非乳製品クリーマーパウダー市場

市場概要

世界の非乳製品クリーマーパウダー市場規模は、2023～2031年の予測期間中に約7.5%のCAGRで成長すると予想されています。

非乳製品クリーマーはティーホワイトナーまたはコーヒーホワイトナーとも呼ばれ、紅茶やコーヒーなどの飲み物に加えることでミルクやクリームの代用品として機能するように設計された市販製品です。液体と粒状の両方の形で入手できます。観察された傾向である乳製品不使用運動の普及の増加により、消費者の嗜好が非乳製品の代替品に著しく変化しました。ラクトースフリー、グルテンフリー、非遺伝子組み換え製品の需要は、植物ベースのクリーマーを好む消費者の間で著しく高くなっています。ミルク、ヨーグルト、クリームなどの低脂肪の非乳製品代替品に対する消費者の需要の増加は、植物ベースのクリーマーメーカーにとって好ましい市場環境を作り出しました。この傾向により、これらのメーカーは、低脂肪の好みに応えるだけでなく、非遺伝子組み換えやラクトースフリーなどの追加の利点を提供する植物ベースのクリーマー製品を幅広く導入できるようになりました。

市場の動向

市場の推進要因

• 乳製品不使用食品とビーガン食品の需要が増加

一般的な認識によると、植物ベースの食事は、乳製品を取り入れた食事に比べて、より健康的であると一般的に考えられています。植物ベースの食事が好まれる理由は、コレステロールや飽和脂肪の含有量が少ないという、植物ベースの食事の本来の特性にあります。さらに、これらの食事は食物繊維やさまざまな必須栄養素が豊富であることも少なくありません。近年、ビーガン主義の人気が急上昇しています。ビーガン ライフスタイルを実践する人々の人口が急増したことにより、乳製品を含まず、植物由来の食品の需要が急増しました。

• 乳製品の代替品の需要と可処分所得が増加

近年、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどの植物由来のミルク代替品の消費が急増しています。ミルク代替品は、非乳製品クリーマーパウダーの配合によく使用されています。これらの代替品は、タンパク質と繊維の両方の優れた供給源となります。発展途上国における可処分所得の増加は、近年大きな注目を集めています。この傾向は、税金と必要経費を差し引いた後の個人および世帯の収入額の大幅な増加が特徴です。この上昇傾向に寄与する要因は多面的であり、発展途上国における可処分所得の上昇傾向は、非乳製品クリーマーを含む高級食品への消費者支出の大幅な増加のきっかけとなっています。

市場の制約

• 乳製品不使用の代替品との競争と世間の認識

非乳製品クリーマーは、従来の乳製品クリームに比べて健康効果が劣るという懸念から、好ましくないという消費者感情が広まっています。さらに、この要因が消費者層内の特定の個人にとって制約となる可能性があることにも留意することが重要です。乳製品業界は現在、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクなど、さまざまな代替製品との競争が激化しています。これらの代替品に関連する健康効果が認識されているため、人気が高まっており、非乳製品クリーマーパウダー市場の拡大に課題をもたらす可能性があります。

市場機会

• フレーバーの多様性の増加と新しい市場に向けた新しい用途の開発

より幅広い顧客が楽しめる革新的なフレーバーを開発します。たとえば、市場参加者は、チャイ ラテや抹茶など、さまざまな料理に影響を受けたフレーバーをデザインできます。これらのフレーバーは、消費者に販売できます。砂糖、脂肪、カロリーを抑えたい人など、特定の食事の要求に応える味を開発します。乳製品を含まない商品の需要の高まり、コーヒーの人気の高まり、非乳製品クリーマー パウダーの使用の拡大は、今後数年間の市場の主な推進力となる可能性があります。これらは、予測期間中にこの市場の急速な拡大に貢献すると予想される傾向です。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• オリジナル

非乳製品クリーマー パウダーは、牛乳の代替品としてさまざまな料理に使用できるように特別に配合された、ミルク代替品から作られた粉末製品です。検討中の製品には、識別可能な甘味があり、便利なライトとダークの両方の反復で提供されています。当社の分析によると、一部の人々は、この代替クリーマーを従来の乳製品クリーマーと比較して消化しやすいと感じる可能性があります。さらに、この製品は、ビーガン、グルテンフリー ダイエット、大豆フリー ダイエット、無糖ダイエットなどの食事の好みに合致していることも注目に値します。

• ライト

光は、色、匂い、味がないことを特徴とする現象であり、粉末状の有機化合物で構成されています。人工香料は、アイスクリーム、焼き菓子、菓子などの食品業界で幅広く使用されており、これらの製品の味と香りを高める手段として役立っています。光は、主に食品の感覚体験と視覚的な魅力を高めるために、食品業界のさまざまな用途で広く使用されています。注目すべき用途の 1 つは、脂肪や糖分を増やさずに光を使用して甘味を与えることです。この技術により、望ましい風味プロファイルを提供しながら、より健康的な食品オプションを作成できます。さらに、光は、他の材料と効果的に混合することで、食品の外観と感触を向上させるために使用されます。この光の利用は、食品の全体的な美的魅力に貢献し、消費者にとって視覚的に魅力的なものになります。

• 無脂肪

無脂肪の非乳製品クリーマー粉末は、コーヒーや紅茶など、さまざまな飲料の乳製品クリーマーの代替品として使用できる粉末物質です。比較分析により、乳製品クリーマーと比較した代替クリーマーのいくつかの注目すべき利点が明らかになりました。これらの利点には、ビーガン成分、グルテンフリーの性質、そして称賛に値する低カロリー含有量が含まれます。さらに、この多用途の成分は、使用される特定の配合に応じて、おいしいお菓子と風味豊かな飲み物の両方の作成に使用できる可能性を示しています。

アプリケーション別セグメント

• スープとソース

料理に乳製品以外のクリーマー パウダーを使用すると、さまざまなスープやソースの粘稠度を高め、クリーミーな食感を与えることができます。さらに、この特定の成分を使用すると、製品の味と食感の両方が向上する可能性があることも注目に値します。場合によっては、乳製品以外のクリーマー パウダーをスープやソースに混ぜると、乳製品のクリームの有効な代替品として使用できることが確認されています。

• 飲料ミックス

飲料ミックスに非乳製品クリーマー パウダーを使用すると、クリーミーさと甘さの両方を高めることができます。さらに、この特定の物質には、これらの製品の溶解特性を高める可能性があることも注目に値します。場合によっては、飲料ミックスのコンテキスト内で、非乳製品クリーマー パウダーが乳製品クリームの有効な代替品となる可能性があることが観察されています。

• ベーカリー製品とアイスクリーム

焼き菓子やアイスクリームに乳製品以外のクリーマー パウダーを使用すると、これらの料理のクリーミーさとコクを高めることができます。さらに、この多用途の原料は、これらの製品の全体的な外観と口当たりを向上させる可能性があります。特定のシナリオでは、焼き菓子やアイスクリームにおいて、乳製品以外のクリーマー パウダーが乳クリームの有効な代替品となる可能性があることがわかっています。

地域分析

北米

北米地域では、非乳製品クリーマーの市場が著しく成長しています。この成長は、乳糖不耐症の蔓延とビーガン主義の採用の増加に起因する可能性があります。これらの要因は、近い将来に市場の拡大を促進すると予想されます。この地域での非乳製品パウダークリーマーの普及は、主に全体的な味覚体験を向上させる能力による、その幅広い人気に起因する可能性があります。さらに、利用可能な種類とフレーバーの広範な範囲は、消費者の間でさらに魅力的に貢献しています。さらに、この地域ではビーガンおよび植物ベースの食品の消費に向かう明らかな傾向があることは注目に値します。現在の分析は、この特定の地域内での非乳製品パウダークリーマー市場の成長に寄与する主な要因を強調しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパ地域では、厳格な政府規制があるため、乳製品粉末クリーマーの市場は比較的限られています。英国、オーストリア、スイス、アイスランド、ノルウェーなど、ヨーロッパ地域のいくつかの国では、乳製品以外の粉末クリーマーを禁止しています。これらの国がこの措置を取ったのは、これらのクリーマーに含まれるトランス脂肪酸、特に水素添加大豆油と綿実油に関する懸念があるためです。トランス脂質は、心血管疾患のリスク増加と関連しています。この地域の市場規模が比較的小さい理由は、いくつかの要因に起因しています。

アジア太平洋

検討中の地域では、主に東アジア諸国によって牽引され、乳製品不使用の粉末クリーマーの需要が急増しています。この傾向は、これらの国の人口における乳糖不耐症の有病率が比較的高いことに起因します。その結果、これらの市場では乳製品不使用の代替品の採用がますます一般的になっています。この地域では都市化の現象が勢いを増しており、多様な風味を持つ新しい種類の製品が人気を集めています。アジア太平洋地域では、いくつかの重要な要因によって、乳製品不使用の粉末クリーマー市場が大幅に成長しています。これらの要因は、この地域の好ましい市場状況に貢献しており、予測期間を通じて急速な拡大を支え続けることが期待されています。

主要人物

1. アルマーマレーシアSDN.BHD.
2. スタンコデックス株式会社
3. PTサントスプレミアムクリマー
4. コーンタイ株式会社
5. ネスレSA
6. 福建ジャンボグランド食品株式会社
7. バルケム株式会社
8. コンパクトインダストリーズ
9. ドリームパックLLC
10. ツリーハウスフーズ
11. クレミオ株式会社

最近の動向

2021年3月19日 - Victory Innovations（以下「Victory」）は、組織の国際的なプレゼンスを拡大するための戦略的成長フェーズの一環として、Eco Statics Global Limited（以下「Eco Statics」）の買収を完了しました。ヨーロッパ全域で事業を展開するEco Staticsは、2017年以来Victoryの流通アシスタントを務めています。