マイクログリーン栽培技術市場

市場概要

世界のマイクログリーン栽培技術市場規模は、予測期間中に約 8.2% の CAGR で成長すると予想されます。

今後数年間、世界市場は大幅な成長を遂げると予想されています。これは、オーガニック食品や健康食品の需要の増加、マイクログリーンの健康効果に対する意識の高まり、都市農業のトレンドの拡大によるものです。さらに、地元産食品の需要の増加、水耕栽培システムの人気の高まり、マイクログリーン農場の増加も市場を牽引しています。

さらに、オーガニック食品や健康食品の需要増加、都市農業の台頭、水耕栽培システムの人気の高まりが、市場の成長を牽引すると予想されています。さらに、地元産食品の需要増加、垂直農法の台頭、マイクログリーン農場の増加が、市場の成長をさらに促進すると予想されています。

市場の動向

マイクログリーンは、植えてからわずか数週間で収穫できる、栄養価の高い小さな野菜です。健康的で持続可能な食品の選択肢に対する需要の高まりにより、近年市場は急速に成長しています。

この市場の成長を促進する主な要因は次のとおりです。

• 健康的で栄養価の高い食品の需要の高まり

消費者の健康志向が高まるにつれ、栄養素や抗酸化物質を多く含む食品の需要が高まっています。マイクログリーンはビタミン、ミネラル、その他の有益な植物性化合物が豊富に含まれているため、この要求にぴったりです。

• 持続可能な農業慣行への関心の高まり

マイクログリーンは、従来の農法よりも水と土地の使用量が少ない水耕栽培法や垂直農法で栽培できます。そのため、マイクログリーンは、世界の人口が増加するにつれてますます重要になっている食料生産のための、より持続可能な選択肢となります。

• 可用性とアクセシビリティの向上

マイクログリーンはかつて高級レストランや専門食料品店でしか手に入らない特別な商品でした。しかし、現在では食料品店やファーマーズマーケットで広く手に入るようになり、需要が高まり、その健康効果に対する認識が高まっています。

• 水耕栽培と垂直農法の導入増加

水耕栽培と垂直農法は、その効率性と持続可能性により、マイクログリーンの栽培方法としてますます人気が高まっています。これらの方法では、従来の農法よりも使用する水と土地が少なくて済むため、より環境に優しい選択肢となります。

• 地元産やオーガニック農産物への関心の高まり

消費者は地元産のオーガニック農産物の購入にますます関心を持つようになっています。マイクログリーンは小さなスペースで栽培でき、投入も最小限で済むため、地元のオーガニック農家にとって理想的な作物です。

• 新規市場への進出

マイクログリーンの需要は高まっており、生産者は新しい市場への進出を模索しています。これには、新しい地理的市場だけでなく、サラダやスムージーなどの食品にマイクログリーンを使用するなどの新しい用途も含まれます。

• 研究開発への投資の増加

より栄養価が高く、栽培しやすいマイクログリーンの新品種の開発への関心が高まっています。これにより、業界内での研究開発への投資が増加しています。

• 電子商取引の台頭

パンデミックによりオンラインショッピングへの移行が加速し、この傾向は市場にも影響を及ぼしています。現在、多くの生産者が自社のウェブサイトやAmazonやEtsyなどのオンラインマーケットプレイスを通じてマイクログリーンをオンラインで販売しています。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• 屋内垂直農業技術

このタイプのマイクログリーン栽培技術では、垂直農法システムを使用して屋内でマイクログリーンを栽培します。制御された環境で年間を通じて生産でき、都市部の小さなスペースでも使用できます。この技術は、自宅でマイクログリーンを栽培したい消費者や、新鮮なマイクログリーンを安定して確実に入手したい商業企業に最適です。

• 温室技術

このタイプのマイクログリーン栽培技術では、温室でマイクログリーンを栽培し、害虫、天候、その他の環境要因から保護します。これにより、より大規模な生産が可能になり、レストラン、食料品店、その他の小売店にマイクログリーンを販売したい商業企業に最適です。

アプリケーション別セグメント

• 居住の

マイクログリーン栽培技術は、屋外スペースが限られているアパートや家などの住宅環境で使用できます。屋内垂直農法技術は、場所や気候に関係なく、個人が一年中新鮮なマイクログリーンを栽培できるため、この用途に特に適しています。

• コマーシャル

マイクログリーン栽培技術は、レストラン、食料品店、食品サービス業者などの商業施設でも使用されています。温室技術は、需要を満たすために大規模な生産と安定した供給を可能にするため、この用途でよく使用されます。

地域分析

世界のマイクログリーン栽培技術市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に区分されています。

北米

北米は、多数のマイクログリーン栽培技術企業が存在することから、予測期間中に市場を支配すると予想されています。この地域におけるオーガニック食品の需要増加も、市場の成長を牽引しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、この地域でのオーガニック食品の需要増加により、マイクログリーン栽培技術の2番目に大きな市場になると予想されています。マイクログリーンの健康効果に関する認識の高まりも、この地域の市場成長を牽引しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、同地域でのオーガニック食品の需要増加により、市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。マイクログリーンの健康効果に対する認識の高まりも、同地域の市場成長を牽引しています。

主要人物

1. エアロファーム
2. 新鮮な起源
3. ゴッサムグリーン
4. マダールファーム
5. 2Bフレッシュ
6. シェフズガーデン株式会社
7. ファームボックスグリーンズLLC
8. リビングアースファーム
9. グッドリーフファーム
10. バワリー農業

最近の動向

市場には、自動化されたマイクログリーン栽培システムの導入、マイクログリーン生産用の新しい水耕栽培システムの開発、マイクログリーンの成長を最適化するための LED 照明システムの使用が含まれます。さらに、より狭いスペースでより高い収穫量を可能にするため、マイクログリーン生産のための垂直農法システムの使用がますます人気になっています。最後に、マイクログリーン生産を最適化するための人工知能と機械学習の使用も一般的になりつつあります。