바나나 퓨레 농축액 시장

시장 개요

글로벌 바나나 퓨레 농축액 시장 규모는 예측 기간 동안 약 6.27%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

향후 몇 년 동안 바나나 퓨레 산업은 계속해서 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 바나나 퓨레는 바나나를 부드럽고 걸쭉한 펄프로 섞어서 만듭니다. 칼륨의 좋은 공급원이며 많은 식이 섬유질을 함유하고 있습니다. 바나나 퓨레에 포함된 이러한 성분은 소비자가 심장 문제 위험을 낮춰 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 신체의 수분 균형을 유지하고 산도와 혈압 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인은 바나나 퓨레 시장과 식품 및 음료 산업의 성장을 촉진하고 있습니다. 시장 성장은 바나나와 바나나 퓨레의 제한된 유통기한으로 인해 제약을 받습니다.

코로나19는 다양한 산업에 영향을 미치지만, 소비자의 기본적인 요구를 충족시키는 식품 및 음료 산업에 가장 큰 영향을 미칩니다.

사람들이 전염병 확산으로 인해 건강에 대한 우려가 커지면서 면역 강화제 시장이 확대되었는데, 그중 하나가 바나나 퓨레입니다.

코로나19 문제로 인해 대부분 국가의 경제가 운영을 중단해야 했지만, 봉쇄와 산업 및 공장 폐쇄로 인해 바나나 퓨레 생산이 감소했습니다.

사람들은 팬데믹으로 인해 소매점이 일시적으로 대거 폐쇄되면서 패닉 상태에 빠져 있으며, 이로 인해 제과, 과자, 유아용 식사 등 편의 식품에 대한 수요와 판매가 증가했습니다. 결과적으로 이러한 애플리케이션은 바나나 퓨레와 기타 식품 및 음료 시장이 더 크고 더 나은 미래를 가질 수 있도록 돕습니다.

시장 동향

시장 동인

기능성 음료와 이유식에 대한 수요가 증가함에 따라 바나나 퓨레에 대한 수요도 늘어날 것으로 예상됩니다. 바나나 퓨레는 다른 음료와 이유식에 인기 있는 재료이기 때문입니다.

시장 제약

제품 보안과 라벨링에 대한 관심이 높아지면서, 진짜 제품에 대한 허위 건강 주장을 제조하는 일이 점점 더 흔해지고 있는 듯합니다. 이는 바나나 퓨레 시장 성장을 위협합니다.

시장 기회

생산자들은 이제 전자상거래 플랫폼의 확장으로 인해 합리적인 가격에 바나나 퓨레를 판매할 수 있게 되었습니다. 과일 퓨레 섭취와 관련된 다양한 건강상의 이점에 대한 인식을 높이는 더 나은 소셜 미디어 캠페인의 결과로 온라인 소매 채널을 통한 바나나 퓨레 판매가 증가했습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 신선한 농축액

신선한 바나나를 사용하여 생산하고 농축한 바나나 퓨레를 "신선한 농축액"이라고 합니다. 이는 일반적으로 익은 바나나를 선택하여 껍질을 벗기고 퓨레로 만드는 방식입니다. 그 후, 퓨레는 수분 함량을 줄이고 여과, 증발 및 저온 살균을 포함한 농축된 형태를 생산하기 위해 추가 가공을 거칩니다. 신선한 농축액 덕분에 바나나는 원래의 맛, 향 및 건강상의 이점을 유지합니다. 종종 이를 포함하는 다양한 식사와 음료에는 영유아 식품, 구운 제품, 디저트, 스무디 및 음료가 있습니다.

• 냉동 농축액

퓨레의 품질을 유지하고 냉동 농축액을 만들기 위해 신선한 바나나 퓨레를 가공, 농축, 냉동합니다. 가장 익은 바나나를 선택하여 껍질을 벗기고, 퓨레로 만들고, 저온 살균하기 전에 압축합니다. 농축된 퓨레의 영양가, 맛, 신선도를 보존하기 위해 빠르게 냉동합니다. 냉동된 농축액은 유통기한이 길고 운반 및 보관이 더 쉽습니다. 냉동 디저트, 아이스크림, 유제품, 셔벗 및 기타 냉동 별미를 만들기 위해 식품 가공 산업에서 광범위하게 사용됩니다.

응용 프로그램별 세분화

• 과자

제과업계에서 바나나 퓨레 농축액은 다양한 맛있는 간식을 만드는 데 사용됩니다. 젤리, 과일 바, 충전재, 초콜릿, 간식 및 기타 제과 제품은 모두 이 성분을 사용하여 만들어집니다. 바나나 퓨레 농축액의 고유한 단맛과 풍미는 제과 제품의 풍미와 질감을 향상시켜 제품에 과일과 열대적인 분위기를 부여합니다.

• 빵집

제빵 산업에서 농축 바나나 퓨레는 종종 제빵 제품의 재료로 활용됩니다. 빵, 머핀, 케이크, 페이스트리, 쿠키 등을 포함한 제빵 제품을 더욱 촉촉하고 풍미 있고 자연스럽게 달콤하게 만드는 데 사용됩니다. 농축 바나나 퓨레는 제빵 제품의 맛, 냄새, 질감을 향상시켜 외관을 개선할 수 있습니다. 제빵 제품의 유통기한을 연장하고 천연 방부제 역할을 합니다.

• 낙농

바나나 퓨레 농축액은 다양한 유제품을 생산하는 데 사용됩니다. 밀크셰이크, 요거트, 샤베트, 아이스크림 및 기타 유제품 기반 과자와 음료는 종종 풍미를 내기 위해 이를 사용합니다. 바나나 퓨레 농축액은 유제품에 첨가되어 크리미한 질감, 과일 맛 및 영양 성분을 제공하여 새로운 맛 조합을 찾는 소비자에게 어필합니다.

지역 분석

글로벌 바나나 퓨레 농축물 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

소비자 지출 습관은 팬데믹의 여파로 북미 전역에서 점진적으로 변화하고 있습니다 . 고객층을 다각화하는 것은 최고의 바나나 퓨레 농축물 공급업체와 회사의 우선순위입니다. 시장 점유율과 이익 성장을 높이기 위해 이 보고서는 북미 바나나 퓨레 농축물 산업의 현황과 여러 시장 세그먼트에 대한 10년 범주 모니터링 및 예측을 제공합니다. 또한 바나나 퓨레 농축물에 대한 시장 규모와 예측이 제공되며, 미국, 캐나다, 멕시코의 시장 확장에 대한 예측도 제공됩니다.

2023년, 기업들이 투자 우선순위를 재평가함에 따라 유럽의 바나나 퓨레 농축물 시장은 상당히 확대될 것입니다. 우크라이나와 러시아 간의 갈등은 농축 바나나 퓨레를 사용하는 모든 유럽 시장의 수요에 상당한 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 대부분의 기업은 핵심 역량과 수익 창출 분야에 집중하고 있습니다. 조직이 2023년부터 2030년까지 바나나 퓨레 농축물 산업 추세를 탐색할 수 있도록 이 보고서는 유형과 응용 분야에 걸쳐 바나나 퓨레 농축물에 대한 유럽 시장에 대한 견해를 제공합니다. 바나나 퓨레 농축물 연구 연구는 영국, 이탈리아, 프랑스, 독일, 스페인, 프랑스를 포함한 다른 유럽 국가도 살펴봅니다.

주요 플레이어

1. 아알림 아그로
2. ABC 과일
3. 아그라나 그룹
4. 치탈레 그룹
5. 플로리다 제품
6. 자들리푸드
7. Jain 관개 시스템
8. 카네그레이드
9. 커 농축액(인그레디언)
10. 키릴 미셰프
11. 파라다이스 재료

최근 개발 사항

선진국의 빵 산업은 최근 가처분 소득 증가, 건강 문제 증가, 편의 식품에 대한 높은 수요로 인해 더욱 빠르게 발전하고 상당한 변화를 겪고 있습니다. 전통적인 포장된 구운 식품은 다른 즉석식품 및 일반 포장 식품과 치열한 경쟁에 직면해 있습니다.

건강과 웰빙에 눈에 띄는 이점이 있는 제빵 재료의 등장은 바나나 퓨레에 대한 수요 증가에 기여하는 유망한 발전 중 하나입니다. 제빵 산업은 다양한 맛의 구운 케이크 생산을 전문으로 하며, 바나나 케이크는 특히 잘 알려져 있으며 선진국과 개발도상국 모두에서 수요가 많습니다. 이러한 케이크는 종종 바나나 퓨레로 만들어집니다. 결과적으로 구운 제품에서 바나나 퓨레의 사용이 증가함에 따라 글로벌 시장 성장이 촉진될 것입니다.