소와 염소 초유 시장

글로벌 소 및 카프라 초유 시장은 예측 기간(2024~2032년) 동안 상당히 성장할 것으로 추정됩니다. 글로벌 소 및 카프라 초유 시장은 건강 및 영양 보충제에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 또한, 인간과 동물에게 초유가 주는 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다.

시장 개요

소와 카프라의 초유는 소(bovine)와 염소(Capra)가 출산 직후에 생산하는 첫 번째 형태의 우유 입니다. 이 영양이 풍부한 물질에는 항체, 성장 인자, 신생아의 면역 체계와 전반적인 건강을 지원하는 단백질이 가득합니다. 소에서 추출한 소 초유는 높은 수준의 면역글로불린으로 인해 보충제에 일반적으로 사용됩니다. 염소에서 추출한 카프라 초유는 비슷하지만 소의 우유에 민감한 사람들에게 소화하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 둘 다 면역 강화, 장 건강 증진, 성장 및 회복 지원을 포함한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 가치가 있습니다.

시장 동향

기능성 식품 및 건강보조식품에 대한 수요 증가

예방적 건강 관리에 대한 증가하는 추세는 소와 카프라 초유를 포함한 기능성 식품과 건강 보충제에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 소비자들은 면역과 소화 건강을 강화하기 위해 천연 성분을 점점 더 찾고 있습니다. 면역글로불린, 락토페린, 성장 인자가 풍부한 초유는 특히 항생제 내성에 대한 우려가 커지고 있는 가운데 이러한 추세에 부합합니다.

국제식품정보위원회(IFIC)의 2022년 연구에 따르면, 소비자의 70%가 건강상의 이점이 있는 제품, 특히 면역 기능과 관련된 제품을 구매할 의향이 더 높습니다. 이러한 소비자 관심의 증가는 전 세계적으로 소와 카프라 초유 시장을 강화하고 있습니다.  

개발 지역에서 높은 제품 비용과 제한된 인지도

초유의 이점에도 불구하고, 시장은 어려움에 직면해 있으며, 특히 제품의 건강상의 이점에 대한 인식이 제한적인 개발 지역에서 그렇습니다. 게다가, 초유 기반 제품은 다른 보충제에 비해 비교적 비쌉니다. 추출, 보존 및 제형과 관련된 비용을 포함한 높은 생산 비용은 종종 소비자에게 전가됩니다.

예를 들어, 글로벌 웰니스 연구소의 2023년 보고서는 초유 보충제의 가격이 기존의 종합 비타민이나 프로바이오틱스보다 20~30% 더 비싸서 저소득층 소비자에게는 접근성이 떨어진다고 강조했습니다. 아프리카와 남아시아와 같은 지역에서는 마케팅과 교육 이니셔티브가 충분하지 않아 시장 침투가 더욱 제한됩니다.  

스포츠 영양 및 영유아용 조제분유에서 초유 사용 증가

소와 카프라 초유 시장의 새로운 기회는 스포츠 영양 및 영유아용 조제분유 부문에 있습니다. 운동선수와 피트니스 애호가들은 근육 회복과 면역 지원을 위해 초유 보충제를 점점 더 많이 찾고 있습니다. Journal of Applied Physiology의 2022년 연구에 따르면, 초유 보충제는 지구력 운동선수의 상부 호흡기 감염 위험을 상당히 줄이는 것으로 나타났습니다.

또한, 초유는 모유를 모방한 천연 영양소와 성장 인자로 인해 영유아용 조제분유 시장에서 주목을 받고 있습니다. 부모가 아기를 위한 프리미엄 영양 솔루션을 찾고 있기 때문에, 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 초유가 강화된 영유아용 조제분유에 대한 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 시장 참여자에게 상당한 성장 기회를 제공할 것입니다.  

시장 범위

형식에 따라

세계 소 및 염소 초유 시장은 분말, 캡슐, 액상 초유로 구분됩니다.

분말 세그먼트는 사용 편의성, 긴 유통기한, 다재다능성으로 인해 소 및 염소 초유 시장에서 두드러진 점유율을 차지합니다. 분말 초유는 액체나 다른 제형에 쉽게 섞을 수 있기 때문에 건강 보조식품, 영유아용 조제분유, 동물 영양 제품에 널리 사용됩니다. 분말 형태의 뛰어난 안정성과 비용 효율성으로 제조업체와 소비자 사이에서 선호되는 선택이 되어 다양한 응용 분야에서 널리 채택되고 있습니다.

응용 프로그램을 기반으로

세계 소 및 염소 초유 시장은 건강 보조 식품, 기능성 식품, 동물 영양제, 영유아용 조제분유, 화장품 및 기타로 구분됩니다.

소와 염소 초유 시장의 동물 영양 부문은 면역 강화와 가축의 성장 촉진에 대한 이점으로 인해 주도됩니다. 초유 보충제는 면역글로불린, 성장 인자 및 필수 영양소를 함유하고 있기 때문에 신생아 송아지와 어린이에게 널리 사용됩니다. 특히 유제품 산업에서 동물 복지와 생산성에 대한 관심이 증가함에 따라 초유 채택이 가속화되어 어린 동물의 건강이 개선되고 회복이 빨라졌습니다.

유통채널을 기준으로

글로벌 소 및 염소초유 시장은 온라인 소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점 등으로 구분됩니다.

슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 소와 염소 초유 제품의 유통에서 중요한 역할을 하며, 다양한 건강 보조식품, 기능성 식품 및 웰빙 제품을 제공합니다. 원스톱 쇼핑의 편의성과 브랜드 초유 제품의 가용성은 이 부문의 성장에 기여했습니다. 또한 대형 리테일 체인은 매장 내 프로모션과 제품 배치를 통해 소비자를 교육하여 이 채널의 인지도와 매출을 더욱 높일 수 있습니다.

지역 분석

북아메리카

북아메리카   소비자들이 초유의 건강상의 이점과 식이 보충제 및 스포츠 영양에 대한 응용 분야에 대해 점점 더 인식함에 따라 글로벌 소 및 카프라 초유 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 미국은 북미 시장의 60% 이상을 차지하며 이 지역을 지배하고 있습니다. 점점 더 많은 피트니스 애호가와 운동선수가 근육 회복과 면역 지원을 위해 일상에 초유 보충제를 통합하고 있습니다. Council for Responsible Nutrition(CRN)의 2022년 보고서에 따르면 미국 성인의 약 77%가 식이 보충제를 복용하고 있으며, 팬데믹 이후 면역 강화 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

또한, 미국과 캐나다에서는 부모들이 영유아를 위해 영양이 풍부한 제품을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 초유가 강화된 영유아용 조제분유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 첨단 유제품 산업은 제조를 위한 고품질 소 초유의 안정적인 공급을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. PanTheryx, Inc. 및 APS BioGroup과 같은 북미의 선도적 기업들은 제품 혁신의 최전선에 서서 시장을 더욱 확대하고 있습니다. 건강을 의식한 제품과 혁신에 대한 이러한 집중은 북미가 글로벌 시장에서 주도적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 건강 인식이 높아지고 기능성 식품과 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 소와 카프라 초유 시장에서 상당한 성장이 예상됩니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가는 중산층 인구가 확대되고 예방 건강 관리에 대한 관심이 커지면서 이러한 급증의 선두에 서 있습니다. Food and Nutrition Asia-Pacific Forum의 2023년 보고서에 따르면 이 지역의 기능성 식품 시장은 7.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 초유 기반 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다.

특히 중국에서는 출산율 증가와 프리미엄 영양에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 초유가 강화된 영유아용 조제분유가 증가하고 있습니다. 한편, 일본과 한국에서는 스포츠 영양에 초유 보충제 사용이 증가하고 있으며, 운동선수들은 면역 지원과 회복을 위해 천연 제품을 찾고 있습니다. 게다가 알리바바와 라쿠텐과 같은 전자상거래 플랫폼도 이 지역 전역에 초유 제품을 광범위하게 유통하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

소 및 카프라 초유 산업의 최고 시장 참여자

1. 스위스 바이오콜로스트럼 유한회사
2. 카프라 산
3. CapraCol(아트푸드 프로덕츠 BV)
4. 판테릭스
5. 콜로스트럼 바이오텍
6. 면역 역학
7. 인그레디아 뉴트리셔널
8. 새로운 이미지
9. 이뮤텍
10. 굿헬스 NZ 제품
11. 바이오타리스
12. 스털링 테크놀로지
13. 사스카툰 콜로스트럼
14. 큐어 뉴트라슈티컬
15. 딥블루 헬스
16. 창푸 밀크

최근 개발 사항

• 2024년 9월 - Kreol Group의 자회사인 Kreol Travel Retail은 Avolta와 협력하여 Kuwait Duty-Free에서 Anchor 1.6kg 전지분유를 출시한다고 발표했습니다.