マンゴープレミックスマーケット

市場概要

世界のマンゴープレミックス市場規模は、予測期間中に約 7% の CAGRで成長すると予測されています。

マンゴー市場は、熱帯樹木 Mangifera Indica が生産する食用の核果から作られた商品を提供する企業、個人経営者、パートナーシップで構成されています。マンゴーは、殻または核の上に肉質の皮がある特別な種類の果物です。マンゴーの栽培品種は多種多様です。マンゴーの果実の大きさ、形、皮の色、味、果肉の色 (淡黄色、金色、緑、オレンジ色のいずれか) は、品種によって異なります。

可処分所得の増加、輸出の発展率の加速、マンゴー味の飲料に対する消費者の嗜好、新興市場の拡大、植物由来の食事の利点に対する消費者の意識の高まりなどが、歴史的期間中の成長に貢献しました。

健康上の利点に対する国民の意識の高まり、電子商取引の拡大、人口の高齢化、政府の取り組みはすべて、将来の発展に貢献するでしょう。マンゴーの将来の市場成長は、ロシアとウクライナの戦争と気候変動に関連した生産問題によって妨げられる可能性があります。

市場の動向

市場の推進要因

人工化学物質が含まれていないなど、マンゴー製品の利点を知る人が増えるにつれて、マンゴーの需要は増加しています。マンゴー製品は栄養価が高く、ビタミンやオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源です。オーガニック マンゴーなどのマンゴー製品は、肥料、農薬、殺菌剤を使用せずに自然な環境で栽培されています。

市場の制約

ウクライナ情勢の影響で、すべての調達入力コストが大幅に上昇しました。輸入業者が価格を引き上げ、そのコストを消費者に転嫁しても、生産者と輸出業者に大きな損害は生じません。

市場機会

ある理論によれば、紫外線療法は植物の病害に対する防御力を速めると同時に、熟成を遅らせる可能性がある。革新的なマンゴー加工技術は、栄養価が高く、おいしく新鮮で、微生物学的に安全な食品を生産するための実用的な戦略を提供する。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• シングルプレミックス

マンゴーの風味だけを持つプレミックスは、シングルプレミックスと呼ばれます。これは濃縮された粉末または液体で、牛乳、ヨーグルト、水などの他の材料とよく混ざり、マンゴー風味の食事や飲み物を作ることができます。シングルプレミックスは、追加の材料や香料を必要とせずに、さまざまな用途にマンゴー風味を加えるための信頼性が高く実用的な方法を提供します。強力なマンゴー風味をすぐに放出します。

• 複合プレミックス

一方、複合プレミックスはマンゴーを他の材料や味と混ぜ合わせているため、マンゴーの風味があります。これらのプレミックスは、マンゴーの風味、香り、全体的な品質を高めるために、さまざまな成分で作られています。追加成分として、甘味料、安定剤、酸度調整剤、またはマンゴーの味を高め、引き立てるその他の香料が含まれる場合があります。慎重に選ばれた成分を含む複合プレミックスは、マンゴーの味を高めます。

アプリケーションによるセグメンテーション

• アイスクリーム

マンゴー プレミックスは、マンゴー味のアイスクリームを作るのに使用されます。これらのプレミックスは、顧客がアイスクリーム製品に求める独特のマンゴー味と香りを与えることを目的としています。製造中にマンゴー風味がアイスクリーム ベース全体に均等に分散されるように、プレミックスが頻繁に追加されます。マンゴー風味のアイスクリームは、甘くて独特の味のため、顧客は涼しく贅沢なご馳走としてマンゴー味のアイスクリームを好みます。

• ケーキ

このベーキング会社は、マンゴー味のケーキを作るためにマンゴー プレミックスも使用しています。プレミックスを組み込むことで、ケーキ生地にマンゴーの風味が加わり、ケーキに素晴らしいトロピカルな風味が加わります。マンゴーの甘酸っぱい味とケーキの柔らかく繊細な食感が調和していることが、お客様に好評です。プレミックスにより、パン職人は新鮮なマンゴーを探して準備する必要がなくなり、作業が簡単になります。

地域分析

世界のマンゴープレミックス市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米では、独創的なデザートの代替品やトロピカルな味の人気が高まっています。この地域調査の主な目的は、米国やカナダなどの国でマンゴー味のアイスクリームやケーキがどのように消費されているかを把握することです。この地域のマンゴー プレミックス市場の動向は、消費者の好み、エスニック料理の普及、デザート専門店の有無など、さまざまな要因の影響を受けます。

英国、ドイツ、フランスでは独特の風味やデザートの選択肢への関心が高まっており、ヨーロッパはマンゴー プレミックスの大きな市場となっています。この地域調査では、ヨーロッパの多くの国におけるマンゴー風味の食事のトレンドとグルメの好みを調査しています。また、専門食品会社、アイスクリーム店、職人のパン屋がマンゴー風味の製品でどれほど有名であるかなどの要素も考慮しています。

アジア太平洋

マンゴーやマンゴー風味の製品は、インド、中国、タイなどの国で非常に人気があります。地域調査では、多くの国におけるマンゴープレミックスの市場潜在力と消費パターンを分析する際に、地元のアイスクリームブランドの知名度、伝統的なスイーツの魅力、独創的な焼き菓子の需要などの要素を考慮しています。

主要人物

1. D.マキナ
2. ニール・ビバレッジ
3. トップクリーマリー食品製造株式会社
4. リッチデイ
5. シナジーグループ（リチャージビバレッジ）
6. プロフィフード
7. アジュワ食品

最近の動向

果物の品質を保護するために、マンゴー業界では最近、新しい保管方法と手順が導入されました。最も有名なのは、制御雰囲気 (CA) と修正雰囲気包装 (MAP) です。保管環境の酸素 (O2) を減らすことで、二酸化炭素 (CO2) 含有量を増やし、果物の保存期間を延ばします。