを含む幅広いグルテンフリー製品を提供しているため、グルテンフリースムージーの最大の流通チャネルです。このセグメントは、消費者に提供する利便性と入手しやすさにより、引き続き市場を支配し続けると予想されます。

• 百貨店

このセグメントには、グルテンフリーのスムージーを販売するデパートが含まれます。消費者の間でグルテンフリー製品の需要が高まっているため、このセグメントは成長することが予想されます。

• 専門店

このセグメントには、健康食品店やグルテンフリーのスムージーを販売する専門店が含まれます。健康とウェルネスのトレンドの高まりと、クリーンラベルや植物由来の製品に対する需要の増加により、このセグメントも成長が見込まれています。

地域分析

世界のグルテンフリースムージー市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

北米市場は、健康とウェルネスへの意識の高まり、グルテン不耐症の増加、インスタント食品の需要の増加により、グルテンフリースムージーの最大の市場となっています。米国とカナダは、消費者の間でグルテンフリー製品の採用率が高く、この地域の主要市場です。

ヨーロッパ

グルテンフリー スムージーの欧州市場は、セリアック病の罹患率の増加、健康とウェルネスのトレンドの高まり、植物由来製品やクリーン ラベル製品への需要の高まりにより、急速に成長しています。この地域の主要市場は、英国、ドイツ、フランスです。

アジア太平洋

アジア太平洋地域のグルテンフリースムージー市場は、健康とウェルネスに対する意識の高まり、クリーンラベルや植物由来製品のトレンドの拡大、インスタント食品の需要の高まりにより、高い成長率が見込まれています。この地域の主要市場は中国、インド、日本です。

主要人物

1. マウイワウィハワイアンコーヒー＆スムージー
2. スムージー博士
3. ボルトハウスファーム
4. スーパーキューブ
5. スムーディーポッドグループ
6. スムージーキング
7. エメラルドシティスムージー
8. ワイルドオーチャード
9. ハッピープラネット
10. オドワラ
11. 凍った庭
12. バックカントリーフーズ
13. スムージーソリューション
14. ブースティー

最近の動向

Krones 社は最近、正確な PU 制御と効率的なリソース管理による低温殺菌を可能にする新しい Linaflex トンネル低温殺菌装置を導入しました。