シラチャ マーケット

市場概要

世界のシラチャ市場規模は、予測期間中に約 6.2% の CAGRで成長すると予測されています。

シラチャ市場は大幅に拡大し、現在では世界のホットソース市場のかなりの部分を占めています。シラチャソースは、その強烈な辛さと酸味により、さまざまな料理や人々に非常に好まれている調味料です。アジア料理の人気、スパイシーな食事の需要の高まり、食文化に対するソーシャルメディアの影響、その他の理由すべてがこの会社の成長に貢献しています。

シラチャ カンパニーに影響を与える主な問題の 1 つは、消費者が強烈でスパイシーな味を好む傾向が高まっていることです。間違いなく、より辛くて冒険的な味の組み合わせを好むこの世界的な料理のトレンドを最もよく表しているのが、シラチャ ソースです。シラチャは、その独特の風味と辛さのおかげで、ホット ソースの優れた代替品となっています。

シラチャ市場の成長は、アジア料理の人気にも大きく後押しされています。タイ料理やベトナム料理は世界中で人気があるため、シラチャはこれらの料理に関連する多くの食事に欠かせない要素としての地位を確立しています。寿司、麺料理、ご飯、炒め物は、シラチャソースとよく合う料理のほんの一部です。したがって、シラチャは世界中のレストランや家庭で一般的に使用されているスパイスであり、アジア諸国以外でも人気が高まっています。

ただし、シラチャ市場にはいくつかの制限があります。簡単に入手できる他のスパイシーなソース、サルサ、地域のチリソースがシラチャと競合しています。ホットソースに関しては消費者の選択肢は幅広く、代替品の入手可能性はシラチャ市場の成長の可能性に影響を与える可能性があります。さらに、シラチャソースのナトリウムと糖分レベルに関する食事と健康への懸念が、消費者の選択に影響を与える可能性があります。これらの問題を解決するために、メーカーは健康志向の消費者を満足させる低ナトリウムまたは無糖製品の提供に注力しています。

シラチャ業界は、辛い味の需要、アジア料理の受容、ソーシャルメディアの力、そして食文化に支えられています。製品の多様性と革新の機会のおかげで、シラチャ業界は、力強くておいしいソースを求める消費者の変化するニーズに適応することができます。

市場の動向

市場の推進要因

アジア料理、特にタイ料理とベトナム料理の人気が高まるにつれ、シラチャソースの需要が高まっています。消費者がさまざまな料理の伝統をより意識し、評価するようになるにつれ、シラチャは多くの家庭やレストランで一般的な調味料になりました。

市場の制約

• 栄養と健康の問題

シラチャソースには砂糖とナトリウムが多く含まれているため、不安を抱く消費者もいる。食事制限や健康上の問題から、より健康的な代替品を選ぶ人が増えると、シラチャの売上は減少するかもしれない。

市場機会

• 地理的拡大

シラチャソースがまだあまり知られていない、または人気がない新しい地域に注力することで、市場拡大のチャンスが生まれます。発展途上国でも、辛いエスニック風味がますます人気になっている地域でも、研究が必要です。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• デュアルフレーバー

これらのシラチャ ソースには 2 つの異なる風味があります。これらのバリエーションでは、ライム、ハチミツ、ニンニク、フルーツ エキスなどの補完的な風味がシラチャにブレンドされることがあります。2 つの味を持つシラチャ ソースは、辛さと他の風味特性を組み合わせた独特の風味プロファイルのため人気があります。

• 独特の風味

このグループには、唐辛子とニンニクの珍しい組み合わせの風味を強く強調した伝統的なシラチャ ソースが含まれます。追加の香料を一切使用しないことで、これらのソースは酸味と辛さの伝統的なシラチャの風味プロファイルを維持しています。

アプリケーションによるセグメンテーション

• ケータリング業界

ケータリング セクターの領域には、すべての飲食店、宿泊施設、コーヒー ショップ、ケータリング会社が含まれます。シラチャ ソースは、ケータリング業界では調味料、材料、または風味増強剤としてよく使用されます。マリネ、炒め物、麺類、サンドイッチ、ハンバーガーなど、さまざまな料理に、ピリッとした辛さと独特の風味を与えます。

• 国内の場所

このセクションでは、家庭での栄養補助食品としてのシラチャ ソースの使用について説明します。今日では、多くの人がキッチンにシラチャ ソースを常備し、料理に味付けしたり、料理に風味を加えたり、新しいレシピを試したりしています。シラチャ ソースは入手しやすく、柔軟性があるため、世界中の家庭で食品庫の必需品となっています。

地域分析

世界のシラチャ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

シラチャソースの需要は特に米国で高く、アジア料理の影響、多文化主義、そして辛いものの人気などがこの地域でのシラチャ市場の拡大に貢献しています。

ヨーロッパ

アジアンフュージョン料理の人気の高まりと、世界各国の料理に対するグルメな探求により、ヨーロッパのシラチャ市場は劇的に拡大しました。シラチャソースは、イギリス、ドイツ、オランダなどの国で人気が出始めています。

アジア太平洋

シラチャソースはアジア太平洋地域、特にタイとベトナムで生まれ、現在でも広く消費されています。この地域から世界各地に輸出されているシラチャは、地元料理の定番となっています。

スパイシーな味の人気の高まりと、国際的な料理が地域の料理の伝統に融合していることから、ラテンアメリカ、中東、アフリカでは市場拡大の見込みがあります。

主要人物

1. フイ・フォン
2. テラピンリッジファーム
3. トレーダージョーズ
4. リー・クムキー
5. タイテパロス
6. コソル・アンパ
7. リアルタイ（タイ料理）
8. ヘルシーボーイズ
9. サンタマリア（パウリググループ）
10. パンタイノラシンメーカー

最近の動向

有名シェフや食品企業と協力し、少量または斬新なフレーバーの組み合わせのシラチャ製品を開発。スクイーズ可能なボトル、持ち運び可能なパッケージ、その他消費者に優しいパッケージの改良。