砂糖粉市場

市場概要

Reed Intelligence によると、世界の砂糖粉市場規模は予測期間中に約 4% の CAGRで成長する見込みです。

より多くの食品や飲料の用途で甘味料成分が求められるようになり、砂糖粉末の世界市場の成長が促進されています。

市場はさまざまな要因の影響を受けています。まず、世界中でパンや菓子の消費量が増加していることから、砂糖粉の需要が高まっています。砂糖粉は、甘さと食感を加えるため、キャンディー、チョコレート、甘いスナックなどの菓子製品に欠かせない成分です。同様に、砂糖粉は、クッキー、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子の味と食感を改善するためにも必要です。

市場の動向

市場の推進要因

グラニュー糖は粉砂糖よりも重く、持ち運びに不便です。グラニュー糖はすぐに混ざったり溶けたりするので、素早く混ぜたり溶かしたりする必要がある飲み物、焼き菓子、デザートなどに使用できます。

砂糖粉は、ベーキング、ケーキのデコレーション、フロスティング、アイシング、飲み物の甘味付けなど、さまざまな調理工程で使用できます。滑らかな食品や飲み物は、味も食感も良く、消化しやすく、健康に良い効果があります。

市場の制約

人工甘味料などの砂糖代替品や、ステビアや羅漢果などの天然代替品の入手可能性により、砂糖粉末の市場は制限されています。これらの代替品は、同じ甘さでありながらカロリーが少ないかゼロであるため、砂糖の摂取量を減らしたい消費者の満足を得られま す。

市場機会

• 砂糖粉の種類

砂糖粉業界には、風味付き砂糖粉、美観を目的とした着色砂糖粉、特定の食事要件やニッチ市場に対応する特殊砂糖粉の開発など、革新の余地があります。製造業者は、これらの機会を利用して、変化する消費者の好みや期待に適応することができます。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• オーガニック

この地域で砂糖粉を製造するには、有機栽培されたサトウキビやテンサイが利用されています。有機砂糖粉の製造には、合成殺虫剤、除草剤、遺伝子組み換え生物（GMO）は使用されていません。環境に優しいオーガニック食品をお届けします。

• 従来の

この業界では、砂糖粉は従来のサトウキビやテンサイの栽培技術を使用して生産されています。通常の砂糖は広く入手可能で使用されているため、さまざまな食事や飲み物に使用されています。

アプリケーションによるセグメンテーション

• 菓子製品

このセクションでは、キャンディー、チョコレート、キャラメル、ファッジ、その他のお菓子の製造における砂糖粉の使用について説明します。菓子製品に欠かせない成分である砂糖粉は、甘さ、食感、構造を与えます。

• ベーカリー製品

このセクションの主な焦点は、パン、マフィン、ペストリー、ケーキ、クッキー、その他の焼き菓子などの焼き菓子における砂糖粉の使用です。焼き菓子の味、食感、甘さを高め、焦げ目を早くするために、砂糖粉が焼き菓子に使用されます。

地域分析

世界の砂糖粉市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

北米には砂糖粉の大きな市場があります。地元の食品・飲料産業が成長し、用途が広がるにつれて、砂糖粉の重要性は増しています。特に米国では、甘味のある焼き菓子、飲料、加工食品の消費量が非常に多くなっています。北米の砂糖粉市場の急成長は、大手食品会社と大規模な顧客基盤によるものです。

ヨーロッパ

ヨーロッパには、巨大な菓子産業、豊かな食文化、そして焼き菓子の消費量の高さから、砂糖粉の市場がかなりあります。砂糖粉は、ペストリー、ケーキ、チョコレート、その他の菓子類に欠かせない材料であるため、ドイツ、フランス、イギリスなどの国々で広く求められています。この会社の発展を牽引した 2 つの要因は、高価な手作り菓子への欲求と、家庭での焼き菓子の人気の高まりです。

アジア太平洋

アジア太平洋地域では、砂糖粉産業に大きな成長の可能性があります。人口密度が高く、可処分所得が拡大しているこの地域では、ファーストフードや甘い食べ物を好む都市部の中流階級がかなり形成されつつあります。中国、インド、日本など、強い食文化を持つ国では甘い料理や飲み物が手に入りやすく、それが砂糖粉の需要を牽引しています。西洋のパン屋、コーヒーショップ、デザートフランチャイズの影響も、この会社の拡大に貢献しています。

主要人物

1. ズードズッカー イギリス株式会社
2. テイト＆ライル・シュガーズ
3. カーギル株式会社
4. インペリアルシュガー
5. ノルディックシュガー
6. アメリカンクリスタルシュガーカンパニー
7. ドミノフーズ株式会社
8. 太古糖業株式会社
9. ホールサムスウィートナーズ株式会社
10. 南寧糖業株式会社
11. COFCOインターナショナル

最近の動向

砂糖業界では、環境に優しい包装と持続可能な調達慣行にますます重点が置かれています。生産者は、顧客の期待に応えるために、有機農業やフェアトレード認証などの持続可能な農業慣行を採用しています。包装が環境に与える影響をさらに軽減するために、研究者はリサイクルの代替手段や環境に優しい包装材料の使用を検討しています。