キッチンスケール市場

市場概要

世界のキッチンスケール市場規模は、予測期間までに約 5.7% の CAGRで大幅に成長するでしょう。

キッチンスケールは料理用スケールとも呼ばれ、料理環境での使用に特化して設計された精密測定機器です。これらのスケールは、調理やベーキングの過程で材料や食品の重量を正確に測定するために使用されます。正確な測定値を提供することで、キッチンスケールはシェフやパン職人がキッチンスケールを使用することで、料理の準備に使用されるさまざまな食品材料の重量を正確に定量化することができます。かなりの数のレシピでは、材料の量に関しては、体積ベースの測定ではなく重量ベースの測定の使用が推奨されていることは注目に値します。材料を正確に測定するには、この特定のシナリオでキッチンスケールを使用することが不可欠です。

体積測定による重量の推定は、精度にばらつきはあるものの、実行可能なアプローチです。測定の精度が推定の信頼性に直接影響することに注意してください。食品スケールは、特別な食事療法に従う人にとって有用であることがわかっています。市場で観察された拡大は、主にデジタルキッチンスケールに対する消費者の需要の高まりによるもので、正確な測定機能と利便性により人気が急上昇しています。さらに、健康的な食事の流行によって市場が推進されており、人々はますます食べ物の量と栄養摂取の監視を優先しています。

世界のキッチンスケール市場は、機械式スケールとデジタルスケールの 2 つの主要なタイプに分類できます。当社の分析によると、近い将来、デジタル キッチンスケールは機械式キッチンスケールよりも大幅な成長率を達成すると予想されています。この予測は、精度の向上、携帯性の向上、使いやすさの向上など、デジタルスケールが持つ固有の利点に主に起因しています。急増する世界人口と急速な都市化は、レストランおよび食品サービス業界の主要な推進力として浮上しています。その結果、これらの業界はキッチンスケール市場の成長を促進する上で極めて重要な役割を果たしています。

市場の動向

市場の推進要因

• レストラン、ホテル、その他の食品サービスの需要増加

都市化とグローバル化の進行中のプロセスにより、世界の人口は顕著な増加を経験しています。その結果、レストランと食品サービス業界は世界中で大幅な成長を遂げています。これらの業界では、最適な数量管理、政府規制の順守、食品廃棄の最小化、およびその他のさまざまな要因を確保するために、キッチンスケールの利用が不可欠になっています。その結果、キッチンスケールの市場は大幅に拡大しています。レストラン業界は現在、進化する顧客の好みに応じて運用戦略の転換を行っています。これには、ダイエット食品、ビーガンオプションなどを求める人々など、さまざまな食事の好みに対応することが含まれます。その結果、業界内のこの多様化は、これらの各セクターの拡大と一致しているため、キッチンスケール市場の成長に貢献しています。

• 人々のフィットネスと健康に対する意識の高まりと興味の発展

COVID-19パンデミックを受けて、健康とフィットネスに関する国民の意識が著しく高まっています。具体的には、健康な体格を維持するための重要な要素として、毎日の食事の量と割合を監視することの重要性を個人が認識しています。個人はこれらの事実の重要性をますます認識し、日常生活に取り入れようと努めており、キッチンスケールの採用が増えています。さらに、キッチンスケールの利用により、日常的に食品の無駄を効果的に軽減できることが観察されています。ベーキングやその他の料理の人気の高まりにより、キッチンスケールの需要が著しく増加し、その結果、そのような製品の市場の成長を促進しています。

市場の制約

• キッチンスケールは高価だが代替品は豊富

キッチンスケールの価格は比較的高い傾向があり、特に業務用キッチンでは主に使用されています。そのため、家庭用キッチン市場は、この特定のタイプのスケールにとって比較的新しいセグメントを表しています。食品と分量の量を量るという現代的な理解は、最近になってようやく個人の間で広まりました。そのため、キッチンスケールへの投資にはある程度の抵抗があります。代わりに、人々はカップやスプーンなどのより費用対効果の高い代替品に惹かれています。これらの代替品は、経済的に実行可能であるだけでなく、従来のスケールと比較して便利で使いやすいです。メーカーは、これらのスケールに関する一般の認識を高め、それによって関連する利点のより深い理解を促進する可能性があります。

市場機会

• 急速な技術進歩と消費者の嗜好の変化は、さまざまな産業を形作る重要な要素となっている。

キッチンスケール市場は現在、主に国内消費者と食品サービス部門の両方からの需要の増加に牽引され、顕著な成長軌道をたどっています。スケールは現在、高度な技術の組み込みと新しい機能の実装に向けた顕著な傾向を経験しています。これらのスケールの使用により、ユーザーフレンドリーなレベルが向上しています。さまざまな業界、特に商業部門での技術の継続的な進歩により、キッチンスケールの分野で市場拡大の大きな機会が生まれています。さらに、メーカーは、調理業界の新しいトレンドや進化する消費者の好みに関して高いレベルの認識を維持することが重要です。現在の市場状況は、近い将来、持続的かつ漸進的な成長の見通しが良好であることを示しています。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• 機械式スケール

機械式スケールは計量機器の一種で、固体、液体、気体など、さまざまな物質の重量を測定するためによく使用されます。検討中の機器は、手動または自動機能を備えており、バッテリーまたはバネで駆動できます。機械式キッチンスケールの既存のバリエーションには、カウンタートップモデルと壁掛けモデルがあります。

• デジタルスケール

デジタル スケールは、固体、液体、気体など、さまざまな物質の重量を測定するために使用される電子機器の一種です。このデバイスは、バネ式、デジタル メカニカル、プログラム可能など、さまざまな形式で提供されています。さらに、バッテリーまたはプラグイン ソースで電源を供給できます。デジタル キッチン スケールには、測定対象の重量を表示するディスプレイが装備されています。さらに、スケールにはアラーム設定機能があり、常時監視する必要がありません。

アプリケーション別セグメント

• 家庭用キッチン

キッチンスケール市場の家庭用キッチン部門は、比較的利用レベルが低いです。しかし、キッチンスケールの使用に関連するさまざまな利点について、個人の間での認識が高まる傾向にあります。家庭用キッチンでのキッチンスケールの需要の急増は、家庭でのベーキングのトレンドが高まっていることに起因しています。キッチンスケールは、食品を正確に測定して分量を決めるための貴重なツールです。その有用性は、個人が最適な分量を達成するのを支援する能力にあり、それはバランスのとれた栄養価の高い食事の維持に貢献します。家庭用キッチンでのキッチンスケールの使用に関連する健康上の利点は、キッチンスケールの成長と採用を促進することがわかっています。

• 業務用キッチン

レストラン、ホテル、ケータリングサービスなどの施設を含む業務用厨房業界は、キッチンスケールの重要な市場です。キッチンスケールの国際市場は、規模と範囲の点で国内市場を上回っています。業務用厨房での食品生産の定量化は、収益性に直接影響を与える重要な要素です。食品の量を測定するための体系的なアプローチを実施することで、食品の無駄を大幅に減らすことができます。これにより、リソースの使用を最適化し、不要な費用を最小限に抑えることで、全体的な収益性が向上します。政府は、特定の量の食品を事前に決定された価格で配布する食品割り当てプログラムを実施しました。業務用厨房でのキッチンスケール市場の成長は、いくつかの主要な要因に起因しています。これらの要因は、この特定の市場セグメントの拡大と発展を促進する上で重要な役割を果たしています。

地域分析

北米

北米は、特に食品産業において、急速に経済が拡大している地域として浮上しています。この成長は、レストラン、ホテル、リゾート、その他の関連企業など、この分野の施設が繁栄していることに起因しています。キッチンスケール市場は、これらの業界の急速な拡大によって推進されている顧客からの需要の増加により成長を遂げています。キッチンスケールは、食品の準備やベーキングに不可欠な機器として、アメリカの家庭のキッチンで広く使用されています。この地域のキッチンスケール市場の成長は、いくつかの主要な要因に起因しています。この地域の主要国は米国で、カナダと北米の残りの国がそれに続きます。

アジア太平洋

アジア太平洋地域では、レストラン、ケータリング、ホテル、食品産業の分野で著しい成長が見られます。この成長は、人口の増加、急速な都市化、市場開発の触媒として機能している政府規制など、さまざまな要因に起因しています。業界標準と政府機関の両方によって課せられる規制要件により、さまざまな業界でキッチンスケールの利用が不可欠です。キッチンスケール市場は、この地域の市場の拡大と並行して成長しています。これに加えて、キッチンスケールの利用は、関連する健康とフィットネスの利点により、市場の拡大に貢献しています。健康、フィットネス、個人的なベーキングと料理の追求の急増は、この地域でのキッチンスケールの売上に直接影響を与え、それによってそのような製品の市場を大幅に押し上げました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、料理が盛んなことで有名です。この地域のレストラン業界は、消費者の嗜好の変化や食事体験への関心の高まりなど、さまざまな要因に後押しされ、急成長を遂げています。特に、厳しい政府規制と食品廃棄の最小化への取り組みにより、この業界ではキッチンスケールの利用が普及しています。キッチンスケールを使用することで、飲食店は正確な分量を保証し、適切な価格で適切な量の食品を提供できます。ヨーロッパのキッチンスケールは、さまざまな要因からプラスの影響を受けています。ヨーロッパの人々は健康志向が強く、栄養価の高い食事の選択を優先しています。その結果、キッチンスケールの需要が急増しています。キッチンスケールは、正確な分量管理と正確な材料測定を通じて健康的なライフスタイルを維持しようとする人々にとって不可欠なツールです。英国、フランス、イタリアがこの地域の市場の先駆者として浮上し、他のヨーロッパ諸国がそれに続いています。

南アメリカ

南米は経済成長の面で有望な軌道を示しています。特に、この地域の食品産業は、熱帯気候と魅力により、観光部門の急成長と並行して徐々に拡大しています。レストランとホテル業界では現在、観光部門の成長が見られ、これがキッチンスケールの市場にプラスの影響を与えています。

中東およびアフリカ

この地域では、キッチンスケールの市場規模は比較的小さいです。しかし、この地域の経済は著しい成長を遂げており、さまざまな業界への投資の増加を促進しています。レストランおよび食品業界の現状は成長段階を示しており、その結果、これらの分野の拡大に合わせてキッチンスケールにも影響を及ぼしています。

主要人物

1. タニタ
2. カムリ
3. テイラー
4. ゾンレ
5. カロリック
6. アレッシィ
7. アレクサンドラ
8. ゴールドテック
9. ヨンゾ
10. コンテック
11. デジウェイ
12. ブレックネル
13. クイジナート
14. マイウェイ
15. アウサ

最近の動向

2021 年 7 月 16 日 -オールダムに拠点を置く Ultimate Products 社は、英国最古かつ定評のある秤メーカー Salter 社を買収するという重要な買収を行いました。Ultimate Products 社はこの買収に 3,200 万ポンドを投資しました。